大蒜對溫度多少合適

1. 大蒜生長要求

大蒜生長要求有以下幾點:
1、大蒜生長對溫度的要求
大蒜為喜涼冷氣候的作物，經休眠期的蒜瓣，3~5℃條件下開始萌發。高溫30℃以上對其有抑製作用;大蒜幼苗期，適宜溫度為12~16℃，短時間可耐-10℃低溫;花芽和鱗芽分化也需要低溫，適宜溫度為12~16℃;大蒜花莖、鱗莖，適宜溫度為15~20℃。超過25℃，可導致莖葉枯黃，生長弛緩。

2、大蒜生長對光照的要求
不同生態型的大蒜品種對光照時間長短的反應不完全相同。低溫反應敏感製品種，光照時間長短對花莖發育的影響不大，而鱗莖的發育以12小時光照為宜，在8小時光照下鱗莖發育稍差。低溫反應中間型大蒜品種，在12小時光照下，花莖發育良好，而在8小時光照下花莖發育不良，鱗莖在13~14小時光照下發有良好。低溫反應遲鈍型大蒜品種，花莖發育需要13小時以上的光照，在12小時光照下一般不形成鱗莖，鱗莖發育需要14小時以上的光照。

3、大蒜生長對水分的要求
大蒜生理特點，具有根系淺、根毛少，吸水范圍小，不耐旱的特點。而根繫上部則需要較低的濕度范圍，不同生長期對水分需求要求如下:

（1）、發芽期:高濕度的土壤，促進發根發芽。

（2）、幼苗期:低濕度的土壤，避免根系腐爛，促進其縱深發展。但是，有葉片枯黃的，建議適量用水灌溉。

（3）、退母後:高濕度的土壤，滿足大蒜葉片的生長需求，為接下來的花芽、鱗芽分化創造條件。

（4）、花莖伸長和鱗莖膨大期:高濕度的土壤，滿足其日趨旺盛的生長力。

（5）、鱗莖長成期:低濕度的土壤，避免鱗莖外皮腐爛變黑。

（6）、休眠期:乾燥的環境，更有利於貯藏。

4、大蒜生長對肥料的要求
腐殖質的土壤更有利於大蒜生長，畝產增值效果更好。整個發育周期，氮素需求最大，鉀素、磷素需求較少。大蒜幼苗期、萌芽期養分需求來源於種瓣內，土壤獲取量很少。由此，基肥施足的基礎上，不建議用特種肥。尤其是碳酸氫鉀、硝酸銨、尿素等等，對根系有著很大的腐蝕作用。在大蒜花莖伸長期，蒜辧生長加快，需肥量大增，是追肥的最佳時期，以氮肥為主。鱗莖膨大後期，葉片枯黃、根系老化，吸收能力減弱，此時不需要追肥，適量控肥，避免散瓣和鱗莖開裂。

5、大蒜生長對土壤的要求
大蒜生理特點決定著根系吸收能力較差，這樣就要求更好的土壤環境滿足其基本的生產需求。一般情況下，大蒜適宜的生長土壤為富含有機質、通透性良好、保水排水能力強，最好為砂性土壤。就酸鹼度而言，大蒜偏好微酸性土壤，而長期生長在鹼性土壤環境中，非常容易導致根系腐爛變質，整個株體生長發育不良，導致長成的蒜頭多而小，沒有很好的市場收益。

2. 大蒜適合什麼溫度種植

適宜溫度在-5-26℃，喜冷涼，大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強，時最適宜的越冬苗嶺。

