即墨老酒多少價格合適
1. 東營哪裡有賣即墨老酒的他的大體價格是多少
我知道一個即墨老酒專賣店。
在北二路上，山東勝利職業學院北門的斜對面，東營市技術學院西側。
價格不等，有很便宜的也有很貴的，簡裝精裝的都有。
2. 新華錦即墨老酒黃酒(長青)市場買多少錢
德食和飲黍米老黃酒，採用嶗山地下泉水和內蒙有機黍米，經北方民間傳統工藝，酒缸密封，深藏於地下酒窖，自然發酵，口感醇厚，回味無窮。零售價9.9元，適合日常飲用。
3. 即墨老酒十年陳釀價格表600m丨×2瓶裝價格
即墨老酒十年陳釀價格表600m丨×2瓶裝價格是2000元——3000元左右。
4. 10幾元一瓶的黃酒能不能喝如何理解黃酒的不同價位
酒，不論是在中國還是在國外，都有著本地人喜歡的品種，因此始終給我感覺酒是跟一個地方的飲食文化相輔相成的。
黃酒是中國獨有的酒精飲品，也是世界上出現最早的酒精飲品，因此中國的黃酒跟啤酒和葡萄酒一起，被並稱為「世界三大古酒」。
中國的白酒也是從黃酒的釀造工藝中轉變過來的，因為中國白酒的「 以曲制酒 」本身就是黃酒的工藝，而且這也是中國白酒有別於世界上其它蒸餾酒的地方，並且「 以曲制酒 」也造就了中國白酒不同的香型和口味。
中國黃酒的釀造工藝不僅對白酒影響深遠，而且像日本的清酒和韓國的露酒身上也都能見到黃酒的釀造工藝，所以中國黃酒對於酒水的釀造可以說是起到了很好的推廣作用。
不過現在的黃酒卻有些落寞了，很多人購買黃酒大多是當做廚房裡的調料用酒，現在喝黃酒的人並不是很多，並且黃酒的價格一般也就10幾元一瓶，超過100元的黃酒就算是黃酒中的頂級了。
給我印象最深的一次喝黃酒，是在一個農村朋友家的炕頭上，用戶家裡燒水的大鋁壺，裡面裝滿了黃酒在爐子上咕嘟開，黃酒裡面還加了蜂蜜、冰糖和大棗，喝起來甜絲絲的，一點沒有黃酒的那股苦澀味，讓人不知不覺間就喝的有點多，站都站不起來，腳底就像踩了棉花一般，連著兩天都頭疼欲裂，終於讓我領教了黃酒的厲害。
一，什麼是黃酒
黃酒的定義就是：以稻米、粟米、黑米、玉米、小麥等為原料，經過蒸餾，拌以麥曲、米曲或酒葯，進行糖化和發酵釀制的酒。
按照黃酒中的含糖量不同，黃酒又可以分為干黃酒、半干黃酒、甜黃酒和半甜黃酒，這其中的「 干 」表示的就是黃酒的含糖量。
像「干黃酒」它的含糖量就在100毫升小於1克，這樣的黃酒發酵比較徹底，酒精的味道比較濃一些，入口有酒精飲品特有的澀味。
「 半干黃酒 」中的含糖量在1%——3%之間，這樣的黃酒入口還能感受到一絲甜味，因為這種酒對於發酵要求比較高，所以酒質好並且耐儲存，像「加飯酒」就是屬於半干黃酒。
「 半甜黃酒 」的糖分含量在3%——10%之間，這樣的黃酒喝起來特別順口，不過半甜黃酒基本是用釀造好的黃酒再行加工而成的，因此這種黃酒是不適合長期存放的。
「 甜黃酒 」是把穀物先做成甜酒釀，然後再加入米白酒或糟燒酒，這樣的黃酒含糖量在10%——20%之間，屬於常年都可以生產的黃酒。
二，10幾元一瓶的黃酒能不能喝
黃酒的酒精度數一般都比較低，大多在14度左右，這個酒精度跟葡萄酒和紅酒有些相似，但是因為原料的選擇上要比紅酒和葡萄酒的所選用的原料低廉很多，因此黃酒的價格普遍不高。
黃酒因為沒有經過蒸餾的過程，所以釀造黃酒的出酒率特別高，因此黃酒的價格普遍不高，再加上後期人工的調配，因此很多的黃酒價格都是很便宜的，大多都是在10幾元一瓶，這樣的黃酒很多人家喜歡買來當做料酒來使用，因為它的去腥増香效果要好過用酒精勾兌的料酒。
黃酒十幾元一瓶的價格可以說是黃酒真實價格的體現，黃酒的釀造成本本身就比較低，所以黃酒賣得比啤酒略貴一點也很正常。
