一次吃螃蟹吃多少合適

1. 螃蟹一次能吃幾個

一般不超過兩只。

螃蟹是性寒吃物，具有滑利作用，身體素質好的人，每次可以吃2隻螃蟹，一般不會出現身體不適。身體素質較差或者體質虛寒的人群吃用螃蟹就不要超過一隻了，螃蟹性寒，吃用後容易加重不適情況。

絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克以及鐵2.8毫克及豐富的維生素A和維生素B1。

以鋸緣青蟹為例分析其營養成分：

鋸緣青蟹各組分含有豐富的蛋白質，其中雌性生殖腺含量高達30.98%，居鮮

鋸緣青蟹

品蛋白質含量之最。並且鋸緣青蟹的蛋白質氨基酸種類齊全，必需氨基酸得分為84.23～93.58。鋸緣青蟹體內含有豐富的脂肪和不飽和脂肪酸（UFA）。

常見的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕獲後基本離水死，梭子蟹可以人工養殖。梭子蟹、雪蟹攝入的食物品質與生長環境比較好，死後可以食用，挑選時要選新鮮的：背殼呈青黑色、具有光澤、臍部飽滿、腹部潔白的新鮮度較高。青蟹穴居近岸淺海和河口泥沙底中，肉食性，有時還會攝食腐敗的小動物。一旦死後，青蟹胃腸道可能有毒素並擴散至肌肉中，所以死了的青蟹不宜食用。青蟹買來後最好放在潔凈的淡鹽水中暫養凈化，有助於清洗蟹的消化器官。

2. 大閘蟹一次吃幾個合適

大閘蟹一次兩只左右合適。

因為大閘蟹中含有很高的膽固醇，一隻一兩左右的大閘蟹中含有的膽固醇大概是130毫克左右，而一個成年人每天攝入膽固醇的量不宜超過300毫克，超過300毫克容易導致膽固醇過量，引發心血管疾病等，所以建議一個成年人一頓較多吃兩只左右的大閘蟹，且如果一頓吃兩只大閘蟹的話，建議一天只吃一頓大閘蟹。

注意事項：

三高患者：

如果是三高患者的話，則建議一頓較多吃1隻大閘蟹，以免血脂升高，病情加重。

特殊人群：

5歲以下的小孩和老人脾胃虛弱，食用大閘蟹容易導致胃寒，引發胃病等，不建議食用；孕婦身體虛弱，大閘蟹性寒容易給孕婦的子宮帶來影響，不建議食用；過敏體質者和胃病患者、哮喘疾病患者等慎吃大閘蟹，以免加重病情。

3. 螃蟹一次最多吃幾只

一次吃2-3隻比較合適，且短時間內不可頻繁食用。螃蟹屬大寒食物，一次不要吃太多，至於吃具體吃幾只要根據個人體質和耐受性判斷，大體來說成年人每頓吃兩三隻比較合適，孩子適當減量。

人體每日以攝入去殼後的重量約40-75克的水產品為宜，其量相當於1-2隻螃蟹的食用量。需食用活的螃蟹，對螃蟹有不耐受或過敏的人需要避免食用。日常生活中建議在食用螃蟹時搭配適量的谷類和蔬菜，保證營養均衡。

