家裡存多少雞蛋合適

『壹』 怎麼存放雞蛋

雞蛋不要放冰箱，教你保存小妙招，放三個月都不壞，省錢又實用

大家都知道雞蛋營養豐富，我們每天必吃的食物都少不了肉蛋奶，為我們的身體提供必要的營養物質。雞蛋價格相對比較低，所以也稱為我們餐桌上常見的食材之一，尤其是早晨沒時間煮兩個雞蛋拿包奶就是一頓營養的早餐。

去年媳婦懷孕的時候老媽養了很多的小雞，生了很多的雞蛋，讓媳婦補充營養。現在小寶寶已經8個多月了，老媽養的雞下的雞蛋還有很多，天天都吃不完，經常有鄰居找老媽買雞蛋，老媽都不捨得買。

最近一段是時間老媽在幫我照顧孩子，這次回老家將雞蛋全部都帶到這邊了，現在已經過了大暑了，天氣一天比一天炎熱，雞蛋在屋裡放著很容易壞，那到底應該怎麼存放雞蛋呢？要不要直接放在冰箱裡面呢？

原來家裡的雞蛋少的時候總是放在冰箱冷藏室里，一般雞蛋要求是2-5度內保存，最近天氣炎熱，直接放在室內容易壞，所以都會直接放在冰箱冷藏。雞蛋不能直接放在冷凍室內，這樣會將雞蛋凍壞。

但是很多朋友們都說家裡的雞蛋比較多的情況下，冰箱相對比較小又不能將雞蛋全部放在冰箱裡面，這樣的情況下，我們該怎麼保存雞蛋呢？其實要想雞蛋保存好有一個簡單又實用的辦法，我們可以將雞蛋擦乾凈放在大米中，小頭朝下，大頭朝上，這樣放在大米中可以保存很長時間。主要是由於大米比較乾燥，可以阻止潮濕的空氣和細菌進入雞蛋內部。

【雞蛋之小知識】：

1）雞蛋比較臟，很多朋友們都會將雞蛋清洗之後再保存，其實這樣是錯誤的，雞蛋外表有一層水溶性的保護膜，清洗之後保護膜很容易被破壞掉，這樣細菌很容易侵入雞蛋內部，導致雞蛋變質。如果覺得雞蛋比較臟的話，可以將雞蛋表面稍微擦一下即可。

2）存放在冰箱裡面的雞蛋拿出來之後雞蛋表面容易形成一層細小的水珠，這些水珠中含有一定的細菌和微生物，容易從蛋殼的氣孔中進入蛋液裡面，導致雞蛋變質，所以從冰箱裡面拿出來雞蛋之後盡量及時吃掉，不要再次放入冰箱裡面。

3）小的時候老媽經常拿著手電筒照一下雞蛋，看看雞蛋是不是壞了，老媽將雞蛋放在燈光上，裡面發黑的就是壞的，透明的就是好的。

『貳』 誰能告訴我 冰箱裡面放雞蛋多少度 算是合適調到幾才能又省點又防止雞蛋變質呢

雞蛋放在冷藏室就沒事，冷藏室的溫度0-10℃，都適合雞蛋存放，不要低於冰點的溫度，都行。

『叄』 雞蛋的最佳保鮮溫度是多少度

2到5度。在溫度2~5℃下，雞蛋可以保存40天，在冬季室內可以保存15天，夏季室內常溫下雞蛋可以保存10天。

儲存雞蛋的其他注意事項：

1、存放前不用水洗

雞蛋也不能用水洗，蛋殼外的保護膜是水溶性的，水洗會破壞保護膜。平時可買干凈的清潔蛋，或者買普通雞蛋在冷藏室里隔開存放，避免交叉污染。

2、注意隔離

新鮮的雞蛋是有生命的，它需要不停地通過蛋殼上的氣孔進行呼吸，因此具有吸收異味的功能。如果在儲存過程中與大蒜、韭菜等有不良氣味的食物混放，那麼雞蛋就會出現異味，影響食用效果。因此，存放雞蛋時，應注意與其他食物隔離。

