鍋里的水溫度達到多少

① 高壓鍋內的水蒸氣溫度一般能達到多少

根據壓力不同而不同的，一般110攝氏度。

高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓，也使水要在高於100℃時才沸騰，

這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境，飯就容易很快做熟了，並且相當酥爛。當然，高壓鍋內的壓力不會沒有限制，要不就會爆炸的。

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使用高壓鍋的注意事項

1、開蓋前必須等壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降復位後，才能開蓋，不得強行扳動把手。

2、每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢，可用牙簽清通，要保持防堵罩清潔。

3、鍋內不可裝太滿食物，一般不應超過鍋高的四分之三，對較易膨脹的食物（如海帶、綠豆、玉米等），不應超過鍋身的一半。

4、合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合，到位即止，不要過分用力扳過頭。

5、合蓋加熱後，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋。

6、當限壓閥工作時，調小火力，保持壓力閥能微微動作即可。

② 高壓鍋內的溫度是多少攝氏度

1、110攝氏度。用高壓鍋烹調粗糧雜豆等，溫度會從100攝氏度升高到110攝氏度。在氣壓大於1個大氣壓時，水就要在高於100攝氏度時才會沸騰。

2、高壓鍋原理：在氣壓大於1個大氣壓時，水就要在高於100攝氏度時才會沸騰。人們現在常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓。沸水溫度就會高於100攝氏度。

3、高壓鍋結構：壓力鍋構造由鍋身、鍋蓋、易熔片、放氣孔、安全閥和密封膠圈、以及其他新形式的放氣通道組成。易熔片的安裝是為了防止安全閥出現故障而起備用保險作用的，它是用熔點較低的鋁合金材料製成的。

③ 燒開的開水是多少度

標准大氣壓下，水的沸點是100℃，因此，開水是100℃。

水要燒沸3分鍾才能飲用，因為常喝沒有徹底燒開的水容易得癌症。煮開沸騰3分鍾的新鮮開水不但無菌，水中的氯氣及一些有害物質也蒸發掉了，同時又能保持水中人體必需的營養物質。

研究證明，鹵代烴、氯仿含量與水溫變化及沸騰持續時間長短密切相關。水溫達到90℃時，鹵代烴含量由原來的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超過國家標准2倍。當水溫升到100℃，鹵代烴和氯仿的含量分別下降到110微克和99微克，仍超過國家標准。如果繼續沸騰，持續3分鍾後,鹵代烴和氯仿含量分別降至9.2微克和8.3微克，此時才成為安全的飲用水。

當然，開水也不是燒得越久越好，因為燒得時間越久，水中無揮發性的有害物質和亞硝酸鹽，會因為水的蒸發而濃縮，含量相對增高，喝了這樣的水，同樣對身體有害。

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白開水又名涼白開、凍滾水，是平常生活中人們喝得最多的食用水。它清淡無味，極其普通，但對人體的生理機理具有很重要的調理作用。

早晨空腹喝上一杯溫熱的白開水對身體百益而無一害，對中老年人來說，不僅能稀釋血液，降低血粘稠度，促進血液循環，還能減少血栓危險，防止心臟病「高峰期」的心腦血管疾病的發生。對年輕人來說，能對因晚上睡眠後體內水分由於生理上的散發而減少起到解渴、利尿的作用，也能使皮膚變得光滑細嫩。

白開水將氧運送到血液；將體內代謝的廢物通過尿液或糞便排出體外。潤滑組織和關節；使眼睛、鼻子、嘴巴濕潤；使皮膚柔軟有彈性。調節體溫通過蒸發或出汗來調節體溫保持不變。水對人體十分重要，無論是營養素的消化、吸收、運輸和代謝，還是廢物的排出，或是生理功能及體溫的調節等等，都離不開水。如果把體內的水看成是一條河，生命的各種新陳代謝活動就在其中航行。如果沒有水，新陳代謝活動就不能進行，各種營養素就像散落在乾涸河床上沙礫。

根據中醫養生學，白開水是中性的物質，可以將體內的陰、寒、濕、毒帶走，通過排泄，排汗將這些身體的雜物帶出體外。在中葯學裡面成為百葯之首。

④ 鍋內水蒸氣溫度有多高

鍋內水蒸氣的溫度通常在105－120度左右，一般蒸汽溫度和壓力有直接關系。當水的溫度超過100攝氏度時（或說超過沸點時），水分子因為吸收了足夠大的內能，從而使其轉換成脫離分子束縛的斥力，分子之間的距離開始變大，水便從液態轉變為氣態水。這種氣態水中不含有任何其它物質，是理論上的蒸餾水，也稱水蒸氣。
水蒸氣不是能源，也不是二次能源，更不是再生能源，水蒸氣只是水以氣態方式存在的一種表現。氣態水是大氣很小但重要的組成部分。大約有99。99％是在對流層中。冷凝水蒸氣到液體或冰的階段主要由雲，雨，雪，和其他沉澱物完成，而所有這些也是最重要的天氣要素。霧和雲的形成，通過縮合周圍雲凝結核。若是在缺乏核的狀態，凝結只能發生在更低的溫度上。在持續凝結或沉積後，雲滴或雪花形成，並促成它們達到了臨界質量。平流層的水蒸氣平均停留時間是10天左右。水的補充、降水、蒸發，是海洋，湖泊，河流和植物蒸騰及其他生物和地質過程作用的結果。

⑤ 高壓鍋內的沸水的溫度是多少

家用的不會超過120，一般在110左右3度以內。

因為家用高壓鍋內不到的2 atm(標准大氣壓）。而當裡面的氣壓=2atm時，溫度為120。

⑥ 水燒開是多少度水到多少度才算燒開了

水的沸點與大氣壓有關，大氣壓越高，其沸點也就越高。

所以，開水的最高溫度，要看燒水的地方，燒水容器的密封情況而定，在家裡普通鍋里燒水開水的溫度一般在95——99攝氏度左右。而在高壓鍋內水開溫度可達120攝氏度左右.