具體如下：

1、 溫度：喜冷涼，適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強，時最適宜的越冬苗嶺。

2、 光照：完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環境下，只適合莖葉生長。

3、 水分：喜濕怕旱

4、 土壤和營養：對土壤要求不嚴，但富含有機質、疏鬆透氣、保水排水性能強的肥沃壤土較適宜。

3. 請問，種植大蒜對溫度濕度，光照有哪些要求

大蒜喜好冷涼的環境條件，其生長適宜溫度為12~25℃。蒜瓣萌芽的最低溫度為3~5℃，12℃以上發芽迅速加快，20℃左右為發芽最適溫度。幼苗生長的適溫為14~20℃，幼苗具有4~5葉時，能耐~16℃以上的低溫，蒜苔伸長期的適宜溫度為15~20℃，鱗莖膨大期適溫為20~25℃，如果溫度過高，鱗莖停止生長，轉入休眠狀態。
供你參考！

4. 大蒜需要怎樣的溫度條件

大蒜是喜冷涼的作物，特別是發芽期和幼苗期適宜較低的溫度。發芽的始溫為3～5℃，蒜種萌芽最適溫度為16～20℃，超過30℃將會強迫蒜種進入休眠，抑制蒜種萌發。幼苗期最適溫度為12～16℃，此期間溫度過高，植株呼吸作用增強，養分消耗較多，生長受抑制。幼苗期極耐寒，可耐－7℃的低溫，能耐短時間－10℃的低溫。在0～4℃的低溫下，經過30～40天就可以通過春化階段。在花芽、鱗芽分化期適宜的溫度條件為15～20℃，抽薹期為17～22℃，鱗莖膨大期為20～25℃。溫度較低時，鱗莖膨大緩慢；溫度過高，膨大速度加快，但植株提早衰老也會影響產量。在休眠期鱗莖既耐高溫，也耐低溫。為了減少損耗，以貯藏在0℃左右的低溫條件下為宜。
大蒜側芽的肥大，以同化物質的輸入貯存為基礎，並以較高的溫度（15～20℃）和較長的日照時數為必要條件，提高溫度可以促進鱗莖的形成，但如果日照時數不足，大蒜將繼續分化新葉而不形成鱗莖。萌動的蒜瓣在0.24℃低溫下處理20～30天，鱗芽及花芽都可以分化，如果蒜瓣在播種前經過了低溫處理，以後即使生長在8小時的短日照條件下，也會形成鱗芽，只有既未受低溫處理又生長在短日照條件下的蒜瓣，才不形成鱗莖，由此可見鱗芽及花芽的分化都需要低溫條件，鱗芽分化以後，在高溫長日照條件下迅速發育。
有研究證明延長蒜種的低溫處理時間及補充鱗莖形成期的光照時間，可以加速鱗莖形成。延長蒜種低溫處理時間，在短日照條件下也可以形成鱗莖，但沒有在長日照下形成的快。如分別於0、5、10、15、20℃條件下處理12周的蒜種，在每天16小時的日照條件下，5℃低溫處理的蒜種最早形成鱗莖，且鱗莖的形成隨蒜種貯藏溫度的升高而推遲。而在每天10小時的日照條件下，未受低溫處理的蒜種則不易形成鱗莖。蒜種貯藏期間的溫度條件對播種後幼苗的生長和鱗莖的膨大都有影響。蒜種在0.25℃條件下貯藏30天，蒜頭產量較未經低溫處理者提高52.4%～66.4%，在18℃貯藏的蒜種，營養生長期加長，成熟期延遲，產量降低。可見蒜種的低溫處理可以誘導鱗莖的形成，由此證明冷藏的蒜種打破休眠早，生長迅速。

5. 大蒜適合的保存溫度范圍

大蒜最適合的儲藏溫度。保鮮櫃
蔬菜保鮮櫃的使用方法-大蒜最適合的儲藏溫度
大蒜的儲存溫度
-1.8
（最低溫度）至0
，相對濕度95％左右，以上大蒜無冷害現象，只要在冰點以上（接近0），溫度愈低，儲存期限愈長。要注意通風，與其他葉菜類相似，大蒜亦需要較高的相對濕度，以避免脫水萎凋，造成損失。雖然截尾大蒜葉面積小，失重情形比整枝者少，但0以上的儲存往往因傷口感染腐爛，葉片易黃化，而儲存期縮短。

