鹽水重量多少合適
Ⅰ 100克鹽水中水和鹽的配製比例是1比9,水和鹽水的重量是多少
設水的重量為X,100:x=1:9,x=10,鹽為100-10=90, 雖然結果是這樣,但我考慮你是不是把原題中水和鹽的比例搞反了
Ⅱ 10%的鹽水比重是多少
25度時一般鹽的比重是2.165g/cm²
純凈的氯化鈉晶體是無色透明的立方晶體,由於雜質的存在使一般情況下的氯化鈉變為白色立方晶體或細小的結晶粉末,比重為2.165(25℃) 10%的鹽水比重是=(90g+21.65g)÷100cm³=111.65g/100cm³=1.12g/cm³答:10%的鹽水的密度是1.12g/cm³,比重為1.12祝好,再見.
Ⅲ 鹽水的重量是多少
比水重
Ⅳ 1升鹽水的重量大約有多少克
1立方分米鹽水約1千克
Ⅳ 簡單的泡菜怎樣腌制,鹽水比例是多少
南方人家,家家少不了幾個瓮口壇子,一色灰頭土臉,躲在角落或藏在桌下。南方媳婦忘得了燒火做飯,卻忘不了到了時候就給瓮邊槽口裡續點新水。要不說呢,男人的扁擔女人的針腳,外加一個菜壇子。那意思是說:有了這三樣,再窮苦的日子也能挨下去。
這菜壇子里裝的,有腌菜有酸菜,最為著稱的,當屬四川的泡菜。
以前四川的女兒出嫁,當母親的一定得准備一壇老鹽水作嫁妝,就是做泡菜的母水。一壇老鹽水可以傳好幾代,並且是,傳女不傳男。儼然成了評判這族這脈女性是否持家好手的標准,就像廣東女人一定得會手煲湯絕活。
泡菜的評價功能還遠不止於此。你要想很是內行地評價一番某個四川菜館的口味,那你記住,要碟泡菜嘗嘗—因為泡菜不正宗,川菜肯定不正宗。
泡菜這東西,會做的人覺得再簡單不過,不會做的人,卻是怎麼也摸不著門。真有那麼難嗎?為什麼自己做出來的總是長毛酸臭壞掉呢?
泡菜用什麼「泡」
泡菜不正宗,川菜肯定不正宗。而「老鹽水」不地道,泡菜是怎麼泡也不見好吃。四川人嘴裡的「老鹽水」也叫母水,就是泡菜的水,一壇地道「老鹽水」是怎樣練成的呢?少不了如下必備原料:
蜂蜜——做泡菜,白糖不如冰糖,冰糖不如麥芽糖,而麥芽糖又不如蜂蜜,蜂蜜就是最好的了?不,最好是麻糖。但麻糖多在南方,備貨方便來講,蜂蜜最為適宜。蜂蜜的作用是,增加泡菜的脆感,也讓泡菜的酸里有更多層次的口味。
鹽——鹽,是做泡菜最為關鍵的一樣調料,它決定了泡菜的基本口味,作用如同奠基石。
姜——以仔姜為妙。仔姜就是老薑上的芽枝,它們用作泡菜比老薑更為提味。
花椒—花椒的麻香是泡菜不可或缺的味道。當然最好是四川的大紅袍。
白酒——白酒的用處是消除泡菜里的鹽酸,防止泡菜起花,就是長白毛。可能很多人建議你做泡菜加點黃酒,他們覺得黃酒溫和一些,不那麼凜冽奪味。但黃酒酒精濃度低,還是不及白酒(記住不是料酒)功效好。
八角——老輩的「老鹽水」里有上述幾種調料就已算全面了,但物質發達了,人們更樂於去改變和豐富泡菜的口味,八角、草果、甘草、桂皮、豆蔻、香葉等干香料首先被人們想到,而它們確實可以為泡菜增香,如果你樂於嘗試新泡菜口味,不妨一試。
泡菜怎麼「泡」
1.將密封罐用清水洗凈,倒扣讓罐里水分晾乾。GH提示:這點很重要,用布或紙擦乾,瓶壁可能殘留纖維,影響泡菜水質量;而且罐壁一定得干透的,若內里還殘留生水,泡起菜來很容易變質。
2.將晾涼的白開水倒進罐中,再加鹽攪拌化開。GH提示:燒開水的鍋和攪拌鹽水的筷子,一定注意清洗干凈,而且不帶一絲油星,因為泡菜見油就壞。鹽放少了泡出來的菜酸掉你的牙,放多了影響菜的脆度。那多少合適呢?以較之你平常炒菜的口味略咸就可。如果你能買到專用的「泡菜鹽」,那恭喜你向成功邁了一大步。據說,有些大超市有賣。
3.放進干紅花椒、薑片、八角提味。
