冰箱的冷藏溫度應該達到多少度

1. 冰箱冷藏室一般是多少度合適

夏季調在3~4中間，冬季調在1~2中間或2上，保持冷藏室的溫度在5~10攝氏度較為合適。

一般情況下，冰箱溫控器共有0、1、2、3、4、5、6、7檔，檔位數字越大，表示冷凍室的溫度越低。冷藏室的溫度分布其實是不均勻的，冷藏室內的溫度自上而下呈一溫度階梯，上層溫度最低，約為3℃，下層端果蔬盒處溫度最高，約為6～10℃。而根據國家標准規定，冰箱冷藏室的溫度應在3～10℃之間。

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使用方法：

1.溫度補償開關

冰箱溫度補償開關使用方法是根據我國南北地區溫差較大的特點而設棚消計的寬氣候帶電冰箱，在環境溫度較低情況下（10℃以下），請你打開溫度補償開關以便正常使用陪搭。

當環境溫度較低時，如果不打開溫度補償開關使用，壓縮機的工作次數會明顯減少或者不工作，開機時間短，停機時間長，造成冷凍室溫度偏高，冷凍食品不能完全凍結，打開溫度補償開關並不影響冰箱的使用壽命。

當冬季過去，環境溫度升高，環境溫度高於15℃時，請你將溫度補償開關關閉，這樣，可以避免壓縮機頻繁啟動，節約用電。

2.溫控器

冰箱溫控器使用方法冰箱在使用過程中，其工作時鏈亂知間和耗電受環境溫度影響很大，因此需要我們在不同的季節要選擇不同的檔位使用，冰箱溫控器夏季應開低擋冬季開高檔。

夏季環境溫度高時，應打在弱擋2、3檔使用，冬季環境溫度低時，應打在強擋4、5使用.當冬季環境溫度較低時，若仍將溫控器調至弱擋，因此時內外溫差小，將會出現壓縮機不易啟動，單製冷系統的冰箱還可能出現冷凍室化凍的現象。

2. 冰箱冷藏調到幾度最合適

1、冰箱溫控旋鈕一般有0、1、2、3、4、5、6、7檔，數字越大，冷凍室里的溫度越低。

2、冰箱冷凍室的溫度區間在-4~-24度（四星級冰箱），冷藏室的溫度區間在5~15度。

3、溫控器調節的是冷凍室溫度，而冷藏室溫度是隨冷凍室調節而間接變化的。

4、冰箱是提供食品保鮮的工具，不同食品需要的保鮮溫度是不同的，因此應該根據所儲存的食品種類來設定冰箱的溫度。例如綠葉蔬菜12度，熱帶水果10度，熟食品8度，啤酒飲料4度，生鮮肉類-18度，魚蝦類0度。

5、一般春秋天我們放到3檔上，具體要看你的要求，冷凍室能否達到零下18度以下。為了達到食品保鮮和省電的目的，夏天我們可以打到2檔或3檔，冬天打到4檔或5檔。

拓展資料：

冰箱省電技巧

1、冰箱的放置

冰箱放置的位置選擇應該是避免陽光直接照射、利於通風，同時與牆面要保持一段距離，以便於冰箱運作時產生的熱量可以散發。

2、檢查密封性

要經常檢查冰箱封條的密封性，如果封條出現變形，就會影響關閉的嚴絲合縫程度，造成冷氣外泄，從而增加耗電量。假如變形嚴重，應及時維修更換。

3、定期除霜

冰箱使用一段時間後，會產生一些冰霜，假如不能定期化霜，那麼會影響製冷效果，而且耗電量也會增加，甚至容易損壞壓縮機。因此，每當看到冰霜的厚度超過7cm時，就應該進行化霜。

4、減少開門次數

每當你拉開一次箱門，就會有冷氣外露、熱氣入侵，這樣就必須得再次運轉壓縮機製冷。因此盡量一次拿出多樣需要的食材，並且動作要迅速，箱門也不要拉開太大的角度，盡可能地減少冷氣的丟失。

如果你沒有什麼存貨，那麼也不要讓冰箱空置著，這樣空盪盪的反而很耗電。比較好的方法是往裡面放幾小盆水，讓它結冰，這樣一來可以幫助保持低溫，減少能耗。

5、冰箱除異味

檸檬除味：將檸檬切成小片，放置在冰箱的各層，可除去異味。

木炭除味：把適量木炭碾碎，裝在小布袋中，置冰箱內，除味效果甚佳。

將500克小蘇打粉分別裝入兩只空瓶，然後分別將瓶放在冰箱內部上下層；24小時後，便能除去冰箱內各種異味。用干凈的純棉毛巾，把它濕一下擰干，折疊放在冰箱冷藏室上層的網架上一側，通過空氣對流，能對冰箱中的臭味起到吸附作用，用過一段時間後，將毛巾和溫水洗凈可繼續使用。

3. 冰箱冷藏室的溫度設定在多少度最合適

冷藏室最理想的溫度是 4°C(注意,不是零下).因為水的最大密度是 4°C,冷藏既不會凍壞也能保鮮時間最長.

