西瓜保鮮溫度多少

① 完整的西瓜可以放多少天 完整的西瓜能保存多久

1、根據存放的溫度不同決定。

2、一般將完整的西瓜放在溫度20—25度左右的環境下，保持通風可以放1個月左右；而在夏季溫度較高的時候，沒有切開的完整西瓜大約能放1—2個星期左右；若是將其放入冰箱冷藏，溫度在3—7度左右的情況下，存放時間為2—3天，超過上述保存溫度的存放時間，西瓜很可能出現不同程度的腐壞變質，建議慎重選擇食用，以免對健康不利。

② 西瓜冷庫最佳溫度應該調幾度

西瓜容易遇冷害，冷害溫度在低於8℃，因此注意冷庫存儲時，要多加防範。儲存在冷庫內時，可以將西瓜放在貯藏架上，擺1~2層，按照田間生長方向擺放，並保持西瓜之間良好的通風散熱空間，並定期進行檢查，管理得當，存個一兩個月甚至更長時間都不是問題。

營養生長可以適應較低的溫度，而坐果及果實的生長則需較高溫度，莖葉生長的溫度低限為10℃，果實生長為15℃。晝夜溫差大有利於糖分的積累，使莖葉生長健壯，果實的含糖量提高。

西瓜的生長環境

西瓜喜溫暖、乾燥的氣候、不耐寒，生長發育的最適溫度24-30度，根系生長發育的最適溫度30-32度，根毛發生的最低溫度14度。

西瓜在生長發育過程中需要較大的晝夜溫差。西瓜耐旱、不耐濕，陰雨天多時，濕度過大，易感病。西瓜喜光照，西瓜生育期長，因此需要大量養分。

西瓜隨著植株的生長，需肥量逐漸增加，到果實旺盛生長時，達到最大值。西瓜適應性強，以土質疏鬆，土層深厚，排水良好的砂質土最佳。喜弱酸性，PH5-7。

③ 西瓜打開了放在冰箱里可以放幾天切開的西瓜能保存多久

1、切開的西瓜放冰箱可以放12個小時到24個小時。西瓜本身水分和發酵糖類含量很高，易滋生細菌，而西瓜切開之後內部發酵糖直接接觸外界，很容易被細菌滋生，而冰箱可以降低細菌的活性，使得西瓜的保藏時間增加，因此西瓜可以在冰箱裡面放置12到24個小時。
2、沒切開的西瓜放冰箱只能放5天左右。西瓜的保藏溫度在10到12攝氏度，一般溫度低於9.5攝氏度就會出現冷害的情況，不同品種的冷害臨界溫度是有些許差異的，但是都高於家用冰箱冷藏室的保存溫度，所以西瓜放冰箱會出現冷害的情況，不宜長時間保存，只能存放5天左右。

④ 西瓜放在冷庫里可以放多久

20天以內。

西瓜短期貯藏的適宜溫度為7～10℃，長期貯藏的適宜溫度為12～14℃。在不產生異味的前提下，貯藏溫度愈低肉質風味愈好，但低溫貯藏會影響瓜的外觀，果實表面出現不規則的小而淺的凹陷。

嚴重時果肉顏色淺，纖維增多，風味變劣。因此，貯藏期短時可採用較低的貯藏溫度，以更好地保持品質。

挑選方法

挑外形，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃；

挑顏色，最好挑青綠色，不要霧霧白白的；

挑紋路，西瓜紋路整齊就是好瓜；

挑瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，就不要，但若是彎曲卷圈的，就很甜。

挑選優質的成熟西瓜有三招：一看、二摸、三敲。

一看就是看西瓜的皮色。熟了的瓜，那個把那兒有一道彎彎，然後那個把那兒有根根，顏色也不一樣，要選擇瓜紋深，瓜皮綠色透亮的。表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜。

二摸就是選擇摸上去光滑圓潤的，手感澀的不要選。三敲就是上面敲一敲，如果手上有明顯的振動感，說明瓜瓤在振動，西瓜已經熟了。在敲瓜時瓜有輕飄感，敲瓜時西瓜有聲，我們挑瓜要聽聲。

用手指敲瓜聽到「嘭嘭」聲的，是熟瓜；聽到「當當」聲的，還沒有熟，聽到「噗噗」聲的，是過熟的瓜。

⑤ 西瓜的冷庫保鮮溫度是多少

0～8度是保鮮西瓜的所需溫度，具體冷庫建造詢——貌盛製冷。

⑥ 西瓜放冰箱要調多少度合適

西瓜放進冰箱可保存1-3天，溫度為4℃冰箱冷藏室，切過的西瓜放冰箱千萬別超兩小時，不要把冰箱當成保險箱。吃西瓜要講究吃鮮，切開後的西瓜最好在短時間內吃完，如果西瓜經較長時間冷藏後，瓜瓤表面會形成一層膜，從而喪失其口感。另外西瓜瓤是細菌良好的培養基，冷藏只能抑制細菌的繁殖，並不能凍死致病菌，甚至有些病菌在冰箱里仍然可以繁殖、生長。

⑦ 西瓜存放適合什麼溫度

在不產生異味的前提下，貯藏西瓜時溫度愈低，貯藏效果愈好。但溫度過低易出現冷害，降低商品價值。在臨界低溫下貯藏時間過長，也容易出現冷害。據實驗，西瓜產生冷害的臨界溫度一般為12.5℃。貯藏時間較短時可採用較低的溫度標准，以更好地保持品質；貯期在20天以上時，則應保持在冷害臨界溫度以上。西瓜冷庫最佳的儲存溫度為2到4度，相對濕度維持在百分之75至百分之85，儲存期為14至21天。

4、瓜蔓汁膜法

選用完好成熟的西瓜，在表面用瓜漫汁300倍稀釋液噴霧，稍干即形成一層薄膜，存於陰涼處即可。瓜蔓汁是將新鮮西瓜莖蔓研磨成漿過濾出的汁液，起保鮮作用是因為西瓜的莖蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物質。此法可保鮮數月。