一般咖啡多少度合適

A. 沖咖啡的水溫是多少°C

沖咖啡的最佳水溫在80到90度之間，如果使用沸水沖泡可能會影響咖啡本身的口感，沖泡好的咖啡應該在1小時內飲用完，放置時間過長會影響口感和營養價值，另外隔夜的咖啡不能飲用，以免對身體健康造成影響。

沖咖啡適宜的水溫

1、80到90度

沖咖啡的最佳水溫在80到90度之間，溫度過高可能會導致咖啡中的口感受到破壞，而水溫過低則會導致咖啡中的香味無法揮發出去，同時其中的營養物質無法溶於水中，不利於正常飲用。

2、飲用時間

咖啡沖泡好後應該在1小時內飲用完，如果放置時間過長，可能會導致咖啡中的營養物質發生氧化作用，會導巧衫致咖啡的口感以及營養價值受到影響，甚至是滋生細菌等有害物質。

3、注意事項

咖啡隔夜後不能繼續飲用，豎寬宏隔熱後的咖啡可能會帶有酸澀味，說明其中的營養物余冊質已經受到破壞，或者使用保鮮膜將杯口密封起來，然後放置冰箱冷藏區保存，即可將咖啡保存1到2天時間。

B. 泡咖啡的最佳水溫

泡咖啡的水溫一般在85℃至92℃之間。
不要把咖啡煮沸，沸騰的水會使咖啡變苦，要注意水的溫度應低於攝氏96度。咖啡最好不要再加熱。沖煮時應注意叢畢蠢僅煮每次所需的分量，且最好在剛煮好時飲用。咖啡的最佳飲用溫度為攝氏85度。
一杯咖啡98%都來源於水，所以決定這杯咖啡好不好喝的最關鍵因素就是水質。水質有「軟」「硬」之分。軟水中往往含有很多鈉，但是它沒數或有黏性，這就意味著，用含有較多鎂的「硬水」代替「軟水」去沖煮完全相同的豆子，用「硬水」沖煮出來的咖啡味道會更濃一些。
所以不建議用蒸餾水或純凈水來沖泡咖啡，因為這種水質製作出的咖啡往往口味會比較呆板，缺滲陪乏層次感。

C. 多少度的水溫泡咖啡最好

泡咖啡的一般水溫在85℃至92℃之間最好。

不要把咖啡煮沸，沸騰的水會使咖啡變苦，要注意水的溫度應低於攝氏96度。咖啡最好不要再加熱。沖煮時應注意僅煮每次所需的份量，且最好在剛煮好時飲用。咖啡的最佳飲用溫度為攝氏85度。

咖啡含有大約100種不同的物質，包括咖啡因、單寧酸、油和氮化合物等。咖啡是一種興奮劑，對人體會產生很多影響，它可利尿、刺激中樞神經和呼吸系統、擴大血管、使心跳加速、增強橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞。

(3)一般咖啡多少度合適擴展閱讀：

一杯咖啡98%都來源於水，所以決定這杯咖啡好不好喝的最關鍵因素就是水質。

水質有「軟」「硬」之分，水的硬度則是指溶解在水中鹽類物質的含量，一般以鈣鎂鹽類的含量為標准，含量越大，硬度越大。一般水龍頭里放出的水偏硬，口首早薯感也會較差，水煮沸後一些硬度會被降低。而像平常我們喝的純凈水，硬度幾乎為零。

一般硬水中含者者有的鎂是特別具有黏性的，如果水含有大量的鎂，就會使咖啡具有更強的味道和更高的咖啡因。而同時，硬水也含有較多的碳酸鹽，它可能也是導致咖啡擁有更多苦澀味道的來源。

相對的，軟水中往往含有很多鈉，但是它沒有黏性，這就意味著，用含有較多鎂的「硬水」代替「軟水」去沖煮完全相同的豆子，用「硬水」沖煮出來的咖啡味道會更濃一些。所以不睜猛建議用蒸餾水或純凈水來沖泡咖啡，因為這種水質製作出的咖啡往往口味會比較呆板，缺乏層次感。

D. 泡咖啡的最佳溫度是多少度

91~94℃

在整個沖泡、萃取過程中，與咖啡粉接觸的熱水水溫應保持在91~94℃，這稱之為最佳萃取水溫。91~94℃的溫度區間意味著低於該水溫區間的話，咖啡會呈現出較明顯的酸澀味，高於該水溫的話，咖啡會呈現出較明顯的焦苦味。

泡咖啡注意事項：

水在一杯咖啡中佔98%，故最好使用過濾後的水來沖煮咖啡，尤其不能使用含氯的水。不要使用煮沸的礦泉水，因為礦泉水為「硬水」，容易阻止提取優質單寧苦味成分。而且，放置一會兒的水、瞬間熱水器的開水、熱水瓶的開水、二次煮沸的開水，都不適於沖泡咖啡。

