做餅多少度的溫度
⑴ 烤餅的溫度應該要多少度
150攝氏度左右就可以了,溫度高了會烤焦；溫度低了不容易烤熟.
⑵ 做手抓餅用多少溫度
煎手抓餅至少需要150度的溫度。
手抓餅的平常做法：
1、溫水和面，把溫水緩緩倒放面中，用筷子攪拌，把面全部拌成面問絮狀後。
擴旅襲野展資料：
口味搭配
可以根據個人口味進行各種蔬菜搭配，如培根、雞蛋手抓餅、生菜等，其中包括生菜手抓餅、煎蛋熱狗手抓餅、香蔥手抓餅、甜辣醬手抓餅、沙司手抓餅、京醬手抓餅、沙拉生菜手抓餅、菠蘿手抓拆喊餅、奶油手抓餅、培根手抓餅、牛排手抓餅。
現有原味、蔥香芝麻味、全麥味、梅乾菜味、海苔味、紫薯味等多種口味。手抓餅在家也可輕松烹制。
現有原味、蔥香芝麻味、全麥味和梅乾菜味，共四種口味。
可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料。
配料：糧心香腸、藤椒雞排、牛肉餅、裡脊肉排、豬肉叉燒、培根、雞蛋、生菜、番茄。
⑶ 電餅檔烙餅溫度調多少度適合
電餅鐺在烙餅時溫度最好是在110到120度之間，這樣不容易焦，又可保證把餅烙熟。
下面詳細介紹一下電餅鐺，電餅鐺是一個烹飪食物的工具，上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。電餅鐺一般可調溫度在90度180度內。它的用途十分廣泛，可以炒、炸、烤、烙、煎等。
使用電餅鐺需要注意以下幾點：
1.使用電餅鐺前按說明書要求接通電源(220V)，並請打開電源開關，溫度控制旋鈕設至所需溫度，當溫度達到後，即能自動停止加溫;溫度不夠，自動開啟，這樣有利於節約電能。
2.將事先手工制好的餅胚擺入電餅鐺內，即能快速烙制食品，烤制的食品色澤金黃，酥鬆可口。
3.第一次使用時，先用濕布將發熱盤擦拭乾凈，上下發熱盤擦上少量食用油。
4.插上電源插頭，打開電源開關。加熱指示燈亮時，電餅鐺開始預熱過程完成，產品才能進行正常工作。電餅烤制過程中間斷加熱，以維持恆定溫度，因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關系。
5.產品工作過程中，嚴禁用手觸摸發熱盤及產品表面，以免燙傷。產品為懸浮式設計,電餅鐺高度因食物厚度而自動調節。
6.放入將要烤制的食品後蓋好蓋，參照食物加工表時，也可憑經驗掌握。一般當電餅鐺四周熱氣變小時表明食物已熟，食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關，可根據食品合理調整。使用完畢，斷電後稍等幾分鍾，用濕沫布擦拭即可，但長期存放時應使用清潔劑進行清洗。
⑷ 烤燒餅的溫度與烤制時間
烤燒餅溫度為180度到200度，時間為15分鍾左右。
烤燒餅的具體做法：
1、麵粉加酵母揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜保持麵皮表面濕潤進行發酵。
2、發酵好的面團揉勻，靜置10分鍾左右。
3、案板上鋪一層薄麵粉，將面團擀製成厚度約為3—4mm的長方形面餅。
4、將拌勻的芝麻醬均勻的抹在麵皮上，沿著麵皮一端緊緊捲起，捲起的卷越多餅的層次也就越多。
5、切成大小均勻的塊狀，將露著麻醬的兩端捏合收緊。面團豎起壓扁，擀成小圓餅。
6、面餅表面刷一層水，蘸白芝麻或黑芝麻裝飾放入烤盤即可。
⑸ 做煎餅和面最好水溫是多少
或許不是專業的
因為我做煎餅水溫沒有注意過，都是直接用冷水
⑹ 做油餅，餅鍋開到多少度合適
做油餅時，把餅胚做的濕一些，把溫度調到五十度左右，餅鍋燜燒十分鍾左右，這樣利用餅中的蒸汽把餅蒸熟，表皮剛剛好脆
⑺ 請問用大型電餅鐺烙餡餅時，需要控溫到多少度
請問用大型電餅鐺烙餡餅時，需要控溫到多少度？通常情況下是一百一十度至一百二十度上下，這種環境溫度才不非常容易做餅給烤糊，也可以確保將它給燒熟。倘若環境溫度調到太高或過低得話，食材則非常容易發生烤糊或者沒熟的狀況。但因為每一種食材的厚度不一樣，使用情況下，還需要依據食材的類型來設環境溫度。
⑻ 烤餅的溫度應該在多少度
烤餅的溫度應該在180度。
做烤餅的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：中筋麵粉150克、雞蛋液50克、水20克、玉米冊山油16克、細砂糖18克。
2、輔料：酵母1.8克。
第一步：麵粉平均分成兩份，每份75克。先做第1個面團，把酵母溶於水裡，27克蛋液倒入其中一份75克麵粉里。
⑼ 烙餅上下溫度多少合適
製作烙餅時，上下溫度的合適程度很關鍵，因為溫度掌控不好會影響烙餅的色澤和口感。一般情況下，烙餅的上下溫度適宜控制在適中，烤餅板要提前預熱，保證表面溫度較高，但也不要裂悔斗過熱。具體可參考以下建議：
1、烤餅板表面溫度控制在170-200度為佳。
2、在肆磨將面放入烤餅板前，應該先在烤餅板表面噴一層水，以控制麵皮的粘性，這樣可以避免過早前彎翻面時破裂。
3、將麵皮攤好後輕輕貼在已經噴水的烤餅板表面中央，烙出來的烤餅表面發黃微帶黑色，不能烤焦，所以注意時間和溫度掌控。
4、烤餅板烤出的餅皮上下顏色適宜合理，過於發黑則表明烤餅板過熱，過於白色則說明溫度過低。
總之烙餅的上下溫度，需要經過多次實踐摸索，逐漸掌握，根據不同的工藝和烤餅板類型進行調整，以製作出美味、色香味俱佳的烙餅。