溫度控制5度雞蛋能放多少天
A. 雞蛋常溫能保存多久
15天
雞蛋是一種容易變質的產品，一般情況下，夏季室內常溫下可保存10天左右，冬季室內常溫下可保存15天左右。在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能存放40天左右。
日常雞蛋還是要盡早食用，如果保存時間過長，其中的營養物質會可能會有一定的流失和變化，異常狀況下還會因細菌的侵入發生變質，出現粘殼、散黃等現象。
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一、儲存雞蛋的注意事項
消費者在購買雞蛋後，應當先挑選出有裂紋或者破損的雞蛋，對完好無損的雞蛋用干凈的布或者紙，輕輕將蛋殼表面的污物擦拭乾凈。
存放的時候以雞蛋小頭朝下、大頭朝上的方式，放入冰箱冷藏。在春秋季，可在存放雞蛋的容器內鋪些木屑、鋸末、細砂、米糠、稻穀，將雞蛋小頭朝下豎放，存放於溫涼處。
二、過期雞蛋引發的危害
過期雞蛋中除殘存的蛋白質、脂肪外,還有沙門氏菌、大腸桿菌等致病菌危害健康。變質的雞蛋，就算經過煮熟、油炸也不能食用。生吃過期雞蛋或雞蛋過期程度較為嚴重或吃較多過期雞蛋的，很可能出現腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒症狀。
參考資料來源：人民網-如何正確儲存雞蛋？
B. 雞蛋存儲的最佳溫度是多少
2到5度。在溫度2~5℃下，雞蛋可以保存40天，在冬季室內可以保存15天，夏季室內常溫下雞蛋可以保存10天。
儲存雞蛋的其他注意事項：
1、存放前不用水洗
雞蛋也不能用水洗，蛋殼外的保護膜是水溶性的，水洗會破壞保護膜。平時可買干凈的清潔蛋，或者買普通雞蛋在冷藏室里隔開存放，避免交叉污染。
2、注意隔離
新鮮的雞蛋是有生命的，它需要不停地通過蛋殼上的氣孔進行呼吸，因此具有吸收異味的功能。如果在儲存過程中與大蒜、韭菜等有不良氣味的食物混放，那麼雞蛋就會出現異味，影響食用效果。因此，存放雞蛋時，應注意與其他食物隔離。
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壞雞蛋的辨別：
1、粘殼蛋： 這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動、貼皮處呈深黑色就不宜再食。
2、死胎蛋： 雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染，導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化，蛋白質被分解會產生多種有毒物質，故不宜食用。
C. 雞蛋的最佳存儲溫度是多少度雞蛋可以放多久呢
就雞蛋的新鮮度而言，合理的保存方法是將溫度控制在4~8攝氏度。在這個溫度下，雞蛋一般可以保存30天左右，冬天常溫保存15天，夏天常溫保存10天。除了把雞蛋放在冰箱里，我們還可以把雞蛋放在米桶里。因為堆米可以隔絕空氣。但是當你把它放進米桶的時候，你就要注意了。不要隨便扔進去，大頭朝上，放進去之後密封，不拿雞蛋的時候盡量不要打開米桶。
3.如果你家裡的溫度在10度左右，可以存放4到5天。如果是30度，建議當天吃。如果放在冰箱里，最好加熱後再吃，這樣有助於殺死正在生長的細菌。雖然煮熟的雞蛋可以使日期保持更長時間，但只有煮熟的雞蛋營養最全面。放的時間越長，雞蛋里的營養可能流失的就越多。這一點大家要注意了。最好吃新鮮雞蛋和剛煮好的雞蛋。
D. 雞蛋多少溫度才能保存時間久
雞蛋的最佳存放溫度是2到5度。在溫度2~5℃下，雞蛋可以保存40天。在冬季室內可以保存15天，夏季室內常溫下雞蛋可以保存10天。如果量不是特別多，家中有有冰箱的，可以把雞蛋放在冰箱保存。如果家中沒有冰箱，可以用下面這個方法。
方法也很簡單，准備一個容器，在容器內倒入一些食用油，然後再把雞蛋放入碗中均勻的抹上油。
新鮮的雞蛋殼表面有很多小孔隙，而蛋殼內部有一層膠狀物，也就是我們平時剝雞蛋時所看到那層白色薄膜，它能堵住這些小孔隙，阻止細菌和微生物的入侵。
但這層膠狀物質可溶於水，如果在高溫或者水分較多的環境下，雞蛋就可能失去這層物質，因此就很容易變質了。
而在雞蛋表面塗抹食用油後，食用油可以阻止雞蛋殼的二氧化碳與水蒸發，還能阻止細菌的侵入，所以能達到雞蛋保鮮的作用。
這里需要注意的是：
雞蛋在儲存過程中不能與大蒜、韭菜、洋蔥等有不良氣味的食物混合放在一起，不然雞蛋就會出現異味，特別容易變質。
還有一點需要注意：雞蛋在存放之前千萬不要用水洗
因為雞蛋內殼的保護膜是水溶性的，為了避免雞蛋殼內膠狀物質溶解，剛買回來的雞蛋不要直接用水清洗，如果雞蛋比較臟，可以用布擦拭後再保存。
