溫度多少該收白菜

『壹』 儲存白菜的最佳溫度是多少度

儲存白菜的最佳溫度是0到2度。
如果溫度過高，白菜很容易會出現脫幫腐爛的情況，但是如果溫度過低，白菜就會出現受凍，這樣對白菜的營養價值會造成影響。
不同品種的大白菜耐藏性差異較大，中熟、晚熟品種比早熟品種耐貯藏，一般青幫類型比白幫類耐貯藏，青白幫介於二者之間。大白菜按照白菜葉球形狀，可以分為抱頭型、圓筒形和花心型。抱頭型葉球粗大、堅實，頂部葉片包合緊密。

『貳』 白菜適應最低溫度是多少，白菜低溫春化多長時間抽薹

白菜較耐寒，當氣溫達到-3℃後，如能逐漸升溫，白菜便能恢復生長，但若達到-8℃以後，氣溫繼續下降到-11℃左右時，則不能恢復正常生長而遭受凍害，導致整株腐爛。白菜冬性較弱，通過低溫春化，也就是在2-13℃低溫下，10-15天就可完成春化過程，一旦通過春化過程，在18-20℃高溫下14小時的長日照，可迅速抽薹開花。提前播種、延長定植期、增大苗齡均易造成白菜先期通過春化階段。

一、白菜適應最低溫度是多少

1、白菜比較耐寒，喜冷涼氣候，氣溫下降到-11℃左右時將不能恢復正常生長，導致整株腐爛。通常當溫度達到-3℃後，若能逐漸升溫，白菜便能恢復生長，但若達到-8℃以後，氣溫繼續下降到-11℃左右時，則不能恢復正常生長而遭受凍害。

2、通常情況下，白菜種子在8-10℃時即可發芽，在20-25℃時發芽迅速而健壯。在最適宜溫度下，保持土壤濕潤，播種3天後幼苗就能出齊。生長期間的適宜溫度為10-22℃，當氣溫達到25℃以上時會導致生長不良，30℃以上則不能適應。

二、白菜低溫春化多長時間抽薹

1、白菜冬性較弱，通過低溫春化，也就是在2-13℃低溫下，10-15天就可完成春化過程。一旦通過春化過程，通過在18-20℃高溫下14小時的長日照，可迅速抽薹開花。

2、白菜抽薹的現象多發生在立春以後。這是因為白菜在生長期間有一定時間的低溫，之後隨著每天日照時間的延長，越來越符合白菜生殖生長對環境的要求，當種植白菜期間環境條件達到這個要求時，白菜就會出現抽薹現象，而春季自然環境的變化規律正好是這樣的，因此很容易出現抽薹。

3、提前播種、延長定植期、增大苗齡均易造成白菜先期通過春化階段。在南方秋冬播種、早春收獲的大白菜，若播種太晚，生長前期溫度太低，則易發生“未熟抽薹”現象，因此需要適當早播。

『叄』 白菜在地里生長，能承受的最低溫度是多少，我在晉中地區，什麼時候應收白菜

白菜的儲存最低溫度0度左右，氣溫低容易凍壞白菜！

白菜的儲存方法：白菜的儲存適宜溫度為4到8度，不能強風直吹，量大時需臭氧消毒，每天二到三次左右，不能壓擠，需貨架分開堆放。

將新鮮捲心菜晾乾大約一周，去掉黃葉、爛葉、舊葉，不要切掉根。大白菜適合儲存在通風涼爽的環境中，溫度在零度左右，樓的陽台有此條件。

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儲存白菜，應該選擇一個塊貽貝食品菜餚加熱後容易（百分之一千一百心發芽關鍵肚），存儲在過去，白菜葉子在大多數層外部幫助撕裂，然後稍微布朗，等外面的那層時留下了一些下垂可以幫助了一層根，根向外一層嬰兒床，這樣可以避免壞心。

根據氣候特點，在貯藏大白菜時，應注意防止早暖晚凍的問題。在整個儲存過程中，不要輕易撕破大白菜的最外層幫助葉子，因為撕破一層就要往莖裡面去一層。

『肆』 大白菜怕冷嗎零下幾度收

大白菜比較不怕冷，一般情況下，在溫度降低到0℃前一天是大白菜最佳的採收期。在寒流來臨之前來不及收回家的大白菜，可以採收以後集中堆放在地里，夜晚用篷布覆蓋，白天溫度升高以後陸續放入地窖或者室內存放。
如果來不及採收，可以覆蓋稻草或者秸稈，大白菜暫時就不會受凍。如果想吃到新鮮的大白菜，也可以用板凳或者木樁和竹竿等支撐起一個50厘米高的平棚，上面和四周圍上稻草、玉米秸稈等覆蓋物，就可以形成一個溫暖的小空間，在溫度不低於零下5℃的環境中安全越冬。也可以給大白菜套一個塑料袋，冬季氣溫回升的時候還能繼續生長。

『伍』 大白菜什麼時候採收比較好

白菜是一種綠色健康、營養豐富、價格實惠的蔬菜，正因如此白菜才有如此久遠的歷史，並且從未間斷。並且如何種好大白菜，其實也流傳下來了一些方法，其中最為重要的就是收攏這一環節了。其目的是為了防止大白菜過冷凍傷，防止白菜心被害蟲咬，同時也可提高白菜的品質。這一步驟可以說是經過代代人的總結、篩選流傳下來的。但是大白菜收攏可以說是一項非常消耗人力物力的工作，那麼如果有想要實施的朋友請注意了，要先了解好收攏的時間、方法、技巧再做打算。避免我們做一些費力不落好的無用功。