冷凍當然是時間越短越好(速凍對食物破壞最小),當然是溫度越低越好,因為考慮到能耗的問題,一般在 -12°C就比較理想了.

一般情況喜愛冰箱冷藏室中的溫度分布其實都是不均勻的，冰箱冷藏室中的溫度是自上而下呈一個溫度階梯進行分布，冰箱最上層的溫度是最高的，大約是3℃，而冰箱最下層的溫度一般情況是在6～10℃之間。在國家發布的規定中，冰箱冷藏室的溫度要保持在3～10℃之間，在這一個溫度區間中，冰箱也是有最佳溫度分布的哦。

要調節冰箱冷藏室的溫度，那麼我們就需要先找到冰箱溫控器在哪裡，我們進行冰箱溫度調節的時候都是依靠對冰箱溫控器檔位調節來實現的。冰箱溫控器一般情況下都是在冷藏室的頂部靠近照明燈的地方，但是不同的冰箱它們的溫控器分布的位置可能是不同的。冰箱溫控器的檔位一般有七檔，檔位越高，冰箱溫度越低，這是大家在進行冰箱冷藏室溫度調整的時候需要注意到的。

在冰箱溫控器中一般有七個檔位設置，它們分別是00、1、2、3、4、5、6、7檔，檔位越大，冰箱冷藏室溫度越低。在不同的季節冰箱檔位調節都是不一樣的。那麼一年四季冰箱溫度檔位應該如何調整呢？一般情況下，春秋季節我們可以將冰箱檔位調節在3檔，冰箱冷凍室是沒有溫度調節器的，這時候我們就還需要看一下冰箱冷凍室中的溫度是否達到冷的零下18度。

在夏季的時候我們可以將冰箱檔位調節在1-2檔，冬季溫度調整到4-5檔是最為合適的。

4. 冰箱冷藏室到底多少度是正常

4℃到8℃之間。一般冰箱冷藏室的溫度在-1-10℃，冷凍室一般在-18--32℃，在這個范圍，都屬正常。

因此用戶需要根據實際情況，查看設置溫度是否合適，再酌情進行調整。

可以把食物放入冰箱內24小時，再拿出來放到室溫環境下，觀察食物狀態。如果食物摸起來不涼，則證明設置溫度過高了，需要把溫度設置的更低一些。如果食物放在室溫下冒白煙，證明設置的溫度太低了，需要調高一些。

環境溫度不同，我們的觸感也不同。比如同樣是5℃的物品，夏季摸起來就要涼一些，冬季摸起來就不覺得那麼涼。

那麼，為什麼環境溫度越高，設置的冰箱內溫度也就越高呢？主要是因為環境溫度高了，冰箱製冷速度降低、散熱速度加快，如果冰箱內的設置溫度過低，會導致冰箱遲遲不停機。不僅增加電費，還會降低冰箱壽命。

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節能冰箱、電腦冰箱、無氟冰箱、變頻冰箱的含義

隨著能效比標識的實行，節能成為各品牌宣傳的一個重點，它以節能為特點。下面看一下它們的具體含義。

1.節能冰箱：節能冰箱採用了先進冰箱壓縮機，製冷量、能效比等技術參數實現了最優化，冰箱的保溫性能增強，整個冰箱箱體的導熱系數因此就優於一般冰箱。拿一台268升的節能型冰箱來講，在整個壽命期內節省耗電量費用達到2300餘元，細算起來節能冰箱還是比較實惠的。

2.電腦冰箱：第三代數字溫控冰箱基於電腦人工智慧，以精確數字溫控為代表。可在箱體外採用可視化的數字溫度顯示，對箱體內溫度進行精確控制。即使頻繁開啟冰箱，也能通過電腦系統控制，改變壓縮機的工作頻率，使溫度固定在設定數值，同時達到省電的效果。

