糯米紙融化的溫度是多少

『壹』 用什麼樣的材料造的紙遇水就能融化的，但沒遇水可以保持正常的。

1.以豆腐渣為原料做成的包裝紙：豆腐渣無喂無臭，室溫下可永久保存，且在低於130度是保持穩定，不會發生變色，這種食物纖維可根據需要加工成溶解紙。這種可食用溶解紙在食品生產方面有著廣泛的用途。
2.蔬菜紙：以蔬菜為主要原料的綠色可食性包裝產品富含多種纖維素及礦物質，含水量小（約10%），便於運輸和儲藏

『貳』 糯米紙是怎麼樣製成的

糯米紙生產工藝並不復雜，但控制工藝條件及產品質量要求嚴格。

工藝流程 澱粉乳化→過篩→調糊(加熱水磷脂乳液)→蒸汽保溫→抄膜→卷及→切膜→包裝→成品

製作方法 主要設備是糊化鍋及抄膜機。

1.過篩：原料澱粉要經過100目篩選，加50～55℃的溫水使之乳化，水用量為澱粉的2.5～3倍，配製後濃度為濃美度15～17度，不斷攪拌，使澱粉全部均勻分散在水中，然後過100目銅篩，用注射泵打至糊化鍋中。

2.磷脂乳液的配製：磷脂是生產糯米紙不可缺少的原料，在抄膜過程中，它有助於薄膜與銅帶剝離，同時還可防止膜與膜之間的粘結。將1～2%燒鹼溶液加熱至85～100℃在攪拌情況下加入磷脂，並加熱使之全部溶於鹼液中，冷至30～40℃，過100目篩，配成濃度為1～2%的磷脂溶液，燒鹼用量為磷脂的0.8～1.8%，磷脂乳液的酸鹼度pH值為8～9，顯弱鹼性。

3.糊化澱粉：將澱粉乳液送入糊化鍋加熱到50℃時開動攪拌，加入84～90℃熱水，保溫1～2小時。攪拌速度以每分鍾40轉為宜，濃度控制在7～8%。

4.抄膜：抄膜機是由兩個直徑600毫米的鋁制烘缸和一條長13米、寬400毫米、厚0.7毫米的紫銅帶聯成一個整體，由蒸汽加熱烘缸，同時以每分鍾1轉的速度帶動紫銅帶前進。澱粉糊經一個寬為0.14～0.15毫米的狹縫流向銅帶上(供料糟高度8～10厘米)，刮成均勻薄膜，膜厚為7～10微米，烘乾後繞在卷紙筒上。抄紙機本身構成一個密封體系，控制一定的溫度與濕度。烘缸中的蒸汽壓力控制在0.15～0.25公斤/厘米2(表壓)，壓力不可過高，否則會使膜產生很多氣孔，壓力太小則膜不幹。機內要噴入蒸汽調濕，氣大操作困難，氣小使膜發脆。成品糯米紙含水不要低於10%。為提高糯米紙的強度，可在澱粉糊化前加入1%的褐藻膠，抗拉強度能提高10%左右。