(3)家裡存多少雞蛋合適擴展閱讀：

壞雞蛋的辨別：

1、粘殼蛋： 這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動、貼皮處呈深黑色就不宜再食。

2、死胎蛋： 雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染，導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化，蛋白質被分解會產生多種有毒物質，故不宜食用。

『肆』 雞蛋一般多少克

50克，稍大點的雞蛋60克到70克，小點的雞蛋也就40克到50克左右。

雞蛋含有非常多的營養物質，所以雞蛋可以說是大部分人的常食，一個雞蛋大約含有6、7克的蛋白質，主要含有的是卵白蛋白和卵球蛋白，含有5、6克左右的脂肪，能量大概有70到80千卡，還含有膽固醇約250毫克左右等等營養物質，可見雞蛋的營養價值極高，而且各種蛋製品也非常好吃。

雞蛋存放注意事項

冰箱冷藏是一種相對更好的存放方式，但最好雞蛋單獨擱置，避免和其它食物相互污染，一般來講，雞蛋在冰箱內最多可存放40天。

如果不放入冰箱，就要注意存放的溫度不能過高，避免潮濕，一般保存期不超過10—15天，如果存放時間過長，雞蛋的鮮度、營養、味道都會受到影響，而且還容易出現粘殼、散黃等變質情況。

以上內容參考網路-雞蛋、人民網-雞蛋不能隨便亂吃 吃雞蛋7大必知禁忌

『伍』 雞蛋用多少

一般其他人的話，一個雞蛋的話可以用一次，一個人可以吃兩個。

『陸』 一個雞蛋多少克-一斤雞蛋大概多少個

雞蛋的吃法很多，可以水煮、下面、打湯，還可以和番茄、韭菜等炒著吃，或者煎成荷包蛋。而且雞蛋裡面含有豐富的蛋白質，可以說是家庭必備的一道食材了。雞蛋個頭有大有小，但也不會特別大，最大不會超過70g，所以有的時候我們買的一斤雞蛋里個數是有差別的。
1、一個雞蛋多少克
一個雞蛋大概重量是40到50克之間，大一點的70g也有，煮熟後的雞蛋重量上也是大概相等。一個重 50 克的雞蛋含有大約 35 克水、7 克蛋白質、6 克脂肪、0.8 克糖、356 kJ 卡路里、28 毫克鈣、105 毫克磷、1.4 毫克鐵、720 國際單位 維生素 A，0.8 毫克硫胺素，核黃素 0.15 毫克，膽固醇 200 毫克。
2、一斤雞蛋大概多少個
如果是土雞蛋，一般有十個左右，因為土雞蛋比普通雞蛋較小;如果是養殖場的雞蛋，一般六個到八個。超市裡賣的雞蛋一斤大約有8個，平均一個60克。具體還要看雞蛋的新鮮程度，如果是陳雞蛋的話，個數會再多一個。
3、如何辨別雞蛋是否新鮮稱重
同樣大小的雞蛋，重量輕意味著不太新鮮;
搖晃聽聲音
如果聽到明顯的晃動聲，說明雞蛋一般情況下不新鮮;
查看有效期
因為家裡存放的雞蛋的溫度和濕度是很難控制的，所以有些雞蛋即使無聲地搖晃也不能說是新鮮的。 因此，不建議在長期存放或接近保質期時再次食用。

『柒』 正確的雞蛋存放方法是放冰箱么

現在，每個家庭都免不了會買雞蛋放在自己家，但保存不當的雞蛋是很容易壞的。所以雞蛋的保存存在很大問題，今天小編要教大家幾招可以使雞蛋更易保存的方法。

最後小編要告訴大家一條雞蛋保存的禁忌：買回後的雞蛋禁忌清洗保存。因為雞蛋殼外面有一層「保護膜」，可以起到封閉蛋殼上氣孔的作用，這樣既能防止細菌進入雞蛋內，又能防止蛋內水分的蒸發從而保持蛋液的鮮嫩。但用水沖洗後，「保護膜」就會脫落，細菌侵入，水分蒸發，導致雞蛋變質。

