做豆漿需要多少豆子合適
① 豆漿機要加多少豆子
一般1000ML以上機型單次制漿需用：1量杯乾黃豆，充分浸泡清洗後加水至最低水位線（不同機器水位線容量標注不同）。
做豆漿的主要材料是黃豆和水，黃豆多寡會影響整體的風味，以一般人來說，若豆漿為100g，水就要加入1,000cc，比例是1：10，喝起來味道香醇，但分量也可依個人需求調整。
一人份的成品豆漿---水量在600ml，豆子每次用量4/5杯，口感就挺好了。
(1)做豆漿需要多少豆子合適擴展閱讀：
大豆中除了胰蛋白酶抑制劑外，還有植物紅細胞凝集素、脂肪氧化酶等抗營養因子，無論是否和雞蛋搭配，豆漿都需要充分煮熟煮透，否則影響點蛋白質的消化吸收，嚴重的可能會引起中毒，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等胃腸症狀。目前，市售豆漿和合格家庭全自動豆漿機自製的豆漿都經過了充分加熱的。
② 打豆漿大概要放多少粒豆子
干黃豆重和水的比例是:1:12 (即50g豆加600ml水)。
已浸好的濕黃豆重和水的比例:1:10(即100g豆加1000ml水)。
③ 1L豆漿需要多少黃豆
做一次豆漿，需要放100毫升的黃豆。做法如下：
1.黃豆100g。
2.用清水泡發10個小時左右。
3.將泡發的黃豆放入攪拌機過濾芯里，在芯外邊再放入500毫升清水。
4.攪拌30秒即可。
5.打好的豆漿放到鍋里加熱。
6.豆漿煮開了，去除上面的浮沫。
7.自製豆漿就好了。
④ 做豆漿時 放多少豆子啊
一杯200毫升的豆漿放20顆豆子就可以了。
豆漿的營養價值：
腦血管保健液
多喝鮮豆漿可預防老年痴呆症的發生。常飲豆漿可維持正常的營養平衡，全面調節內分泌系統，降低血壓、血脂，減輕心血管負擔，增加心臟活力，優化血液循環，保護心血管，並有平補肝腎、增強免疫等功效，所以有科學家稱豆漿為「心血管保健液」。
降血糖
最近國外有學者研究證實，豆品飲料具有降血糖作用，豆漿是糖尿病患者極其寶貴的食物，因為糖尿病患者攝取大豆富含水溶性纖維的食物，均有助於控制血糖。
養顏
現代營養研究認為，鮮豆漿除了含有植物雌激素以外，還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質，對某些癌症如乳腺癌、子宮癌還有一定的預防作用，是一味天然的雌激素補充劑。同時，豆漿還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素「黃豆苷原」，該物質可調節女性內分泌系統的功能。每天喝上300~500毫升的鮮豆漿，可明顯改善女性心態和身體素質，延緩皮膚衰老達到美容效果，並能減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤。
防治癌症
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
防止腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
⑤ 做豆漿時，水和豆子的比例應該是多少
豆子和水的比例是:1:12(即50g豆加600ml 水)。具體步驟：
主料：黃豆50g 輔料：白糖適量、水600ml
1、提前4-8小時把黃豆浸泡好，清洗干凈。
⑥ 一杯豆漿需要多少黃豆
20g左右即可。打一杯豆漿，建議用20克豆子加上400毫升水打出來的豆漿味道最為香醇。按照膳食指南的要求，每人每天應該攝入30-50克豆類，然而人體每天還需要攝入其他的豆類食品，所以應適量食用豆漿，不宜過多。一杯豆漿需要多少黃豆
豆漿是主要由用水泡漲的大豆，通過磨碎、過濾、煮沸多道工序而成。
⑦ 打豆漿水要放多少豆要放多少
打豆漿豆子和水的比例並不是固定的，主要看個人的口味和喜好，如果喜歡喝濃豆漿，水就放少一點，喜歡稀豆漿就多放點水。即50g豆加600ml水；已浸好的濕黃豆和水的比例是1:10，即100g豆加1000ml水。
一道豆漿的做法
食材：黃豆40克、花生20克、水適量。
做法步驟：
1、將黃豆和花生泡上一夜。第二日清洗干凈。
2、將豆類放入豆漿機，並加水到最高水位線。啟動豆漿檔，到時間後，將打好的豆漿進行過濾即可。
黃豆營養價值：
1.黃豆含蛋白質40%左右，在量和質上均可與動物蛋白比美，500克黃豆的蛋白質含量相當於1500克雞蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦豬肉。
2.黃豆蛋白質中所含必需氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補充谷類賴氨酸不足的缺陷，而黃豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷類的補充。