好的黃酒是講究窖藏年份的，年份越久價格會越高，但是這樣的黃酒基本都是屬於「半干黃酒」或「干黃酒」，比如我們常說的「狀元紅」和「女兒紅」等，因此購買黃酒時可以看包裝上的糖分含量，這就能很好的分辨出黃酒的品質。
黃酒賣10幾元一瓶當然是可以喝的，而且大多數黃酒的價格也就是在這個價位，不過購買時要選擇添加劑少的，添加劑比較多的黃酒就不太適合飲用，而作為烹調用酒倒是比較合適的。
黃酒的 歷史 悠久，品類繁多，不過隨著蒸餾白酒的興起，黃酒的產地和銷量開始逐漸減少，現在國內知名的黃酒產地基本都已經被壓縮到江南一帶，大家現在耳熟能詳和在市場上能夠買到的黃酒基本都是江南一帶生產的，而即墨老酒這樣的老牌黃酒不在產地已經變得不太好買。
黃酒的品質跟釀造方式、所選用的糧食和儲存的時間有關，也就是黃酒的不同價位主要原因就是黃酒的類型和儲存時間造成的。
價格高的黃酒基本都是干型黃酒和半干型黃酒，因為這兩種黃酒的對於釀造工藝要求比較高，而且大多經過窖藏幾年以後才會上市，像狀元紅、加飯酒等這樣的黃酒價格就會略高一些，而添加焦糖色的調配黃酒和清爽型的黃酒一般價格都會低一些。
黃酒是古老的酒精飲品，它的酒精度數不高 ，具有酸、甜、苦、辣、咸、鮮、澀七種味道，品飲黃酒加熱後飲用非常的舒服，而且黃酒基本都是純糧食釀造的，因此喝點黃酒還是很舒服的，並且黃酒的價格在酒精飲品中還是比較低的。
5. 即墨老酒墨爺價格
即墨老酒官網138，青島旗艦店寧夏路店88.
6. 黃酒怎麼選，哪些品牌更適合大眾的口味
哈哈，作為一個資深酒迷，小可來告訴你如何選擇黃酒。
黃酒根據其含糖量的高低分為以下4種：
1、干黃酒：「干」表示酒中的含糖量少，糖分都發酵變成了酒精，故酒中的糖分含量**。干黃酒的代表產品是元紅酒。口味醇和、鮮爽、無異味。
2、半干黃酒：「半干」表示酒中的糖分還未全部發酵成酒精，還保留了一些糖分，又稱為「加飯酒」。我國大多數高檔黃酒，均屬此種類型。如加飯（花雕）酒。口味醇厚、柔和、鮮爽、無異味。
3、半甜黃酒：半甜黃酒是用成品黃酒代水，加入到發酵醪中，使糖化發酵的開始之際，發酵醪中的酒精濃度就達到較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度，成品酒中的糖分較高。代表產品如善釀酒、即墨老酒等。口味醇厚、鮮甜爽口，酒體協調，無異味。
4、甜黃酒：甜黃酒一般採用淋飯操作法，拌入酒葯，搭窩先釀成甜酒釀，當糖化至一定程度時，加入40%-50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發酵作用。代表產品如香雪酒、福建沉缸酒。口味鮮甜、醇厚，酒體協調，無異味。
黃酒的選購技巧：
一、是應在正規的大型商場或超市中購買黃酒產品。這些經銷企業對經銷的產品一般都有進貨把關，經銷的產品質量和售後服務有保證。
二、是選購大型企業或有品牌的企業生產的產品，這些企業管理規范，生產條件和設備好，產品質量穩定。
三、是選購時可從產品名稱、含糖量來判別產品的類型，以選擇適合自己需要的黃酒種類。
四、是黃酒產品執行的國家標准為：GB/T13662、GB17946等。
五、是酒液應呈黃褐色或紅褐色，清亮透明，允許有少量沉澱。
最好的黃酒品牌推薦：古越龍山、沙洲優黃、石庫門
1、古越龍山
黃酒業界的中華老字型大小，產自紹興，好飲黃酒者無人不知無人不曉。古越龍山的酒口感醇厚，含糖量相對較低，溫涼飲用皆可。其中古越龍山的中央庫藏金5年花雕最佳，其次是庫藏八年陳花雕。
2、沙洲優黃
產地江蘇張家港，比古越龍山的酒稍甜，回味更悠長，其中，沙洲優黃1878五年陳，和酒大開福五年陳最佳。
3、石庫門
產地上海，口感較苦，香醇陳釀，一品呈現。酒質清亮通透，清醇淡雅，清口好味，風味還不錯。
