每天吃多少蘇子葉合適

『壹』 蘇子葉怎麼吃有營養

可以蘸醬吃或切碎煎蛋吃，避免高溫對蘇子葉的破壞。

蘇子葉具有使人有飽食感，有利於減肥。進食後可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。國內外廣泛用作香味調料、色素、保健飲料。蘇子出油率很高，蘇子油具有降低膽固醇、調節血脂、減肥功效。紫蘇因食療防病保健作用很強，正日益受到消費者青睞。罩攔絕

對於風寒感冒、腹脹等身體狀況都有很好的物姿治療作用。泡水在日常生活中能夠當做茶水來飲用，營養價值非常的高。

(1)每天吃多少蘇子葉合適擴展閱讀：

功效與作用

1． 養胃作用：具有暖胃作用，可用於治療胃寒症等，具有很好的療效。

2． 潤腸通便：可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，對便秘患 者來說是很好的衡者選擇。

3．化痰止咳：可用於治療感冒，蘇子葉對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能 解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射，利於止咳和祛痰。

4． 解熱作用：用紫蘇葉煎劑及浸劑2g/kg經口給予傷寒混合菌苗發熱的家 兔，有微弱的解熱作用。

5． 抗菌作用：紫蘇葉在試管內能抑制葡萄球菌的生長。

『貳』 蘇子葉的功效與作用_蘇子葉的食用方法

蘇子葉是一種營養價值很高的中草葯，蘇子葉具體有哪些功效與作用呢？它又有什麼食用方法呢？下面就由我為大家介紹下蘇子葉的功效和作用以及食用方法，希望可以幫到大家哦。

蘇子葉的功效和作用

1、蘇子葉還可以發汗解表：以發散風寒為主，適用於惡寒重，發熱，無汗，頭身疼痛，鼻塞流涕，苔薄白，脈浮緊的風寒表證。

2、養胃：暖胃，治療胃寒症

3、化痰止咳：對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於區域性炎症治癒，並能解除區域性癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰

4、纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。可以潤滑腸道， *** 排便。保持腸內糞便溼潤，以利通便

