西芹一頓吃多少合適

① 西芹可以天天吃嗎

西芹營養很拿敗豐富，適合經常吃的：

西芹含有豐富蛋白質、胡蘿卜素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸及礦物質和膳食纖，其中磷和鈣的含量較高。另外，芹菜葉中營養成分要高於芹菜莖。

西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離氨基酸等物質，有促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。實驗表明，芹菜有明顯的降壓作用，其持續時間隨食量增加而延長。並且還有鎮靜和抗驚厥的功效。
推薦西芹的吃法：

涼拌西芹

原料：西芹一把、花生油少許，香油少許，鹽少許
做法：
（1）將西芹的葉子摘去，洗凈。
（2）將鍋內放上水，燒開放入花生油，將西芹放入，無需煮太久，三四分鍾即可。
（3）將西芹撈出放入冷水中過冷，將西芹去皮（煮過的西芹很好剝皮的），切段，裝盤撒上食鹽少許拌勻，倒入香油少許再拌勻即可。
益處：
芹菜是輔助治療高血壓病及其並發症的首選之品。對於血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用。

西橡敏雹芹百合
用料：西芹250g，鮮百合1頭，蘑菇精、鹽適量，橄欖油1湯匙（15ml），香油1茶匙（5ml）
做法：
（1）芹菜摘去葉子，用水焯一下，破絲，切段，百合剝開一瓣瓣的，除去百合老衣。
（2）炒鍋放橄欖油燒至七成熱，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。
（3）待百合邊緣變透明，加鹽和蘑菇精，迅速翻炒至勻，淋少許香油，就可以出鍋了。

西芹腰果
蝦仁
用料：西芹適量、蝦仁適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油適量
做法：
（1）如果是生腰果，要先燒熱鍋，倒一點油，用小火慢慢地不斷帆炒，將腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略這一步
（2）蝦仁洗凈擦看水分後，用少許料酒、白鬍椒粉和一點點鹽腌20分鍾
（3）芹菜洗凈，切段
（4）鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒
（5）倒入蝦仁炒熟後撈出備用
（6）鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒鹽後，將西芹段放入翻炒至斷生後，梁帆倒入蝦仁翻炒，並加鹽和雞粉調味
（7）將腰果放入略微翻炒即可出鍋

② 西芹的吃法

西芹
營養成分
每100g鮮菜含碳水化合物3g,蛋白質2.2g，脂肪0.3g，VA240國際單位,VB10.03mg，VB20.03mg，VC10mg，鈣170mg，磷34mg，鐵0.5mg。葉片中VP的含量很高。我國大多數地區主要食用葉柄，實際上葉片中所含的營養物質比葉柄要高羨友得多。
保健功能
早在2000年前古希臘人作葯用栽培，後作香辛蔬菜栽培，經長期培育成具肥大葉柄的芹菜類型。西芹和本芹（中國芹菜）具有相同的營養和食療價值。
西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離氨基酸等物質，有促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。實驗表明，芹菜有明顯的降壓兄襲槐作用，其持續時間隨食量增加而延長。並且還有鎮靜和抗驚厥的功效。
食用方法
西芹食用方法較多，可生食涼拌，可葷素炒食、做湯、做餡、做菜汁、腌漬、禪簡速凍等。尤其其汁可直接和面製成面條或餃子皮，極有特色。

③ 西芹怎麼吃

西芹性涼、味甘。實驗表明西芹有明顯的降壓作用。芹菜下鍋炒制之前，最好先焯一下水，通過焯水芹菜就晌輪臘能基本斷生，這樣我們炒制的時候更容易保證芹菜的色澤，同時焯水之後能夠去除芹菜的異味和苦澀的味道。

三、西芹中含有纖維素，纖維素在腸道內經過消化會產生一種腸內脂或木質蘇的物質，這類物質具有很強的抗氧化作用，減少了致癌物與結腸粘膜過多的接觸，從而防癌。常吃西芹菜，可以有效地幫助皮膚抗衰老達到美白護膚的功效。

④ 芹菜汁一天喝多少

芹菜汁一天喝多少

芹菜汁一天喝多少，芹菜是非常見的蔬菜，也是調料，芹菜對我們人體有很多好處，比如血脂高的人可以用它降低血脂，平時可以喝一點鮮榨芹菜汁也是相當不錯的，那麼芹菜汁一天喝多少合適。