3.無氟冰箱：說起「無氟」冰箱，人們往往認為這種冰箱不使用氟了，因為有氟冰箱是使用氟里昂11和氟里昂12來做發泡劑和製冷劑的冰箱。

但中國保護消費者基金會的專家指出，從化學反應式中可以看到，破壞臭氧層的元兇，是「氯」而並非「氟」。現啟用的冰箱製冷劑為R600a,使冰箱的製冷速度更快，更節能。

4.變頻冰箱：以海信變頻冰箱為例：採用國際上最先進的「直流無級變頻」技術，壓縮機轉速可以根據外界溫度變化和食物儲存情況，從2000轉到4000轉的區間內柔性變動。

平滑變頻既能避免能源浪費，比普通冰箱節能70%以上，也能將噪音值降低50%以上，還能延長壓縮機和整機系統的使用壽命。

5. 冰箱冷藏室溫度應該調到多少度

冰箱冷凍室的溫度應調節在零下18度左右，冷藏室在4-8度之間為宜。具體要看保持的食品種類了，不同的食品種類最佳保鮮溫度是不同的。x0dx0a另外，溫度高一些可以有效節電，溫度低一些對食品保鮮相對有利，但耗電量相對較高。x0dx0ax0dx0a附：各種食品的最佳保存溫度x0dx0ax0dx0a一、水果的保鮮x0dx0a1、水果最適合的保鮮溫度x0dx0a★ 蘋果：適合的冷藏溫度為-1℃～+1℃，濕度為85%～90%，貯藏期為2-7天。x0dx0a★ 梨：適合的冷藏溫度為-1℃～+1.5℃，濕度為85%～90%，貯藏期為1-6天。x0dx0a★ 西瓜：適合的冷藏溫度為2℃～4℃，濕度為75%～85%，貯藏期為7-10天。x0dx0a★ 櫻桃：適合的冷藏溫度為0.5℃～1℃，濕度為80%左右，貯藏期為7-21天。x0dx0a★ 椰子：適合的冷藏溫度為-4.5℃～-3℃，濕度為75%左右，貯藏期為8-12天。x0dx0a★ 葡萄：適合的冷藏溫度為-1℃～3℃，濕度為85%～90%，貯藏期為1-4天。x0dx0a★ 草莓：適合的冷藏溫度為-0.5℃～1.5℃，濕度為75%～85%，貯藏期為7-10天。x0dx0a★ 橘子：適合的冷藏溫度為0℃～1℃，濕度為80%～90%，貯藏期為50-70天。x0dx0a★ 菠蘿：適合的冷藏溫度為4℃～12℃，濕度為85%～90%，貯藏期為14-20天。x0dx0a2、不適合冷藏的水果x0dx0a不少水果不適合放冰箱儲藏保鮮，尤其以是芒果、荔枝、香蕉為代表的熱帶水果。芒果比較怕冷，一旦放進冰箱，沒過幾天就開始出現黑斑；荔枝在0℃的環境中放置一天，果皮會變黑、果肉會變味；香蕉放在12℃以下環境中容易發黑腐爛，甚至引起霉變。x0dx0a除了熱帶水果外，柿子等漿果類水果在低溫條件下，香味會減退，表皮也會變質。這些水果都不適合靠冰箱冷藏來達到保鮮目的。x0dx0ax0dx0a二、蔬菜的保鮮x0dx0a1、蔬菜最適合的溫保鮮溫度x0dx0a★ 青椒：適合的冷藏溫度為7℃～10℃，濕度為85%～90%，貯藏期為10-20天。x0dx0a★ 花菜：適合的冷藏溫度為1℃～2℃，濕度為80%～90%，貯藏期為14-20天。x0dx0a★ 土豆：適合的冷藏溫度為-3℃～6℃，濕度為85%～90%，貯藏期為6-10天。x0dx0a★ 洋蔥：適合的冷藏溫度為-1℃～0℃，濕度為80%～85%，貯藏期為3-7天。x0dx0a★ 白菜：適合的冷藏溫度為-1℃～0℃，濕度為80%～90%，貯藏期為10-15天。x0dx0a★ 芹菜：適合的冷藏溫度為-1℃～0℃，濕度為80%～90%，貯藏期為7-10天。