5、蘇子葉不是紫蘇 兩者不一樣的 但是都可以葯用

蘇子葉的食用方法

蘇子葉茶

材料：紫茶葉16g、紅糖適量。

製法：蘇子葉葉曬干研末，開水沖泡，加糖溶化後飲用。

功效：適用於感冒風寒初期，鼻塞流涕，畏寒，全身肢節酸痛等。

蘇子葉湯

組成：蘇子葉葉30克、麻黃***去根、節，湯煮，掠去沫，焙***45克、杏仁***湯浸，去皮、尖、雙仁，炒***60克、甘草***炙，銼***15克

用法：上四味，粗搗篩。每服9克，用水220毫升，煎至140毫升，去滓溫服，不拘時老信亮候。

功效：主治傷寒咳嗽侍寬。

來源：《聖濟總錄》卷二十四。

蘇子葉湯

組成：蘇子葉1握、訶黎勒皮、當歸、生薑各2.4克、人參1.8克、檳榔10枚、生地黃汁100毫升

用法：上七味，切。以水600毫升，煎六味，取200毫升，絞去滓，下地黃汁，分三次溫服。溫進一服，利三二行。

功效：主治心腹脹滿，兩肋氣急坦並。

來源：《外台秘要》卷七引《廣濟方》。

蘇子葉湯

組成：蘇子葉莖葉2兩，青橘皮半兩***湯浸，去白瓤，焙***。

製法：上銼細。

用法：以水2大盞，加大棗7枚，煎至1大盞，去滓，分溫3服，不拘時候。

功效：主治卒短氣。

來源：方出《聖惠》卷四十二，名見《聖濟總錄》卷六十六。

蘇子葉安子茶

材料：蘇子葉5g、川芎2g、白芍3g、當歸3g、人參3g、紅茶5g、紅糖15g。

用法：用400ml水煎煮蘇子葉、川芎、白芍、當歸、人參至水沸後，沖泡紅茶、紅糖10分鍾後飲用。也可直接沖飲。

功效：和血安胎。

主治：孕婦胎氣不和，湊上心腹，脹滿疼痛。

來源：傳統葯茶方。

蘇子葉粥

材料：粳米100克、蘇子葉葉15克、紅糖。

製法：以粳米煮稀粥，粥成入蘇子葉葉稍煮，加入紅糖攪勻即成。

用法：適用於感冒風寒、咳嗽、胸悶不舒等病症。蘇子葉粥是很好的健胃解暑食品。

功效：蘇子葉葉具有開宣肺氣、發表散寒、行氣寬中的功效，與健脾胃的粳米相配成粥。

蘇子葉生薑湯

材料：鮮蘇子葉葉3g、生薑6g、瘦肉100g

做法：

1、瘦豬肉洗凈，切薄片，鹽、醬油、糖、生粉適量腌制;

2、蘇子葉葉洗凈，切細絲;

3、生薑洗凈去皮，切細絲。

4、水1碗置碗內，水沸，放肉片煮熟

5、加蘇子葉葉絲、生薑絲，再稍煮，調味成湯，用以佐膳。

功效：行氣寬中，和胃止嘔，適合脾虛氣滯及肝胃不和之惡。

蘇子葉排骨

材料：排骨500克、蘇子葉***鮮***20克、食鹽1茶匙、蜂蜜2茶匙、水澱粉1/2碗、姜4片、蒜2瓣、蔥2棵、生抽3茶匙、辣椒***紅，小***1個、料酒1茶匙、植物油2湯匙。

做法：

1、排骨提前半小時用清水泡凈血水，中間多換兩次水;

2、蘇子葉梗葉分開切好，蔥白蔥綠分開切成段，蒜切成粒，辣椒切成小圈;

3、熱鍋冷油，下姜、蔥白、蒜、蘇子葉梗爆香;

4、排骨下鍋煸炒至兩面焦黃，沿鍋邊倒入1茶匙料酒;

5、將蜂蜜、生抽、食鹽調入半碗量的水澱粉中攪拌均勻，倒入鍋中，小火慢煮10分鍾左右;

6、最後撤上蔥綠、蘇子葉葉、辣椒圈翻炒1分鍾即可出鍋。

蘇子葉酒

配方：蘇子葉、荊芥各20克、陳皮10克、白酒200毫升。

製法：將三味中葯洗凈晾乾，用白酒密封浸泡7--10天，取酒液服用。

功效：祛風散寒。

主治：用於治療感冒惡風寒，微發熱，胸脘痞悶，或有嘔惡，鼻流清涕，咳嗽痰清稀等。

用法：每日2次，每次20毫升，溫服。

說明：本酒中葯物均屬辛溫之品，適用於風寒感冒。

涼拌蘇子葉葉

材料：蘇子葉嫩葉300克、精油、味精、醬油、麻油。

製法：

1、將蘇子葉葉洗凈，入沸水鍋內爐透，撈出洗凈，擠干水分。

2、切段放盤內，加入精鹽、味精、醬油、麻油，拌勻即成。

功效：蘇子葉葉含有多種營養成分，特別富含胡蘿卜素、維生素C、B2 。豐富的胡蘿卜素、維生素C 有助於強增人體免疫功能，增強人體抗病防病能力。蘇子葉葉具有發表、散寒、理氣的功效。

主治：此菜適用於感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病症。健康人食用能強身健體、澤膚、潤膚、明目而健美。