芹菜汁一天喝多少1

芹菜汁一天喝多少

1、芹菜汁一天喝200到300毫升就可以了。

芹菜有降血壓，增強血管壁彈性，調節中樞神經的作用，功效與作用都很高，但是芹菜性涼，有一定的寒涼之氣，因此芹菜打成的芹菜汁不建議食用過多，通常一天喝200毫升到300毫升就可以了，可以按照自己的體質確定具體食用量。

芹菜汁一天喝幾次

2、芹菜汁一天可以喝很多次，總量不超過200到300毫升就可以了。

芹菜汁的作用有很多降血壓、減肥、利尿等，沒有固定的要求一次喝多少，一天喝幾次，只要一天的食用量不超過200到300毫升就可以了。需要注意的是芹菜汁打好之後不能保存太長的時間，以免細菌滋生，影響食物的安全情況。

榨芹菜汁用不用煮熟

3、榨芹菜汁可以煮熟也可以不煮熟。

芹菜是一種可以生吃又可以熟吃的食物，因此榨出的芹菜汁也是既可以生吃又可以熟吃。但是需要注意的是芹菜中的維生素C含量也很豐富，想要補充維生素的話可以喝生的芹菜汁，不然的話生熟都是可以的。

每天喝芹菜汁能減肥嗎

4、每天喝芹菜汁可以減肥。

芹菜汁中含有豐富的水分和纖維素，食用可以增長人體的飽腹感，可以減少其他食物的攝入量，有減少熱量蓄積的作用，同時芹菜汁的味道會影響食慾，也有一定減肥的作用。

喝芹菜汁減肥多久見效

5、連續飲用7到14天的芹菜汁可以感覺肚子更平，有明顯減肥的作用。

連續7到14天晚上只喝芹菜汁，熱量攝入少，會使腸胃中的油脂消耗，有平腹的作用。如果是食用了大量的'食物之後，再喝芹菜汁，減肥的效果就不這么好了。因此芹菜汁和節食或者運動搭配的話，減肥效果更好。

芹菜汁一天喝多少2

1、芹菜汁每天喝多少為宜

一天喝100-200毫升芹菜汁即可。芹菜汁含有芹菜的所有營養，同時榨成汁後飲用更利於營養的吸收，更利於身體保健。但芹菜汁雖好，大家飲用也要控制好量，不宜過多，因為過量飲用會引起低血壓和腸胃道不適。建議一天喝一杯芹菜汁，大概100-200毫升即可，且最好是現榨現喝。

2、芹菜汁喝多了會怎樣

1、導致低血壓

芹菜汁是極好的降血壓的飲品，但一般人群喝的太多很容易導致低血壓，低血壓也會危害身體健康。

2、不利脾胃健康

芹菜汁雖然營養保健，但是其本性寒涼，過量飲用非常不利於脾胃的健康，容易導致脾胃虛寒、脾胃不適等不良症狀。

3、芹菜汁飲用要注意什麼

1、芹菜汁不宜與黃瓜、菊花、甲魚、以及一些海鮮等食物同食，以免導致身體不適，危害身體健康。

2、芹菜汁雖然是極好的健康飲品，但是也不是人人都適合飲用的，一些胃寒腹瀉者、低血壓人群、對芹菜過敏的人群都不宜飲用芹菜汁。

3、芹菜在榨汁前應先用冷水泡一段時間，再放進鍋里用開水焯一下，這樣可去除其帶有的有害物質，這樣榨出來的芹菜汁才更健康無害。

4、一定要挑選新鮮當季的芹菜榨汁飲用，不能用變壞了芹菜榨汁。

⑤ 做了5款營養「蔬果汁」，減肥、控糖放心喝

我們不推薦喝果汁，理由主要有這么三個，不過這些問題也都有應對方法，下面就系統講講。

最後再給大家 推薦5款適合早餐喝的營養「蔬果汁」 ，每種食材的配料我都寫清楚了，早餐來不及做菜，各種食材混在一起，只需2分鍾就能喝上。

1、 水果榨成汁咕咚咕歷橘咚喝起來輕松，容易喝多

如果是自己榨汁，榨汁時就控制好水果的量，這就不是問題了。

中國居民膳食指南建議 每日水果上限是350克 ；那咱們直接吃和榨汁的水果加起來就控制在350克以內，我們還可以給直接吃的水果和榨汁喝的水果定好份額，比如直接吃200克，榨汁就榨150克。