古越龍山屬於半干黃酒，沙洲優黃屬於半甜黃酒，石庫門屬於干黃酒，口味略苦，選購時應根據是否喜歡甜來選取適合自己口味的黃酒。
(6)即墨老酒多少價格合適擴展閱讀：
不同人對黃酒的口味喜好不同，根據黃酒的含糖量的高低可分為以下4種，可選擇適合自己口味的黃酒：
1、干黃酒：
「干」表示酒中的含糖量少，總糖含量低於或等於15．0G/L。口味醇和、鮮爽、無異味。
2、半干黃酒：
「半干」表示酒中的糖分還未全部發酵成酒精，還保留了一些糖分。在生產上，這種酒的加水量較低，相當於在配料時增加了飯量，總糖含量在15．0G/L－40．0G/L，故又稱為「加飯酒」。我國大多數高檔黃酒，口味醇厚、柔和、鮮爽、無異味，均屬此種類型。
3、半甜黃酒：
這種酒採用的工藝獨特，是用成品黃酒代水，加入到發酵醪中，使糖化發酵的開始之際，發酵醪中的酒精濃度就達到較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度，由於酵母菌數量較少，對發酵醪中產生的糖分不能轉化成酒精，故成品酒中的糖分較高。
總糖含量在40．1G/L－100G/L，口味醇厚、鮮甜爽口，酒體協調，無異味。
4、甜黃酒：
這種酒一般是採用淋飯操作法，拌入酒葯，搭窩先釀成甜酒釀，當糖化至一定程度時，加入40－50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發酵作用，總糖含量高於100G/L.
合不合適自己才知道。
我喜歡喝烏氈帽，清爽
在喝了兩年房縣土城黃酒之後，我從用戶和網上了解到了一些關於房縣土城黃酒的信息，比如黃酒的釀造方法、黃酒的功效和作用、黃酒的飲用方法等等。下面我也和大家分享一下，我相信這會對飲酒者有所幫助：
「房縣黃酒」源遠流長,史料記載公元前827楚王派詩經作者尹吉甫給周宣王獻酒，宣王對此酒大行贊美，並御封為「封疆御酒」以後對有功大臣論功行賞必賞此酒。(後來簡化為「房陵黃酒」現在稱「房縣黃酒」)到了廬陵王時期，「房縣黃酒」就進入了鼎盛時期，這位被流放到房陵(現在的房縣)的皇子對房陵的黃酒，痴迷成癮，餐餐不離其口，並把帶來的工匠對「房陵黃酒」不斷改善，日久竟有了「思飲黃酒三小杯，不辭長做房陵人」的情懷。
房縣土城黃酒釀造要經過7大道工序，經過一個月的發酵期，下面是農戶發過來的釀酒圖片，感興趣的酒友可以看看：
工序1：淘米
工序2：上甄
工序3：蒸米
工序4：出鍋
工序5：拌曲
工序6：淋霉
工序7：曬霉
工序8：壘窩
1，對於生活中有厭食症狀的人來說，如果在日常生活中適當飲用少量方仙黃酒，可以起到更好的改善食慾的效果。自然，可以利用身體來達到更好的調理效果，讓身體吸收更多的營養，因為黃酒富含鋅。當你體內的鋅元素開始增多時，你就會利用它來缺乏，自然會引起食慾減退，而且更容易影響自己的食慾和口感，所以通過黃酒可以補充豐富的鋅。
2，房縣土城黃酒還有護心的功效，因為房縣土城黃酒中含有非常豐富的微量元素，微量元素的含量遠遠超過酒，所以在日常生活中，大家喝黃酒都能保護自己的心腦血管，同時可以有效避免高血壓和心臟病等疾病，特別是對於心臟病患者來說，它也是一個很好的選擇它有很好的緩解效果，所以心臟病患者不適合飲用，但少量的黃酒可以使心臟得到更好的保護。
3，房縣土城黃酒中的營養成分很容易被人體吸收。同時，還可以達到疏通經絡、活血祛寒的功效。因此，它能有效抵禦風寒，在寒冷的天氣里防寒。自然，它可以提高身體的抵抗力。適量飲用還能幫助血液循環，提高身體的新陳代謝能力，這對於美容，也有很好的效果，還可以達到補血安神的效果，所以對於失眠多夢抵抗力相對較弱的人群，能帶來更好的保健效果。
