生大蒜一天吃多少合適

㈠ 大蒜一天吃多少最好

大蒜有益於身體，但是長期大量可能引起中毒。但究竟多少大蒜才是有害的呢？

對於大蒜的中毒研究，我國是缺乏的，而且大多是集中於大蒜素的研究，而沒有鮮大蒜的研究，這與我們自然吃大蒜可能有所不同。

不過，幸運的是，我國的鄰居——印度昌德加爾的科學家進行了一個有關吃大蒜的研究（rana
sv,
pal
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vaiphei
k,
singh
k.
garlic
hepatotoxicity:
safe
dose
of
garlic.trop
gastroenterol.
2006
jan-mar;27(1):26-30.）。在該研究中，科學家用大蒜搗碎製成鮮蒜泥，然後給大鼠吃不同劑量的鮮蒜泥，在不同時間測定血清轉氨酶、膽紅素等肝功能指標，並在28天時進行肝組織的病理解剖研究。

結果表明，給大鼠餵食高劑量的大蒜泥，每天每公斤體重超過1克的大蒜泥（相當於體重50公斤的人每天吃1兩蒜泥），14天就可能導致轉氨酶、鹼性磷酸酶及膽紅素等肝功能指標改變，21天時，解剖動物，可見肝臟的組織病理改變，提示肝臟損傷。該實驗亦表明，每天吃每公斤體重0.5克的大蒜泥，亦可能引起1隻動物的肝損傷。所以，該實驗確定的鮮大蒜泥安全劑量是0.25克/公斤體重/天。摺合成*人的安全大蒜泥劑量為12.5克/天（體重為50公斤的人）。

因此，我們平時生吃大蒜每天最好不要超過12.5克（四分之一兩），否則可能導致肝功能損傷。而且，在吃蒜泥時最好加些醋或者鹽，進行解毒，以減輕大蒜中毒的可能性。

大蒜是一種調味劑，我們不能當做主糧來長期大量食用，否則可能引起身體的傷害。

㈡ 一天最多能吃幾粒生大蒜

吃大蒜要講究方法:將大蒜切片在空氣中放置10-15分鍾,讓大蒜充分氧化,這樣才能產生抗癌的有效物質,而且大蒜也不會很辣很傷胃,本人也十分喜愛吃大蒜,每日不食便覺口中乏味,多吃大蒜對口腔,呼吸道也有很強的保健功效,尤其是吸煙的朋友應該多加食用,所以說了別擔心,多吃無害.

㈢ 吃生大蒜一次吃多少合適一天吃幾次合適

大蒜多吃散氣耗血，易生肝火，一日兩三瓣既有功效又不傷身。

㈣ 大蒜一頓飯吃多少合適

據最新研究，大蒜還具有一定的補腦作用，其原因是大蒜可能增強維生素B1的作用，而維生素B1是參與葡萄糖轉化為腦能量過程的重要輔助物質。另據最新研究發現，大蒜能抑制放射性物質對人體的危害，減輕由此帶來的不良後果。都市生活緊張而忙碌，人們常常會忽視對飲食的要求。其實從早晨您喝下第一杯水，一天的飲食生活就已經開始了。不同顏色的蔬菜都含有什麼樣的營養？早中晚三餐怎樣合理進行葷素搭配？為了讓您能遠離由飲食誤區引起的不適甚至疾病，生活家小編精心為您搜羅各類飲食保健信息，貼身定製屬於您的健康飲食！ 大蒜不僅具有很強的殺菌力，對由細菌引起的感冒、腹瀉、腸胃炎以及扁桃腺炎等有明顯療效，還有促進新陳代謝、增進食慾，預防動脈硬化和高血壓的效能。據最新研究，大蒜還具有一定的補腦作用，其原因是大蒜可能增強維生素B1的作用，而維生素B1是參與葡萄糖轉化為腦能量過程的重要輔助物質。另據最新研究發現，大蒜能抑制放射性物質對人體的危害，減輕由此帶來的不良後果。 盡管吃大蒜對身體頗有裨益，但生吃過多也不利於健康。《本草從新》記載：「大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血。虛弱有熱的人切勿沾唇」。過多生食大蒜會使有機組織在強烈刺激下受到損壞，引起急性胃炎，並對心臟病、腎炎等疾病產生副作用，時間長了還會引起維生素B2缺乏症，形成口角炎、舌炎等皮膚病。因此，生食大蒜必須注意以下幾點： 1.不可空腹生食或食後喝過熱的湯、茶; 2.應隔日少食，每頓飯，每次以2至3瓣為限，肝、腎、膀胱有疾者在治療期間應免食; 3.心臟病和習慣性便秘者應注意少食，不可與蜂蜜同食。此外，生食大蒜後，口裡會有特殊的臭味。消除口中的蒜臭簡單有效的辦法是嚼茶葉，然後再用濃茶水漱口。