禁忌：氣表虛弱者忌食。

蘇子葉炒螺

材料：螺500克、蘇子葉80克、青、紅椒50克、薑末、蔥花、蒜末各少許。

調料：食油、辣椒醬、生抽、鹽、味精、溼澱粉、胡椒粉各適量。

做法：

1、蘇子葉七成短段;青、紅椒切成圈;螺剪去尾部，洗凈。

2、鍋內放油，放入薑末、蔥末、蔥花、蒜末、辣椒醬等爆出香味，投入螺和蘇子葉，調入味，加水燜燒。

3、待鍋內湯汁只剩少許時，用溼澱粉勾芡，出鍋裝盤即可。

功效：蘇子葉有散寒解表、行氣寬中的功效;田螺含有豐富的維生素B1,可以防治腳氣病。

蘇子葉的附註

①紫蘇Perilla frutescens***Linn.***Britt.常見有兩種型別;一類葉綠色，花白色，習稱白蘇;一類葉和花均紫色或紫紅色，習稱紫蘇。入葯多取花葉紫色的。

②紫蘇在我國栽培很廣，栽培歷史也很長，因而形成多個變種。除本書記載的 *** 紫蘇外.尚有野紫蘇var.acula***Thunb.*** Kudo和耳齒紫蘇var.auriculato-dentata C.Y.Wu，據報道***中國植物志六十六卷***這些變種也均可入葯。

③另外，東北滿族地區一種食物也會用到蘇子葉，通稱玻璃葉餅。具體做法：紅小豆煮熟，在蘇子葉葉面抹上豆油，上面鋪上糯米面，成餅狀，然後用鋪好糯米面的蘇子葉將紅小豆包起來成豆包狀，在放入籠屜蒸熟即可食用!***裡面也可以包芝麻，紅糖等***,種子在北方可以食用，具體做法：糯米面加水和好備用，蘇子種子上鍋炒熟研成面、即可做餡，做成餅烙熟就可以食用。

蘇子葉的鑒定

***1***本品葉的表面製片：表皮細胞中某些細胞內含有紫色素，滴加10%鹽酸溶液，立即顯紅色;或滴加 5%氫氧化鉀溶液，即顯鮮綠色，後變為黃綠色。

***2***取本品粗粉0.7g，置500ml 圓底燒瓶中，加水250ml ，混勻，連線揮發油測定器，自測定器上端加水至刻度，並溢流入燒瓶中為止，再加石油醚***60 ～90℃***1.5ml，連接迴流冷凝管，加熱至沸，並保持微沸2 小時，放冷，分取石油醚層作為供試品溶液。另取紫蘇葉對照葯材0.7g，同法製成對照葯材溶液。照薄層色譜法***附錄ⅥB***試驗，吸取上述兩種溶液各10μl ，分別點於同一矽膠G薄層板上，以石油醚***60～90℃***-醋酸乙酯***19:1***為展開劑，展開，展距15cm，取出，晾乾，噴以二硝基苯肼試液，放置。供試品色譜中，與對照葯材色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。

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『叄』 蘇子葉能不能長期的喝

蘇子葉是1味中葯，具有解表散寒，行氣和胃。可以喝的並純，月經期間可以喝蘇子葉水的，有醫治痛經、安神的作用的，蘇子葉是1味很好的葯膳，蘇子葉的獨特香味還可去除肉的油膩味道，聽說還預防癌症悉正，而且含有豐富的鈣質，維生素和其他營養元素，常吃蘇子葉能睜蔽悔起到補肝明目，減肥美容等作用。僅供參考

『肆』 蘇子葉的功效與作用

蘇子葉的功效與作用

蘇子葉的功效與作用，蘇子葉蘇子葉又叫紫蘇、紫蘇葉,是日常比較常見一種植物，它既可以當作菜餚的配料，去腥提味，也可以作為葯用，同時它還具有化痰止咳、養胃、通便等作用，來詳細了解蘇子葉的功效與作用。

蘇子葉的功效與作用1

蘇子葉怎麼腌鹹菜

1、把准備好的蘇子葉一片片的清洗干凈，然後把幾片葉子摞在一起，放入到蒸鍋當中，這里要記得先要把蒸鍋中的水燒開，才能把蘇子葉放入，蒸制的時間為五到十分鍾。蒸制後的蘇子葉口感會更加出色。

