浸五味子用多少度酒浸合適

A. 五味子如何泡酒

五味子酒具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：五味子 150g、燒酒 適量。

1、五味子用清水過凈塵土，晾乾。

B. 十斤酒泡多少五味子

十斤酒泡五斤五味子，建議用10斤50度以上的糧食酒泡。也可以同枸杞、冰糖一起浸入酒中釀制。五味子酒有保養身體的作用，不建議多飲，過量飲用後五味子小量的毒性會對身體造成不良的影響。
五味子它就是五味子的成熟的果實，五味子雖然講有甜、酸、干、苦、辣五種味道，但實際上它是以酸的味道為主。
五味子泡酒方法：首先需要先准備五味子和冰糖，再加上酒。之後將洗凈晾乾的五味子跟冰糖一起放在玻璃容器中密封，放到陰涼的地方存放大約半個月，每天最好搖晃幾下，這樣等十幾天後就可以飲用了。

C. 五味子怎麼泡酒

五味子泡酒：准備50克五味子洗凈，裝入玻璃瓶中，在加入白酒500毫升浸泡，將瓶口密封，浸泡期間，每日振搖1次，浸足半個月後即可飲用。

五味子酒製作方法：

（一）原料介紹

五味子是木蘭科五味子屬植物的泛稱，果實為多數小 型漿果排列在伸長花托上所成的穗狀聚合果，我國有18 種，產於北 部的叫「北五味子」果實為深紅色；產於中部的叫「華中五味子」，果實 為紅色。

一般在 9 月份成熟。有檸檬余香，汁液爽口，平均穗重 9.01 克，粒重 0.38 克左右，含糖 3.5%左右，總酸 5%左右，單寧色素為 0.095%，果汁出汁率為 45~50%。

（二）製作方法

五味子酒是採用五味子果實經特定過程製得的果酒，原料處理之前，要嚴格分等，分選處理。由於五味子果實含糖低、酸 度高，所以採用加入白砂糖液稀釋酸度的混合發酵方法，果實破碎後 成自流果汁，用脫臭酒精調至 13 度(v/v)左右，進行冷凍，過濾待用。

而發酵汁經前發酵和後發酵，使發酵原汁達以下要求，呈寶石紅色， 有新鮮果香，酒精度在 11～18 度（v/v） ，總酸在 0.9～1.8%，揮發酸 在 0.08%以下，單寧在 0.07%以下，殘糖在 0.5 以下，發酵結束後的 原酒經分離、冷凍、過濾、貯存，貯存溫度控制在 10℃左右。

二次 發酵結束後， ，立即分離，分離後的果渣，加入糖，一半進行發酵 3～ 4 天，稱為三次汁，果渣壓榨汁稱為三次壓榨汁，然後將兩種汁混和 加糖繼續發酵，當酒度達到 7～8 度後，貯藏 1 周左右，進行蒸餾， 得五味子果白蘭地酒，密封陳釀半年以上。最後將發酵原酒和自流汁 按 9;1 的比例配料。

（三）質量指標

該酒為淺寶石紅色，清亮透明，無明顯懸浮物，無沉 淀物，具有五味子果悅人的果香和酒香。酒體豐滿，酸甜適口，滋味 濃郁，具有五味子果酒典型風格。酒精度（20℃）15±0.5%（v/v） ； 糖度 25±0.5 克/100 毫升；總酸 1±0.2 克/100 毫升。

(3)浸五味子用多少度酒浸合適擴展閱讀：

一、五味子的作用

五味子含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素（例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素），它也是兼具精、氣、神三大補益的少數葯材之一，能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力。

古時候，俄羅斯獵人每次遠行狩獵之前必定服用五味子以強身補氣。明代醫學家李時珍日：五味子酸咸入肝補腎，辛苦入心補肺，甘入中宮益脾胃。它具有益氣滋腎，斂肺止咳，止精止瀉，益智安神滋補強身之功。不但降低肝炎患者血清谷丙專氨酶，提高人們的視力和聽覺而且在食品、飲料、釀酒製造果汁保健方面得到廣泛利用。

二、五味子葯用價值

【功效】斂肺滋腎，生津斂汗，澀精止瀉。

【臨床應用】

1.用於久嗽虛喘。

五味子能上斂肺氣，下滋腎陰，對肺腎兩虧所致的久咳虛喘，可收止咳平喘的效果，常配黨參、麥冬、熟地、山萸肉等同用。

2.用於津少口渴、體虛多汗等症。

本品能生津止渴、固澀斂汗。常可配麥冬、生地、天花粉等用治津少口渴；可配黨參、麥冬、浮小麥、牡蠣等治體虛多汗，無論陽虛自汗，陰虛盜汗，均能應用。

3.用於精滑不固，小便頻數，久瀉不止等症。

五味子能益腎固精、澀腸止瀉。治夢遺滑精、小便頻數等症，可與桑螵蛸、菟絲子等同用；治久瀉，可與補骨脂、肉豆蔻等同用。

該樹種易種植，粗生，成活率極高。適合別墅、庭園、園林種植，具較高觀賞價值。

D. 五味子用酒怎麼蒸

酒五味子：取揀凈的五味子，加黃酒拌勻，置罐內，密閉，隔水蒸之，待酒吸盡，取出，曬干。此外尚有用蜜蒸、醋蒸者，方法與酒蒸同（五味子每100斤用黃酒20斤，或用蜂蜜30斤，或用米醋15斤）。

