湯鍋一般多少cm合適

① 2個人喝湯用的湯鍋容量需要多大

用4——5升的湯鍋，一人一次有1升的湯就夠了，鍋大一點好做好熬制。

喝點清淡的湯可以把胃「激活」，讓胃處於活躍的狀態，再吃飯時，胃就會很自然地工作了，這樣對消化吸收都是有好處的。

湯中的水分可以潤滑口腔、咽喉、食道和胃，這樣使食物能夠更順利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜，也會促使胃腸上的物質往下面排一排，起到一定的清除作用，就可以為馬上要到來的新鮮食物留出空來。這樣腸胃可以更好地工作，營養就會吸收得更好。

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湯與羹的區別：

「湯」主要以水為傳熱介質，將烹飪原料加工烹製成汁水較多的湯。如：米湯、參湯、雞湯、菜湯、清湯。

「羹」指五味調和的濃湯，亦泛指煮成濃汁的食品。如：羹湯、肉羹、雞蛋羹。

中餐通常是「幾菜一湯」，西餐用餐前必有「開胃湯」，從古至今，湯品的地位從未改變過。早在中國古代，湯品就和養生、葯膳緊密地聯系在一起。我們曾經忽略過，曾經對湯不以為意，而現代人又逐漸恢復了每餐必飲湯的良好習慣。

古人稱湯為「羹」，稱開水為「湯」。比如，中國名菜北京烤鴨製作時，依然將烤制前鴨肚裡灌開水的這道工序稱為灌湯，這是自古以來留下的稱謂。

② 火鍋鍋具大小如何確定

1、要看是哪種鍋型，四方鍋、八角鍋、雙耳炒鍋為時下流行的，四方鍋主流的規格28cm、30cm，八角鍋主流的規格34cm、36cm，雙耳炒鍋主流的規格40cm、42cm；

2、小規格適合4人就餐，大規格適合8人就餐；火鍋店鍋具大小確定辦法。根據電磁爐面板的大小，湯鍋的鍋底必須要小於火鍋電磁爐的面板，最好也不要剛剛小一點，還要看鍋的種類適不適合使用電磁爐加熱。

③ 鍋的常規尺寸。

一般家庭用的炒鍋有30CM、32CM、36CM幾種規格。

30CM：3-4口人左右使用。

32CM：3-5口人使用。

36CM：一般都是5-6口人使用。一般家庭用炒鍋都選擇32cm或者34cm的，這樣炒鍋，使用起來更輕松而且承載量也足夠。

炒鍋的尺寸依據規則

炒鍋的大小一般就是量內徑的，一般市場上都是已經有標示的，只要自己換算即可。炒鍋大小的具體演算法，應依據以下規則：

1、直接換演算法：適用於商家已標示的，有英制標示和中式標示，如下：一般商店裡賣的鍋，標注的尺寸是鍋口部的直徑。如標示為32寸的鍋，寫的寸是市制的寸，換算成毫米就是1066.67毫米。

如果是英寸，那就是812.8毫米。也有說印的，就是英語英寸的簡寫（in）的諧音。換算成公制就是一英寸等於2.54厘米。也就是說：一市寸等於33.3毫米、一英寸等於25.4毫米。

2、自我測量法：適用於商家未標注的炒鍋，或者對產品本身標注有疑問的，如下：鍋本身有厚度，測量時要注意，國家規定鍋的大小，測量標準是按內徑走的，所以應測量的是鍋的上部的大小，也就是鍋口部的直徑。著作權歸作者所有。

④ 煮火鍋要多少cm深度的鍋才夠

這個要看你是要煮幾個人吃的火鍋了，不過建議樓主不管幾人吃的火鍋，都要找那種鍋底面積較大的鍋，當然深度的話只要煮起來不會向外濺湯汁就好了，像攤煎餅的平底鍋肯定不行啊。

希望樓主能點一下採納的按鈕~

⑤ 家用蒸鍋買多大合適28cm還是30cm

家用蒸鍋買30cm合適。

電蒸鍋一種在傳統的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠上開發出來的用電熱蒸汽原理來直接清蒸各種美食的廚房生活電器。在使用中須注意安全，過程中不要離開人，如果必要一定要做到人走斷電。

