燉排骨放多少水最合適

㈠ 電壓力鍋燉排骨放多少水

根據你的排骨量來放水，只要淹沒掉排骨就可以了，要是普通鍋燉還要多加一點水，不然不會燉爛，現在都有不用放水的電壓力鍋了，比如奔騰電壓力煲，電壓力煲是電壓力鍋的升級品，奔騰的無水焗是利用了食材本身的水份去烹飪，做出來的排骨原汁原味，不會像電壓力鍋一樣損害肉質的鮮美，如果你只有電壓力鍋，那麼告訴你一下燉排骨的步驟：
第一步：將排骨洗凈，並用開水焯去除血水；
第二步：將焯好的排骨放入電壓力鍋，加入蔥，姜，開水，壓上鍋蓋，定時25分鍾；
第三步：排骨壓好後盛出來放入鍋里和事先切好的蓮藕一起燉，大約20分鍾後待藕變軟，湯變成乳白色後，加適量鹽就可以出鍋了。

㈡ 高壓鍋燉排骨放多少水

建議高壓鍋燉排骨放多少水根據排骨量來放水，高壓力鍋消耗的水少，只要淹沒過排骨就可以了，如果想多喝湯可以多放一點水。要是普通鍋燉需要多加一點水，不然很難燉爛。

高壓鍋燉排骨放多少水

用高壓鍋燉排骨一般要15到20分鍾左右，一般不會超過半個小時。

高壓鍋燉排骨時壓強大，建議等到高壓鍋里邊的氣體放完再揭鍋，一是為了安全，二是味道和口感才會好。

在使用電壓鍋的時候水分也要適當增加或減少，時間也會相對增加。

㈢ 電壓力鍋燉排骨加多少水

電壓力鍋燉排骨，水沒過排骨即可。具體做法如下：

用料：豬排骨1000g，蔥2段，姜3片，蒜2瓣，白砂糖100g，老抽一勺半，生抽二大勺，料酒一大勺

香料包：陳皮或山楂兩個，肉桂適量，肉蔻適量、草果一個，八角一個，花椒5個，香葉2片，小茴香適量，油 20ml

步驟：

1、涼水下入排骨，大火加熱

2、燒開後煮3、5分鍾即可，期間撇去浮沫。

3、煮好後放入涼開水裡過涼，再次去除血沫。取出控干水。

4、先炒一個糖色，鍋微熱放入油20ml即可，加入白糖60—80g，糖的多少取決於個人喜歡，顏色淺就少放60更左右，顏色深一些就80g左右。

5、小火加熱至白糖溶化泛起白泡泡，放入排骨翻炒。

6、肉下鍋後會降低鍋內的溫度，可以適當加大火力。

7、炒至滿意的顏色即可停止，盛入壓力鍋里。

8、准備好香料包、蔥姜蒜切塊兒。

9、一並投入壓力鍋里，香料包用紗布包起來，扎緊口兒。加入老抽，生抽、料酒、鹽、白糖（20g）。

10、加入涼水沒過排骨即可。

11、我這個是蘇泊爾的電壓力鍋，選擇燉肉程序，口感選擇軟糯，按下開始鍵即可。如果是普通壓力鍋，蓋上壓力伐，大火加熱出氣後十分鍾，小火30～40分鍾關火，自然排氣即可軟爛。