房縣土城黃酒最好趁熱飲，溫胃散寒。黃酒的傳統飲用方法是用熱水或火加熱後飲用，最好是25度左右。黃酒在熱燙過程中，黃酒中的有害微量有機物會隨著溫度的升高而揮發，從而減少對人體的危害。
如何喝黃酒以保持最佳 健康
眾所周知，黃酒有許多功效。只要你用正確的方法喝，你就會保持 健康 。如果能配合一些輔助成分，會保持較好的 健康 ，如黑豆、枸杞、阿膠、山楂、雞蛋等。
1、黃酒泡黑豆
黑豆富含優質的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈣、磷、鐵等多種礦物質，具有調理中、下氣、滋陰補腎、補血明目、利尿消腫、活血美容的功效。炒黑大豆0.1公斤，放入500毫升黃酒中，密封一個月。每天從濾渣中取出50毫升葡萄酒一次。
2.枸杞浸泡在黃酒中
枸杞中含有枸杞多糖，具有增強免疫力、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞等作用。枸杞含有枸杞色素，具有抑制腫瘤和預防動脈粥樣硬化的作用。在1000毫升黃酒中加入100克枸杞，密封一個月。每天一次，每次喝50毫升。
3.用黃酒浸泡阿膠
阿膠具有補血、滋陰、潤燥、止血等功效。適用於血虛、面色萎黃、眩暈、心悸、心煩、失眠、肺燥、咳嗽等。將阿膠100克打碎，用200毫升黃酒浸泡3天。將阿膠和黃酒放入鍋中，加熱攪
1、葯用。黃酒是中醫里很重要的輔料或「葯引子」，中葯處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草葯或調制葯丸及各種葯酒，據統計有70多種葯酒需用黃酒作酒基配製。 2、餐用。黃酒酒精含量適中，味香濃郁，富含氨基酸等呈味物質，在烹制葷菜時，特別是羊肉、鮮魚時加入少許，不僅可以去腥膻，還能增加鮮美的風味。
3、保健用。黃酒具有舒筋活血、延年益壽、增加胃腸吸收、抗衰老、美容等功效。涼喝黃酒，具有消食化積、鎮靜的功效，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等症有療效。黃酒燙熱喝，具有祛寒祛濕的功效，能有效治療腰背痛、手足麻木、風濕性關節炎及跌打損傷。
不宜空腹
人在飽腹時對酒精吸收慢，而空腹時吸收快，易醉。
不宜快飲
喝黃酒宜慢慢地品，放寬節奏，從容心境，充分享受酒味，是真正的飲酒。紹興酒富於營養，慢慢飲容易吸收，是一種好方式，也是一種好境界。
不宜混飲
各種不同的酒混合起來飲用，易醉，而且會產生副作用，引起胃不適和頭痛等。
不宜過量
黃酒口感溫和，但切勿輕視他，因為喝醉後，後勁比較足。一般你白酒的酒量有半斤，喝黃酒千萬別超過八兩，這樣比較好。而且適量常飲，對身體有益。
不宜酒後洗澡
酒後洗澡容易將體內貯存的黃酒消耗掉。而血糖含量大幅度下降，能導致體溫急劇降低，嚴重的會引起休克。
以上是本人喝黃酒5年多的經驗分享，未經允許，禁止轉載！
如何選購優質黃酒？黃酒在我國南方大部分地區都有釀造，黃酒種類繁多，一般消費者在選購的時候很難辨別其品質好壞，在這里介紹一些黃酒選購的小常識，幫助那些對黃酒不太了解的消費者在購買時使用。本文主要介紹了黃酒的四種分類，並對其選購應優先在正規的大型商場、超市中購買知名品牌的產品、看其顏色等三大注意事項說明。
黃酒的分類
黃酒是我國的民族特產，其中以浙江紹興酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒 歷史 最悠久、最有代表性的產品。黃酒有很好的保健功能，所以受到不少朋友的青睞，那麼黃酒具體有哪些分類，選購時又有哪些注意事項呢?
