細菌芽孢的致死溫度是多少

A. 細菌在多少溫度下會死亡

一般來說細菌是怕高溫的
100°開水是不能殺死所有細菌的，單可殺死大多數細菌，少數細菌最高溫和最低溫都不可殺滅。極少數細菌可在無氧、超低溫、超高溫、輻射、氮化情況下依然存活
據我所知大多數的細菌在100度下，10分鍾就可以了：如大腸80度以上，沙門60－80度，如有芽孢最起碼在120度下15－20分鍾

B. 什麼情況下使用芽孢菌調水，芽孢菌多少度能殺死

當池塘中有大量的懸浮物和底泥污染水源時，便可使用芽孢菌調水。芽孢菌含有豐富的蛋白酶、脂肪酶和澱粉酶等，能分解池塘中的懸浮物和底泥，改善水質以及周圍環境，維持水的生態環境平衡，還具有改善池塘水質、去除池塘中的氮與硫、分解淤泥以及使水體凈化的作用。

一、什麼情況下使用芽孢菌調水

1、改善池塘水質

（1）芽孢桿菌通過酶的作用，能分解池塘的懸浮物和底泥，維持水生的生態環境平衡，將芽孢桿菌投入養殖池中，能降低水中的COD、BOD，改善水質和周圍環境。

（2）芽孢桿菌具有豐富的蛋白酶、脂肪酶、澱粉酶、纖維素酶、脫氫酶、脫羧酶和氧化酶等能強烈的分解碳系污染物，能分解蛋白質和復雜多糖，並對分解水溶性有機物也有重要的作用。

（3）池塘中的懸浮物是由有機碎屑、細菌、藻類和礦物質等細微顆粒組成的膠粘狀物，而底泥由有機碎屑、細菌和藻類組成。

2、去除池塘中的氮與硫

（1）在池塘中用芽孢桿菌為主導菌的復合微生態制劑，含活菌數為109個/g，首次用量為1.5-5.0mg/L，能增加溶解氧量，降低H2S、NO2-N等，改善養殖環境。

（2）高密度集約化養殖嚴重污染塘的生態環境，過量的氮與硫引起池塘富營養化，在池塘中形成了對水產動物有害的H2S，影響動物生長，甚至死亡，而芽孢桿菌能夠利用酶，強烈分解氮系和硫系污染物，凈化養殖水體。

3、分解淤泥

用芽孢桿菌為主的微生物復合制劑，能夠分解淤泥，降解有機碳。

4、水體凈化

芽孢桿菌具有絮凝作用，可將水體中的有機碎屑粘連在一起，從而構成菌膠團，共同擔負氧化分解的任務，把有機物結合成絮狀，沉澱重金屬離子以及P元素，達到水體凈化的目的。

二、芽孢菌多少度能殺死

1、一般溫度121-126℃且持續30分鍾，就能將芽孢菌殺死。芽孢菌是細菌一科，能形成芽孢（內生孢子）的桿菌或者球菌，對外界有害因子抵抗力強，分布廣，主要存在於土壤、水、空氣以及動物腸道等地方。

2、芽孢對熱、放射線和化學物質等有很強的抵抗力，能除臭驅蠅，減少污染，控制細菌性疾病，減輕環境污染。

3、芽孢菌與低濃度抗生素同時使用，但不能與殺菌劑、消毒劑、化學葯品、農葯等同時存放或使用。

C. 細菌多少度才能被殺死

一般來說細菌怕高溫的100°開水，大多數的細菌在100°高溫下，10分鍾就可以殺滅，少數細菌最高溫和最低溫都不可殺滅。如果是不耐高溫的細菌，比如某些如破傷風等細菌，必須是在常溫下用100度的沸水蒸煮，細菌在10分鍾後會死亡，20分後以後可以保證完全滅菌，發生凝固。

極少數細菌可在無氧、超低溫、超高溫、輻射、氮化情況下依然存活。如大腸80度以上，沙門60－80度，如有芽孢最起碼在120°高溫下，15-20分鍾可殺滅，沸水蒸煮至少要40分鍾，細菌芽胞才可以殺滅。

(3)細菌芽孢的致死溫度是多少擴展閱讀：

細菌對溫度的生長要求，將嗜中溫細菌分為體溫型和室溫型，體溫型主要是寄生在溫血動物和人的細菌，其最佳生長溫度為37℃；室溫型主要是腐生菌和植物及海洋生物寄生菌等，其最佳生長溫度為25～28℃。