根據所使用的咖啡器皿來進行正確的咖啡研磨，過細的研磨會使得咖啡較苦，同時也較容易堵住咖啡器。太粗糙的研磨，則沖出的咖啡沒有味道。

E. 咖啡最佳的飲用溫度是多少啊

咖啡在夏天最佳的飲用溫度是55-63度，冬季最佳是60-65度。通常沖泡咖啡的溫度是在88-92度之間。太熱的咖啡會使你的舌苔嘗不出咖啡本身的澀，酸，香，純。過於冷的咖啡會喪失掉原有的濃郁的香味。

F. 喝咖啡最適宜的溫度

在喝不同咖啡時，咖啡的溫度非常重要,那麼喝咖啡的最佳溫是多少呢?下面由我為大家整理喝咖啡最適宜的溫度的資料，希望大家喜歡!

喝咖啡最適宜的溫度

91到96℃最能散發原味濃香,85-88度飲用最佳

不同咖啡適合飲用的溫度

比如卡布奇諾，拿鐵，製作出來的時候，牛奶一般會被加熱到65~75度，所以成品溫度一般在50度60度都是正常的，在喝的時候盡量不要低於45度。

同樣是意式咖啡里的ESPRESSO，就要求一製作出來馬上喝，一般是在70度左右，不能低於50度。 如果是喝馬來西亞金爸爸咖啡的話，也叫白咖啡，由於萃取時的水溫一般是在85度到90度，所以製作出來的溫度一般是在60~75度之間，在喝金爸爸白咖啡時，只要不燙口，越熱味道越好。

如果是冰咖啡，最好的溫度是在3~5度左右，冰咖啡也要盡快喝掉~否則裡面的冰一旦都化掉了，味道就會很淡。 總而言之，如果是希望喝到好喝的咖啡，而不是喝個所謂的心情啦，情調啦，那任何咖啡都是喝的越快味道越好。由於熱咖啡在冷卻的過程中，會釋放出單寧酸，滾返所以咖啡一旦涼掉，就會變酸，而且這種算不是精品咖啡的那種明亮的果酸，而是那種很刺激的酸味。

喝咖啡要注意什麼

1、糖尿病患者建議改喝低咖啡因咖啡。

2、本身有高血脂症狀的人，最好喝濾泡式咖啡。

3、高血壓患者，要注意喝咖啡的時間，盡量不要一早起床就喝咖啡，避免血壓一下子升太高。

4、咖啡最好在早餐後喝，因為空腹喝可能會對腸胃造成刺激，對健康不利。

5、從成本考慮，一杯5元、10元的咖啡，通常不會使用品質較佳的咖啡豆。至於三合一咖啡，多數用咖啡精或咖啡調味粉製成，也不可能用好咖啡豆，而且裡面加的糖和奶精熱量較高，要少喝。

6、喝時先聞、再用舌頭嘗味。喝咖啡時不要囫圇吞棗，而是先湊近鼻子聞香，如果帶哈喇味，代表咖啡豆不新鮮。通過嗅覺考驗後，含一口咖啡在嘴裡，用舌頭輕嘗，並慢慢吞入喉嚨。如果喝起來清凈明亮、香氣飽滿宜人，且身體無不良反應，才是一杯好咖啡。

7、建議用鮮奶取代奶精，且少加糖，以免抵消咖啡原有的好處。

8、少量咖啡和懷孕、流產、出生缺陷、早產、低出生率並沒有任何關系。但是，對於那含備核些已經懷孕或打算懷孕的女士來說，每天最好不要攝入超過200毫克的咖啡因，因為大量的咖啡因會導致流產。

9、6到9歲的兒童每天攝入22毫克的咖啡都談掘是安全的。但是很多小孩對咖啡很敏感，會有暫時性焦慮或易怒情況出現。而且兒童攝入的咖啡因大多來自於碳酸飲料、能量飲料或加了糖的茶。這些飲料都富含糖類，會導致兒童肥胖。所以，即使咖啡因無害，咖啡飲料對兒童還是不好的。

G. 咖啡用多少度的水沖

咖啡作為世界極的飲品，對於它的飲用是有很多的講究，並不是可以隨汪型寬隨便便喝的，尤其是要注意晚上最好不要喝咖啡，以免會影響到睡眠。同時，還要注意沖咖啡的方法，那咖啡用多少度的水沖?

