當溫度多少時甘薯受凍害

1. 紅薯的最佳存儲溫度和濕度為多少建設冷庫保存能不能行

您好！1溫度：紅薯貯藏的最適溫度是10℃-l4℃，在此范圍脊岩虧內，呼吸相差不大。當溫度上升到20℃時，呼吸增強，消耗養料多，引起糠心，加速黑斑病和軟腐病的發生。低於9℃易受冷害，使薯塊內部變褐色櫻神發黑，發生硬心、煮不爛，後期易腐爛。
2.濕度：紅薯貯藏的最適濕度為80%-95%。當窖內相對濕度低於80%時，引起甘薯失水萎蔫，食用品質下降；當相對濕度大於95%時，呼吸雖然降低，但微生物活動旺盛，棗或易受病害。
建設冷庫保存紅薯是可以的，相當於保鮮庫。其溫度、濕度也要控制在這個范圍之內。提醒考慮場地消毒、成本和綜合利用等。供參考！

2. 氣溫零下3度,紅薯在地里怕凍嗎

怕凍。

番薯喜溫、怕冷、不耐寒，適宜的生長溫度為22-30℃，溫度低於15℃時停止生長。不同生長期對溫度要求也有不同，芽期溫度宜在18-22℃，溫度過高過低都會影響出芽率。

苗期溫度宜在22-25℃，莖葉期宜在22-30℃，莖葉期溫度不宜低於16℃，否則會阻礙其生長，甚至停長；若是低於8℃，則會造成植株經霜枯萎死亡。根塊期溫度宜在22-25℃。適宜的溫度可以促進植株各生長期長勢良好，確保根快數量及膨大。

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番薯最早種植於美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種，番薯最早傳進中國約在明朝後期的萬曆年間，分3條路線進入中國―雲南、廣東、福建。

番薯傳入中國後，即顯示出其適應力強，無地不宜的優良特性，產量之高，「一畝數十石，勝種谷二十倍」。加之「潤澤可食，或煮或磨成粉，生食如葛，熟食如蜜，味似荸薺」，故能很快向內地傳播。

十七世紀初，江南水患嚴重，五穀不收，飢民流離。彼時，科學家徐光啟因父喪正居住在上海家中，他得知福建等地種植的番薯，是救荒的好作物，便自福建引種到上海，隨之向江蘇傳播，收成頗佳。

3. 冷庫如何貯存紅薯

冷庫不能儲存紅薯。

原因：

紅薯怕冷，當溫度過低時，就可能受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛，如溫度長期高於攝氏十八度以上，又會生芽。因此，可以把室溫掌握在攝氏慎耐十寬渣春五度左右。紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛。

紅薯儲存技巧：

1、不宜與土豆放在一起，二者犯忌。

2、保持乾燥，不宜放在塑梁辯料袋中。

3、紅薯回來後，可放在外面晾曬一段時間，保持它的乾爽，然後放到陰涼通風處。

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1、形狀和口味的選擇紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。黃瓤紅薯體形較長，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟後瓤呈紅黃色，味甜可口;而白瓤紅薯體形比較胖，皮呈深紅色或紫紅色，含澱粉多，煮熟後瓤呈白色，味道甜而面。可根據自身口味進行選擇。

2、表面光滑、干凈、堅硬發亮的，表面凹凸不平、有小黑洞的紅薯不新鮮，內部有可能已經腐爛，不要買。

3、聞起來沒有霉味，發霉的紅薯含酮毒素，不可食用。

4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紅薯。

4. 紅薯怎樣保存

一.機械損壞如挖掘、撞擊、擠壓等割傷。甘薯收獲過程中最易受病菌感染，在高溫、高濕、通風不良的環境中可腐爛4~7天。甘薯最適宜的貯藏溫度為10-15℃，濕度氏碰80%-9%，最低氧含量5%。溫度高的時候紅薯發芽，溫度低的時候容易凍壞。2.甘薯洞核答凍害如果紅薯在儲藏前放在8攝氏度的低溫下，新陳代謝會被破壞。經過10~15天的凍害，輕者紅薯表皮腐爛，重者全部腐爛。如果紅薯收獲時間晚或紅薯窖保溫效果差，會加重紅薯腐爛。3.甘薯的濕害在收獲後期，如果田間雨水過多，或者紅薯被雨水淋透，紅薯的含水量過多，紅薯的生理功能被破壞。進入地窖後，溫度迅速上升，紅薯的呼吸作用加強，導致腐爛。或者薯窖含水量太多也會導致紅薯腐爛。四。甘薯品種有些鮮紅納慧薯品種不耐儲藏，如果儲藏，紅薯會腐爛。所以，不管種植戶要不要儲存紅薯，紅薯的品種都很重要。

5. 紅薯的儲存溫度是多少

紅薯窖內的溫度，應在11~14度之間，低於10度會受凍害，高於15度，則有可能發芽。

空氣相對濕度在85%-90℃，貯存場所應清潔衛生，做好防鼠、防毒工作，同時要有保溫措施，防止凍傷和擠壓，並注意通風散熱。

在紅薯入窖前，將出現機械傷口，病害，受地下害蟲損壞，收獲後出現碰傷，受到霜凍的等紅薯。進行分離。將外表光滑，沒有機械損傷，無病蟲害的紅薯，無凍傷的紅薯進行入窖儲存。

(5)當溫度多少時甘薯受凍害擴展閱讀：

紅薯喜溫、怕冷、不耐寒，適宜的生長溫度為22-30℃，溫度低於15℃時停止生長。不同生長期對溫度要求也有不同，芽期溫度宜在18-22℃，溫度過高過低都會影響出芽率。

苗期溫度宜在22-25℃，莖葉期宜在22-30℃，莖葉期溫度不宜低於16℃，否則會阻礙其生長，甚至停長；若是低於8℃，則會造成植株經霜枯萎死亡。根塊期溫度宜在22-25℃。適宜的溫度可以促進植株各生長期長勢良好，確保根快數量及膨大。

番薯喜光，是短日照作物。植株生長過程中對光能要求高，屬不耐陰的作物，從莖葉期開始光能時間長生長期就長、光合效率就越高，反之則會降低光合效率，影響植株生長。

6. 紅薯多少度會受凍

紅薯在9度以下低溫會受凍

紅薯不可以放冰箱存儲的。

4.紅薯在存放不當時，很容易出現發芽現象。存放的環境過於潮濕或者由於室內的溫度比較高，都會對紅薯的正常存放產生不利的影響。剛買回來的新鮮紅薯，表皮通常會帶有泥巴，我們應該將其放到通風的地方晾曬。紅薯晾曬的過程也是加速其內部糖化的過程，這樣可以使紅薯的口感更加甘甜。紅薯晾曬好以後，我們要把它放進一個透氣性良好的箱子，在箱子的底部最好放幾張紙板，以起到隔潮的作用。箱口不要封住，需留出一塊縫隙，以保證箱子內部充分透氣。不能使用塑料袋等不透氣的材料裝紅薯，也不建議把報紙放在紙箱中包裹或鋪墊，以免報紙在受潮以後油墨脫落，沾染到紅薯上。另外，新鮮的紅薯不要放到冰箱中保存，冰箱中潮濕的水汽會導致紅薯過早的腐爛和發芽。