2、 水果中的糖分會游離出來，這不利於血糖控制

關於這一點，有3個解決方法。

1）選擇糖含量低些的水果榨汁

中國居民膳食建議每天添加糖最好控制在25克以內，如果我們選糖含量在10克/100克以內的水果榨汁，而且每天就用150克水果榨汁，那由水果攝入的游離糖也不會超過15克，這樣來源於其它食物的添加糖還有至少10克的限額可用。

2）果汁作為加餐，榨汁時可以加點車前子殼粉

車前子殼粉的富含可溶性膳食纖維，在胃腸道中可以降低胃排空率，進而有利於葡萄糖吸收入血，也就是有利於血糖控制。

3）果汁作為正餐，搭配充足的蔬菜和蛋白

充足的蔬菜可以提供豐富的膳食纖維，有利於延緩血糖上升。

肉、蛋、奶、豆等富含蛋白的食物，不僅能降低胃排空速度，減緩葡萄糖吸收入血，還能促進胰島素分泌，這也能幫助控制血糖。

具體建議你每頓正餐都吃1-2拳頭蔬菜，1拳頭蛋白。

像早餐時間緊張，不想開火做菜，你還可以把蔬菜、水果、牛奶、堅果混搭著打成汁，這樣升血糖的速度也不會太快。

3、榨汁過程中容易損失膳食纖維，以及怕氧化的猜燃維生素比如維生素C

用破壁機直接榨汁，都不用過濾掉渣渣，這樣就不會損失膳食纖維了，至於怕熱的維生素C，我們可以選擇用 冰水榨汁 ，或者用冷藏的食材榨汁。這樣可以降低破壁機刀頭因為轉動升高的溫度，減少維生素C的損失。

另外榨出來的果汁 盡快喝掉 ，縮短果汁暴露在空氣中的時間，也能減少維生素C流失。

不管我們在減肥，還是要控血糖，果汁真的 不是絕對不能喝 。我小結一下，就是做到以下4點完全可以放心喝。

1、 每天榨汁的水果限量，比如只有150克

2、 選擇糖含量10克/100克以內的水果

3、 作為加餐，榨汁時加點車前子殼粉

4、 作為正餐，搭配充足的蔬菜和蛋白

5、 用不去渣的破壁機榨汁

6、 用冰水榨汁

7、 榨汁後立刻喝

為了讓顏色更好看，每一款還專門搭配了顏色接近的食材。但是因為牛奶的乳白色、豆奶的乳黃色比較強勢，所以沒有達到預期的非常引人食慾的黃色、紅色、紫色……不過絕不是黑暗料理，都還挺好喝的。

按照食譜的量，做出來差不多都是600毫升，你可以主食和「飲品」之外的食物吃之前喝300毫升，吃之後再喝300毫升，如果你覺得量太大了，可以減少一下飲品中奶或豆奶的量。