2、把蔥切成蔥花，把大蒜去掉外皮製成蒜茸備用，取一個大點的碗，把准備好的醬油、食用油和鹽以及白糖等調味料全部放入，最後再加入辣椒面和蒜茸，調勻以後備用。

3、取一個軟毛的刷子，醮取調料汁，刷在每一片蘇子葉上面，刷好以後再擺放在一個保鮮盒或者可密封的容器中，最後把剩下的調料全部倒進去，把容器封好，存放在冰箱的冷藏室中，過七天左右，想吃時就可以隨時取出食用了。

蘇子葉的功效與作用

主治：化痰止咳、養胃、通便、療頭痛頭暈、發汗解表。 適宜人群：適宜患有惡寒重、發熱、無汗、頭身疼痛、鼻塞流涕、苔薄白、脈浮緊的風寒表證的人群。 適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。 適宜高血糖，糖尿病患者。

1、蘇子葉還可以發汗解表：以發散風寒為主，適用於惡寒重，發熱，無汗，頭身疼痛，鼻塞流涕，苔薄白，脈浮緊的風寒表證。

2、養胃：暖胃，治療胃寒症。

3、化痰止咳：對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰

4、纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內糞便濕潤，以利通便。

蘇子葉用葯禁忌

1、病屬陰虛，因發寒熱或惡寒及頭痛者，慎毋投蘇子葉，以病宜斂宜補故也。火升作嘔者亦不宜用蘇子葉。《本草經疏》

2、溫病及氣弱表虛者忌服蘇子葉。

3、蘇子葉久服泄人真氣。《本草通玄》

蘇子葉如何長期保存

冷藏保存

採摘下來的新鮮蘇子葉不要洗（如果洗過了就必須先曬干表面的生水)，裝入保鮮袋或保鮮盒中，也可以用保鮮膜或報紙包裹起來，然後把蘇子葉放入冰箱冷藏保鮮即可，用這種方法大約可以保鮮七天左右。

腌制保存

新鮮的蘇子葉也可以做成鹹菜保存，這樣也可以隨取隨用。

1、把准備好的蘇子葉一片片的清洗干凈，然後把幾片葉子摞在一起，放入到蒸鍋當中，這里要記得先要把蒸鍋中的水燒開，才能把蘇子葉放入，蒸制的時間為五到十高唯分鍾。蒸制後的蘇子葉口感會更加出色。

2、把蔥切成蔥花，把大蒜去掉外皮製成蒜茸備用，取一個大點的碗，把准備好的醬油、食用油和鹽以及白糖等調味料全部放入，最後再加入辣椒面和蒜茸，調勻以後備用。

3、取一個軟毛的刷子，醮取調料汁，刷在每一片蘇子葉上面，刷好以後再擺放在一個保鮮盒或者可密封的容器中，最後把剩下的調料全部倒進去，把容器封好，存放在冰箱的冷藏室中，過七天左右，想吃時就可以隨時取出食用了。

曬干保存

把採摘下來的新鮮蘇子葉洗凈，攤放在陰涼通風處將紫蘇陰干（也可曬干，但不如陰乾的紫蘇香味濃)，等紫蘇徹底干透，一捏就碎時，裝入保鮮袋中密封起來，

放入冰箱冷藏室或室內乾燥處保存即可，吃稿念嫌上一年是絕對沒有問題的，香濃依然。 如果你嫌陰干或曬乾的速度比較慢，也可以等到紫蘇快乾透的時候，放入炒鍋里用小火把它烘至干透，或者用烤箱烤至干透，或者用電飯鍋將其焙乾，都行。

油浸保存法

新鮮蘇子葉洗凈後再晾乾表面的生水，用干凈的剪刀把它剪成細絲，放入玻璃瓶鍵手中，再倒入橄檻油淹沒蘇子葉即可（用味道很淡的其它食用油也可以)，然後密封玻璃瓶放入冰箱里冷藏保存，也能保存一年。