12、時間到，盛出食用。

13、裝盤撒些香菜葉裝飾。

㈣ 煲排骨湯放多少水

煲排骨湯水量沒有限定，喜歡淡的就放多點，喜歡濃的就放少點。

排骨湯的做法如下：

1.排骨焯水。

2.白蘿卜切塊。

3.生薑切片。

4.排骨生薑炒香。

5.加入老酒。

6.加入鹽。

7.一起炒入味。

8.加入白蘿卜。

9.炒一會兒。

10.加入適量的清水。

11.20分鍾左右就可以出鍋了。

㈤ 高壓鍋燉排骨放多少水高壓鍋燉肉放多少水

下午好：
高壓鍋放的水高出排骨大約二指高度，也就是三厘米左右。這樣能夠充分熬出排骨的汁，讓排骨更好吃。

㈥ 煲排骨湯放多少水

煲排骨湯水量沒有限定，喜歡淡的就放多點，喜歡濃的就放少點。
排骨湯的做法如下：
1.排骨焯水。
2.白蘿卜切塊。
3.生薑切片。
4.排骨生薑炒香。
5.加入老酒。
6.加入鹽。
7.一起炒入味。
8.加入白蘿卜。
9.炒一會兒。
10.加入適量的清水。
11.20分鍾左右就可以出鍋了。

㈦ 高壓鍋燉排骨放多少水

建議高壓鍋燉排骨放多少水根據排骨量來放水，高壓力鍋消耗的水少，只要淹沒過排骨就可以了，如果想多喝湯可以多放一點水。要是普通鍋燉需要多加一點水，不然很難燉爛。

用高壓鍋燉排骨一般要15到20分鍾左右，一般不會超過半個小時。高壓鍋燉排骨時壓強大，建議等到高壓鍋里邊的氣體放完再揭鍋，一是為了安全，二是味道和口感才會好。在使用電壓鍋的時候水分也要適當增加或減少，時間也會相對增加。

電壓力鍋燉排骨的做法：

第一步：將排骨洗凈，並用開水焯去除血水。

第二步：將焯好的排骨放入電壓力鍋，加入蔥，姜，開水，壓上鍋蓋，定時25分鍾。

第三步：排骨壓好後盛出來放入鍋里和事先切好的蓮藕一起燉，大約20分鍾後待藕變軟，湯變成乳白色後，加適量鹽就可以出鍋了。

高壓鍋燉排骨確實非常的好吃，而且也非常的入味，而且需要的時間也會比較少，只需要20分鍾左右的時間就可以把排骨燉的非常爛。

㈧ 高壓鍋壓排骨怎麼加水

加水至剛好沒過排骨或是只過排骨的4/5均可以的。

主料：排骨500

輔料：八角 1個、香葉 1片、桂皮 適量、生抽 適量、白糖 適量、生粉 適量、姜 3片、鹽 適量、香菜 適量

具體步驟：

1、排骨洗凈血水，加一點鹽稍腌，瀝干備用。

㈨ 電壓力鍋做紅燒排骨需要放多少水

用電壓力鍋做排骨可以不用放水的，做出來的肉很嫩很好吃，如果想要點湯的話也可以放點水，就是盛米用的小杯子三杯子就行。

燉排骨電壓力鍋版的做法：
1.涼水下入排骨，大火加熱；
2.燒開後煮3、5分鍾即可，期間撇去浮沫；
3.煮好後放入涼開水裡過涼，再次去除血沫。取出控干水；
4.先炒一個糖色，鍋微熱放入油20ml即可，加入白糖60—80g，糖的多少取決於個人喜歡，顏色淺就少放60更左右，顏色深一些就80g左右；
5.小火加熱至白糖溶化泛起白泡泡，放入排骨翻炒；
6.肉下鍋後會降低鍋內的溫度，可以適當加大火力；
7.炒至滿意的顏色即可停止，盛入壓力鍋里；
8.准備好香料包、蔥姜蒜切塊兒；
9.一並投入壓力鍋里，香料包用紗布包起來，扎緊口兒。加入老抽，生抽、料酒、鹽、白糖（20g）；
10.加入涼水沒過排骨即可；
11.我這個是蘇泊爾的電壓力鍋，選擇燉肉程序，口感選擇軟糯，按下開始鍵就OK啦，如果是普通壓力鍋，蓋上壓力伐，大火加熱出氣後十分鍾，小火30～40分鍾關火，自然排氣即可軟爛；
12.時間到，盛出食用；
13.裝盤撒些香菜葉裝飾。