小龍蝦超標多少合適

⑴ 各地迎來小龍蝦季，它到底是不是健康食品可不可以放心吃

各地迎來了小龍蝦季節，它到底是不是健康的食品，其實大家還是要因人而異。因為有很多人吃完小龍蝦之後就會引起過敏，所以並不可以安全，放心的去吃。特別是到夏季的時候，不少人對宵夜比較熱情，小龍蝦也成為熱門的選擇。憑著個人的口味兒會挑選自己喜歡的，比如說香辣，蒜泥，冰鎮各種美味都在大街小巷出現，但是小龍蝦背後也有不少爭議。

關於小龍蝦傳言重金屬超標，這一問題是不可同一而論，因為在市面上售出的標准小龍蝦大多都是屬於清水養殖。這種小龍蝦是生長在健康的環境下，如果說重金屬超標，這種情況非常少見。一般重金屬是污水生產的標准，我們所購買的時候需要大家認真勘察。如果污水養的小龍蝦看起來都比較臟，盡量大家在食用的時候也不要吃小龍蝦的頭部。

⑵ 小龍蝦是生活中很常見的一種海產品，小龍蝦哪些部位不能吃

蝦線就是指剝去蝦米皮，割破蝦背時見到的黑或青綠色的線。吃小龍蝦，我認為大夥兒最討厭是指蝦線。聽說在民俗一直有蝦糞不能吃。蝦腦里的「黃」，並不是蝦卵，也不是蝦糞，反而是小龍蝦的消化器官，其實就是肝胰腺，關鍵帶有蝦的肝部和胰腺，關鍵的作用是協助小龍蝦消化食物。「蝦黃」中帶有豐富多彩的蛋白和不飽和脂肪，在其中油酸是DHA、EPA等的一大特點，這種都對他們的身心健康有益處。

吃剩的小龍蝦能夠冷凍密封保存，可是請記住第二天取出來吃也需要充足加溫。小龍蝦真的很好吃。每次吃小盆也不會中毒了。自己買也買幾公斤。我還是建議你慢慢吃。如今小龍蝦許多，因此為了能吃好吃，味兒濃厚。比如，麻辣小龍蝦，油多鹽多，吃多了也不健康。

⑶ 小龍蝦這貨，到底能不能放心食用

在這里為小龍蝦辟一下謠。
傳說一：小龍蝦是蟲子?在臭水溝長大?
小龍蝦的真名叫「克氏原螯蝦」，學名叫Procambarusclarkii，是一種如假包換的淡水蝦，根本不是蟲子。它和龍蝦有親戚關系。
它對環境的適應能力強、能在污水中生存，但人家只是生命力頑強，你為什麼要說人家喜歡臭水溝?
不喜歡乾乾凈凈的呢?小龍蝦也不意外啊~。
它們更喜歡干凈的水質，但因為干凈純水中生物較少，所以輕微的無公害污水更適合小龍蝦生存。真的污染水質只會讓小龍蝦生存率降低，生長緩慢。
傳說二：小龍蝦重金屬超標?
小龍蝦以水草、藻類、水生昆蟲為食，而這些食物中能夠攜帶的重金屬含量是非常有限的，且生長期通常為一年左右，難以富集大量重金屬。
另外，一旦受到重金屬污染，小龍蝦會生長緩慢，外殼變異，直接影響外觀及市售。所以別擔心，你能吃到這樣的小龍蝦幾率有點小。
小龍蝦體內的重金屬主要富集在頭部及外殼，但是你吃嗎?
所以，重金屬中毒的可能性不大。
傳說三：小龍蝦吃了會感染肺吸蟲病，易造成「橫紋肌溶解症」?
這類傳說也並不是空穴來風，畢竟有很多相關新聞報道，比如：
→兩斤小龍蝦下肚 女子被確診為橫紋肌溶解
→男子小龍蝦吃出橫紋肌溶解賠萬元
→小龍蝦寄生蟲太驚人!女子吃小龍蝦咳血肺有洞
……
不錯，小龍蝦的確攜帶寄生蟲，但其他水生生物也有，比如蛙、螺、貝、魚類等。
預防寄生蟲病與橫紋肌溶解症的關鍵是燒熟煮透，尤其不要吃生的或半生不熟的小龍蝦，有些地方喜歡吃醉蝦，這是有風險的，酒能殺菌但未必能殺死寄生蟲。
比較保險的做法是100度燒煮10分鍾以上。
同時提醒各位廣大吃貨們：食物事故天天都在發生，但經過高溫的小龍蝦可以放心吃。
還有吃蝦的疑惑，繼續為了解答：
蝦不能和富含維C的水果一起吃?
據說蝦和水果中的維生素 C 會發生反應，產生劇毒物砒霜，所以水果和蝦蟹等河鮮海鮮不能一起吃?
其實，蝦中含有的無機砷並不多，維生素 C 也沒有那麼大的能力，一起吃什麼事情也不會發生。就算真的能產生有害物，得一口氣吃下去幾百斤蝦，才能達到有害劑量。
當然，吃幾百斤蝦就算你不吃維生素C，也會尿酸高~所以，再好吃也要適可而止哦~
另外，過敏體質者、呼吸道疾病、皮膚病患者最好少吃，而痛風病人最好不要吃。