第1款營養飲品 240千卡

100克黃彩椒 26千卡

50克球生菜 6千卡

100克獼猴桃 61千卡

250毫升脫脂牛奶 85千卡

10克腰果 61.5千卡

獼猴桃的酸甜口感佔了上風，如果我不說，你都嘗不出來加了彩椒，還是挺好喝的， 推薦指數4顆星。

重點營養穗爛虛解讀

黃彩椒和獼猴桃 維生素C 含量都很豐富，僅它們兩個就含有166毫克的Vc，Vc的每日推薦攝入量是100毫克，所以就算榨汁時損失一點兒也不怕。

早餐搭配建議

再搭配2片全麥麵包和1個雞蛋，就是營養豐富的一頓早餐了。全麥麵包建議選擇全麥粉含量在40%以上的，沒有額外添加糖的。

第2款營養飲品 311千卡

100克紫甘藍 25千卡

50克胡蘿卜 16千卡

100克梨 51千卡

250毫升原漿豆奶 163千卡

10克核桃 56千卡

原漿豆奶的味道特別突出，一點都喝不出紫甘藍的味道，是不愛吃紫甘藍的朋友的福音， 推薦指數4顆星。

重點營養解讀

紫甘藍富含的 花青素 ，胡蘿卜富含的 β-胡蘿卜素 都有抗氧化的效果，核桃還富含人體必需的脂肪酸 α-亞油酸 ，這是一種通過常見烹調油攝入比較少的脂肪酸。

早餐搭配建議

再搭配50-75克純燕麥片、1顆雞蛋就是營養豐富的一頓早餐了。

挑選燕麥片注意看一下包裝上是否有β-葡聚糖含量， 選β-葡聚糖含量較高的 ，因為它是燕麥片中最重要的營養成分，可以促進腸道蠕動，減緩葡萄糖吸收入血。

第3款營養飲品 252千卡

100克西芹 17千卡

50克黃瓜 8千卡

100克哈密瓜 34千卡

40克牛油果 68千卡

200克無糖酸奶 125千卡

冷水 75毫升

無糖酸奶的酸味壓過了哈密瓜的甜，總體口感偏酸，略微能嘗出黃瓜的味道，西芹的味道都被淹沒了， 推薦指數3顆星。

重點營養解讀

牛油果富含和橄欖油一樣的 單不飽和脂肪酸——油酸 ，用單不飽和脂肪酸替代部分飽和脂肪酸有利於心血管 健康 。如果沒有用橄欖油炒菜的習慣，經常吃些牛油果也可以。

早餐搭配建議

再搭配200克蒸地瓜/土豆/貝貝南瓜、50克即食雞胸脯肉，就是營養豐富的一頓早餐了。選擇即食雞胸脯肉時主要看營養成分表，選擇鈉含量相對低些的，比如低於300毫克/100克的。

第4款營養飲品 286千卡

100克番茄 15千卡

50克紅彩椒 13千卡

100克西瓜 31千卡

15克奇亞籽 64千卡

250毫升原漿豆奶 163千卡

預計是紅彤彤很有食慾的顏色， 現實是原漿豆奶的黃太強勢了，所以成了淺橙色。西瓜的甜味和豆奶的香味比較突出，嘗不出番茄和彩椒的味道， 推薦指數4顆星。

重點營養解讀

番茄、紅彩椒、西瓜都富含抗氧化的 番茄紅素 ，奇亞籽和核桃一樣，也富含人體必需脂肪酸 α-亞油酸 。

早餐搭配建議

再搭配130-180克米飯，撒上25克肉鬆，就是營養豐富的一頓早餐了；買肉鬆時注意選脂肪和鈉含量都低些的，比如脂肪含量低於5克/100克，鈉含量低於500毫克/100克。

第5款營養飲品 274千卡

100克西蘭花 27千卡

50克生菜 6千卡

椰子水100毫升 20千卡

250毫升全脂牛奶 163千卡

10克扁桃仁 58千卡

顏色沒有西蘭花那般翠綠，不過口感清爽、甘甜，還有扁桃仁的堅果香， 推薦指數5顆星。

重點營養解讀

西蘭花在蔬菜里算 維生素C 含量很豐富的，56毫克/100克，沸水焯1分鍾後，撈出榨汁可以減少苦味。

早餐搭配建議

再搭配70-100克的饅頭，30-50克鹵牛肉，就是營養豐富的一頓早餐了。鹵牛肉可以自己鹵好分裝，也可以購買現成的，還是要選鈉含量相對低的。

這就是谷老師給大家推薦的5道營養飲品，以及營養早餐的搭配建議。

# 健康 真知計劃#

⑥ 西芹怎麼吃

西芹怎麼吃 其實很多人如果把目光從麻辣燙，麻辣拌等幾乎沒有營養，而且還會對人體造成傷害的食物身上挪回來兒放到蔬菜上，就會發現另有一番美味在等著我們。西芹也是我們想要說的蔬菜中的一種兒，西芹的營養價值和功效，不論哪一個單獨拿出來分析都是非常高的，也都有足夠誘惑人們去品嘗它的沖動。那麼下面本文給大家總結了一些西芹的吃法，大家可以借鑒一下。

1. 西芹炒雞蛋。首先准備好食材，從超市買回來一些西芹，然後准備兩個到三個雞蛋，其他要准備的就是一些油鹽醬醋，姜還有鍋等輔助用品，待這些全部准備好之後，我們就可以開始了。

2. 首先將買回來的西芹清洗干凈，把西芹的葉子去掉，不過這時候要注意的是西芹的葉子中的營養成分也是非常之高的，所以不要輕易的就將其丟掉，而是將葉子准備好放在一邊，吸錢的葉子，還可以做一些其他的食物來使用。那麼我們去西芹的頸部，將其切成段狀，切好之後，先將其放置一邊，然後找來一個大小適中的小盆兒，把准備好的雞蛋打在其中，並用筷子將其攪拌均勻。然後將過打開，在鍋中加入一定量的油，將油燒熱之後，把已經打好均勻的雞蛋放入其中，炒到八分熟為止，這時候將雞蛋撈出，或者再打開一個鍋，然後下油，等這個鍋中的油燒熱之後，將我們洗好並切好的西芹的莖，放入鍋中，一小段時間之後，再將我們已經弄到八分熟的雞蛋也放入鍋中，然後將二者翻炒均勻。另外要注意的是，要加一些鹽，醋等食物，這樣可以幫助更好地達到一個美味的效果。

