煮雞蛋多少最合適

Ⅰ 雞蛋煮幾分鍾最好最有營養

最佳煮雞蛋的時間：8分鍾左右

當煮雞蛋時間延長到8分鍾時，蛋清凝固，蛋黃微微凝固而沒有溏心，顏色金黃。這時的雞蛋口感好，營養完整，而且安全性高，是最好的選擇。

所以煮雞蛋的最佳方法就是，將雞蛋洗凈後，放在盛水的鍋內浸泡一分鍾，用小火燒開。開後改用文火煮8分鍾，關火冷卻即可食用。

Ⅱ 雞蛋煮多少分鍾最好吃

9-10分鍾。

煮雞蛋一般3-10分鍾。煮3分鍾蛋清開始凝固，蛋黃變色，但還是生雞蛋。煮5分鍾，蛋清很嫩，蛋黃外層已經開始凝固。煮7分鍾，蛋清看起來很滑嫩，但蛋黃還沒有完全凝固，咬下去有蛋黃液流出。煮9分鍾，但輕易煮熟蛋黃還不完全屬於成半生熟，是溏心雞蛋。煮10分鍾，蛋清和蛋黃都已成熟，這時候口感比較嫩，所以一般煮9-10分鍾剛好。

存前不要沖洗：

有些人認為雞蛋外殼臟，需要清洗干凈後再存放，這是不正確的。雞蛋殼外面有一層「白霜」，既能防止細菌進入雞蛋內，又能保持蛋液的鮮嫩。用水將雞蛋沖洗後，「白霜」脫落，會造成細菌侵入、水分蒸發，導致雞蛋加速變質。雞蛋存前不要清洗。烹調前，可先沖洗再下鍋。

Ⅲ 煮雞蛋的時間多長最好

一般情況下12分鍾左右就可以。

煮雞蛋方法

1、煮雞蛋前先泡水

在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，水必須沒過蛋，否則浸不到水的地方蛋白不易凝固，影響消化；再把蛋放人冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓；再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂。

2、煮雞蛋時順一個方向攪動

為了使蛋黃凝固在蛋清的正中間，應在雞蛋下鍋後用手勺不停地順一個方向攪動，使鍋中的水呈漩渦狀轉動，直至煮熟

3、煮雞蛋的時間

很多人可能都有個困惑，雞蛋煮多長時間最合適？營養師的經驗是，雞蛋煮8分鍾剛剛好。專家做過煮雞蛋試驗，結果發現，普通大小的雞蛋，也就是一斤稱七八個的雞蛋，放在鍋里，冷水開煮，水開後，掐著表，再煮8分鍾關火。這時候煮出來的雞蛋，蛋黃剛剛凝固，口感和營養都是最佳的狀態。

雞蛋營養價值

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；

3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

Ⅳ 蛋煮多少分鍾最好

答：其實煮雞蛋是有一個時刻表的，只要記住了，就能夠吃到自己想吃的雞蛋。這個時刻表是按照水沸騰之後計算的，一般雞蛋是冷水下鍋。
雞蛋煮上1~3分鍾左右，這時候蛋白也沒有完全熟，還呈液體狀，裡面的蛋黃則全部是生的，這個熟度的雞蛋就不介意大家吃。
雞蛋煮上5分鍾左右，蛋白已經開始凝固了，質地偏軟，蛋黃還是液體狀，切開之後會流出來，蛋黃還是生的，如果大家害怕有細菌污染的話，還是不建議使用。
雞蛋煮到6~7分鍾左右，蛋白已經完全成熟，非常的結實，而蛋黃邊緣開始變硬，中間雖然還有些許的液體，但是多數已經凝固，但又沒有完全成熟，這個時候的糖心蛋口感是最好的。
雞蛋煮上10分鍾左右，裡面的蛋白蛋黃全部凝固，變得非常的結實了，吃起來就沒那麼好吃，但是卻最放心。

Ⅳ 煮雞蛋時間多長最合適

雞蛋，是美味且營養豐富的食物。我們日常補充營養的途徑當中，吃雞蛋，特別是吃煮雞蛋，因為煮雞蛋操作簡單，時間短，所以是我們日常補充營養非常方便的一種途徑。

煮雞蛋的時間，並沒有嚴格的規定。一般來說，三分鍾以上、十分鍾以內，就可以把雞蛋煮熟。……超過十分鍾當然也能把雞蛋煮熟。但是這樣煮出來的雞蛋因為煮的時間太長，雞蛋裡面的蛋白質變硬，就不好吃了。

因此，我們煮雞蛋的時候，一般來說，煮大約5-8分鍾即可……

具體來說，煮雞蛋的時間長短，有以下幾種狀態：

1、3-5分鍾。

用3-5分鍾的時間煮雞蛋，可以煮出所謂的「溏心」雞蛋……蛋黃像半流質的狀態，特別好看，吃起來口感也非常好。

據說，這樣煮出來的溏心雞蛋營養保持得比較好，而且更加容易消化……

但是，我們在煮雞蛋的時候，不能煮得時間太短……否則雞蛋還沒煮熟就出鍋，可能會不衛生……

2、5分鍾左右。

用5分鍾左右的時間煮雞蛋，算是煮雞蛋的標准時間……這樣煮出來的雞蛋不軟不硬，口感剛剛好……而且這樣煮出來的雞蛋營養保持得也很好。

但是，這樣煮雞蛋可不是說時間到了5分鍾就直接出鍋……在煮5分鍾以後，應該關火之後把雞蛋放在熱水裡再燜一段時間，這樣才能達到最佳狀態。

3、5-8分鍾。

用這么長時間煮雞蛋，可以把雞蛋煮得熟透……有些人就是喜歡這樣口味的雞蛋，所以他們就用這么長的時間來煮……

總之，煮雞蛋的時間並沒有固定值，所以，我們可以根據個人口味，在把雞蛋煮熟的前提下進行相關操作。

Ⅵ 雞蛋煮多長時間最好一天最多可以吃幾個雞蛋

一般煮、蒸雞蛋的時間應該控制在10分鍾以內。一般來說，正常成年人和老年人每天只吃一個雞蛋就足夠了。對於運動量大或蛋白質需求量高的人，每天的雞蛋量應控制在1~2個。

Ⅶ 煮雞蛋一天應該吃多少個才合適

我覺得煮雞蛋一天吃兩個才合適，這樣可以補充營養，提高能量，吃多營養會流失，