清酒加溫多少度合適
1. 清酒的加熱方法
清酒的加熱方法
（1）酒精打的火焰可分焰心、中焰、外焰三部分。外焰的溫度最高，焰心的溫度最低。加熱時，應把受熱物體放在外焰部分。
（2）用燒瓶、燒杯做容器加熱時，要墊上石棉網，使容器受熱均勻，不致破裂。用酒精燈直接加熱度管、蒸發皿時，應先加微熱，使容器受熱均勻，然後再把火焰放在固定的位置上加熱。
（3）燒得很熱的玻璃容器不要立即用冷水沖洗或放在桌上，外壁有水的容器，要擦乾後加熱，防止容器破裂。
（4）加熱試管里的液體時，液體體積不要超過試管容積的三分之一，同時要使試管傾斜45℃加熱，試管口不能對著人，以免試管里的液體噴出傷人。
2. 清酒最適合什麼溫度喝
一般而言，若是屬於口味濃厚、香氣較高的酒種如：純米酒、本釀造酒、普通酒等，則適合溫熱著喝，因為這幾款酒在經過加熱的過程，反而能將酒中的香氣帶出，讓酒質更濃郁香醇。而香氣及口味較纖細的吟釀、大吟釀，就比較適合冰鎮後飲用，這主要是因為清酒在溫熱後，酒中的香氣會因為溫度的升高而散發逸失，若是清淡纖細的酒種，其口感風味容易因此而散失，所以比較適合冰飲或常溫飲用。
3. 日本清酒是要加熱的嗎有什麼講究
以下是我從之前讀過的文章里摘錄的，本人對日本酒也無專門研究，希望下文對你有幫助
按照清酒四大類型的特徵，以下是建議的酒杯選擇和喝法
1 )熏酒
熏酒的香氣細致優雅。主要酒種有純米大吟釀、大吟釀、吟釀酒。味道從輕快到濃郁都有。最適合的杯具就是用白葡萄酒杯啦。寬闊的杯口，讓香氣可以很好的表現。
適合單獨品嘗，在室溫下（15℃）或者微冰時細細享受其中的花果香氣和層次感。
2 )爽酒
輕快的爽酒非常適合清酒入門者。主要酒種有生酒、本釀酒、和吟釀酒。而它淡雅辛口（干）的特色，使得爽酒成為搭配刺身類型日料的好夥伴。
爽酒可以清涼使用（10-15℃）體驗它的輕盈、也可以加熱提升旨味。一般日料店常用的竹筒杯或江戶杯就可以了。
3 )醇酒
日本酒的傳統。酒體種具有濃郁的「米」味、旨味和回甘。主要酒種有純米酒、本釀酒、生酛酒。由於酒體厚實，適合搭配使用的杯型以一口陶瓷杯或者燒窯杯型為主。
4 )熟酒
熟酒顧名思義是經過熟成的清酒。經過時間的洗禮，酒體色澤呈現亮麗的金黃色。酒精濃度、甜酸度、復雜度都偏高（價格也高）。酒體濃郁，層次感足。有乾果的香氣、辛香料的層次感和迷人的餘味。
主要酒種有古酒、長期熟成酒。這種香氣濃郁，色澤美麗的清酒，最適合使用白蘭地杯型。一邊透過體溫緩慢的加溫酒體、一邊享受層層揮發出的香氣。
4. 清酒的喝法有哪些
喝新鮮
清酒與白酒、紅酒的飲酒文化相比，有一大區別——對新鮮度要求較高。白酒、紅酒常常需要陳年，陳釀越久的老酒越有市場價值。而清酒，則是越新鮮越好。因為在日本人的飲食觀里，清酒更像是一種兼具保健和口感的「食品」，食品當然越新鮮約好，所以日本人比較喜歡喝生產日期在半年以內的清酒。
加熱
秋冬喝清酒適合加熱飲用，以醇酒和熟酒為宜。將清酒倒入一個小瓷壺，放進裝著熱水的容器里，隔水加熱，溫熱均勻後即可淺酌低飲。吟釀因香氣細膩，適合室溫飲用，20攝氏度左右；本釀造適合30攝氏度～50攝氏度的熱飲。溫酒，溫度不可超過60°，否則酒味會變酸。
冰鎮
夏天喝清酒適應冰飲，可幫助解暑消乏，冰鎮清酒以爽酒和熏酒為宜。清酒冰飲最好不要直接往酒里加大量冰塊，那樣會破壞清酒的酒體結構。可以將杯子放冰箱里凍一會，再倒入清酒就會變涼；也可以將整瓶酒放在加冰的冰桶里冰鎮，或者放進冰箱里冰一會兒（要注意時間，防止結冰）。
加小食品
日本人喜歡在清酒中加入一些小食品，像梅子、小青瓜之類的，幾乎成了一種飲用習慣。日本梅子比較大，不是很酸，泡在杯底如海藻一般，可以一邊飲用，一邊觀賞；加入青瓜，有別於梅子的風味，好喝、耐泡而且十分別致。
5. 日本酒怎麼喝法
日本酒小杯小杯的喝，做法如下：
主料：桑葚300克、白酒800毫升
調料：黃冰糖100克
做法步驟：
1、首先需要准備桑葚300g，倒入杯中
6. 買了菊正宗大吟釀清酒，聽說要熱的才好喝！請問可以直接連著酒瓶子放熱水裡燙酒么多少攝氏度合適
看看精米步合是多少，如果精米步合比較低，冷著喝精細的味道會更好，如果精米步合高，熱著喝也就無所謂了。最好倒進酒壺里燙酒，一般加熱到五六十度就可以了
7. 日本國內清酒怎麼喝
日本酒在任何溫度喝都是可以的，並沒有所謂必須熱飲的規定。更何況高檔的清酒為了保持其最原始的醇正韻味，反而會選擇冰飲。而在不那麼講究的酒吧或者夜店，常溫的清酒也有提供。
說清酒熱著喝，這是大多打著日本風味的日式料理店所搞出來的噱頭。現在越來越多仿照清酒的「假清酒」混在於市場之中，雖然不是假酒，但是卻不是清酒。而熱飲的做法可以讓酒精快速揮發，對於客人來說熱的清酒即便是假的也不會與正品味道相差太多，不易被察覺。
(7)清酒加溫多少度合適擴展閱讀：
在日本你通常在居酒屋和酒吧里能看到各式各樣的下酒菜。但是有時在家小酌，也需要一些其他更為方便的小吃配飲。這些小吃被稱為おつまみ。動詞「つまむ」的意思就是指可以捏起或摘起的意思，也就是指可以隨手抓來吃(通常會和酒一起搭配享用)。
各種酥脆的小炸物是日本很盛行的下酒零食，一大把抓緊口中，隨著香脆的口感炸裂開的是無窮的香味，超刺激的芥末味將香氣沖上更高的層次。在這種多重感官沖擊下，喝上一口清酒，超爽快！
8. 日本清酒怎麼喝好
清酒一般在常溫(16℃左右)下飲用，冬天需溫燙後飲用，加溫一般至40～50℃，用淺平碗或小陶瓷杯盛飲。
清酒可作為佐餐酒，也可作為餐後酒。飲用清酒時可採用淺平碗或小陶瓷杯，也可選用褐色或青紫色玻璃杯作為杯具。酒杯應清洗干凈。