西芹炒雞蛋，還有一個要注意的事項，那就是在炒西芹的時候火要大一點，這樣炒出來的西芹炒雞蛋更好吃。

西芹怎麼吃減肥
對於很多愛美的女性來世笑森說，減肥可謂是一項終身的目標，因為對於愛美的人來說，一個是皮膚，一個是身材都是非常重要的，那麼很多人在減肥的時候會想選擇一些蔬菜類的食品，因為一般情況下，這樣一些食品可以幫助達到減肥的效果，那麼我們經常所吃的西芹可不可以幫助達到一個減肥的效果呢?下面就讓本文給大家整理一下。

1.首先，有一些人的肥胖原因不是因為吃了過多的東西，而是看起來比較水腫，也就是說這樣的一些人身體內的水分過多，才導致看起來很肥胖，而我們的西芹這種蔬菜就是利尿通便的，也就是說西芹可以幫助我們排除身體中不必要的，沒有營養的那一部分水分。所以從一定程度上來說，西芹是可以幫助減肥的，而且不僅如此，西芹的熱量也是非常少的，而且西芹中會含有一定量的纖維素，我們知道纖維素是一種多糖，纖維素到人體中之後，會被分解成單糖而搜畝供人體使用，但是如果單糖過多，而人體所需要的能源沒那麼多，多餘的能量就會轉化為脂肪而儲存在我們的身體當中，所以西芹在一定情況下也會增加我們身體的體質，但是可以放心的是，西芹的熱量和纖維素也不是很高，在吃過西芹之後只需要走路不到十分鍾便可以將我們所食的熱量全部消耗掉。

2.西芹可以幫助我們達到一個減肥的效果，而且西芹中含有的大量的維生素c，也可以幫我們達到一個美白升卜養膚的效果。

而西芹的吃法更是多種多樣，不過呀，我們要知道他們是換湯不換葯，不管怎麼做，西芹都是可以在一定程度上幫助我們達到減肥的效果和調養皮膚的效果的。

孕婦可以吃西芹嗎
很多在懷孕中的准媽媽可能在食物的方面會比較注意，因為一不留神就可能會導致失去腹中的寶寶，從而遺憾終生。而孕婦在懷孕期間最應該注意的就是飲食和運動了，運動的話不必多說，每天要以少量的，不是很大幅度的運動為宜。但是說到飲食，那麼就非常有講究了，那麼孕婦在懷孕期間可以吃西芹嗎?下面本文給大家說一說。

1.孕婦在懷孕期間是可以放心的食用西芹這種蔬菜的，我們知道西芹中含有非常多的營養物質，而更讓我們感到欣慰的是，西芹對於孕婦來說沒有什麼副作用。不僅沒有副作用，西芹中還含有豐富的蛋白質，維生素c這些。元素都是可以幫助身體達到一個相對的，比較強的抵抗外界細菌的效果的，而我們的准媽媽在懷孕期間身體是非常的虛弱的，這個時候很多病菌都會趁虛而入。所以在懷孕期間如果吃一些西芹的話，那麼就可以幫助提高免疫力，給腹中的胎兒一個更好的，更健康的成長環境。

2.我們知道寶寶在媽媽腹中的時候是處於一個生長的環境，所以，在寶寶生長的過程中，還是需要補充很多的鐵元素和鈣元素的，而補充很多的鐵元素，可以幫助我們的寶寶體內增加一些血紅蛋白，從而運輸氧氣，然後間接的避免小兒貧血的現象，並可以使生出來的寶寶嘴唇非常的紅潤，臉部也非常的紅潤有光澤。不僅如此，由於西芹中含有很多的鈣元素，該元素在寶寶的發育期間也是非常有幫助的，它可以幫助寶寶的骨骼等鋪位達到一個很好的生長效果。

在懷孕期間多吃西芹可以補充很多的膳食纖維，也可以避免一些身體水腫的現象，但是凡事皆有度，要注意不要飲食過多。

寶寶可以吃西芹嗎
很多爸爸媽媽在寶寶的成長過程中是會非常注意寶寶的飲食的，那麼剛出生的寶寶主要是以媽媽的母乳餵食這個階段一般是不會吃一些其他的食物的，但是在長大一點之後，寶寶在吃母乳的同時就可以吃一些輔食啦!那麼很多人會問，在寶寶可以吃其他食物的時候，可以讓寶寶吃西芹嗎?