4.將心裡美、胡蘿卜、朝天椒、燈籠椒、蒜頭、萵苣等洗凈,需要改刀的改刀,晾乾放進密封罐里。GH提示:再教你一招怎麼讓泡菜好吃。凡是葉類以外的桿、莖、塊類泡菜料,事先洗凈晾乾撒鹽腌漬1小時左右再清水沖凈,晾乾後再入泡菜壇,味道會好很多。
5.倒入少許白酒去鹽酸。
6.再加少許蜂蜜增脆。
7.扣緊密封蓋,置於室內陰涼避光處(最好不高於18℃),腌制2、3天就可以取出而食了。GH提示:「老鹽水」不是這么簡單就泡成的,菜泡好後取出來要及時放進新的。如此反復幾次,泡菜水才越來越「老」,泡出的菜越來越清香鮮美。像陳年老窖一樣,「老鹽水」是越泡越好吃,歷久彌香。
泡菜「泡」什麼
基本上來講,泡菜是「窮人菜」。始端是為了不讓地里豐產的蔬菜爛掉,不讓平日里做菜的邊角余料浪費掉,哪怕是蔫了黃了的菜葉子,泡一泡還是好味道。所以,在那個年代人眼裡,是菜都能泡。各種應季蔬菜,葉類的、球莖類的、吊瓜類的,脆的、辣的、甜的、苦的,都能洗干凈了晾乾剁剁塊切切條,扔進泡菜壇子里,沒幾天就是好滋味了。不為節約的今天,要泡咱自然得泡最好吃的。
胡蘿卜——胡蘿卜也屬泡菜里的「養水」料,但注意胡蘿卜泡長了會將泡菜水染黃,從而混濁,所以,胡蘿卜得常泡常取,而非長泡。
心裡美——就跟鹽是泡菜水裡的基石一樣,心裡美是泡菜料里的必不可少。
南方水芹菜——水芹菜與西芹的不同是,前者要香上好多倍。四川泡菜尤其喜歡這個南方「香妹子」,重要場合少不了它的出現。
豇豆——豇豆是泡菜里的數朝元老,在普通人家的餐桌上都能看見酸豆角的身影。
萵苣——沒想到萵苣做成泡菜是如此爽口酸脆,難怪它在泡菜里擔當重任。
泡菜的基本面貌
泡菜按用途可分:調料菜和下飯菜——調料菜即可用做烹飪菜餚的調料,比如泡椒(燈籠椒、野山椒)、泡姜、泡蒜;下飯菜即撈起來或單或雜或澆點辣椒油就可伴飯伴粥的,蘿卜棵兒、芹菜條兒、白菜葉兒等等大部分泡菜都屬此列。
泡菜按泡製時間又可分:滾水菜和深水菜——滾水菜又叫「洗澡菜」,意即在泡菜水裡呆一、兩天即成,需要隨泡隨吃泡長了變酸的,比如蘿卜皮兒、萵苣條、葉類等;至於深水菜,顧名思義就是那些可以在泡菜水裡常呆的,比如仔姜、蒜、泡椒、心裡美等。
但以上分法有時有些模糊,而界限最分明的分類,是泡菜里的葷和素。不光素菜能泡,雞爪、豬耳、百葉也是能用來泡的,那才見「泡」的水平、「泡」的高明。
別忘了,嫩姜、朝天椒、燈籠椒等不光是給泡菜調味,本身也是泡菜,能吃的。
Ⅵ 一升鹽水的重量大約有多少克800.1000.1030那個正確.
1030。因為鹽水的密度比水大,1L水是1000克,因此這三個答案只能是1030
Ⅶ 1升鹽水重多少克
由於不知道你當地往水裡放了多少鹽,因此不曉得一升鹽水的重量,但是卻知道一升純水的重量是1000g,因此1000g≤一升鹽水的重量,還要小於等於一個數字,這個數字跟不同溫度下的鹽的溶解度有關系假設溫度為20℃時,該鹽是食鹽的話那麼這個上限數字就是1000g+360g=1360g。
因此一升鹽水的重量大約在1~1.36kg
Ⅷ 鹽水的比重能達到2.0嗎
絕對不行的
除了Hg之外,液體密度最大的是濃硫酸
但濃硫酸的比重只有1.84
所以無論樓主所說的鹽是哪種意義,其水溶液的比重是不會大於2的
Ⅸ 8%的鹽水比重是多少
向濃度為8%,重量為100克的鹽水中加多少克鹽,才能的到濃度為20%的鹽水?
原來鹽水中有水:100*(1-8%)=92
現在的鹽水總量是:92/(1-20%)=115
即加鹽:115-100=15克
Ⅹ 生理鹽水的比重是多少
用於兩棲類動物時是0.67~0.70%,用於哺乳類動物和人體時是0.85~0.9%人們平常點滴用的氯化鈉注射液濃度是0.9%,可以當成生理鹽水來使用。