煮掛面比例多少水合適

A. 煮麵條要多少水

面和水的比例1比6

B. 一般煮一個兩人份的面需要加多少水合適

一般煮一個兩人份的面需要加多少水合適；可以用1.2-1.5公斤的水煮就可以了：：
因為一般兩吃的也就是半斤左右，用水1.2-1.5公斤的水量就可以了。（最好是1.5公斤，煮麵要水適當的多一點的）
如果是太少了，面會煮糊的，太多了就浪費燃氣 或 電費，也沒必要用太多水煮。
僅供參考

C. 一斤掛面煮要多少斤水

別超過10斤

D. 做面條，和面要放多少水和面合適

擀麵條面 500克麵粉加35～40%的溫水，放2%的精鹽及少量食用鹼，醒面30分鍾後操作。這樣不僅會增加筋力，而且口感光滑，不易斷條。
材料
面條150克，蝦皮5克，魚圓6枚，鹽油雞精芝麻油適量。
做法
1、青菜洗凈切2公分段。
2、鍋里放油煸青菜蝦皮魚圓1分鍾放1碗水約500cc。
3、水開後放入手擀麵，水再次燒開時輕輕撥開面條，防止粘在一起。
4、中小火燒二三分鍾（根據面條厚薄決定時間）放鹽雞精調味淋上芝麻油即可。

E. 怎樣煮麵條啊，要放多少水

面與水的比例 1:2

F. 煮麵條加多少水

如果你是想把面條煮熟了,可以加水的.尤其是煮掛面的時候也要象煮餃子一樣加水的.如果你是煮方便麵水放少了怕鹹的話,如果面還沒怎麼熟可以加冷水;
如果面都快熟了你再加冷水等到水開的時候估計面就煮大了.建議你加開水,涼熱的都可以(熱的更好了),這樣即使水還沒有開你也可以關火,面熟了就可以,不用擔心水是生的

關於煮麵條的小竅門

如果面條結成團，噴一點米酒，面條就會散開
煮麵條時，如果在水中加一湯匙食油，面條就不會粘連而且還可防止面湯起泡沫、溢出鍋外；與煮餃子同理，開水鍋中加一點點鹽也可避免粘連，而煮義大利面條時加鹽亦可以同時縮短煮制的時間。
火候上，按照一般的習慣，都是先把水燒開，然後再放面，其實這樣做就非常容易煮成硬心面。如果在水被燒開前的兩三分鍾的時候（就是看到水面剛剛飄起水氣的時候），把面放進鍋里煮，一般將鍋煮開兩次，面也就熟了。真是既方便又省火。

煮麵條方法

1.煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽,大概一斤水加15克鹽,這樣煮出來的面條不糊爛.

2.煮麵條時若在水中加一湯匙菜油,面條不但不會黏連,且能防止面湯起泡沫,溢出鍋.

3.煮切面在下面條時適量加點醋進去,這樣可除面條的鹼味,還可使面條變得更白.

4.煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面,攪動幾下後蓋上鍋蓋,水開時放點涼水進鍋,稍煮即可.這樣煮掛面,熟得快而且不黏湯,比較好吃.

煮麵條要有好的技巧:
首先,下面的時候水一定要滾燙的,而且不要煮太久,大概煮了2分鍾的時候把面撈起來,立刻放進冷水中浸泡片刻,就是所謂的"過冷河",然後再把過完"冷河"的面放進熱水中泡一下就行了,這樣煮出來的面條爽口嫩滑.

G. 手工掛面和面鹽和水的比例

做面條和面用的鹽『鹼』水的比例是：2:1.

一、發面（製作包子、花捲、懶籠、饅頭等發麵食品）
材料：普通麵粉500克，溫水250克（麵粉：水=2：1），乾酵母2茶勺（就是10克）。
二、死面（製作餡餅、餃子、烙餅等 ）
材料：麵粉500克、溫水250克，如果按照麵粉：水=2：1的比例來和面，面團是濕乎乎的，那麼就再加點麵粉。

H. 下一個人的面條，一般要放多少水，多少面

如果是泡麵：一個面餅加一碗水足以；如果是掛面：半把面加一碗水。主要看個人的食量吧。

I. 做面條合面時麵粉和水的比例是多少

麵粉和水的比例是2:1。

主料：中筋麵粉300g

輔料：水150g、鹽1/4小勺

1、稱好麵粉。

J. 一個人的面條一般要放多少水，多少面

一個人的面條，你只需要用500毫升水煮二兩就夠了