西瓜切開保存溫度多少度

㈠ 切開的西瓜放冰箱能放幾天

西瓜放入冰箱最好別超過12小時，最長不要超過24小時。

要注意的是，在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈，西瓜最好現切現吃，吃不完的盡早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1厘米的部分切除。

把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8-10攝氏度，這個溫度口感也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

有研究表明，冰鎮西瓜富含的營養成分，遠遠低於室溫存放下的西瓜。在室溫下西瓜中所含的番茄紅素和β胡蘿卜素比冰鎮西瓜要高出40%和139%，而這些營養物質正是具有抗癌作用的抗氧化劑。

(1)西瓜切開保存溫度多少度擴展閱讀：

吃西瓜要注意的事項：

1、吃西瓜當正餐要不得

西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五，所以西瓜的熱量很高，西瓜的卡路里是250千卡/千克。也就是說如果你每天吃一個很大的西瓜，大約有8到10斤，就是攝入了1000到1250千卡的熱量，而普通的家小碗一碗米飯熱量大約是200千卡。也就是說吃一個西瓜就相當於吃了五六碗飯。

2、吃西瓜當宵夜要不得

西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，時間長了，小肚腩就長出來了。

㈡ 西瓜放冰箱要調多少度合適

西瓜放進冰箱可保存1-3天，溫度為4℃冰箱冷藏室，切過的西瓜放冰箱千萬別超兩小時，不要把冰箱當成保險箱。吃西瓜要講究吃鮮，切開後的西瓜最好在短時間內吃完，如果西瓜經較長時間冷藏後，瓜瓤表面會形成一層膜，從而喪失其口感。另外西瓜瓤是細菌良好的培養基，冷藏只能抑制細菌的繁殖，並不能凍死致病菌，甚至有些病菌在冰箱里仍然可以繁殖、生長。

㈢ 切開的西瓜常溫下可以放多久

一般不超過4小時。 一般情況下，西瓜切開後常溫下最好只能放置四個小時。夏天天氣比較炎熱，氣溫比較高，西瓜切開後在常溫下很容易滋生細菌，最好盡快吃完。

切之前，先把瓜洗一洗，手、切瓜的刀具、砧板也要清洗干凈。

吃不完的瓜，避免用手觸碰瓜瓤；馬上用保鮮膜，或者裝入其他干凈的密封容器，放冰箱冷藏。美國疾控中心建議切開後蔬菜水果應在2小時內冷藏，如果溫度超過32℃，那就別超過1小時。

操作衛生、正確保存的西瓜或者其他切開的水果，在冰箱冷藏幾天還是可以吃的，一般2-4天，但味道會變差。

保存方法

1、冷藏保存

西瓜往往個頭很大，人們切開以後一次吃不完，這時可以把切開的西瓜放入到冰箱中進行冷藏保存，可以讓它保存三到五天不變質，不過再取出食用。

2、冷水保存

切開的西瓜用冷水保存也比較新鮮，大家如果家裡沒有冰箱，可以取一個盆子，放入新取出冷水，然後把切開的西瓜放入到盆子中浸泡，等水溫上來以後要重新更換，這樣能讓切開的西瓜保存兩三天不變質，而且吃的時候口感還會特別新鮮。

㈣ 切開的西瓜常溫下可以放多久

4個小時。切開的西瓜常溫下一般最多放置4個小時，及時冷藏才安全。西瓜最好不要榨汁飲用，切開後儲存的時間勿超4小時，沒吃完的盡量低溫冷藏，並盡量保證完整。

挑西瓜技巧：挑外形，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃；挑顏色，最好挑青綠色，不要霧霧白白的；挑紋路，西瓜紋路整齊就是好瓜；挑瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，就不要，但若是彎曲卷圈的，就很甜。

西瓜生長習性：

西瓜喜溫暖、乾燥的氣候、不耐寒，生長發育的最適溫度24-30度，根系生長發育的最適溫度30-32度，根毛發生的最低溫度14度。西瓜在生長發育過程中需要較大的晝夜溫差。西瓜耐旱、不耐濕，陰雨天多時，濕度過大，易感病。西瓜喜光照，西瓜生育期長，因此需要大量養分。

西瓜隨著植株的生長，需肥量逐漸增加，到果實旺盛生長時，達到最大值。西瓜適應性強，以土質疏鬆，土層深厚，排水良好的砂質土最佳。喜弱酸性，pH5-7。

以上內容參考人民網-西瓜切開勿放置超4小時 西瓜汁更易滋生細菌