蒸鍋的溫度能達到多少

❶ 鍋內最高溫度大約能達到多少（當時的大

【分析與解】（1）從飽和蒸汽壓跟溫度的圖表關系可知，
壓強越大鍋內溫度越高，故烹調較嫩或易熟的菜時，宜採用低壓烹調的方式，烹調肉類食品，宜採用高壓烹調的方式．
（2）用高壓烹調時，當鍋內壓強超過一定限度時，排氣孔有氣排出．所以鍋內最大壓強為外界大氣壓p0與限壓閥對鍋蓋壓強pl之和：
p＝p0＋p1＝100kPa＋mg/πr2＝100kPa＋(0.07kg×10N/kg)/3.14 × (1.5 ×10-3)2m2＝200 kPa
參照圖表可知，當鍋內壓強為200kPa時，所對應的溫度大約為120℃

❷ 蒸鍋內的水蒸氣能到多少度

沸水蒸汽沒有額外加熱溫度最高100度 水蒸氣溫度范圍太大 冰點一下 到上千度都可以 不過沸水蒸汽只有100度
測量的時候水蒸汽凝結 放熱 測量溫度高於100度

❸ 蒸鍋里蒸汽的溫度大概是多少

一般蒸汽溫度和壓力有直接關系，一般普通蒸鍋在105-120左右，高壓鍋要看其壓力的大小，能支持多大的壓力

❹ 蒸鍋的產生氣溫度最高是多少

蒸鍋內也是一個標准大氣壓，所以裡面最高也溫也是100℃。

若是高壓鍋，氣溫最高可達120℃。

❺ 蒸鍋里的溫度能達到多少度

蒸鍋里的溫度能達到100--120度左右。

蒸鍋的溫度主要和壓力有關，壓力值越大，鍋內的溫度也會隨之升高，當達到一定指數便會自動斷電。其次，蒸鍋主要是利用電熱蒸汽的原理來清蒸各種美食，能夠均勻加熱，保持鍋內溫度一致，不會發生夾生現象。最後，在使用中需注意安全，一定要做到人走斷電。

電蒸鍋能均勻加熱，保持蒸鍋內溫度一致，使食物受熱均勻，不會發生夾生現象。電蒸鍋採用疊層食物蒸架設計，可同時做多道菜，節省空間和時間，還可用貯存食物。電蒸鍋節能省電，30秒內出蒸汽，有自動恆溫和斷電功能。

電蒸鍋的用途和特點

電蒸鍋主要用於家庭、飲食店、食堂、餐館、飯店等場所。用於清蒸或清燉魚蝦類、禽蛋類、肉類、麵食類等食物。也可以用來快速加熱飯菜和各種其它食物;電蒸鍋還可用於燉湯，煲粥。

電蒸鍋採用防滴防漏鍋蓋設計，有效防止蓋頂水珠直接滴落於食物上，從而影響食物的美味。電蒸鍋採用進口無毒耐高溫PC透明材料，可非常直觀地觀察整個食物烹飪全過程。電蒸鍋採用獨立積汁盤，以便保持食物的原汁原味。

電蒸鍋採用可移動蒸架和可移動式蒸格層，清洗非常方便。電蒸鍋具有各種食物蒸煮、再加熱、食物快速解凍、食物高溫殺茵等功能。電蒸鍋功率一般在700W至1800W左右。電壓為220V，容量為5—20升。

以上內容參考：網路-蒸鍋

❻ 蒸鍋內的水蒸氣能到多少度

在海平面一標准大氣壓下為99.974°C或212°F或373.15K，水蒸氣，簡稱水汽，是水（H2O）的氣體形式。

當水達到沸點時，水就變成水蒸氣。在海平面一標准大氣壓下，水的沸點為99.974°C或212°F或373.15°K。

當水在沸點以下時，水也可以緩慢地蒸發成水蒸氣。而在極低壓環境下（小於0.006大氣壓），冰會直接升華變水蒸氣。水蒸氣可能會造成溫室效應，是一種溫室氣體。

(6)蒸鍋的溫度能達到多少擴展閱讀

1：在密閉的、可變體積的容器里,保持1個大氣壓,水完全汽化後,繼續加熱,水蒸氣就會超過100°C!

