烏牛早茶的發芽溫度是多少
① 烏牛早茶泡過之後會飄起來還是沉下去
沉下去，烏牛早茶發芽特早，發芽密度較大，芽葉肥壯，碧綠，富含氨基酸。
② 烏牛早的泡飲方法
由於烏牛早茶的嫩度較高，應首選玻璃杯，用85-90攝氏度的水沖泡為宜，茶與水的比例要適宜。一般來說，先向杯中注水少許，浸泡30秒後，再將水倒滿。溫潤的目的是浸潤茶芽，使干茶吸水舒展，不僅增加了觀賞度，還可將色香味發揮至最佳。
③ 永嘉烏牛早發黃
可能有以下原因 ：
1、溫度是引起茶葉變質的直接原因之一，溫度越高，茶多酚等物質的自動氧化作用越強烈。
2、濕度是引起茶葉變質的又一直接原因，因為茶葉中的很多物質都屬於親水化合物，非常容易吸收外界的水分還潮，這些成分吸收水分之後，變化速度加快。
烏牛早一般指烏牛早茶烏牛早茶，浙江省永嘉縣特產，中國國家地理標志產品。「烏牛早」已有300多年的栽培歷史。其最大特點，就是一個「早」字。一般情況下，「烏牛早」上市一個月後，西湖龍井、洞庭碧螺春才姍姍來遲。烏牛早茶是中國茶類中特早發芽的品種，3月上旬即可採制，採制期在一個月內，用它加工的烏牛早龍井，味醇氣香，色澤翠綠，為茶中珍品。
④ 烏牛早茶屬於龍井茶嗎
烏牛早茶不屬於龍井茶。
烏牛早茶，浙江省永嘉縣特產，中國國家地理標志產品。
「烏牛早」已有300多年的栽培歷史。其最大特點，就是一個「早」字。一般情況下，「烏牛早」上市一個月後，西湖龍井、洞庭碧螺春才姍姍來遲。烏牛早茶是中國茶類中特早發芽的品種，3月上旬即可採制，採制期在一個月內，用它加工的烏牛早龍井，味醇氣香，色澤翠綠，為茶中珍品。
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烏牛早茶是中國古代的名茶，已有300多年的栽培歷史，因其出產於溫州市永嘉縣烏牛鎮、羅東鄉等地，比其他品種早發一個月左右，故被稱作「烏牛早」。
二百年前，烏牛早是一叢野生茶樹，生長於永嘉縣楠溪江下游的甌北鎮半嶺村與烏牛鎮嶺下村之間的長夾嶺上，由甌北鎮龍頭村金則洪老伯春節探親路經此嶺，見山坡上一叢茶樹生長特別茂盛，發芽抽梢又早，金某就將此叢茶樹連土帶回種植。
由於該茶樹春分前後就可採摘（一芽二三葉），比其他品種提早15天左右，故取名「烏牛早」，又因該茶最早發現於嶺下，當地農民習慣上又稱之為「嶺下茶」。嶺下茶經若干年發展，在羅東、烏牛一帶普遍種植，成為當地的當家品種。
⑤ 烏牛早是什麼類型的茶
今天要給大家帶來的就是2020年茶香記的第一款春茶—新昌烏牛早龍井。
第一口春天的滋味茶香記之前從未上過「烏牛早龍井」這款茶，今年選擇它跟其最大的特點——「早」有著密不可分的關系。烏牛早品種，為特早生種的典型代表，已有300多年的栽培歷史，具有發芽早的特點，通常2月底3月初就有成茶上市。
泡飲過程中的嫩香、清香、花香，陣陣不斷，富有層次。滋味鮮嫩甘甜，口感細膩，清甜中帶著鮮爽，一口感受到滿滿的鮮意。新昌烏牛早龍井勝在上市早，唯一的缺點是不太耐泡。但今年這第一口春的美味，還是推薦大家一試！
沖泡方法茶器：建議使用玻璃杯投茶量：干茶2.5克投茶方式：採用上投法或者下投法兼可泡茶水：山泉水水溫：80-90℃水溫，溫度不同，風味各有不同。保存方法：密封，0—3度冰箱冷藏。
⑥ 烏牛的特產有什麼
烏牛早茶
「烏牛早」已有300多年的栽培歷史。其最大特點，就是一個「早」字。一般情況下，「烏牛早」上市一個月後，西湖龍井、洞庭碧螺春才姍姍來遲。烏牛早茶是中國茶類中特早發芽的品種，3月上旬即可採制，採制期在一個月內，用它加工的烏牛早龍井，味醇氣香，色澤翠綠，為茶中珍品。
「烏牛早」茶葉的兩片嫩芽是包在棱片里的，氣溫達10℃以上才會打開棱片探出頭，這時採摘下來的鮮葉可製作成上等茶葉，特級鮮葉標準是「一芽一葉」或「一芽二葉」初展，需要採得「黃金芽」頭2.2萬多個，才能製作成500克特級成品，是製作「烏牛早」茶葉的上等茶青。
⑦ 烏牛早的介紹
烏牛早是我國古代的名茶，曾經失傳數百年，是1985年重新得到恢復。烏牛早茶永嘉烏牛早茶是近年的新創名茶，因主產於永嘉烏牛鎮而得名。是我國茶類中特早發芽的品種，3月上旬即可採制。用它加工的「烏牛早龍井」，外形扁平，味醇氣香，色澤翠綠，為茶中珍品。
⑧ 紅旗一號,213茶苗與烏牛早各有什麼特點,誰更早
摘要 烏牛早茶發芽特早，春芽萌發期一般在2月下旬、3月上旬；發芽密度較大，芽葉肥壯，碧綠，富含氨基酸，春茶鮮葉氨基酸含量約4.2%，茸毛中等。持嫩性較強；抗逆性較好，產量尚高，適制綠茶，尤其是扁形類名優茶，所制之茶品質超群，清香醇甘，是不可多得的早春綠茶。外形扁平光滑，挺秀勻齊，芽鋒顯露，微顯毫，色澤嫩綠光潤；內質香氣高鮮，滋味甘醇爽口，湯色清澈明亮，葉底幼嫩肥壯，勻齊成朵。適宜浙江省尤其是扁形類名優茶產區作早生搭配品種推廣。
⑨ 如何泡烏牛早茶
1、把茶杯用開水燙過一遍。
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泡茶的注意事項
1、溫具：玻璃杯中注入1／3的開水，順時針方向晃動杯身，最後將水倒入水盂中。溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡後溫度相對穩定，同時還起到清潔的作用。
2、置茶：抄置茶就是放茶葉，往泡茶的壺里置襲入一定數量的茶葉，不同的茶葉的置茶量都是不同的。
3、沖泡：置茶後，將開水沖入壺中，八分滿即zd可，沖泡時間一般為5分鍾左右，沖泡次數越多，浸泡時間越長。
4、倒茶：沖泡好的茶應先倒進茶海里，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。