㈤ 每天吃多少大蒜合適

東北人針對吃蒜是很習慣性的，乃至每頓飯必須吃一些，並且蒜頭具備除菌和消炎的功效，針對防止一些病症也是有益處。吃蒜是好的，可是蒜頭每日吃是多少適合呢？它是大夥兒應當非常掌握的問題。據相關人員詳細介紹，在蒜雖好但並不宜多吃，並且也要看本人的體系，每日兩三瓣也就可以了。

近期，SARS肺炎疫情逐漸平復，但是大夥兒針對防止也沒敢懈怠，很多人找了各式各樣的方式 提升自己的免疫能力，蒜頭由於能防止和醫治多種多樣病症，也被大家覺得是身心健康食品，遭受很多人的「青睞」，許多人心甘情願冒著「出入口熏人」的風險猛吃蒜。實際上，一切身心健康食品吃起來都是有適度的量，生物學家覺得，每日吃一瓣生蒜（約5重量）較為適合，如果是熟蒜吃個兩三瓣也就可以了，多吃無利。
蒜頭的「十八般武藝」
除菌消炎：1954年，前蘇聯科學家就確認了蒜汁能在3分鍾內消滅培養液內的病菌，伴隨著醫葯學的發展趨勢，蒜頭中帶有的蒜素具備廣譜抗菌實際效果一一獲得了證實，它對流行性感冒腦脊髓膜炎病毒感染、流行性感冒病毒感染、乙型腦炎病毒感染、乙肝病毒、能致比較嚴重腦膜炎的新型隱球菌、肺炎雙球菌、念球菌、結核菌、傷寒、副傷寒桿菌、阿米巴原蟲、陰道黴菌、立克次體、葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌等多種多樣發病微生物菌種都是有消滅功效。

防止癌症：蒜頭可以阻隔致癌物———亞硝酸的生成，抑止腫瘤細胞生長發育，對腫瘤細胞有破壞力功效。蒜頭含有豐富多彩的硒，能加快身體過氧化物的溶解，降低惡變腫瘤需要的co2提供，進而抑止腫瘤細胞。生物學家覺得，蒜頭對敗血症、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有防止功效。
防止心、腦血管病：生物學家給蒜頭的另一個綽號是「血管清道夫」，科學研究工作人員發覺長期性吃蒜的人血管內腔里的堆積比不要吃的人要輕許多。而血管壁堆積是心血管疾病的一大發病原因，時間長了會讓主動脈堵塞、延展性越差，造成中風或心肌梗死。蒜頭還能軟化血管和血液的粘稠度、抗血小板聚集，使心臟病、腦血栓和腦出血的發病風險大幅降低。
推動頭發增長：蒜頭中帶有的揮發油能加快血液流入皮腺和頭發毛囊的速率，進而推動頭發生長，對禿頂也是有醫治功效。把蒜末敷在頭發上，能夠改進頭發生長，清除頭皮屑。假如添加一樣多的食用油敷頭，還能減輕秀發的乾躁水平。

增強免疫作用：臨床實驗說明，蒜頭中的脂溶性揮發油能明顯提升巨噬細胞的吞食功能，有增強免疫系統的功效。
延緩衰老：蒜頭中帶有蛋白、人體脂肪、糖原、維他命及礦物，具備防止血管脆化、免疫能力衰落等功效。
益腦益智類：蒜頭中的成份和人體內的維生素b21結合能造成「蒜胺」，這類蒜胺能推動和充分發揮維生素b21的功效，提高碳水化合物化合物空氣氧化磷酸原，為大大腦神經出示充足的動能，使思維敏捷。

㈥ 每天吃多少大蒜好

大蒜中含有一群含「硫」的化合物，這種有效活性成分俗稱「蒜素」。蒜素具有誘發人淋巴細胞活動的作用，並且隨著大蒜素濃度增高，淋巴細胞活動的頻率也隨之升高，說明大蒜可增強人體的免疫力。實驗證明大蒜可同時提高機體的細胞免疫功能、體液免疫功能以及非特異性免疫功能，幫人們構築一道天然的健康防護屏障，使人體免於病毒、細菌、污染物質及疾病的攻擊，清除人體新陳代謝後的產物，修補其他系統受傷的組織，而達到預防各種疾病的目的。
但是大蒜只有切片後與空氣接觸一段時間後才會產生大蒜素，才能產生上述保健作用。所以最佳的吃法是把大蒜切片後放置15分鍾左右再吃。
食用大蒜還有幾個主要事項：
1、大蒜宜生吃，不易熟吃。
2、不宜與鐵器接觸。
3、不宜多吃。
4、不宜空腹食用。
5、肝病患者不宜吃。
6、患腹瀉者不宜吃。

㈦ 一次吃多少大蒜較為合適

大蒜雖好,但不要貪吃：大蒜對防病治病雖有如此功能,但絕不是吃得越多越好.過多生吃大蒜,易動火,耗血,影響視力,對胃腸道也有刺激作用.所以,陰虛火旺,患有胃炎,胃潰瘍,十二指腸潰瘍,腎炎,心臟病和便秘者不宜多吃.由於大蒜有較強的殺傷力,在殺死腸內致病菌的同時,也會把腸內的有益菌殺死,引起維生素B2缺乏症,易患口角炎,舌炎,口唇炎等皮膚病.因此,專家建議,每日食用3-4瓣蒜較科學,但不能空腹食用,也不可與蜂蜜同時服用.