x0dx0a★ 黃瓜：適合的冷藏溫度為7℃～10℃，濕度為85%～90%，貯藏期為5-7天。x0dx0a★ 茄子：適合的冷藏溫度為7℃～10℃，濕度為80%～90%，貯藏期為10-15天。x0dx0a2、不適合放在冰箱里的蔬菜x0dx0a有的蔬菜放進冰箱後，不僅得不到保鮮效果，造成細胞破損、維生素C等營養物質流失，甚至還更容易腐敗變質。x0dx0a豆角放進冰箱保存的話很大程度上影響口感，所以應放在沒有陽光的室內保存；南瓜適宜在10℃以上存放，放在冰箱則很快會變軟，還會長毛發粘，失去其持有的風味；西紅柿適宜在10℃以上存放，經低溫冷藏後易出現軟爛或開裂現象，表面易生黑斑，時間一長則會酸敗腐爛。x0dx0a雖然這些蔬菜放在室溫下存放是最好的，但平常家中空氣的濕度一般都不是很高，大概在60%左右，這種濕度狀況下存儲蔬菜是很不利的。所以，即便不放進冰箱，還是需要用清潔的保鮮袋將它們封好，或者放進密封容器，防止蔬菜的水分流失。x0dx0ax0dx0a三、肉類食品的保鮮x0dx0a1、肉類食品最適合的保鮮溫度x0dx0a★ 鮮肉：適合的冷藏溫度為0℃～1℃，濕度為80%～85%，貯藏期為8-10天。x0dx0a★ 凍肉：適合的冷藏溫度為-14℃～-18℃，濕度為85%～90%，貯藏期為15-30天。x0dx0a★ 鮮魚：適合的冷藏溫度為-1℃～5℃，濕度為90%～95%，貯藏期為7-10天。x0dx0a★ 凍魚：適合的冷藏溫度為-7℃～-10℃，濕度為90%～95%，貯藏期為15-30天。x0dx0a★ 對蝦：適合的冷藏溫度為-7℃～-10℃，濕度為80%～85%，貯藏期為10-15天。x0dx0a★ 雞蛋：適合的冷藏溫度為-1℃～1℃，濕度為80%～90%，貯藏期為8-12天。x0dx0a2、肉類解凍後不適宜貯藏x0dx0a凍肉、凍魚等冷凍時由於水分結晶的作用，其細胞便已受到破壞，一經解凍，被破壞了的組織細胞將滲出大量的營養物質，這會成為細菌繁殖的養料。x0dx0a有實驗表明，將冷凍過的黃魚放在30℃溫度下6小時，其腐敗速度要比鮮黃魚快1倍；將解凍的蛋黃放在18℃溫度下放置2小時，細菌數增加約2倍。放置8小時後，細菌數增加了50倍。x0dx0a現在都市人工作忙，平常很少有時間逛超市，很多人會選擇在逛超市的時候把一周甚至一個月的食品買回家放冰箱里保存，結果卻發現，沒幾天很多食品就已經腐敗不能吃了，造成很大的浪費。所以，不要錯誤地認為買回來的食品放冰箱就沒事了，懂得一些食品保鮮常識還是很有好處的。x0dx0ax0dx0a四、冰箱內不同溫度處最易保存的食品種類x0dx0a根據高溫度上升，冷溫度下降的原理，我們可以推斷，冰箱內無論是冷凍室或冷藏室，其上下和內外的溫度是不同的，如冷藏室最高層處的溫度最高，最下層溫度最低，冷藏室裡面溫度將對較低，特別是後壁蒸發器處，而靠近冰箱門處的溫度則較高。我們可以根據冰箱內的不同的溫度來合理保持不同的食品。