1. 首先我們知道剛出生的寶寶。照我們大人而言，他們是非常的小的，而且他們的手，腳都不是很好使，這個時候在寶寶的成長過程中，不僅需要爸爸媽媽以及老師的教導，還需要一些必要的營養食物來補充營養呢。那麼這個時候選擇西芹這種食物也是非常可以的，因為寶寶在長身體的時候，西芹中含有很多的鈣元素和鐵元素，我們知道鐵元素是構成我們身體內的血紅蛋白的一個重要的元素，而血紅蛋白又是在我們身體中運輸氧氣的一個必不可少的載體，那麼補充好了鐵元素，就可以補充寶寶身體中的氧氣流通，從而也就達到了避免寶寶出現小兒貧血的好效果。

2.寶寶在成長的過程中，很多抗體可能效果不是那麼的明顯，那麼這時候多吃一些西芹，則可以幫助寶寶補充蛋白質和維生素c，使寶寶有更好的免疫力，避免細菌的入侵。

3.給寶寶吃西芹的時候，要很注意的一點就是，千萬不要像大人那樣直接切成段狀，然後炒一下就吃，而是要將西芹弄的很爛很爛，以方便寶寶去咀嚼才行，如果覺得不好做的話，也可以選擇將西芹榨成汁，喂寶寶服用。

而且西芹中還有一些鈣元素兒，鈣元素就正好可以在寶寶的成長過程中，幫助寶寶長得一身堅硬的骨骼和健康的牙齒，那麼何樂而不為呢?

西芹可以生吃嗎
很多人都會產生一種疑問，他們會覺得蔬菜類的食物都差不多可以生吃，比如生菜，比如香菜，比如大蔥，大蒜等，那麼作為一個營養價值非常高的西芹，我們可以生吃它嗎，很多人可能會由於好奇心，躍躍欲試，但是又有很多人會擔心，萬一像豆角一樣，吃了之後會中毒怎麼辦?那麼今天就讓我來給大家解決一下這個疑問。

1.如果你們家正好准備了一個很好吃的醬，如果你們家正好有西芹這種食物，可以肯定的告訴你，是可以直接將西芹洗干凈之後蘸著大醬吃的，千萬不要擔心，吃了它會中毒等等狀況，因為那是不存在的。

2.生吃西芹的時候也要注意一些事情，因為我們知道:萬物皆有裂痕，那是光進來的地方。那麼我們要注意的是什麼呢?其實我們經常所示的西芹是芹菜的一種，只不過西芹是由歐洲那邊引進來的芹菜的品種。西芹的確有一點和芹菜類似，就是西芹屬於一種寒性食品，而有一些人，他們的胃部本來就比較寒涼，經常會由於外界因素或者飲食不當而導致干嘔的現象，更有甚者會出現腹瀉不止的症狀，那麼這一類人在選擇生吃西芹的時候也要非常注意，如果您實在是忍不住，那麼吃點兒也是可以的，但是千萬要有節制，不要吃的太多，不然真的會容易導致拉肚子停不下來的後果。

3.生吃西芹，如果覺得口感不好的話，還有一種方法，就是可以把西芹榨成汁食用，我們家裡一般都會有一些榨汁，這時候只要將西芹的葉子洗潔干凈，然後放在榨汁機中榨成汁，然後倒入杯中就可以喝了，注意不要加熱，因為西芹中含有很多的維生素，如果一加熱的話，很可能就會變質了，所以生喝西芹汁也是非常好的一個辦法。

西芹在生吃的時候，對於某些人來說，腸胃不好的人來說，是不能吃的，因為會加重腸胃的症狀，使得身體不舒服。

擴展閱讀： 西芹

⑦ 西芹怎麼吃好 推薦兩款葯用食譜

西芹是一種高纖維素的食材，它含有的纖維素比較多，可以有潤腸通便的作用，西芹可以補充豐富的維生素，對於降壓利尿也是有好處的，西芹的食用率還是比較高的，可以有葯用的功效，你知道西芹的食用方法是什麼嗎?下面就來推薦一些葯用食譜。