3.黃豆脂肪含量為18—20%，在豆類中占首位，出油率達20％。另外，比動物性脂肪優越之點是含膽固醇少，而富含亞麻油酸及亞麻油稀酸，這類不飽和脂肪酸使黃豆具有降低膽固醇的作用；卵磷脂也較多，這對神經系統的發育有重要意義。
花生營養價值：
1.花生中含有大約50%的脂質，25%的蛋白質，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素。
2.花生中所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸，其中佔一半的比例是但不飽和脂肪酸。
3.花生中含有多種蛋白質，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富。
4.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；
⑧ 做一次豆漿，需要放多少毫升的黃豆
做一次豆漿，需要放100毫升的黃豆。做法如下：
1.黃豆100g。
2.用清水泡發10個小時左右。
3.將泡發的黃豆放入攪拌機過濾芯里，在芯外邊再放入500毫升清水。
4.攪拌30秒即可。
5.打好的豆漿放到鍋里加熱。
6.豆漿煮開了，去除上面的浮沫。
7.自製豆漿就好了。
⑨ 打豆漿時放多少黃豆
提前用冷水將豆子泡上幾小時，一般是3-6小時為宜，家用豆漿機上一般都有詳細說明，我看了我家的說明書，比較適中的豆子和水的比例為1：3，其實完全可以此比例做過一次後，再根據自己口味適當調整。
豆漿做法
�6�1黃豆 4兩
�6�1水 7杯
�6�1糖 適量
煮法：
1. 先將黃豆泡水約6~12小時(淹過黃豆面3倍)至黃豆膨脤2倍
2. 半碗黃豆加3碗水，放進攪拌器內打10分鍾
3. 把豆漿用白布隔去豆渣
4. 將餘下的半碗黃豆加3碗水，放進攪拌器內打10分鍾
5. 把豆漿用白布袋or紗布過濾隔去豆渣
6. 豆漿水以慢火煮滾再用小火煮10mins(邊攪拌)，最後加入適量的糖
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一是自磨。這是古老的制漿方法，如有時間弄個石磨，緩緩磨製豆漿，倒也別有情趣。
二是採用食品加工機。很快粉碎黃豆，不過要過濾豆渣，豆漿熬煮也要自己動手，要特別注意豆漿溢鍋的問題；因其程序繁瑣麻煩，基本被淘汰。
三是買台家用熬煮豆漿機製作。只要裝上泡好的豆、加水、插上電源，按下啟動鍵，十幾分鍾自動做出香濃味美的熟豆漿。缺點是你要先投資，好處就很多了，方便快捷、簡單安全、花費低，最關鍵的是豆漿濃香，口感好營養更高。
自製豆漿
材料：
黃豆100克(約2兩半)，清水1，500毫升，冰糖75克(約2兩)。
烹調步驟：
(1)黃豆洗凈，用凍水浸過夜，然後瀝乾水分。
(2)往攪拌機內注入1，000毫升清水，放入黃豆，磨碎。
(3)榨出豆奶，用餘下的500毫升水和豆渣放在攪拌機內攪拌，然後再榨出豆奶(見圖1-2)。
(4)把豆奶和冰糖同放深碗內(見圖3)，蓋上蓋子，高火煮6分鍾，便可供熱飲。晾涼後置冰箱中冷飲，風味亦佳。
在自製豆漿的過程中，您還能把綠豆、紅豆等其他種類的豆子添加到大豆裡面去。用這些混合起來的豆子製作出來的豆漿，各種營養成分相互補充，更有益於身體健康。
家中自製豆漿方法
材料:市售黃豆1包（500公克），糖400克，水若干。
材料變換:黃豆可改用黑豆做成黑豆漿，改用薏仁與黃豆，比例1:1做成薏仁豆漿
做法:
1、先將黃豆洗乾凈並挑出品質差或飄浮水面上的碎黃豆。
注意事項:
為了製作的品質挑了至少十五分鍾，終於也知道大伯母為什麼選擇進料成本高的品質好的黃豆
2、浸泡黃豆六小時，黃豆浸水後會膨脹變軟，水面要淹過黃豆，要隨時加水
注意事項:
泡軟的黃豆果汁機比較容易攪細
3、浸黃豆的水可以直接當成水使用，以一杯黃豆一杯水的比例放入果汁機內攪至最細
注意事項
布袋最好是「粿布」做成，孔洞較細，過濾出的豆漿才不會有豆渣影響口感。
4、將過濾布袋洗乾凈備用，放在大鍋子上備用
注意事項
為了將豆渣內含的豆漿擠出，需要用力用雙手壓擠布袋，讓豆漿流出。
5、將果汁機內攪細的黃豆漿和渣倒入過濾布袋過濾，並用雙手用力擠出生豆漿
注意事項
一定要不停的攪拌，否則鍋底會燒焦。
6、再以一杯開水，一杯生豆漿的比例煮開豆漿，即先將開水煮開，放入生豆漿後轉小火後不停的攪拌。
注意
此時是「豆漿的假沸騰」，豆漿會快速浮出鍋面，造成很難收拾的場面
7、在起泡快速沸騰時先關火
此時豆漿才達到真正煮沸的沸點
8、放入糖後，再開小火繼續攪拌煮滾。熄火。
這是熱豆漿，攪拌會使掉落的細菌在豐富的蛋白質中得到充足的養分造成腐敗。
9、熄火後自然放涼，避免攪拌。
豆腐皮可加上少許醬油、蔥花、柴魚片，形成一道可口鹹味的小菜
10、冷卻過程中表面會浮出一層「豆腐皮」，可用筷子輕輕挑出放在盤中。
這是冰豆漿
放涼後裝入洗凈的寶特瓶內放入冰箱冷藏