『叄』 小時候吃過的糯米紙,是怎麼做的

糖果外面裹的那張薄而透明的紙俗稱糯米紙，它可以防止糖果黏手，不過它既不是用糯米做的，也沒有紙的成分。通常，糯米紙是用番薯、玉米或小麥粉等澱粉做成的。在食品工廠，工人叔叔把這些澱粉調成稀漿，然後濾去雜質，用熱水沖調成澱粉糊，再將澱粉糊均勻地噴塗在乾燥機上，經過烘烤後就製得一張張薄而透明的糯米紙了。澱粉本來就可以吃，遇水可化成糊，現在製成薄薄的片狀，一入嘴自然很快就被唾液化掉啦。有趣的是，一些給宇航員吃的食物也會包裹上一層糯米紙，有了這層薄膜的保護，宇航員在沒有引力的宇宙里吃東西，就不會出現碎屑四處飛揚的場面了！看來這糯米紙的作用可不小呀！
澱粉薄膜俗稱糯米紙，是採用澱粉為原料製成的一種食用薄膜，在食品工業上用做糖果和糕點食品的貼層包裝材料。
制糯米紙的工藝流程：澱粉乳化、過篩-調糊(加磷脂乳液)一蒸汽保溫-抄膜-成品。
(1)澱粉乳化、過篩：將紅薯澱粉經過100目篩選，加50-55攝氏度的水使之乳化，用水量為澱粉的2.5-3倍，配製後的濃度為15-17波美度，不斷攪拌，使澱粉全部均勻分散在水中；然後過100目銅篩，用泵打入糊化鍋。(2)調糊：澱粉乳液進入糊化鍋後，開啟攪拌器，加入磷脂，使之配製成磷脂乳液。磷脂是生產糯米紙不可缺少的原料，在抄膜過程中，它有助於薄膜與銅帶剝離，同時還可防止膜與膜之間的粘結。磷脂需先溶解於熱鹼液中，方法是：將1%-2%的燒鹼溶液加熱至85-100攝氏度，在攪拌情況下加入磷脂，並加熱使之全部溶於鹼液中。冷至30-
40攝氏度，過100目篩，配成濃度為1%-2%的磷脂溶液，燒鹼用量為磷脂的0.8%-1.8%，磷脂溶液的pH值為8-9，顯弱鹼性。(3)蒸汽保溫：即澱粉糊化過程。在糊化鍋中將澱粉溶液加熱至
50攝氏度時開始攪拌，加入85-90攝氏度熱水，控制澱粉濃度在7%-8%，於90攝氏度保溫1-2小時。攪拌速度以每分鍾40轉為宜。(4)抄膜：抄膜機是由兩個直徑為600毫米的鋁制烘缸用一條長13米、寬400毫米、厚0.7毫米的紫銅帶連成的一個整體，由蒸汽加熱烘缸，同時以每分鍾1轉的速度帶動紫銅帶前進。澱粉糊經一個寬為0.14-0.15毫米的狹縫流到銅帶上，刮成均勻薄膜，膜厚為2-3絲米，烘乾後繞在卷紙筒上。抄膜機本身構成一個密封體系，控制一定的溫度與濕度。烘缸中的蒸汽壓力控制在0.15-0.25表壓，壓力不可過高，否則會使膜產生很多氣孔，壓力太小則膜不幹。機內要噴人蒸汽調濕，汽大操作困難，汽小使膜發脆。成品糯米紙含水不低於10%。為提高糯米紙的強度，可在澱粉糊化前加入1%的褐藻膠，抗拉強度可提高10%左右。

『肆』 食用糖紙怎樣保存需要放在冰箱里嗎

大白兔糖包的這層糯米紙，是為了防止糖放久了和氣溫在25---28度時糖的融化和包裝糖紙粘連在一起而設置的，當然氣溫大於30度以上這層糯米紙也不管用了，最好的辦法是把吃不完的糖放在冰箱的冷藏室就可以了。當時包裝紙要用紙，是為了節約成本，當然也可以用塑料紙，俗稱玻璃紙做包裝，可它現在用的包裝紙，這可不是普通的紙，它在加工中要經過臘拖工藝，也就是說在紙上塗有58--62度的食用石臘，以防止糖果受潮，至於現在為什麼還要用紙做包裝，可能是保持老品位，讓人有種懷念的感覺。

『伍』 糯米紙可以吃嗎

糯米紙是可以吃的，糯米紙是由木薯澱粉、果膠和小量大豆卵磷脂混和做成的，它里邊還帶有碳水化合物化合物，能夠給身體出示發熱量。

很多人認為糯米紙是檽米做的，其實不是，糯米紙是應用紅薯、苞米或小麥麵粉等木薯澱粉，和果膠、大豆卵磷脂調為稀漿，過慮後，用開水沖泡，再放進乾燥機設備中，歷經烤制後獲得的。糯米紙盡管並不是檽米做的，可是還可以安心服用。