像高原地區比如拉薩的沸點大約78.5~80攝氏度，因為氣壓低，所以那邊煮飯都是使用高壓鍋才能煮熟。

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水燒開的重要性

對於人來說，水是僅次於氧氣的重要物質。在成人體內，60%的重量是水。兒童體內水的比重更大，可達近80%。

如果一個人不吃飯，只靠自己體內貯存的營養物質或消耗自體組織，可以存活7天。但是如果不喝水，連3天時間也很難度過。體內失水10%就威脅健康，如失水20%,就有生命危險，足可見水對生命的重要意義。

水不僅是構成身體的主要成分，而且還有許多生理功能。水的溶解力很強，許多物質都能溶於水，並解離為離子狀態，發揮重要的作用。不溶於水的蛋白質和脂肪可懸浮在水中形成膠體或乳液，便於消化、吸收和利用

水在人體內直接參加氧化還原反應，促進各種生理活動和生化反應的進行；沒有水就無法維持血液循環、呼吸、消化、吸收、分泌、排泄等生理活動，體內新陳代謝也無法進行；水的比熱大，可以調節體溫，保持恆定。

當外界溫度高或體內產熱多時，水的蒸發及出汗可幫助散熱。天氣冷時、山於水儲備熱量的潛力很大，人體不致因外界寒冷而使體溫降低，水的流動性大。

一方面可以運送氧氣、營養物質、激素等，一方而又可通過大便、小便、出汗把代謝產物及有毒物質排泄掉。水還是體內自備的潤滑劑，如皮膚的滋潤及眼淚、唾液，關節囊和漿膜腔液都是相應器官的潤滑劑。

參考資料來源：

網路-白開水

⑦ 家用高壓鍋的鍋內溫度是多少

家庭常用的高壓鍋最高溫度為100到115攝氏度。

蒸汽壓強最高能達到1、3個大氣壓。高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。

壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。

注意事項

電力高壓鍋應注意：

①壓力控制安全裝置：在使用過程中如超出設定的壓力時可自動斷電。

②泄壓安全裝置：當限壓安全裝置失靈鍋內氣壓超出安全值時，泄壓機構起作用，使鍋內周邊自動排氣泄壓，確保不會產生爆鍋意外。

③限壓安全裝置：當鍋內氣壓增至上限時，限壓放氣閥自動排氣限壓。

④斷電記憶保護裝置：在停電或拔掉電源線再從新來電，或連接電源時，可自動繼續斷電前的設置功能。

⑤限溫安全裝置：當鍋內溫度升到極限時，自動切斷電源。

⑥防堵安全裝置：防止食物堵塞排氣閥，保證排氣閥通暢。

⑦開合蓋安全裝置：當鍋蓋與鍋體扣合不到位時，鍋內氣壓不能上升。當鍋內氣壓高於安全值時，不能開蓋。

⑧超溫安全裝置：當鍋內空燒或鍋內溫度超過設定安全值時，自動切斷電源。

⑧ 高壓鍋內沸水的溫度是多少

高壓鍋里的水同樣是100度沸騰,沸騰後壓力開始上升,水溫隨壓力上升也跟著上升,一般高壓鍋內壓力為一個大氣壓,水溫可達110度.

⑨ 壓力鍋內最高水溫是多少度

這個比較不好回答，要看壓力爐能夠承受的壓力。
因為每個壓力對應著飽和水溫，壓力越高溫度越高。
最簡單的就是高原上壓力低，開水溫度小於100°。
普通平原在一個大氣壓下開水就有100°。
具體的壓力對應的飽和水溫度要查看水蒸汽圖表。
壓力鍋內最高水溫一般在120C左右

希望對你有幫助 望採納，謝謝

⑩ 高壓鍋中的水最多可以到多少度

按照GB13623-2003
GB
13623-2003
《鋁壓力鍋安全及性能要求》規定了鋁壓力鍋適用於公稱工作壓力為50kPa～120kPa，
而GB
15066-1994《不銹鋼壓力鍋》
規定了公稱工作壓力為50～100kPa。
對於（相對）工作壓力為50kPa/120kPa，絕對壓力為151325Pa/221325Pa，對應的沸點為111.6℃，123.4℃，所以說家用高壓鍋使用溫度大約為110～120℃，最高溫度不宜超過該溫度值，否則自動排氣閥會開啟，萬一超過這個溫度是不安全的。
實際上我所知道是多數壓力鍋公稱工作壓力為80kPa，即工作溫度為117～118℃。