蘇子葉的功效與作用2

蘇子葉又叫紫蘇，食用，可入葯，做它菜別有一番風味！

蘇子葉又叫紫蘇，呈綠色或紫色，整株高一米左右，葉片背面有一層絨毛，具有一種特殊的香氣，可食用，可入葯。做菜別有一番風味。在東北，蘇子葉是非常受歡迎的，結合東北地域特色，常見的吃法有這些

粘耗子，又稱「蘇耗子」。作為配菜，有著獨有的香氣蘇子葉是不可或缺。在我們東北老家有種干糧叫「粘豆包」，它是用粘米泡漲後磨成面，加上紅小豆餡料揉製成食物，類似於我們經常吃的豆包。

記得小時候媽媽就將大米做成粉然後做成粘豆包，在包上蘇子葉，放鍋里一蒸。黃澄澄的.，混著蘇子葉的香氣，想起來都流口水。

粘耗子就是用蘇子葉把粘豆包包起來然後蒸熟，它最好的味道在於蘇子葉，這種植物很清香，而且味道持久，本身糯米粉粘性很大，但用蘇葉子包上後，黏膩的感覺會被蘇葉子的清香中和掉。

吃起來香甜可口並帶有蘇子葉的清香。在農村做」蘇耗子「都是自己家吃，也不在乎好不好看。所以就成這個樣子了。以前這么大的我一次得吃7,8個呢。沾著白糖，別提多美味了。突然好懷念家鄉的小吃。

生拌蘇子葉：新鮮蘇葉200克。

用料：朝鮮族辣醬（深紅色很細膩那種，不含姜蒜）一大湯匙，鹽平時炒菜量的四分之一，純芝麻香油半湯匙，蒜三瓣，薄鹽生抽1.5湯匙，綿白糖三分之二湯匙，9度白米醋半湯匙，雞肉粉一小匙。

做法：

1、蘇子葉逐片清洗干凈，最後一遍用純凈水或涼白開清洗後充分控干凈水。

2、控干凈水的蘇子葉隨意撕成塊，葉片小一點的一分為二，大葉子撕成四塊即可，放入盆中備用。

3、把料汁中的蒜拍碎後剁成細蓉，和料汁中所有材料放在一起攪拌均勻。

4、准備好一次性手套，將料汁放入蘇子葉當中，快速拌勻。

朝鮮族蘇子葉鹹菜

主料：蘇子葉

調料：粗辣椒粉30克 細辣椒粉30克 白糖30克 芝麻適量 生抽適量 大蒜適量

製作過程：1 將蘇子葉洗凈蘇子籽也可以一起腌制。

2 鍋里做白開水，水開焯一下蘇子葉（和其它焯蔬菜方法一樣）。

3 撈出蘇子葉控干水分，用手攥幾下，將水擠凈。

4將粗辣椒粉30克 細辣椒粉30克 白糖30克 放小盆里，加生抽拌成稀糊狀，加入蒜末。（這個調料的量不是絕對的，喜歡吃辣的多放點辣椒，喜歡吃甜的多放點白糖，記住不要放味精雞精之類的，調好的稀糊自己品嘗一下味道，滿意了再放蘇子葉）。

5 將蘇子葉加到調料稀糊里稀，拌勻腌制入味即可。

蘇子葉又叫紫蘇，食用，可入葯，做它菜別有一番風味！

『伍』 蘇子葉能不能食用 食用蘇子葉需注意哪些事項

蘇子葉在生活中十分的常見，因其有治氣喘咳嗽，食痞兼痰之效因而備受人們的喜愛，更有甚者自己在家養植用其來泡水喝，但是食用蘇子葉也是有禁忌的，下面我就分享大家一些食用蘇子葉的禁忌，希望對大家有所幫助。

蘇子葉能不能食用

蘇子葉是一種葯食兩用的重要存在，它來源於唇形科植物紫蘇，是這種植物的鮮嫩葉子，它能當蔬菜食用也能入葯，能為人體補充豐富營養，並能消炎殺菌，也能止吐和槐肢胃，不過蘇子葉在食用時也有一些禁忌，人們在食用以前應該多做了解。