⑷ 小龍蝦是一種蟲子，而且重金屬都超標，對嗎

小龍蝦的重金屬超標嗎？吃小龍蝦對身體有影響嗎？據可靠消息，實驗人員曾從市場上隨機購買了3批次小龍蝦，分別用蒸餾水清洗小龍蝦外殼後，針對有代表性的部位進行取樣，分別為：蝦尾肉（小龍蝦的主要可食部位）、蝦頭對鉛、鎘、無機砷、甲基汞、鉻等指標進行分析。結果發現，檢測的3批次小龍蝦中蝦肉（可食用部分）重金屬含量遠低於國家標准規定的限量值。換句話說，小龍蝦的重金屬並不超標！

一般小龍蝦中毒，只要盡快到醫院處理就不會有太嚴重的問題發生。可是小龍蝦中毒的原因各不相同，只有盡快解決，疾病才能改善好，我們在了解小龍蝦中毒的問題時，應該根據小龍蝦的頭部以及小龍蝦的尾部來進行檢測，看是不是小龍蝦沒有清潔干凈造成的中毒現象。在吃小龍蝦的時候，還要把蝦線挑出來，因為這是小龍蝦的腸道非常不幹凈，有可能會對腸胃系統造成危害。

⑸ 野生的小龍蝦是否會存在重金屬超標的現象發生

說道小龍蝦，相信大家都非常喜歡吃。當然我也是非常喜歡吃的，因為小龍蝦味道鮮美，蝦肉一口下去，滿嘴香氣，實在是讓人流連忘返。其實小龍蝦的肉並不多，它的精華在於湯汁，它的配方升華了整個菜品，使口味上升到一絕。

⑹ 小龍蝦水質標准

淡水小龍蝦喜歡中性和微鹼性的水體．當水質pH值在7一9時最合適其生長和繁殖。淡水小龍蝦耐低氧能力較強，一般水體施肥後，只要保證溶解氧在4毫克／升以上，就能滿足其正常生長。而當水中溶解氧在1一3毫克／升時，活動也能正常，當溶解氧在1毫克／升以下時其活動減弱，而當低於0.5毫克／升，如果沒有攀爬物讓其浮出水面呼吸，就會造成其大量死亡。在水中缺氧時，淡水小龍蝦常爬攀緣到水體表增氧呼吸，或抱住水草、樹枝、石塊以及水中懸浮物呈側卧狀利用身體側的鰓呼吸，有時甚至爬上陸地直接利用空氣呼吸。淡水小龍蝦不僅能耐低氧，而且能耐較高的氨、氮，一般氨、氮在2一5毫克／升范圍內對其生長無明顯影響。但過高會使其生長受到抑制，也會引起死亡。淡水小龍蝦對重金屬、某些農葯如敵百蟲、菊酚類殺蟲劑非常敏感，因此養殖淡水小龍蝦水體應符合國家頒發的漁業水質標准和無公害食品淡水水質標准。如用地下水養殖淡水小龍蝦時，必須事前對地下水進行檢測．以免重金屬含量過高影響小龍蝦的生長發育。