x0dx0a1、冷藏室自上而下x0dx0a★ 10℃ —— 紅酒、辣椒、山葯、茶葉；x0dx0a★ 9℃ —— 茄子、南瓜、苦瓜、柑橘；x0dx0a★ 8℃ —— 西瓜、化妝品；x0dx0a★ 7℃ —— 芹菜、絲瓜、豆角；x0dx0a★ 6℃ —— 黃瓜、食用菌、韭黃（黃瓜放入0℃表皮就會呈水浸狀）；x0dx0a★ 5℃ —— 生菜、豆苗、豆腐（鮮豆腐不宜舊藏，最好當天食用）；x0dx0a★ 4℃ —— 糕點、蘋果、花椰菜、土豆；x0dx0a★ 3℃ —— 豆類、飲料、果汁、牛奶；x0dx0a★ 2℃ —— 乳酪製品、豆類發酵品、菠菜、梨、胡蘿卜；x0dx0a★ 1℃ —— 鮮蛋、桃子、葡萄、草莓、蘋果等；x0dx0ax0dx0a2、變溫室和冷凍室：x0dx0a★ 0° —— 各種即食食品；x0dx0a★ -3℃ —— 可保存熟食，魚類可保存2天，牛肉可保存10天，羊肉可保存25天；x0dx0a★ -7℃ —— 牛肉、豬肉、羊肉可切絲片，無需解凍；x0dx0a★ -10℃ —— 冰淇淋口感松軟；x0dx0a★ -15℃ —— 魚可儲存20天，牛肉、羊肉、豬肉可儲存150天；x0dx0a★ -18℃ —— 牛肉可保存180天，魚類可保存25天，羊肉、豬肉可保存150天。x0dx0ax0dx0a五、食品的最佳保存溫度x0dx0a☆ 鮮魚最佳冷藏溫度為零下3度。x0dx0a☆ 肉類在2度至5度條件下冷藏,可保存一個星期。x0dx0a☆ 桶裝啤酒和瓶裝啤酒宜在0度至5度保存,而瓶裝熟啤酒則應在10度至25度保存。x0dx0a☆ 鮮牛奶冷藏的最佳溫度為2度至4度。x0dx0a☆ 在零下20度至10度溫度下貯存茶葉,能長期防止品質變劣,保持維生素不受破壞。x0dx0a☆ 貯存酒類的最佳溫度為5度至20度。x0dx0a☆ 儲糧的最佳溫度：為8—15度，可防止糧食生蟲子。x0dx0a☆ 凍魚的最佳溫度：是在零下3度以下，在此溫度下魚不易變質，可保其鮮味。x0dx0a☆ 儲存雞蛋的最佳溫度：在15度以下，雞蛋不易腐敗變質。x0dx0a☆ 存放馬鈴薯的最佳溫度：是2—4度，溫度過高就會發芽，而影響食用。x0dx0ax0dx0a六、冰箱存放食品的注意事項x0dx0a1、熱的食品不要馬上放入冰箱內，這樣一是影響其它食品的冷藏保鮮，也會加大壓縮機的工作負荷，增加冰箱的耗電量。x0dx0a2、冰箱存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以便冷空氣對流。不管是直冷還是風冷型冰箱，如果箱內空氣沒有冷熱空氣進行熱交換的話，冰箱可能會永不停機，這樣不僅浪費電能，還會影響冰箱的使用壽命。最好放置三分之二的食品為宜，太多會影響溫度傳導和均衡性，太少會加快冷氣的流失，如果食品太少，可以把空的飲料瓶放在空餘的位置處，以減少冷氣的流失。x0dx0a3、直冷式冰箱的冷凍室一定要定期除霜，因為霜層的存在會影響到冷量的傳輸效率，冰箱也達不到設定的溫度。這樣一來，會給冰箱帶來很大的負荷。通常結霜超過6——8毫米就應該及時除霜了。為了防止冰箱內部結霜速度過快，建議將所有冷凍室的食品都套上保鮮袋，防止水分蒸發結霜。x0dx0a4、解凍過肉類和魚等應當盡快食用，不宜再次放進冰箱存放。如果再次存放，肉、魚等會細菌和酶的活力恢復，有可能產生有毒的組胺物質，帶來食品安全隱患。x0dx0a5、不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏室內，以4℃左右溫度貯藏為最好。x0dx0a6、冰箱保鮮盒對食品保鮮大有好處，吃剩下的食物一定要放進保鮮盒才能放進冰箱儲存，否則很容易變質，引起交叉污染。