所以可以推斷自來水長時間溫度為37度時，感染並繁殖細菌是最是快的，所含的細菌也是最多的
自來水要到100度並沸騰3分鍾才能將大部分細菌殺死。另外，理論上自來水要到100度才沸騰，實際具體還要看在什麼地方。

低海拔地方自來水要100度才能開，而高海拔地方自來水70至99度就能開，所以高海拔地方要比低海拔地方多沸騰2至3倍時間才能將大部分細菌殺死。

D. 一般講，細菌經煮20分鍾就被殺死，為什麼實驗室常用高壓蒸汽滅菌芽孢

因為100℃對芽孢應該作用不大，帶到適宜環境有開始繁殖了。芽孢最主要的特點就是抗性強，對高溫、紫外線、乾燥、電離輻射和很多有毒的化學物質芽孢染色 都有很強的抗性。

高壓蒸汽滅菌法：應用壓力蒸汽滅菌器，加壓至1.05kg/cm2即溫度達121.3℃，15——20分鍾，可殺滅細菌芽孢（胞）和所有微生物。

病菌的芽胞是全部自然界中抗旱性最強的有機體，是不是能解決芽胞是考量各種各樣消毒滅菌方式的最重要的指標值。 高溫間歇性殺菌法能夠 把芽胞殺掉，近些年發展趨勢起來的輻射源殺菌法，其關鍵消滅目標也是芽胞。

相關知識：

工藝以上系統可以定期使用純蒸汽消毒，使管道系統重新回到系統微生物控制指標優良狀態下，如果工藝用水系統內部的水始終保持在熱處理環境下，例如≥80℃，可以減少對管道系統定期進行衛生處理的頻率。

微生物對熱的耐受能力，因其細胞本質及其環境條件不同而有所區別。工藝用水管道系統熱處理的溫度和時間條件，可以根據大多數細菌的耐熱情況適當地確定。表5-3為一些常見細菌的致死溫度及其時間。

以上內容參考：網路--高壓蒸汽滅菌

E. 高壓為什麼可以殺死細菌芽孢

殺死細菌芽孢的不是高壓，是高溫。
壓力越高，水的沸點越高。當壓力升高時，水的沸點也在升高。在1個大氣壓下，水的沸點是100℃。當壓力升高到1.5個大氣壓時，水的沸點就會升高到110℃。當壓力升高到2個大氣壓時，沸點是120℃。
細菌芽孢耐熱，100℃的溫度很難殺死細菌芽孢。而提高壓力，溫度也就升高了。在120℃的溫度下，絕大多數細菌芽孢都會死亡。所以，殺死細菌芽孢的還是溫度，是因為提高壓力而升高的溫度。

F. 黴菌酵母菌大腸桿菌的致死溫度及壓力是多少

黴菌：殺滅溫度：黴菌是60度5—10分鍾。黴菌的生存溫度是25-28度。

酵母菌：殺滅溫度：50-60℃就可將其殺死，時間控制在20-30min。低於水的冰點或者高於47℃的溫度下 酵母細胞一般不能生長，最適生長溫度一般在20℃~30℃。

一些酵母，如念珠菌加熱至60℃1小時後即可死亡。酵母菌的孢子在77度1min 就可以殺死大部分。酵母乾燥為活性的干菌體時需在90℃以上持續十幾分鍾。

大腸桿菌：殺滅溫度：75度1-2分鍾，在37℃為最佳生長溫度。在60℃高溫環境下，30分鍾可殺死腸出血性大腸桿菌；100度高溫環境下，只要5分鍾，就能殺死腸出血性大腸桿菌。市民如果食物煮熟了才吃，這樣感染腸出血性大腸桿菌的可能性很小。

沒有壓力致黴菌酵母菌大腸桿菌死亡一說。

(6)細菌芽孢的致死溫度是多少擴展閱讀

大腸桿菌是細菌，屬於原核生物，具有由肽聚糖組成的細胞壁，只含有核糖體簡單的細胞器，沒有細胞核有擬核，細胞質中的質粒常用作基因工程中的運載體。

大腸桿菌的代謝類型是異養兼性厭氧型。

人體與大腸桿菌的關系：在不致病的情況下（正常狀況下），可認為是互利共生（一般高中階段認為是這種關系）。在致病的情況下，可認為是寄生。

培養基中加入伊紅美藍遇大腸桿菌，菌落呈深紫色，並有金屬光澤，可鑒別大腸桿菌是否存在。