枸杞西芹

材料:

枸杞子20克，西蘭花100克，鹽4克，姜5克，素油35克，西芹250克，紹酒18克，味精3克，蔥10克。

做法:

1.枸杞子去果柄、雜質，洗凈;西芹去葉、老梗，洗凈，切成段;西蘭花洗凈，撕成小朵;姜切片，蔥切段。

2.鍋燒熱以後放入油，然後六成熟的時候放入切好的蔥姜爆香，然後加入西芹，西蘭花還有紹酒，變色以後，加入枸杞子，鹽，還有味稿指精，炒熟以後即可。

功效：

補腎益精，養肝明目，治肝腎陰虧，對於出現的腰膝酸軟的情況有改善的作用，而且也可以有止咳緩解虛勞的功效。

西芹百合

製作材料

主料：西芹250g，鮮百合1頭。調料：蘑菇精陵磨、鹽、澱粉、白糖

做法：

1.西芹擇去筋，洗凈，切成較薄的段，

2.百合去蒂洗凈，掰成片，

3.鍋里放入適尺敬斗當的油，燒熱以後，放入西芹炒到五成熟。

4.加百合、精鹽、白糖炒熟，勾薄芡即可。

這道菜色澤美觀，清淡爽口，特別推薦給大家。西芹百合的做法不難吧! 西芹可以降血壓，清咽利膽，對於驅寒有好處，還可以有清腸通便的作用，是不錯的止咳利尿的食譜，對健康有好處。

西芹怎麼吃比較好，上面的這些食譜推薦給大家，可以有清熱解毒的作用，百合和西芹一起吃，可以有止咳通便的作用，西芹可以和枸杞子一起吃，可以有補腎的功效，所以說搭配方法還是很重要的，大家要利用起來。

⑧ 西芹的營養價值

西芹和中國的芹菜有著相同的營養價值，不過，西芹的纖維含量比芹菜高哦。西芹一般有什麼樣的營養價值呢?西芹要怎麼吃最好吃?一起來看看吧。

西芹的營養價值

1.10棵西芹含有4千卡的熱量、0.3克蛋白質、0.1克脂肪、0.6克碳水化合物、0.3克膳食纖維和0.1克糖分。同樣數量的西芹還能提供人體日常所需維生素K數量的205%和維生素A的17%。