相信大家學會這幾招就能使家裡的雞蛋更易保存！

『捌』 雞蛋在自己家可以保存多長時間

雞蛋可以保存多長時間，視情況而定

1 雞蛋常溫下能保存多久

若是在冬季室內常溫下，平均溫度處於5-15攝氏度的情況下，從營養學的角度來看，一般雞蛋保存時間不超過一個月。保存時間長了，其中的營養物質會可能會有一定的流失和變化。

若是在夏季室內常溫下，平均溫度處於30攝氏度以上的情況下，一般是雞蛋的保存時間在10天左右，氣溫高的環境下雞蛋是比較容易變質的，在夏季平均溫度偏高的時候，建議將雞蛋放入冰箱冷藏保存。

2 雞蛋放冰箱好還是外面好

放冰箱好。

雞蛋中含有大量蛋白質，在高溫環境下是屬於比較容易變質的食物，雞蛋保鮮最好的溫度是在1-5度的環境中。在冰箱中，溫度相對來說比較低和穩定，可以很好的抑制細菌和微生物的生長繁殖，而在外面的環境里，雞蛋容易被大量微生物侵入污染，加速雞蛋的變質，所以雞蛋相對於放在外面還是放在冰箱冷藏比較好。

3 大量雞蛋怎樣長期保存

1.首先要將雞蛋放入冰箱冷藏室保存。

2.不要清洗雞蛋，以免破壞雞蛋表面原有的保護膜組織，加速雞蛋的變質。可以用保鮮膜將雞蛋包裹起來保存。

3.在保存雞蛋的時候，雞蛋放置需要大頭朝上，小頭朝下的保存，這樣可以使蛋黃上浮貼在氣室，防止微生物入侵蛋黃而導致變質。

4.不要與揮發性物質一起存放。如蔥、姜、蒜等。

5.需要多少取多少，不可多拿，防止因為外界變化而導致細菌入侵雞蛋。

6.可以使用專門存放雞蛋的盒子，隔離並保護雞蛋，防止雞蛋互相感染和碎裂而壞掉。

4 雞蛋放久了沒臭能吃嗎

能吃，但不建議吃。

一般來說只要雞蛋沒臭是可以吃，但是是不建議食用的，同時出現了粘殼和散黃的現象也是不建議食用的。放的時間久了，雞蛋出現這些現象就代表著雞蛋的新鮮程度和營養成分受到了一定的影響，可能受到了細菌的入侵而發生了變質。這種雞蛋食用起來既沒有營養價值也可能會導致腸胃不適等不良反應。

『玖』 雞蛋存儲的最佳溫度是多少

2到5度。在溫度2~5℃下，雞蛋可以保存40天，在冬季室內可以保存15天，夏季室內常溫下雞蛋可以保存10天。

儲存雞蛋的其他注意事項：

1、存放前不用水洗

雞蛋也不能用水洗，蛋殼外的保護膜是水溶性的，水洗會破壞保護膜。平時可買干凈的清潔蛋，或者買普通雞蛋在冷藏室里隔開存放，避免交叉污染。

2、注意隔離

新鮮的雞蛋是有生命的，它需要不停地通過蛋殼上的氣孔進行呼吸，因此具有吸收異味的功能。如果在儲存過程中與大蒜、韭菜等有不良氣味的食物混放，那麼雞蛋就會出現異味，影響食用效果。因此，存放雞蛋時，應注意與其他食物隔離。

(9)家裡存多少雞蛋合適擴展閱讀：

壞雞蛋的辨別：

1、粘殼蛋： 這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動、貼皮處呈深黑色就不宜再食。

2、死胎蛋： 雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染，導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化，蛋白質被分解會產生多種有毒物質，故不宜食用。