黃酒根據其含糖量的高低分為以下4種：
1、干黃酒：「干」表示酒中的含糖量少，糖分都發酵變成了酒精，故酒中的糖分含量最低。干黃酒的代表產品是元紅酒。口味醇和、鮮爽、無異味。
2、半干黃酒：「半干」表示酒中的糖分還未全部發酵成酒精，還保留了一些糖分，又稱為「加飯酒」。我國大多數高檔黃酒，均屬此種類型。如加飯(花雕)酒。口味醇厚、柔和、鮮爽、無異味。
3、半甜黃酒：半甜黃酒是用成品黃酒代水，加入到發酵醪中，使糖化發酵的開始之際，發酵醪中的酒精濃度就達到較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度，成品酒中的糖分較高。代表產品如善釀酒、即墨老酒等。口味醇厚、鮮甜爽口，酒體協調，無異味。
4、甜黃酒：甜黃酒一般採用淋飯操作法，拌入酒葯，搭窩先釀成甜酒釀，當糖化至一定程度時，加入40%-50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發酵作用。代表產品如香雪酒、福建沉缸酒。口味鮮甜、醇厚，酒體協調，無異味。
如何選購優質黃酒
一、看色澤，一般品質好的黃酒應呈現琥珀色、橙色、棕色，黃酒酒液透明澄澈，無混濁物。原液混濁不清、有雜質等為劣質產品。
二、聞氣味，手工釀造的黃酒馥郁芬香，口感清爽醇厚，無異味。但是勾兌的黃酒由於添加了酒精、香精等其他的添加劑，聞起來會有一股刺鼻的酒精味，喝起來沒有黃酒的清香，甜味較大。
三、嘗味道，好黃酒具有濃厚的口感，有甜味和黏稠的感覺；而假劣的黃酒一般口味較淡，因為是勾兌的緣故，酒精味比較大，容易上頭，喝起來比較膩口。
四、試手感，一般好的黃酒粘到手上晾乾之後比較粘手，但是勾兌的黃酒就如同清水一般。
五、看價格，一般傳統釀造的黃酒價格都比較高，所以在選購的時候不能貪圖便宜，一定要購買價格合適的黃酒產品。
六、看年份，不要認為黃酒越陳越好，瓶裝的黃酒由於特殊的原因不能夠長時間的保存，因此在選購的時候要看清年份，不能購買到過期的產品。
七、看瓶子，現在市面上還有很多酒類產品使用塑料包裝，而隨著時間的變化，塑料中的塑化劑會遷移到黃酒酒液中，對身體有害。
八、看配料表，一般正規的廠家都會在產品的配料表中生民黃酒的成分，一般黃酒原液的配料表都小米、糯米、大米加上水和酒麴，而一些經過稀釋、調味的黃酒會在配料表中顯示其它的香精成分等。
黃酒挑選5大步驟
一是應在正規的大型商場或超市中購買黃酒產品。這些經銷企業對經銷的產品一般都有進貨把關，經銷的產品質量和售後服務有保證。
二是選購大型企業或有品牌的企業生產的產品，這些企業管理規范，生產條件和設備好，產品質量穩定。
三是選購時可從產品名稱、含糖量來判別產品的類型，以選擇適合自己需要的黃酒種類。
四是黃酒產品執行的國家標准為：GB/T13662、GB17946等。
五是酒液應呈黃褐色或紅褐色，清亮透明，允許有少量沉澱。
消費者在選購黃酒時應注意以下幾點：
1、優先在正規的大型商場、超市中購買知名品牌的產品。
2、選購黃酒時，酒液呈黃褐色或紅褐色，清亮透明，允許有少量沉澱的產品為佳。如酒液已渾濁，色澤變得很深，最好不要飲用。
3、選購時可從產品名稱、產品類型(含糖量)來判別黃酒種類，以選擇適合自己需要的產品。最好不要購買散裝黃酒。
感謝官方的邀請，下面是我的回答
黃酒產地較廣，品種很多，
1，紹興黃酒
知名的有紹興黃酒，有悠久的 歷史 ， 歷史 文獻中紹興酒的芳名屢有出現。尤其是清代飲食名著《調鼎集》對紹興酒的 歷史 演變，品種和優良品質進行了較全面的闡述，在當時紹興酒已風靡全國，在酒類中獨樹一幟。
主要特點：紹興酒味甘、色清、氣香、力醇，其色香味格在酒類中獨領風騷，紹興黃酒著名的有元紅酒、加飯酒、花雕酒、善釀酒、香雪酒等。
