炸雞邊腿的油溫多少合適

㈠ 炸制雞腿兒幾成熱油溫

你好，首先炸雞腿油溫最好是五成油溫下鍋炸，這是因為油溫不高，下入雞腿炸不會破壞雞腿的營養成分。

㈡ 專業炸雞腿用的油多少度呀

我以前在肯德基上班
，他家炸雞的油是60—70攝氏度的，一般他們標識溫度都是用華氏.溫度太低脆皮會脫落，太高又會變黑，所以用中偏高溫最合適。雞腿的炸制時間是十二分半！
樓下說的這是什麼話，肯德基員工守則中並沒有不能透漏炸雞的油溫這一條，他們不怕你到處去透漏油的溫度是因為他們認為手中擁有更多的機密比炸雞油溫更重要！
什麼都不了解就在那裡大放厥詞，對你說的話不知道負責任啊你！

㈢ 炸雞腿油溫多少入鍋

炸雞腿油溫大概八成熱的時候入鍋炸，只需要用中火炸個5分鍾左右就可以了。等到雞腿的表面變成金黃色的時候就可以撈出來了，然後瀝一下油，接著在上面撒上一些准備好的調料就可以直接吃了。

㈣ 麥當勞炸雞腿時油的溫度是幾華氏度

麥當勞炸雞腿時油的溫度是350華式度，177攝式度。

材料：主料雞腿8個，調料食鹽適量，醬油適量，蔥適量，姜適量，料酒適量，澱粉50g，雞蛋1個，白糖適量，麵包糠200克，麵粉50g，花椒粉適量。

1、鍋中加水，放入洗干凈的雞腿，加入薑片、蔥段、料酒、水開後煮15分鍾左右至8成熟。

(4)炸雞邊腿的油溫多少合適擴展閱讀：

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1、強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2、提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。

3、補腎精

可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

㈤ 炸雞腿需要幾分鍾多少度的油溫就是那種70個頭的大雞腿。告訴我溫度和時間

需要150度左右油溫，5-6分鍾。

所需材料：食鹽、姜、調和油、雞蛋、麵包糠、麵粉

做法步驟：

1、雞腿先用水泡半個小時，清洗干凈，用刀在上面劃幾刀，（方便腌入味）放鹽和生粉，姜絲抓勻腌

㈥ 速凍雞腿炸多長時間油溫多少

摘要 親，油溫比較高只需要3-4分鍾的時間，油溫比較低需要8-10分鍾的時間。炸雞腿的時候需要在油溫六、七成熱的時候把雞腿放進去，這樣炸出來的雞腿吃起來口感更好而且不會出現炸不熟的情況。雞腿在炸之前可以腌制半個小時，這樣炸出來的雞腿吃起來的味道會更好。