6. 冰箱冷藏的最佳溫度是多少

1.冷藏室溫度一般設定為3到10℃,為了達到食品保鮮和省電的目的，夏天我們應該打到一檔或者二檔，冬天則打到四檔或者五檔。

(6)冰箱的冷藏溫度應該達到多少度擴展閱讀：

根據《2013-2017年中國冰箱行業市場前瞻與投資機會分析報告》統計分析，冰箱按照分類的不同，工作原理有以下9種：

1）壓縮式電冰箱：該種電冰箱由電告侍知動機提供機械能，通過壓縮機對製冷系統作功。製冷系統利用低沸點的製冷劑，蒸發汽化時吸收熱量的原理製成的。其優點是壽命長，使用方便，世界上91～95%的電冰箱屬於這一類。常用的電冰箱利用了一種叫做R600冰箱a的製冷劑作為熱的「搬運工」，把冰箱里的「熱」「搬運」到冰箱的外面。

2）吸收式電冰箱：該種電冰箱可以利用熱源（如煤氣、煤油、電等）作為動力。利用氨－水－氫混合溶液在連續吸收－擴散談渣過程中達到製冷的目的。其缺點是效率低，降溫慢，現已逐漸被淘汰。

3）半導體電冰箱：它是利用對PN型半導體，通以直流電，在結點上產生珀爾帖效應的原理襪消來實現製冷的電冰箱。

4）化學冰箱：它是利用某些化學物質溶解於水時強烈吸熱而獲得製冷效果的冰箱。

5）電磁振動式冰箱：它是用電磁振動機作本動力來驅動壓縮機的冰箱。其原理、結構與壓縮式電冰箱基本相同。

6）太陽能電冰箱：它是利用太陽能作為製冷能源的電冰箱。

7）絕熱去磁製冷電冰箱。

8）輻射製冷電冰箱。

9）固體製冷電冰箱。

7. 冰箱冷藏室正常溫度是多少

箱冷藏室的溫度需要根據季節的不同選擇合適的檔位，以達到保鮮、節能的目的。

1、冷藏室的溫度分布是不均勻的，冷藏室內的溫度自上而下呈一溫度階梯，上層溫度最低，約為3℃，下層端果蔬盒處溫度最高，約為6～10℃。鋒渣而根據國家標准規定，冰箱冷藏室的溫度應在3～10℃之間。

2、冷藏室溫度的簡易測量方法：將溫度計放入一隻盛有水的杯子中，然後將杯子放入冷葳室中，位置在中間一層靠後壁的地方。測量時間至少在2小時以上，然後再測量上一層和下一層的溫度，最後取其平均值。正常的話，在「4」檔時，一般冷藏室的溫度在7℃左右。

3、一般來說，夏季調在3~4中間，冬季調在1~2中間或2上，保持冷藏室的溫度在5~10攝氏度。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果掘基核要把外表面水判掘分擦乾，放入冰箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。

8. 一般冰箱冷藏室溫度是多少

一般冷藏溫度為－1℃～8℃。

採用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的貨架壽命。冷藏並不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品腐敗變質，而只是能減緩食品的變質速度，因此實際上是一種效果比較弱的保藏技術。

並不是所有的食品在冷藏條件下都能延長貨架壽命，比如有些熱帶和亞熱帶水果及部分蔬菜如果在它們的冰點以上3～10℃內儲藏，會發生冷害，而麵包在低溫下老化速度加快。

冷藏食品中的冷藏，實際上是指凍藏，習慣上，我們把凍藏也成為冷藏。冷藏食品，或稱速凍食品、急凍食品、保鮮食品，泛指經過急凍（又稱冷凍、冷藏、保鮮）處理的食品。

(8)冰箱的冷藏溫度應該達到多少度擴展閱讀

冰箱製冷原理：液體製冷劑在蒸發器中吸收被冷卻的物體熱量之後，汽化成低溫低壓的蒸汽、被壓縮機吸入、壓縮成高壓高溫的蒸汽後排入冷凝器、在冷凝器中向冷卻介質(水或空氣)放熱，冷凝為高壓液體、經節流閥節流為低壓低溫的製冷劑、再次進入蒸發器吸熱汽化，達到循環製冷的目的。

在製冷系統中，蒸發器、冷凝器、壓縮機和節流閥是製冷系統中必不可少的四大件，這當中蒸發器是輸送冷量的設備。製冷劑在其中吸收被冷卻物體的熱量實現製冷。壓縮機是心臟，起著吸入、壓縮、輸送製冷劑蒸汽的作用。

9. 冰箱冷藏的最佳溫度是多少

4℃到8℃之間。

其實，冰箱冷藏室溫度的兄雹游分布是並不是那麼均勻的，冷藏室的溫度其實是從上至下呈一個階梯狀的，一般來說是上層溫度最低，約為3℃，最下層端果蔬盒處的溫度最高，約為6到10℃。而根據國家標准規定，冰箱冷藏室的溫度是在3到10℃肆空之間。所以呢，為了保證蔬果等食物的新鮮感，大家還是嚴格的遵守這樣的溫度標准哦。

其次呢，我們來說說冷藏室的溫度的測量方法吧。可以把溫度計放入一隻裝有水的杯子里，然後把杯子放入冷葳室中，杯子的位置在中間一層靠後壁的地方。測量的時間至少要在2小時以上，然後用同樣的方式測量上下兩層，最後取其中的平均值。正常的話，在「4」檔時，一般冷藏室的溫度在7℃左右。

(9)冰箱的冷藏溫度應該達到多少度擴展閱讀：

美國喬治亞大學食品安全中心主任麥克洱·柯南道爾博士建議，冰箱里的食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經變質。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。羨銷但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。