6. 大蒜生長溫度是多少

大蒜生長溫度是12-25度。
大蒜喜好冷涼的環境條件，其中蒜瓣萌芽的低溫度為3-5℃，12℃以上發芽迅速加快，20℃左右為發芽適溫度，幼苗生長的適溫為14-20℃，蒜苔伸長期的適宜溫度為15-20℃，鱗莖膨大期適溫為20-25℃。
大蒜的生育周期的長短，因播種期不同而存在很大的差異。春季播種的大蒜生育期較短，一般為90-110d；秋季播種的大蒜因要經過一定天數的低溫春化，生育期一般長達220-280d。大蒜一般以鱗莖作為繁殖材料，大蒜一般以鱗莖作為繁殖材料，其生育過程可分為6個時期，即發芽期、幼苗期、鱗芽及花芽分化期、花莖伸長期、鱗莖膨大期和休眠期。

7. 大蒜適合的保存溫度范圍

大蒜適合的保存溫度范圍：0．6--0℃或30--34℃。低溫貯藏：貯藏前應將蒜頭晾乾，如果未晾乾，蒜頭會因濕度過高而導致腐爛。大蒜一般應貯藏在溫度0．6--0℃，空氣相對濕度65%--70%，通風、乾燥、無煙火的菜窖或房子里。此法可貯藏6--7個月。

高溫貯藏：大蒜經歷一個低溫休眠階段後，在5--18℃下會迅速發芽。將採收後的大蒜一直放在30--34℃高溫環境中貯藏，可保鮮一年以上。此外，在相對濕度40%--50%的條件下，也可抑制蒜頭的呼吸代謝，延遲發芽。低氧和高二氧化碳同樣可抑制蒜頭的呼吸和發芽。

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北京營養師協會理事熊苗表示，大蒜可殺菌抑菌，降低體內膽固醇、抑制癌症，預防糖尿病、高血壓和心血管疾病的發生。食用和保存大蒜時，有7件事是很多人不太了解的。

1、搗碎吃有保健作用。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質，碾碎後它們會互相接觸，從而形成具有保健作用的大蒜素。大蒜搗碎後，要先放10~15分鍾後再吃，這樣有利於大蒜素的生成。

2、生吃殺菌效果好。在加熱過程中，大蒜里起到抗菌作用的有機硫化物含量會逐漸下降，溫度越高下降越快。用蒜拌冷盤、吃餃子時用醋和少量芝麻油調的蒜泥都是很健康的吃法。

3、熗鍋加點兒糖保護大蒜素。用大蒜熗鍋時油溫不宜過高，烹調時間不宜過長，將大蒜拍碎後放入鍋中，喜食甜味的可以加入少許糖，糖對大蒜素有保護作用，能減少高溫對大蒜素的破壞。

4、紫皮蒜比白皮蒜更抑菌。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明顯。

5、獨頭蒜更抗癌。獨頭蒜實際上是植株營養不足、發育不良、不能產生多瓣的大蒜鱗莖。其具有一定的葯用價值，防癌作用要高於普通分瓣蒜。

6、在黑暗處保存。新上市的大蒜含水量比較高，買回家應平鋪晾乾後再保存，不要置於塑料袋中。大蒜最好在通風、乾燥、黑暗處保存，這樣能抑制其發芽。存放時還應保持外皮的完整，隨用隨剝。

7、每天生吃不宜超過2~3瓣。大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，生吃過多大蒜，易引起急性胃炎，長期過量食用還容易造成眼部不適。對於腸胃功能不好的人來說，每天最好別超過1瓣；腸胃好的人，最好每天2~3瓣。肝病、非細菌性腹瀉、眼疾、胃病、腦溢血患者最好不要吃大蒜。

參考資料來源：人民網-大蒜宜保存在黑暗處