食用蘇子葉需注意哪些事項

蘇子葉沒有毒性，基本上所有人群都是可以食用的，但我們在食用蘇子葉的時候，不要和螃蟹、鯽魚等一起吃，因為這些食物和蘇子葉的營養成分相剋，如果一起食用，容易出現有毒物質，從而出現中毒、腹痛等症狀，所以我們在食用蘇子葉也要注意這些問題。

如果患有風寒，或者是渾身沒有力氣也不要食用蘇子葉，要知道蘇子葉是溫性食材，對腸胃刺不強，營養價值也很高，但如果患有風寒的人食用，容易延緩病情的恢復，還會對身體健康造成鉛侍世傷害。

蘇子葉怎麼吃好

蘇子葉的吃法很多，可以涼拌著食用蘇子葉，也可以把蘇子葉和其它食物混合到一起吃，其實大部人都適合食用蘇子葉，但如果有脾胃虛寒、氣虛等患者，就不要食用了，容易加重病情，還有可能會誘發其它疾病。

蘇子葉功效作用

1、解表散寒

蘇子葉是一種能解表散寒的健康食材，他的發汗能力特別強，能讓人體毛孔擴張，並能加快人體內寒毒排出，對人類經常出現的惡寒發熱以及無汗等症都有良好緩解作用，在需要的時候可以把它與生薑等中葯材搭配在一起煎水喝。

2、理氣寬中

蘇子葉談緩理氣寬中的功效也特別出色，它對人類的脾胃氣滯以及腹部脹痛，還有腹積食等症都有一定治療作用，在需要的時候可以把它與藿香搭配在一起服用，人們出現惡心嘔吐或食慾不振，以及消化不良時，用蘇子葉煮水喝也能讓症狀減輕。

『陸』 蘇子葉怎麼吃

蘇子葉可以當作主料，直接涼拌、素炒食用或者腌制後食用，也可以當作輔料，搭配其它食材製作成菜餚，例如蘇子葉炒螺肉、蘇子葉炒雞蛋、蘇子葉炒牛肉、蘇子葉炒黃瓜等，或者切碎製作成餃子餡料。

碰簡蘇子葉是一年生直立草本植物，葉片呈闊卵形或笑胡褲近圓形，長約7-13厘米，寬約4.5-10厘米，邊緣帶有撕裂狀粗鋸齒，兩面的顏色為紫色或紫綠色，葉柄長約3-5厘米。

蘇子葉廣泛分布在亞洲東部和東南部地區，在我國南北各地均有種植，蘇子葉是蘇子的副產品，一般在每年的八月開始採收，採收時最好選擇晴天，露水掉落後做困採摘，以防在框中受熱變質。

『柒』 蘇子葉怎麼吃

成分:紫蘇葉

輔料:銀魚醬、大喜大煮汁、蝦醬、辣椒粉、糖漿、芝麻。

調料:蔥、蒜、茄襪醬油、鹽、油

1.將紫蘇葉逐一洗凈。嘴好的話可以直接進入第二步。如果喜歡軟糯的口感，把幾片紫蘇葉一片一片疊起來，上鍋蒸(我個人推薦這個方法)。鍋里的水燒開後，將紫蘇葉放在抽屜上蒸5~10分鍾。時間也是根據口味調整的。時間越長，紫蘇葉會變得越軟。

2.蔥花和蒜切段(如果不喜歡蒜味，就不要放蒜)，找一個碗，倒入蝦醬、銀魚醬、大西達煮汁、糖漿、醬油、少量色拉油，加鹽，酌坦肆情加入花椒粉和芝麻，喜歡辣的可以多加。最後放入蔥花和蒜，攪拌讓納轎均勻。

注意:如果你不喜歡這樣繁瑣的人，那就用超級簡單的烹飪方法。請用辣椒醬代替辣椒粉，鹽，醬油之類的。加入蝦醬、魚露、糖水、蒜、蔥、芝麻即可。

『捌』 蘇子葉怎麼吃 這種做法讓蘇子葉美味又營養

蘇子葉這個名字也許大家都比較陌生，但是，其實我們在生活中經常會見到了，在田間的路邊，或者是草叢中，往往都會看到蘇子葉的身影，而蘇子葉作為一種菜餚，被很多人所喜愛，而且，它的營養價值也非常豐富，下面我們就來看看，蘇子葉怎麼吃?