2：在標准氣壓下,溫度不到100°C,也會產生水蒸氣,溫度到100°C水會沸騰,大量產生水蒸氣,當水蒸發完後,繼續加熱,水蒸氣的溫度會繼續升高。

3：水蒸汽的溫度主要與壓強相關，如在1atm下，100度；1.2atm下，120度左右。

4：而根據臨界溫度，水蒸汽不能超過384度，在此溫度以上，已經不可能是蒸汽，而是氣體了。

❼ 蒸鍋溫度會超過120嗎

可能，一般蒸汽溫度和壓力有直接關系，一般普通蒸鍋在105-120左右，高壓鍋要看其壓力的大小，能支持多大的壓力。

1、電蒸鍋能均勻加熱，保持蒸鍋內溫度一致，使食物受熱均勻，不會發生夾生現象。2、電蒸鍋採用疊層食物蒸架設計，可同時做多道菜，節省空間和時間，還可用貯存食物。3、電蒸鍋節能省電，30秒內出蒸汽，有自動恆溫和斷電功能。4、電蒸鍋採用防滴防漏鍋蓋設計，

多功能電蒸鍋

有效防止蓋頂水珠直接滴落於食物上，從而影響食物的美味。5、電蒸鍋採用進口無毒耐高溫PC透明材料，可非 各種電蒸鍋(16張)常直觀地觀察整個食物烹飪全過程。6、電蒸鍋採用獨立積汁盤，以便保持食物的原汁原味。7、電蒸鍋採用可移動蒸架和可移動式蒸格層，清洗非常方便。8.電蒸鍋具有各種食物蒸煮、再加熱、食物快速解凍、食物高溫殺茵等功能。電蒸鍋功率一般在700W至1800W左右。電壓為220V，容量為5-20升。

挑選方法：

1、先看它是用什麼材質製造的。最好選用無異味、易清洗、不易摔碎的透明材質，這樣可隨時看到蒸煮的效果。接下來觀察它有幾層蒸格，一般都要有兩至三層，可根據食物的多少自由組合。還需注意它有無定時器、水位觀測窗和外注水口。這三種功能是電蒸鍋應具備的基本功能，定時器可設定食物蒸煮所需的相應時間而自動工作，水位觀測窗可幫助我們觀察注水量的多少及是否需補注，外注水口可在不影響電蒸鍋工作的情況下及時補水。2、看它的容量。有3立升、7立升、9立升和10立升三種型號，可根據家庭人口的多少選擇適當的容量。部分電蒸鍋備有多功能蒸碗、雞蛋托和可移動式蒸格板。它們可以使消費者方便地蒸放各種食物，尤其是可移動式蒸格板，當需要蒸煮的食物一層放不下時，可將蒸格板去掉，合兩層為一層。3、最後要留心它有無積汁盤和蒸格提手，以方便收集食物湯汁及移動食物不燙手。

❽ 蒸鍋內的溫度，水蒸氣溫度，最高有多高100度嗎

蒸鍋內的水蒸氣的水的沸點和當時的壓力有關系,水在一個標准大氣壓時的沸點是100度.
沸點隨著壓力升高而升高,當壓力達到225個大氣壓時水的沸點是374度,這個溫度被稱為臨界溫度壓力再大沸點也不能再高了.因為此時飽和蒸汽和飽和水的比重相同,兩種狀態沒有任何區別了.

❾ 普通蒸鍋里的溫度一般是多少

一般蒸汽溫度和壓力有直接關系，一般普通蒸鍋在105-120左右,高壓鍋要看其壓力的大小，能支持多大的壓力。質量好的硅酮玻璃膠完全固化後，可在200度以下長期使用,短期耐溫可以高達250度。不過現在市面上的硅酮玻璃膠大多是添加了廉價增塑劑的，這些廉價增塑劑在100度以上就會快速揮發使玻璃膠失去彈性而脆化開裂。

❿ 蒸鍋里蒸汽的溫度大概是多少

一般蒸汽溫度和壓力有直接關系，一般普通蒸鍋在105-120度左右，高壓鍋要看其壓力的大小，能支持多大的壓力。

當水的溫度超過100攝氏度時（或說超過沸點時），水分子因為吸收了足夠大的內能，從而使其轉換成脫離分子束縛的斥力，分子之間的距離開始變大，水便從液態轉變為氣態水。這種氣態水中不含有任何其他物質，是理論上的蒸餾水，也稱水蒸氣。

蒸鍋使用注意事項

1、自動給水式電蒸鍋應檢查供水水壓是否符合生產廠家的要求，進水閥是否開啟，排污閥是否關閉。人工注水式電蒸鍋排污閥是否關閉。

2、檢查自動給水式電蒸鍋的水位是否基本浸沒電熱管，人工注水式電蒸鍋供水是否達到水位標記。

3、應關緊箱門以免蒸汽泄露，否則既浪費了能源，又容易造成操作人員燙傷。

4、當電蒸鍋發生故障時，由於其為金屬外殼，應先關閉電源，再檢查故障。最好通知專業人員檢修，以免發生危險。

以上內容參考：網路-蒸汽