青菜一天吃多少克合適

❶ 正常人一天應要吃多少蔬菜（用一捧之類的量詞，不要用克數）

中國營養學會推薦一天攝取300~500g蔬菜，其中應有一半深色（綠葉類）蔬菜。

與其關注多少種，不如先把總量保證。種類沒有特定要求，但是有個原則值得遵守：吃出一道彩虹。

不同的顏色，代表著不同的營養素，只要餐盤里的蔬菜是彩色的，基本就能達到健康補充營養的目的。

#有人說，我又不是兔子，一天這么多菜，吃不下吃不下。

當然，如果是一餐吃一斤，我也做不到，但分配到三餐中，就可以輕松做到了。

最好每一餐都有蔬菜，其中至少一餐吃綠葉菜。

#也有人說，我喜歡吃蔬菜，但想知道蔬菜如何烹飪更好。

烹飪時間越長、溫度越高，營養（尤其是維生素）損失越多。

生吃：營養素幾乎不損失，但存在農葯殘留、寄生蟲等風險，安全系數不高。

水煮：維生素C、B族維生素等水溶性維生素融進水裡而流失，但勾芡可以有效減少水溶性維生素流失。

高溫爆炒：使得食物中的蛋白質、碳水化合物產生致癌物，維生素也會大量損失，而且油煙產生PM2.5的能力一點也不小。

所以，生吃、低溫慢煮、高溫快炒各有優劣，各有適用的蔬菜。

#更多的人會說，從小家裡就不怎麼吃蔬菜，也不知道怎麼做才好吃，每次都是寡淡無味，越來越不愛吃了。

所以，我來教大家四類吃蔬菜的好方法：

一、生吃

1、黃瓜、西紅柿等蔬菜，可以不經調味洗凈直接生吃。

2、生菜、苦菊等蔬菜，可以做三明治或者沙拉，但一定要拒絕沙拉醬。

3、紫甘藍、圓白菜、櫻桃蘿卜等蔬菜，可以加醋、生抽、香油等做涼拌菜。

二、水煮

1、涼拌菜

蔬菜體積的1/3-1/2的水，加1小勺鹽燒開，蔬菜下水焯1分鍾後撈出；

加亞麻籽油、香油、醬油、醋拌勻調味，也可以放芝麻，做成涼拌菜。

2、蔬菜湯

蔬菜體積的1/3-1/2的水加1g鹽、1勺植物油燒開；

放入蔬菜翻煮至蔬菜體積收縮關火；

也可用生抽、醋等調味，做成油煮菜，連湯一起吃。

3、蔬菜粥

按照平常的方法煮粥，加入香菇、豆角等耐煮的蔬菜；

快熟時加入芹菜丁、綠葉菜，最後放1小勺鹽、一勺香油調味，做成美味蔬菜粥。

三、清炒

幾乎沒有蔬菜不適合炒，鍋熱後加1小勺油，放入蔥蒜熗鍋，倒入蔬菜和肉類翻炒，需要注意的是綠色葉類蔬菜應在最後一分鍾放，加喜歡的調味料調味。

四、蒸制

1、茄子等瓜茄類蔬菜切粗條，大火蒸約5分鍾後晾涼，淋蒜泥陳醋汁或者芝麻醬調味

2、絲瓜、娃娃菜等水分多的蔬菜，可以加高湯蒸10分鍾，做成上湯蔬菜。

3、豆角、胡蘿卜、芹菜葉子等耐烹飪或口感較粗的蔬菜，可以裹少量麵粉蒸10分鍾，加辣椒、蒜泥、醋、蔥花、生抽、香油等調味料，或選用老乾媽等醬料（無需放油鹽）拌勻，可做主食吃。

強烈推薦大家能去購買5種不同顏色的蔬菜，用以上方法製作，感受它們的味道。

❷ 每天攝入蔬菜多少克

每人每天吃300到500克蔬菜，或大約3到5個把手或把手。也就是說，兩只手放在一起，一把就能撐起，也就是說，一把。手持，可用來測量蔬菜食物的量，以及蔬菜清洗和切割後的量，一手拿約100克蔬菜。同樣，「握」（食指和拇指彎曲接觸可以撿起來）也適用於估算葉和莖類蔬菜，輕握蔬菜和一隻手握相同的量，約100克。蔬菜雖好，但是一頓不能吃太多，每天吃蔬菜的量應為300~500克，大約相當於1個拳頭的塊莖類蔬菜加上一大捧葉菜類。需要提醒的是，每天吃蔬菜的品種和顏色最好多樣，這樣能獲得更全面的營養。健康飲食最重要的是講究營養搭配，另外飲食最好是按人體每日所需的營養結構來吃。因此，除了蔬菜類每天要有400~500克之外，水果類每天還要有100~200克才可以食用，當然，還有必要補充適當的蛋白質、豆製品、脂肪、粗纖維等。平時注意合理飲食，不要吃太油膩，也不要吃太多不利於消化的食物。每人每天所吃的蔬菜水果是有一定量的要求的。膳食營養專家建議大家，中老年人每天蔬菜的攝入量應該為500g，而年輕人每天的攝入量應該為500g到750g。每天攝入量300到500克蔬菜比較合適。蔬菜當中含有微量元素和維生素是比較豐富的，每天應該保證攝入量能夠滿足身體所需要各種微量元素，同時也可以促進身體腸道蠕動，防止便秘情況，同時也可以提高自身免疫力，減少疾病發生，盡量飲食營養均衡。這樣身體才會健康，希望可以幫到你。