蘇子葉怎麼吃

蘇子葉我們在平時的生活生活中雖然不是特別的常見，但是大家多多少少也是見和櫻過蘇子葉的，還有很多人非常喜歡銀飢吃蘇子葉，然而，關於蘇子葉的做法，並不多見，因此很多人不知道該怎麼做，那麼，下面我們就一起來看看，蘇子葉怎麼吃?

腌蘇子葉

用料：蘇子葉30片、醬油2瓷勺、辣椒粉1瓷勺、生薑1塊、大蒜1頭、小蔥四五根、白糖小半勺、鹽小半勺、魚露(可選)1勺

腌蘇子葉的做法

准備好材料：蘇子葉洗干凈，濾干水分，一片一喚搏叢片碼整齊，最好把葉柄去掉。

小香蔥切蔥花、姜和蒜切末，加辣椒粉、白糖、鹽，加淡鹽醬油拌勻，見下圖。嘗一下鹹淡，不要放太淡了，因為加了蘇子葉之後會變淡一些。如果家裡有魚露，也可以放1勺魚露，同時減少一些鹽。

選一個能密封，無油無水的密封盒，在底部抹上步驟2的醬料。

戴上一次性手套，取洗干凈濾干水的蘇子葉，用葉脈明顯的一面，蘸上醬料，碼在密封盒裡。

依次蘸完所有蘇子葉，一片壓一片，葉柄對齊，碼在密封盒裡。

『玖』 紫蘇葉怎麼吃

蘇子葉是紫蘇的葉子，有一種特殊的芳香味。紫蘇是一年生草本中葯植物，種子世蠢稱為蘇子，莖桿稱為蘇梗，蘇子，蘇子葉，蘇梗均可入葯。鮮紫蘇全草可以蒸餾紫蘇油，是醫葯工業的原料。
蘇子含油率達34%到45%，可食巧返岩用或者葯用，長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯的療效。
1、將蘇子葉一枚一枚地洗干凈，如果牙口好的人，可以直接進入第二步，如果喜歡軟一點的口感，即將蘇子葉幾枚一打地摞好，放在鍋上蒸（個人推薦這種方法）。等鍋內的水開了之後，將蘇子葉放在屜上，蒸5~10分鍾，時間亦根據口感調整，時間越長蘇子葉就會變得越軟。
2、切蔥花，蒜茸，（不喜歡蒜味的也可以不放蒜），找一個碗，倒入醬油，少量色拉油，調入鹽和糖，加入辣椒面，多少酌量，喜歡辣的可以多放，最後加入蔥花和蒜茸，攪拌均勻。
3、找一個帶有蓋子的容器，用小細毛刷（沒有毛刷用勺子底也可以）蘸上調料在容器底部先刷一層，然後將蘇子葉放進去一枚，孝御再在蘇子葉上蘸著調料刷一遍，再放進去一枚，再刷一遍，這樣重復下去，直至將蘇子葉全部塗好調料，擺在容器里，最後將剩餘的調料從上面澆下去，即製作完成。蓋上蓋子，放進冰箱保險層，隨吃隨取即可。附：擺放蘇子葉的時候，最好把葉柄朝向一個方向，這樣取食的時候，夾著葉柄就可取出了，很是方便。十枚左右之後，再將葉柄轉向另一個方向，繼續擺。要是一枚一枚的刷覺得麻煩，可以兩枚一刷，這樣也相當於每一枚葉子都蘸到味道了。

『拾』 蘇子籽一天吃多少合適

蘇紫紫一天吃15克，比較適合