3、對大白菜收攏時要把葉子全部綁起，並且盡量選用一些與白菜接觸面積較大的繩子，比如稻草、紅薯藤等。這樣不會出現將白菜葉割傷的情況。 收攏大白菜之所以能夠廣為流傳下來，也是有一定的原因的，因為收攏不僅能夠為大白菜的品質提供保證，而且還能提高大白菜的產量。但是現在有一些農戶由於種地太多，副產業投入太大。以至於沒有閑暇的時間去專注大白菜的收攏操作。

所以現在，很多人選擇省去這一過程。但是在這里還是建議一些有條件的朋友盡量還是不要跳過此環節。因為通過歷史的見證，和每年數據的顯示。收攏大白菜，還是好處很多，值得去做的。

『陸』 北方大白菜零下幾度就要收了

最低在零下11度就會凍壞。 白菜栽種注意事項:
1.白菜比較耐寒,喜好冷涼氣候,因此適合在冷涼季節生長。如果在高溫季節栽培時,容易發生病蟲,或品質低劣,產量低,所以不適合在夏季栽培。

『柒』 怎麼用冷庫儲存大白菜溫度多少

在使用冷庫儲存大白菜時需要做到不能強風直吹，大白菜很多時需要進行臭氧消毒即可。保存的溫度大概在溫度0到2度之間即可。

不同品種的大白菜耐藏性差異較大，中熟、晚熟品種比早熟品種耐貯藏，一般青幫類型比白幫類耐貯藏，青白幫介於二者之間。大白菜按照白菜葉球形狀，可以分為抱頭型、圓筒形和花心型。抱頭型葉球粗大、堅實，頂部葉片包合緊密。

貯藏用的大白菜應適當，栽培期間注意磷鉀肥的使用，以提高其耐貯性、抗病性。應注意田間的病蟲害。收菜前一周左右時間要停止灌水，創造好的貯藏基礎。

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儲存大白菜的注意事項介紹如下：

大白菜葉球基本成型後，應在遇到幾次清霜後採收，這樣大白菜的品質好，也耐貯藏。採收過早，菜溫過高，對貯藏不利，產量和品質也會受到影響；採收過晚，葉球受凍後也不耐貯藏，品質也會大大下降。一般在不受凍的前提下適當推遲收獲。

大白菜的採收有砍菜和拔菜兩種方法：砍菜是留3~4cm主根砍下，拔菜是連根拔起或挖出。砍菜時要注意先砍無病的菜，後砍有病的菜，以免砍刀傳播病害。拔菜時要注意防止掉幫和損傷葉球內部。

『捌』 白菜多少度收獲最合適

秋冬季節種植的蔬菜，尤其不是大棚種植，如果不能及時收獲，蔬菜就很容易受凍，影響產品及質量，大白菜就是其中一種蔬菜，大白菜在零下2℃生長就會受到凍害，因此必須在次寒凍之前搶收完畢。那麼大白菜什麼時候收獲呢？大白菜收獲時間在幾月份呢？

白菜收獲時含水量較多，蘊含熱量也很大，收獲後要經晾曬處理，以免入窖後發生高溫高濕引起腐爛，晾曬是白天將白菜整齊的排列在田間，使葉球向北，根部向南先曬2～3天，再翻過來曬2～3天，以減少外葉所含水分及使根部傷口癒合，曬後再將植株堆砌成兩排，根部向內，葉球向外，兩排間留15～15厘米的間隙通風，繼續排除水分和降低體溫，待天氣寒冷穩定入窖。

『玖』 冬季的白菜啥時候收

11月中旬以後，大白菜基本停止生長，進入收獲期。12月初以後應及時收獲，以防凍害發生。

種植白菜一般在立秋前後，白菜的生長期九十天到一百天左右。農村百姓一般都會在立秋之前，開始收拾土騰出地茬，然後把地翻一遍上足農家肥（人尿糞或者煮熟的黃豆等），反正就是為了把白菜種好，各想各的招。開始起壟下種澆遍水，種好之後上面再用東西遮蓋，因為當時太陽大，澆點水不夠蒸發的，能有兩宿的時間就出苗了。

起壟是為了雨季白菜不被澇死，更利於前期的生長。白菜苗長一段時間就要剔苗，然後再上一遍農家肥，當然整個生長期都不能讓它缺水，等做足一切。

越冬儲藏

如果在暖和地區，一般都是地面室內儲藏。一些偏暖和的地區，冬天不是冷得太狠，一般都會在白菜收獲後，放在閑置的室內儲藏，當然也有放在室外存放的。一般會在地面鋪上一層稻草或者麥草，把白菜一個個的擺放好，然後上面再蓋上一層油紙或者別的東西，這種方法非常簡便省事。

吃的時候，只需要掀開蓋著的東西，然後挨著拿就可以了。老家那邊一般都用這種方法，當然還有人會選擇土窖存放一些，這種方法可以吃到來年春天都沒問題。

『拾』 白菜是什麼季節種什麼季節收

白菜喜冷涼氣候，平均氣溫18-20℃和陽光充足的條件下生長最好。-2~-3℃能安全越冬。25℃以上的高溫生長衰弱，易感病毒病，只有少數較耐熱品種可在夏季栽培。

白菜萌動的種子及綠體植株在氣溫15℃以下，經歷一定的天數完成春化，苗端開始花芽分化，而葉分化停止。在長日照及較高的溫度條件下抽薹、開花。但不同品種對長日照的要求有明顯差異。

選擇優良品種。大白菜品種很多，可分為直筒型、原頭型、卵圓型三個基本生態類型，但由於生長季節的原因，在選擇上必須選用抗病、耐寒、高產且耐貯藏的中晚熟品種。