糯米紙一般 是用於包囊在糖塊、點心乃至葯物上的。像我們熟識的大白兔奶糖，也有馬路邊賣的冰糖葫蘆，外邊都包囊著一層薄薄全透明的糯米紙。

糯米紙作用：

1、避免粘黏。糖塊在夏季的高溫下非常非常容易融化，一旦融化以後粘在包裝袋上，融化的厲害的還會繼續兩三個糖塊粘在一起。用糯米紙就可以避免這類狀況產生。即便糖塊化了，它也會粘在哪層透明色的糯米紙上，不容易環境污染到表層的包裝袋。

2、隔斷病菌。對於一層糖紙包起來糖塊，病菌難以避免的會進去，糯米紙能夠使糖塊處在密封性情況，一定水平上能夠避免病菌腐蝕奶糖。

3、避免濕冷。奶糖在濕冷的自然環境下，會越來越軟綿綿的、黏糊糊的。這時候糯米紙就具備吸濕的功效，能夠讓奶糖維持乾燥。

『陸』 有沒有什麼紙，在水中浸泡一段時間後會融化，不是像普通寫字紙那樣遇水就會浸濕，是浸泡一段時間後，會慢

水溶紙，又叫水溶性紙，最早用於軍事情報部門緊急狀態下保密資料的應急處理。現主要用於醫葯水溶性包裝、食品內包裝、玩具等特殊需要方面。在建築安裝及電氣化工程配套使用中，可提高焊接管路管道縫口的光潔度，並在加工過後用水沖洗即能融解，不會產生堵塞現象。

『柒』 糯米紙與米紙有什麼不同他們在水中都會溶化嗎

糯米紙遇水即化，是用甘薯、玉米或小麥等的澱粉做的。人們把這些澱粉調成稀漿，除掉雜質，用熱水減成澱粉糊，再把澱粉糊均勻地塗地轉動著的乾燥機上，經過烘乾，就製成了白色、半透明的糯米紙。澱粉可以吃，所以，糯米紙當然也可以吃了

米紙有2種，一種是吸油麵紙的一種類別
與一般吸油麵紙在吸收一定油脂呈飽和狀態後便無法再吸取有所不同，米紙的纖維特別細致緊密，可將臉上的油脂儲存在纖維內，因此可以重復吸油，堪稱油性肌膚或出油特別厲害的女人的救星。同時，米紙只吸油不吸粉，不會破壞妝容。
還有一種是烹飪用的
是吃越南春卷的一大特色，米紙大體有薄、厚之分，吃春卷時要用薄一些的，而厚的米紙可包肉類、蔬菜，再蘸上醬料食用。再如果功夫不到家很容易把米紙弄碎，所以上菜時會端上一碗清水，先將米紙泡軟再包就容易很多。相當於紫菜包飯上的紫菜，這個遇到水不是一下子就化掉的

希望對你有幫助

『捌』 大白兔裡面的那層「薄紙」有啥用

大白兔奶糖最早成立於60年代，在物資匱乏的年代裡，顯得極為珍貴，它是爸爸媽媽們兒時的零食，是多少「60後」「70後」的美好回憶，大白兔陪伴了無數人，度過了難忘的童年，走進了一輩輩人的心中，經過了多次口味改良，口味獨特，奶香十足，它的LOGO是一隻大白兔，這么可愛的小動物，第一次就記住它了，假如你童年吃過奶糖，這種香甜可以記一輩子。

大白兔奶糖對於我們來說，不僅僅是一種零食，更是每一代人的情懷，在那個年代，能吃上奶糖，是普通家庭不敢想像的事情，物資極度匱乏，一塊奶糖，要掰開了三個人吃，是絕對的奢侈品。

現如今，人們生活條件好了，零食的花樣也豐富多彩，競品明顯增多，當然還包括一系列的假貨，連包裝紙都差不多，大白兔並沒有原地踏步，而是及時推出了新口味，有巧克力味、玉米味、酸奶味、紅豆味等等，一秒喚醒你童年的記憶。

『玖』 糯米紙握久了會融化嗎

不會，如果沒有唾液或者消化酶什麼的他是不會化得

『拾』 糯米紙防不防潮防不防熱急！！

入口即化的糯米紙，你覺得能防熱防潮？我認為它吸熱吸潮還差不多，紙類的東西怎麼可能放熱防潮呢？