2，山東即墨老酒
即墨老酒，按照「黍米必齊、曲櫱必時、水泉必秀、陶器必良、湛熾必潔、火劑必得」的古代造酒六法釀制而成，以悠久的 歷史 、獨特的釀造工藝和典型的地方風味，受到人們的喜愛和贊譽。蘭陵美酒、秦洋黑米酒
3，上海老酒
上海老酒是老上海流行的一類黃酒，同傳統的紹興黃酒相比，這種老酒引入葡萄酒生產過程中的過濾、灌裝等工藝之餘，還添加了蜂蜜、枸杞、薑汁等成分，既可以熱飲，又可以冰鎮喝。大連黃酒等等。被釀酒界公認的，
當然，在國際國內市場較受歡迎的，能夠代表黃酒特色的，還有客家黃酒。 福建老酒、江西九江封缸酒、江蘇丹陽封缸酒、無錫惠泉酒、廣東珍珠紅酒、
黃酒十大品牌：古越龍山、塔牌、石庫門、女兒紅、沙洲優黃、會稽山、即墨老酒、西塘老酒、咸亨、和酒
古越龍山，塔牌。麗春，女兒紅
不喝酒
7. 盒子上有個壽字的即墨老酒價格表20年陳釀
那是壽100系列，盒子上有個壽，酒壇上有100個不同字體的「壽」，20年的陳釀，有兩款容量不一樣。1.4L的每壇180元左右，2.3L的每壇260元左右
8. 即墨老酒什麼味道，好喝嗎，多少錢
糧食味，是純糧釀造的，口感挺不錯的，價格便宜，幾塊錢，幾十。
9. 十幾塊錢的黃酒怎麼樣如何理解黃酒的不同價位
十幾塊的黃酒不喝，那喝幾元的黃酒呢？
現在酒的市場，真假難辯。很多的酒由原來的釀造變成了勾兌。造酒的食材由原來糧食為主，現在不知用什麼為主？工藝改變也讓酒的味道發生了改變。
普通的糧食酒，它的成本都在十塊錢之內。主要是看你跟誰買的酒，如果是大品牌公司買的酒那十幾塊可能是不能喝的。如果是跟普通店鋪或酒廠買的那十幾塊的酒已經是很好的了。人是群居性動物，從眾心理太強了，如果有一小部分人買的一種商品，大家都有這種從眾心理都認為這個商品是好的，導致一窩蜂的買這種商品就變質了。如果是電子產品找大品牌的公司可能會更好，我覺得農產品應該找農戶或者小商鋪，這樣才能買到貨真價實的農產品。覺得有理關注我哦!
10. 誰知道即墨老酒哪個廠家好求推薦一下
即墨正規的黃酒廠成規模的只有兩家，即墨老酒（就是即墨牌老酒）和即墨妙府老酒（妙府牌老酒），別的小廠子也有，只不過可以忽略不計。其中即墨老酒在北方地區的認可度很高，被叫做黃酒北宗（南宗是紹興黃酒），妙府老酒其實也不錯，只不過時間短，是近幾年才發展起來的廠家。
酒即存放時間較長的酒的統稱，泛指所有經過陳年的佳釀，所用基酒酒齡5年以上的成品酒。在中國南方地區老酒一般是黃酒的別稱。
瓶貯3年以上的成品酒;酒齡3年以上的基酒或組合酒 。包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等，由於啤酒保質期過短而通常老酒的概念是5年以上屬於最佳飲用期，所以啤酒一般沒有老酒的概念。
黃酒屬於釀造酒，酒度一般為15度左右。
黃酒，顧名思義是黃顏色的酒。所以有的人將黃酒這一名稱翻譯成「Yellow Wine"．其實這並不恰當。黃酒的顏色並不總是黃色的，在古代，酒的過濾技術並 不成熟之時，酒是呈混濁狀態的，當時稱為「白酒」或濁酒。
黃酒的顏色就是在現 在也有黑色的，紅色的，所以不能光從字面上來理解。黃酒的實質應是穀物釀成的， 因可以用「米」代表穀物糧食，故稱為「米酒」也是較為恰當的。通行用「 RiceWine"表示黃酒。
在當代黃酒是穀物釀造酒的統稱， 以糧食為原料的釀造酒（不包括蒸餾的燒 酒），都可歸於黃酒類。黃酒雖作為穀物釀造酒的統稱，但民間有些地區對本地釀造、且局限於本地銷售的酒仍保留了一些傳統的稱謂，如江西的水酒，陝西的稠酒， 西藏的青稞酒，如硬要說它們是黃酒，當地人也不一定能接受。