雞蛋沾完油在放置時要豎著放，盡量大頭向上小頭向下。
因為鮮雞蛋的蛋清是濃稠的，但隨著存放時間的延長以及外界溫度的變化，蛋白在蛋白酶的作用下所含的黏液素會逐漸脫水變稀，從而使蛋白失衡，失去固定蛋黃的作用。
由於蛋黃的比重小於蛋白，選擇將雞蛋的大頭向上，小頭朝下，直立存放，即使蛋白變稀，也不會很快發生靠黃和貼皮現象
以上就是存放幾點的幾個要點了，如果家中沒有冰箱而雞蛋買的又比較多，就快試試這個方法吧！
E. 雞蛋常溫能放多久 雞蛋常溫可以放多久
1、若是在冬季室內常溫下，平均溫度處於5-15攝氏度的情況下，從營養學的角度來看，一般雞蛋保存時間不超過一個月。保存時間長了，其中的營養物質會可能會有一定的流失和變化。
2、若是在夏季室內常溫下，平均溫度處於30攝氏度以上的情況下，一般是雞蛋的保存時間在10天左右，氣溫高的環境下雞蛋是比較容易變質的，在夏季平均溫度偏高的時候，建議將雞蛋放入冰箱冷藏保存。
F. 雞蛋有沒有保質期，雞蛋在室溫環境可以存放多少天
雞蛋不同情況下保存時間是不同的，蛋殼完整的雞蛋在溫度2～5℃的情況下一般能放一個月左右，冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天，鮮蛋在存放過程中須注意：鮮蛋與生薑、洋蔥不能擺在一起，因為蛋殼上有許多小氣孔，生薑、洋蔥的強烈氣味會鑽入氣孔內，加速鮮蛋的變質，時間稍長，蛋就會發臭。
G. 雞蛋冰箱保鮮能放多久
雞蛋保鮮一般在15天左右，時間再長，只要雞蛋不壞，到時可以使用，只是蛋白質等營養成分就不會有新鮮時高了。一般情況下，冰箱的溫度在2-5℃，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放1個月左右。
為了讓雞蛋在冰箱能放更久，這里介紹以下存放雞蛋的方法：
1、雞蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的雞蛋可以先用溫水浸過的半濕毛擦一遍。
2、大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱里，能保鮮較長時間。
3、最好在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油，或用保鮮膜包裹後放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內。
4、最好把雞蛋和肉類食物隔開放。
H. 雞蛋的最佳保鮮溫度是多少度
2到5度。在溫度2~5℃下，雞蛋可以保存40天，在冬季室內可以保存15天，夏季室內常溫下雞蛋可以保存10天。
儲存雞蛋的其他注意事項：
1、存放前不用水洗
雞蛋也不能用水洗，蛋殼外的保護膜是水溶性的，水洗會破壞保護膜。平時可買干凈的清潔蛋，或者買普通雞蛋在冷藏室里隔開存放，避免交叉污染。
2、注意隔離
新鮮的雞蛋是有生命的，它需要不停地通過蛋殼上的氣孔進行呼吸，因此具有吸收異味的功能。如果在儲存過程中與大蒜、韭菜等有不良氣味的食物混放，那麼雞蛋就會出現異味，影響食用效果。因此，存放雞蛋時，應注意與其他食物隔離。
(8)溫度控制5度雞蛋能放多少天擴展閱讀：
壞雞蛋的辨別：
1、粘殼蛋： 這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動、貼皮處呈深黑色就不宜再食。
2、死胎蛋： 雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染，導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化，蛋白質被分解會產生多種有毒物質，故不宜食用。
I. 雞蛋放多久
在溫度為2攝氏度到5攝氏度的情況下，生雞蛋可以放40天。在冬季室內常溫下，雞蛋可以存放的時間為15天。在夏季室內常溫下，雞蛋可以存放的時間為10天。煮熟的雞蛋在常溫並保持空氣流動的情況下能存放3天，超過30度空氣流通不暢能存放一天。
1、在溫度為2攝氏度到5攝氏度的情況下，生雞蛋可以放40天。
2、在冬季室內常溫下，雞蛋可以存放的時間為15天。
3、在夏季室內常溫下，雞蛋可以存放的時間為10天。
4、煮熟的雞蛋在常溫並保持空氣流動的情況下能存放3天，超過30度空氣流通不暢能存放一天。
J. 冰箱里雞蛋能放多長時間
一般來說，雞蛋在室外可以放8-15天，在冰箱冷藏條件下可以多放20-40天，具體的時間得看雞蛋的潔凈程度和存放環境濕度高低了。
如果是非常新鮮的雞蛋放入冷藏室，而且冷藏室的溫度設置在2-5度之間，放置2個月再吃也是沒有問題的。