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家用蒸鍋使用注意事項：

第一，自動給水式電蒸鍋應檢查供水水壓是否符合生產廠家的要求，進水閥是否開啟，排污閥是否關閉。人工注水式電蒸鍋排污閥是否關閉。

第二，檢查自動給水式電蒸鍋的水位是否基本浸沒電熱管，人工注水式電蒸鍋供水是否達到水位標記。

第三，應關緊箱門以免蒸汽泄露，否則既浪費了能源，又容易造成操作人員燙傷。

第四，工作完畢打開箱門時，箱體內的蒸汽應完全釋放，以免燙傷人。

第五，當電蒸鍋發生故障時，由於其為金屬外殼，應先關閉電源，再檢查故障。最好通知專業人員檢修，以免發生危險。

⑥ 一家三口要多大湯鍋合適

還是買5L的吧，本身4L和5L的容量就相差不是太大了。

略微大點，以後可以做其他用途，比如人多的時候可以用來煲湯

⑦ 家用蒸鍋一般買多大的

家用蒸鍋一般選用多大尺寸

一般建議選擇直徑26-30厘米的。這樣的尺寸適合四口之家使用，若是三口或兩口之家，可以選擇尺寸小一些，這樣熱效率更好，不會浪費太多能源；若是人口較多，可選擇尺寸大一些的，這樣可以滿足多道菜同時烹飪的需求。
銹鋼蒸鍋選購技巧有哪些

1、看材質

在選購時，要了解它是由哪種材質製成的。它的材質直接影響到它的耐用性、以及食品安全，在各類材質中，選用不銹鋼蒸鍋的人較多，這種蒸鍋的價格較為實惠、方便清洗，沒有異味，也經久耐用。
2、看容量

在選購時，需參考家庭人數，來選擇合適的容量。若是家庭人數較多，可適當選擇容量大一些的，若是家庭人數較少，可選擇容量小一些的，這樣實用性更強。
3、看錶面

在選購時，可看看它的表面質量。通常來說，優質不銹鋼蒸鍋的表層光澤感強，大多呈亮銀色；而質量較差的蒸鍋表層光澤感較差，顏色有些偏灰白色。另外還要看看它的表層是否有明顯裂縫、有無漏洞、修補等痕跡，若是有以上問題，則不建議購買。

⑧ 家裡砂鍋一般買多大

砂鍋大小要根據家庭人口多少而定，不一而論，通常以4L左右為好，熬出的湯汁在3L左右，味道比較鮮美，營養豐富。

選擇：好的砂鍋顏色大多是白色的。因為白色的陶器陶土中的雜質少，加熱後不會分解出有害成分，最適合用來烹調食物。好的砂鍋表面光亮均勻，沒有突出的沙粒，沒有小孔，摸著比較光滑。好的沙鍋鍋體很勻稱，放在平面上很平穩，不會晃動。

砂鍋，一般不會有雜質融入湯汁而改變味。而銅鐵就很難說，因為串串湯汁高鹽，或酸或鹼，對銅鐵存在一定腐蝕性。

其次，砂鍋的保溫性能良好。只要底部有小火，鍋內就能保持溫度，而銅鐵散熱快，需要大火才能保持溫度。

砂鍋的鍋體不那麼燙，可以避免食客不小心燙傷。

⑨ 家裡用的炒菜鍋直徑一般是多少厘米的30的

一般在30cm左右，根據實際需求來選擇合適的炒菜鍋。

炒菜鍋有不同的直徑供各類人群使用。

炒鍋的直徑分布在26cm之42cm之間。

炒鍋有不同的材質：不銹鋼、鐵質、合金、麥飯石、鈦合金、鋁合金、銅等。

1、26-30cm直徑

1-2人適用

2、30-36cm直徑

2-4人適用

3、36-42cm直徑

3-5人適用

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注意事項

炒菜，用鐵鍋最好。

新買的鐵鍋用鹽水泡泡。再撒些色拉油擦擦才好用。如果還有異味，就用姜切成塊，把鍋燒熱後，擦拭。

還是鐵鍋好，無污染，加熱均勻，大廚都是用鐵鍋的。

鐵鍋：最安全的鍋

世界衛生組織的專家開始建議使用鐵鍋，鐵鍋是我國的傳統廚具，一般不含其它化學物質，不會氧化。

提醒：鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，之後還要盡量將鍋內的水擦凈。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。

⑩ 一般家庭用的炒鍋是多少厘米

30CM 32CM 36CM 一般都是這幾種規格 。

30CM 3-4口人使用左右

32CM 3-5口人使用

36CM 一般都是5-6口人使用

炒鍋是中國一種烹飪工具，為鍋的一種，特徵是頂部開口大，圓底，由於中國南方食物多以小炒為主，故炒鍋設計成有手柄以方便拋炒。炒鍋主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法，那麼家用炒鍋什麼材質好呢？

優質炒菜鍋選擇與我們息息相關，主婦基本上每天都會使用炒鍋，而一個好的炒鍋可以使用多年，不同的炒鍋有不同的特色，甚至用途也不盡相同，傳統的鐵鍋在材質上不含有其他特殊的化學物質，抗氧化能力比較強，因此在烹飪的過程中不會產生不宜於食用的溶出物，即使有鐵離子溶入到食物中，人在食用後也可以吸收鐵元素，鐵元素可用於合成血紅蛋白，因此用鐵鍋炒菜做飯可防止缺鐵性貧血。