一般而言最適合沖煮咖啡的水溫度在攝氏88～94度之間，避免使用剛沸騰的滾燙開水來沖煮咖啡。水燒滾以後靜置1～2分鍾再用來沖煮咖啡。

飲用禁忌

切記咖啡不宜與茶同時飲用。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%;

茶葉和咖啡中的單寧酸，會讓鈣吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的時間，最好是選在兩餐當中;

含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用後，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育;

不少醫生認為,孕婦每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸類飲料,不會對胎兒造成影響。但為慎重起見,孕婦最好禁用。咖啡因可導致流產率上升,所以應喝不含咖啡因的飲料;

兒童不宜喝咖啡。咖啡因可以興奮兒童中樞神經系統,干擾兒童的記憶,造成兒童多動症;

濃茶、咖啡、含碳酸鹽的飲料也是形成消化道潰瘍病的危險因子;所以患有胃部疾患者，不宜租運多飲咖啡;

咖啡的飲品中包含有咖啡因，因此極易引起耳鳴;

咖啡不可以與布洛芬同吃。解熱、鎮痛和消炎的常用葯布洛芬對胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可樂中有的咖啡因也會刺激胃黏膜，促進胃酸分泌。如果服用布洛芬後立即喝咖啡、可樂，會加劇對胃黏膜的困亮刺激。

喝完咖啡不宜立即抽煙，咖啡里邊的某些成分和香煙相結合產生致癌物質。

在沖咖啡時除要了解咖啡用多少度的水沖外，還必須要了解它的其它的飲用禁忌，可讓大家喝到味道鮮美，口感好的咖啡。

H. 沖咖啡用多少度的水最好

沖咖啡要用90度到95度的水，這是針對中度或者中深度的咖啡豆。如果是深度烘焙的咖啡豆的話，通常是使用85度的水溫會更加的合適。

在泡咖啡的過程中將咖啡的有效成分最大限度地利用好，只需要用50ml水去泡10克咖啡粉即可，這樣能夠利用大約99%的有效成分，而且這樣泡的咖啡比例正好，也特別美味。

(8)一般咖啡多少度合適擴展閱讀

咖啡和水的搭配，兩種方式有利弊：

磨好的咖啡粉在沖泡方式上分為兩大陣營，一派是把咖啡粉全部浸入水中來萃取，也就是「浸泡式」，一派則是讓水流過咖啡粉，也就是「過濾式」。

浸泡式總體來說，萃取效率更低一些，但可以更方便恰到好處地達到萃取目的，這樣沖泡出的咖啡味道更加均衡，不會有太多意外，是比較保險的做法。而過濾法沖泡的咖啡更復雜一些。

浸泡法的時間可以控制，過濾法的萃取時間則取決於咖啡粉的粗細，因為這直接影響到水流經過的快慢。所以，過濾式總體萃取效率高，風味感更加突出，給使用者更多的變化空間，但同時也就很容易出現兩杯咖啡偏差較大的情況，讓咖啡師們「馬失前蹄」。

I. 咖啡用多少度的水沖比較好

咖啡沖泡飲用時，選擇用85-95度之間的熱水沖泡最好。

咖啡是將咖啡豆磨成粉，然後用熱水沖泡或昌隱煮飲，而且沖泡後最好趁熱飲用，一旦咖啡液放涼就會導致酸味和雜味會大量湧出，影響咖啡沖泡飲用的滋味，需要注意的一點是，最後一口咖啡的溫度不應該低於40度。

咖啡沖泡飲用期間，具體的沖泡水溫與咖啡豆的烘焙程度有關，烘焙程度較深的咖啡豆最好用溫度稍高的熱水進行沖泡，溫度過低則很難泡出咖做簡啡液的真正滋味，不過最高不能超過94度，烘焙程度較低的咖啡豆研磨成粉沖泡飲用時，最佳水溫應該是85度。

咖啡的沖泡方式

1、滴濾式

咖啡沖泡飲用過程中，最常規的方式就是滴濾沖泡，先把咖啡豆用機器研磨成咖啡粉，然後裝進用熱水沾濕的漏斗形濾紙，稍微整平後放進咖啡杯，從上方倒入熱水，等待咖啡液從濾紙中流出至咖啡杯。

2、虹吸式

虹吸式沖泡咖啡的方式是選擇虹吸壺進行沖泡，這是一種利用水加熱後產生水蒸耐胡廳氣，造成壓力，從而沖煮咖啡粉的方式，萃取出來的咖啡液十分濃厚，咖啡因也很重，而且不同於常規沖泡，虹吸壺得到的咖啡液彷彿被抽取得來。

3、加壓式

加壓式的沖泡咖啡豆方法源於義大利，這也是成長最快速，也最被接納的方法，主要利用半自動咖啡機泡出咖啡液，通過高壓得到的咖啡液呈現出琥珀斑紋或紅棕色，完美的咖啡液顏色使其被稱為咖啡的精華。

J. 咖啡多少度的水沖好

泡咖啡使用85攝氏度到92攝氏度的水比較合適，大多數人都會使用煮沸的水直接沖泡咖啡，其實這樣的水溫是不適合沖泡咖啡的，溫度比較高的水溫會影響咖啡的口感，會讓咖啡變得比較苦，喝起來不太好喝。但是如果使用水溫比較低的水沖泡咖啡，會讓泡出來的咖啡帶著一種酸酸的味道。

簡介

咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁。

再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干凈度。