2.西芹還含有豐富的鈣元素、鐵元素。

西芹的吃法

1、西芹炒牛肉

健康功效:西芹:活血化瘀;花生油:輔助降血脂、改善血液循環、健腦益智;醬油:升壓、補血、護齒。

1.1、切蔥姜辣椒備用。

1.2、把牛里睜汪碼脊肉切1厘米左右的丁,放醬油少許鹽,料酒,澱粉抓勻,要抓五分鍾左右,這樣炒出來的牛肉才嫩。

1.3、把芹菜切成1厘米的丁備用。

1.4、起鍋燒開水,水中放少許鹽,把芹菜放進去,水開陵老就關火。

1.5、把芹菜撈出過涼備用。

1.6、起鍋放花生油,熱鍋涼油把牛肉炒熟。

1.7、然後把牛肉盛出備用。

1.8、另起鍋放少許花生油,蔥姜辣椒炸香。

1.9、放入焯好的芹菜放少許醬油翻炒。

1.10、然後再把牛肉粒放進去,放適量鹽翻炒均勻關火,然後再加入雞精。

1.11、裝盤就可以。

2、西芹綠芽

原材料:西芹、綠豆芽、香乾、胡蘿卜 調味料:生薑片、大蒜瓣、花椒粒、干紅辣椒、食鹽、食用油。

2.1、綠豆芽掐去根部,用清水洗干凈。

2.2、鍋內放入足量的水,大火燒開。

2.3、放入洗凈的綠豆芽,大火焯煮1分鍾。

2.4、西芹去莖切條。

2.5、接著放入西芹條,繼續大火焯煮1分鍾。

2.6、胡蘿卜洗凈,去皮後切成細條。

2.7、胡蘿卜條放入鍋中,用筷子攪拌一下。

2.8、撈出蔬菜,立即用涼水沖涼降溫。

2.9、過涼的蔬菜放入干凈無水的深碗中。

2.10、香乾用清水沖一下,用切菜器切成細條狀。

2.11、切好的香乾條擺放在放入碗中的蔬菜上。

2.12、大蒜、生薑片放入1個小碗中,撒入一點食鹽,用擀麵杖搗成泥。

2.13、搗好的蒜泥和生薑泥放入碗中的香乾條上。

2.14、根據各人口味,在蔬菜上均勻的撒入適量的食鹽。

2.15、取一個干凈無水的小勺,倒入適量的食用油,加入幾粒花椒和干紅辣椒段。

2.16、打開火,火苗調到最小,把小勺放在火的上方,炸至花椒和干辣椒變色出香味,關火。

2.17、撿去雜質,把炸好的香辣油潑在生薑蒜泥上。

2.18、悉哪用筷子把食材攪拌均勻即可。

食用西芹的注意事項

1、哪些人不能吃西芹

一般人群均可食用。脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應少吃芹菜。

2、西芹的適用人群

芹菜味甘、苦、性涼,歸肺、胃、肝經;具有平肝清熱,祛風利濕的功效;用於高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等症。

3、西芹的食用禁忌

⑨ 怎麼吃西芹減肥

西芹營養價值很高，而且葯用功效也很好，能治療和預防高血壓等病症，而且西芹還能促進消化、消耗熱量，有較好的減肥效果。
西芹的減肥效果
1、西芹熱量含量低。一大棵西芹中大概含有4～5卡路里的熱量渣扮，吃西芹不會導致攝入熱量高而長胖，有利於保持體重。
2、西芹中纖維含量極高，能有效促進腸胃蠕動、促進消化和新陳代謝，消解脂肪。
3、芹菜的高纖維含量致使在食用時需要你運動臉部肌肉用力咀嚼，咀嚼它可消耗5～8卡路里的熱量,進入腸胃中又需要大約5卡路里的熱量，因此吃西如型灶芹可以消耗身體過高熱量，從而收到瘦身效果。
西芹的減肥食譜
1、番茄西芹湯的做法
原料：番茄400克、西芹50克、元蔥150克、蘋果醋50克、生抽1勺、白糖1勺、胡椒碎半小勺、鹽半小勺、涼開水800克。
做法：
1、番茄洗凈切小塊備用。
2、元蔥洗凈切丁備用。
3、西芹洗凈切碎末備用。
4、把全部的材料拌勻即可。
2、西芹炒肉絲
原料：西芹、豬里肌、姜、紅椒、蒜、鹽、雞粉、生粉、香油、胡椒粉。
做法：
1、做西芹炒肉絲的第一步，我們需要把西芹洗凈，然後用削皮刀去掉西芹表皮的老筋。 圖中因為是做示範，所以我將西芹拿起來了，建議削西芹老筋的時候，將西芹放置桌面上，這樣削起來會省力，效果非常好。
2、將去除老筋後的西芹切成6厘米左右的段，然後切成如筷子般粗細的絲狀。
3、將裡脊肉切成如西芹般長短粗細的絲後，用鹽、雞粉、生粉等調味料進行腌制。腌制肉絲的時候，調味料與肉絲的比例為一斤肉絲放入一錢鹽、一錢雞粉、兩錢生粉和少許嫩肉粉。如果肉絲的數量不夠一斤的話(我看家裡做飯都不會用那麼多的，呵呵)，每樣調味料簡單放一點即可，將調味料用少許的水調均，然後倒租納入肉絲。順時針旋轉，見水「打入」肉絲後，再加一點點水接著旋轉，再加水，如此反復，直至感覺肉絲略顯膨脹，手感綿滑就可以了。最後在腌制好的肉絲里加入一點點色拉油，調均，肉絲就腌制好了。

⑩ 西芹怎麼做來吃最好吃

• 主料

• 西芹

  300g

• 杏仁

  100g

• 蝦隱晌仁

  80g

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 蔥

  適量

• 姜

  適量

• 料酒

  適鄭攜困量

• 香油

  適量

• 澱粉

  適量

• 雞精

  適量

• 步驟

• 1.原料

• 2.西芹洗凈，切段，杏仁洗凈

• 3.蝦仁洗凈，加鹽、料酒抓勻，加澱粉抓勻

• 4.鍋中放入清水，下杏仁焯水撈出

• 5.下西芹焯水撈出
  

• 6.鍋中放油，油熱放入蔥、薑末爆香，放入蝦仁翻炒變色

• 7.將西芹倒入鍋中

• 8.杏仁倒入鍋中，喊念翻炒均勻

• 9.
  調入鹽、香油、雞精即可出鍋