E. 五味子用什麼酒泡最好

純糧食酒最好，我是買的谷養康無添加泡酒專用酒，「谷養康」零添加酒+無鉛環保玻璃瓶，從酒到泡酒容器都選用健康無添加的品質，無添加才能讓葯酒有好效果、喝著更安全健康，口感也更好，在京東上就可以購買。

F. 五味子酒的做法

五味子的做法還是比較多的，比如用五味子泡酒就是一個很好的選擇，五味子泡酒之後就成了五味子酒，而五味子酒其實是葯酒來的，因此就算喝多點，也不會對身體有什麼太大的傷害，五味子酒可以自己做，那麼五味子酒的做法是什麼呢？

自製五味子酒的簡易做法

五味子酒自己做也是很不錯的，那麼自製五味子酒的簡易做法有哪些呢？

五味子洗凈後撈出，在瓶子里倒入五味子，然後倒入燒酒，蓋上蓋子，讓它發酵3個月完成即可。要知道五味子酒是用中葯材五味子泡酒製成的一種飲品。五味子性酸、甘、溫，歸肺，腎，心經，具有收斂固澀，益氣生津，補腎寧心的功效作用。

五味子酒是採用五味子果實經特定過程製得的果酒，原料處理之前，要嚴格分等，分選處理。由於五味子果實含糖低、酸度高，所以採用加入白砂糖液稀釋酸度的混合發酵方法，果實破碎後 成自流果汁，用脫臭酒精調至 13 度(v/v)左右，進行冷凍，過濾待用。得五味子果白蘭地酒，密封陳釀半年以上。最後將發酵原酒和自流汁按 9;1 的比例配料。

五味子的做法以及功效

五味子的做法並不只有一種，那麼五味子的做法以及功效是什麼呢？

五味子可以煎湯，以後代茶服用，煎制時可以取一百克五味子，直接加清水煎制，煎好以後取出過濾，飲用汁液，每天飲用一次，能安神定志，也能補益肝腎，對中老年高發的更年期綜合症和失眠多夢以及神經衰弱等不良症狀都有明顯治療作用，多數患者在用葯15天以後，症狀能明顯好轉。

還可以把500克五味子和500克龍眼肉放在一起，加清水煎煮，朱號以後取出，再加入清水煎煮一次，然後把兩次得的汁液放在一起，入鍋濃縮，最後加入500克蜂蜜，慢慢熬成濃稠的膏狀，每次取出十克直接使用，每天使用2到3次，可以緩解氣血不足和頭昏心悸以及失眠多夢等多種不良症狀。

安神五味子酒的做法

安神五味子酒效果是很不錯的，那麼安神五味子酒的做法是什麼呢？

首先我們要准備好五味子，枸杞適量，冰糖，四十度左右的白酒適量，如果是糖尿病患者建議少用點冰糖。先把五味子用清水洗一下，仔細的挑去雜物。等到把五味子晾乾後，就算這個時候有點水分也沒事。

然後把五味子放在鐵鍋里，用小火干炒1-2分鍾左右，把水分都炒干。

接著攤平晾一會，吹吹熱氣。然後准備好所有的備用材料放到粉碎機里，不需要打成粉，只要大概粉碎下就行。然後我們用個小紗布，把打碎的材料包好，袋口用棉線扎緊。找一個干凈的容器，把紮好的葯包放進去，倒入白酒，蓋上蓋，把它密封放在陰涼並且乾燥的地方，每天或者隔天晃晃瓶子，1-2個月以後就能用了。泡的時間越久，效果越好。

人參五味子酒的做法大全

人參五味子酒屬於葯酒來的，那麼人參五味子酒的做法大全是什麼呢？

玻璃瓶提前熱水消毒並晾乾，把干五味子和人參裝入玻璃瓶。倒入650ml中度白酒，密封即可。一個月後可飲。五味子泡水喝對人體好處：益陰生津、降轉氨酶。適用於傳梁性肝炎、谷丙轉氨酶居高不降、口乾欲飲或伴盜汗、濕熱證狀不明顯者。

本身人參益氣，枸杞補肝腎，都有增強人體免疫力和抗癌、抗疲勞，降壓降血脂、美容養顏等作用。這樣泡在一起，補腎壯陽效果很好，人參益氣補腎，枸杞也是號稱——「水果中的偉哥」。如果再加入五味子效果就更好了。五味子：有北五味和南五味之分，按葯效來講，北五味高於南五味，五味子有調節中樞神經系統，並具有抗應激作用，有與人參相似的適應原樣作用。

G. 五味子泡酒比例如何

你好，五味子可以單獨泡酒一般比例為1:10左右。也可五味子250克、枸杞250克、冰糖適量，好高粱酒5-7斤浸泡七天服用，每服15-30毫升。泡酒要用純糧食酒。現在食用酒精加香料加甜蜜素加水就成白酒了，如果選到酒精勾兌的酒當泡酒用，再好的葯材也瞎了，大家選擇泡葯酒一定要選擇真正純糧食白酒，推薦一款本人用的純糧食酒谷養康糧食酒