❸ 正常人一天應該吃多少g的蔬菜

正常成人每天需要蔬菜300—500克，早餐100克，其餘中、晚餐各二分之一。

國家衛生部發布的《中國居民膳食指南（2007）》，推出「中國居民平衡膳食寶塔」，將五大類食物合理搭配，構成符合中國居民營養需要的平衡膳食模式。

平衡膳食寶塔（適合於6歲以上的正常人群，每人每天的攝入量）：
第5層（塔尖）油25－30克、鹽6克；
第4層 奶類及奶製品300克、大豆類及堅果30－50克；
第3層 畜禽肉類50－75克、魚蝦類50－100克、蛋類25－50克；
第2層 蔬菜類300—500克，水果類200—400克；
第1層（塔基）谷類薯類及雜豆250—400克，水1200克。

❹ 成年人一般一天應該食用多少克以上新鮮蔬菜

居民膳食指南的推薦，成年人每人每天應該攝入蔬菜400-500克左右，也就是8兩-1斤左右。

❺ 中國居民十膳食指南指出，每人每天至少應該吃多少克蔬菜

正常成年人，每人每天禽畜肉推薦攝入量為40~75克，蔬菜300~500克。

《中國居民膳食指南(2016版)》給出了不少建議，更加實用，操作也更加方便。以中等身材成年女性的手為參照，有「捧」、「把」、「掌心」、「拳頭」和「兩指」等量法。

1、蔬菜：捧或把

兩手並攏，一捧可以托起的量，即為一捧。雙手捧，可用來衡量蔬菜類食物的量，而且是洗凈切過後的蔬菜量，一個雙手捧的蔬菜量大約100克左右。

同樣，「把(食指與拇指彎曲接觸可拿起的量)」也適合葉莖類蔬菜的估量，一把輕松可以抓起的蔬菜量和一個雙手捧的量差不多，均為100克左右。新膳食指南中建議每人每天攝入300~500克蔬菜，也就差不多3~5個雙手捧或「把」的量。

(5)青菜一天吃多少克合適擴展閱讀

每天的膳食要講究平衡，每天吃的蔬菜也要講究平衡。綠色蔬菜應當在總的蔬菜消費中佔一半，也就是說，桌上如果有兩樣蔬菜，最好有一樣是深綠色蔬菜，如油菜、菠菜之類。另外一半應該是各種淺色蔬菜，如白菜、冬瓜之類。

每日要調換蔬菜的品種，盡可能在一周內多吃些蔬菜種類。許多人對蔬菜有偏愛，總是盯著其中一兩樣自己喜歡的吃，其他不喜歡的一年也不見一次面，這是非常不利健康的。

就算喜歡吃的這幾種蔬菜營養素含量高，也難以保證營養全面，長期下去定會造成營養素缺乏。每種蔬菜都有自己的優點，一種蔬菜不可能代替多種蔬菜的好處。

❻ 正常人們每天要吃多少克的蔬菜

正常成人每天需要蔬菜300—500克，早餐100克，其餘中、晚餐各二分之一。
國家衛生部發布的《中國居民膳食指南(2007)》，推出「中國居民平衡膳食寶塔」，將五大類食物合理搭配，構成符合中國居民營養需要的平衡膳食模式。
平衡膳食寶塔(適合於6歲以上的正常人群，每人每天的攝入量)：
第5層(塔尖)油25-30克、鹽6克;
第4層 奶類及奶製品300克、大豆類
及堅果30-50克;
第3層 畜禽肉類50-75克、魚蝦類50-100克、蛋類25-50克;
第2層 蔬菜類300—500克，水果類200—400克;
第1層(塔基)谷類薯類及雜豆250—400克，水1200克。

❼ 每天要吃多少青菜

正常的情況下，每人每天應該是要吃一百五十克的水果，還要吃四百五十克左右的蔬菜的。建議每天最好都應該要堅持吃5個不同品種的蔬菜，其中一半是綠色蔬菜，盡可能要多吃菠菜、小白菜、油麥菜等等這一些綠葉蔬菜，這樣比較好。

❽ 一餐最多可以吃多少青菜

每人每天應吃100—200克水果和400—500克蔬菜。在天然飲食上，每天最好能堅持吃500克左右蔬菜，最好包括5個不同的品種，其中一半為綠色蔬菜；100—200克水果，最好2種以上，兒童可取下限。盡可能的多吃菠菜、小白菜、油麥菜等綠葉蔬菜，紅辣椒、胡蘿卜、番茄等紅色蔬菜，以及土豆、南瓜、紅薯等黃色蔬菜為宜。