㈧ 生吃大蒜每天吃多少最好

最佳答案:
雖然有許多人對大蒜有特別的喜好，認為大蒜既能殺菌消炎，又能健腦益智，多吃無妨，但科學家認為，每天吃一瓣生蒜是比較合適，若是熟蒜吃個兩三瓣也就夠了，多吃並無益處

㈨ 生大蒜一天吃多少才合適

每天1次或隔天1次即可，每次吃2—3瓣。

大蒜雖好，可並不是吃得越多越好。因為大蒜吃多了會影響B族維生素的吸收，大量食用還會對眼睛有刺激作用，嚴重者有可能會引起眼瞼炎、眼結膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。因為大蒜有較強的刺激性和腐蝕性，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時，不宜食用大蒜。

大蒜又名葫，為百合科植物的根莖，其性溫味辛辣，所含大蒜辣素具有很強的殺菌作用，對於細菌性、真菌性與原蟲性感染有明顯的治療與預防價值。

明李時珍著《本草綱目》稱：大蒜「其氣熏烈，能通五臟，達諸竅，去寒濕，辟邪惡，消痛腫，化症積肉食此其功也。」古希臘運動員將大蒜作為保健食品，古羅馬人用大蒜治療傷風、哮喘、麻診、驚厥等疾病療效極佳。

公元5世紀，印度人發現吃大蒜能增強智力，嗓音宏亮。中醫硏究發現，用大蒜3至5瓣搗爛開水送服或取獨頭蒜以炭火燒熟，每次服3克，可治痢疾、急性腸炎;每日服數瓣醋浸蒜治心腹冷痛，3日可愈。口服大蒜汁加奶油可治高血脂症。

大蒜4頭切片煎水趁熱熏洗外陰可治陰部搔癢;生吃大蒜配合溫鹽水漱口是預防流行性乙型腦炎的好方法。

(9)生大蒜一天吃多少合適擴展閱讀：

食用大蒜的6大禁忌事項

1、腹瀉時忌食蒜。

這是因為病人腹瀉時，由於受涼或食用有致疾菌的不潔食物後，引起腸內局部粘膜組織炎性浸潤腸壁血管的通透性變異，腸腺體分泌亢進，釀成蛋白質、水鹽代謝紊亂，使大量體液滲入腸腔，同時細菌及毒素刺激腸壁，使腸蠕動加快而產生腹瀉。

這時，整個腸腔均處於「過飽和」的緊張應激狀態中，再進食大蒜這一辛辣物，便會更加激惹腸壁，促成血管進一步充血、水腫，使更多的組織液湧入腸內，加重腹瀉。

2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。

3、忌過量食蒜。

每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩減半，多食也無益。

4、忌長期食用大蒜。

大蒜有使腸道變硬的作用，這往往是造成便秘的一個原因，而且能殺死大量的腸內常在菌，由此還能引起某些皮膚病。

5、忌外用，以免造成皮膚皸裂。

6、有些人對大蒜有特殊的反應，因此如食用後有不適感，則應忌食。

㈩ 大蒜 每天吃多少比較好

那要看新鮮的還是煮熟的，生嚼大蒜的問題是，絕大部分的消化道黏膜是很難接受生大蒜中硫化物的刺激性，嚴重者還可能導致過敏反應及胃部燒灼不適感。不過如果你能接受每天咀嚼二至三瓣中型生鮮大蒜（約三至五公克），而不致產生任何胃腸不適時，仍是值得鼓勵的。
雖然蒜有那麼多的研究報告指出其對人體有益的功效，但是一切物質服用要適量對身體才有幫助，過量反而傷身，有相反的研究報告指出長期服用會破壞紅血球造成貧血、本草綱目卷
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指出久食傷肝損目，所以仍應適可而止。以降膽固醇、預防心血管疾病來說，每天吃含蒜素
Allicin
約
12000mcg
左右的膠囊，於飯後半小時服用是最標準的，根據臨床實驗指出，這樣的劑量在連服半年後，平均可使血總膽固醇下降十二
%
。如果，你是一個健康人，想以大蒜製品作為保養品時，不妨每天服用
8000~12000mcg
，不僅可預防心血管疾病，也可使血液循環更順暢，身體更清爽
。