螃蟹的正確吃法

1、吃螃蟹要配姜醋汁。

2、先吃螃蟹腿：把螃蟹8隻腿，2隻鉗子都去掉，先吃蟹腿，蟹鉗肉。

3、去掉蟹尾，裡面有蟹腸不能吃。

4、去掉蟹殼里的蟹胃（蟹嘴下方，中間呈錐形的部位）。剩下的蟹膏都能吃。

5、另一半，去掉蟹腮（兩邊的絨毛，是過濾臟東西和微生物的，不能吃）。

6、去掉蟹心（掰開蟹黃部分，隱藏在白色的膜里，中間有個小的六邊形的薄片，這是蟹心，蟹心性極寒，體質寒涼之人，尤其是孕婦，千萬不能吃）。其餘部分都可以吃了。

4. 一次吃幾只螃蟹最合適

一次吃幾只螃蟹最合適

一次吃幾只螃蟹最合適，秋風起蟹膏黃，秋天是最適合吃螃蟹的時節，雖然螃蟹吃起來很麻煩，但是依然阻擋不住人們對它們的喜愛，下面和大家分享一次吃幾只螃蟹最合適。

一次吃幾只螃蟹最合適1

大閘蟹是很常見的一種海鮮食品，它的做法多樣，味道鮮美，營養價值高，深受人們的歡迎，很多人都會喜歡吃大閘蟹。

一般情況下，大閘蟹一天最多不要超過三隻。雖然大閘蟹美味好吃，營養豐富，但是，它屬於寒性食物，不適合過多食用，不然會容易刺激腸胃，引起身體不適。

大閘蟹一天能吃幾只這個看個人的體質，體質虛弱的不宜多吃，這個寒性的食品，就算是正常人，不是經常吃，偶爾才吃一次的話，一天最好也不要超過3隻。另外千萬不能空腹吃大閘蟹，還有大閘蟹不能跟柿子同食吃，容易得結石。

由於老人一般體質都不太好，虛寒的比較多，同時胃的功能也不如年輕人，消化功能也開始退化，一定要少吃大閘蟹，最多一天吃一隻，而且不能連續幾天都吃，否則身體會受不了。除了老人之外，小孩吃蟹也必須謹慎。一般小孩腸胃功能都不是很好，發育並不完善，同時，從中醫上來說，小孩的體質又是純陽體質，大閘蟹性寒的同時又常常容易變質，所以不太適合小孩吃，實在要吃，也只能吃很少量。

大閘蟹吃多了會怎麼樣？脾胃虛寒從中醫的角度來看，大閘蟹屬於寒涼性的食物，這類食物中含有較多的寒氣，在食用過多時容易引起脾胃虛寒，胃腸的消化功能嚴重下降，可能出現腹瀉、腹脹、腹痛等消化不良之症；而經期的女性更是有可能導致宮寒、痛經加重、經血量少甚至絕經。

一次吃幾只螃蟹最合適2

螃蟹一次最多吃幾個

健康成年人一天之內吃河蟹(大閘蟹)一斤二兩為適量，即二兩半蟹不超過5隻，三兩蟹不超過四隻，四兩蟹不超過3隻，太多消化不好。

螃蟹營養豐富，味道鮮美，但其性寒，蛋白質含量較高，容易刺激胃腸，所以大家每頓吃螃蟹最多不應超過3隻，否則容易引起嘔吐、腹瀉等症狀。一隻大閘蟹的膽固醇含量已超出每日推薦攝入量，吃蟹一定要節制，一周最多吃2至3次。

螃蟹吃多了會怎樣

1、脾胃虛寒

從中醫的角度來看，大閘蟹屬於寒涼性的食物，這類食物中含有較多的寒氣，在食用過多時容易引起脾胃虛寒，胃腸的消化功能嚴重下降，可能出現腹瀉、腹脹、腹痛等消化不良之症;而經期的女性更是有可能導穗升致宮寒、痛經加重、經血量少甚至絕經。

2、過敏

大閘蟹也是過敏性的食物，過敏體質的人不能吃這個是毋庸置疑的，同樣病人的免疫比較低下，就算以前能吃蟹，現在也不能吃，更不能多吃，有引起過敏的可能，其中以消化系統疾病的患者過敏最為多見，有的腹瀉、腹痛、嘔吐，嚴重者甚至會出現全身過敏症狀。

3、心腦血管疾病

吃大閘蟹主要並不是吃螃蟹的肉，最美味的是蟹黃和蟹膏，這東西雖然美味，但膽固醇的含量極高，100g蟹膏中含有466mg的膽固醇，100g蟹肉中都含有65mg的膽固醇，是典型的'高膽固醇食物，食用過多對心腦血管的負荷太大，容易引起高血脂症、高血壓、腦血栓等病。

4、寄生蟲感染

有些人吃大閘蟹不是喜歡煮輪槐熟了吃，而是喜歡吃生蟹、醉蟹，這種生嗆的大閘蟹最是鮮美，但由於沒有經過高溫處理，螃蟹中攜帶的寄生蟲、菌類並沒有得到徹底的滅殺，少量食用尚可，吃太多容易感染寄生蟲病，其中以肺吸蟲病最為多見。

3螃蟹哪些部位不宜吃

蟹腮：打開蟹殼就可以看到的，分布在兩側的軟毛，是蟹的呼吸器官，全部揪掉即可。

蟹心：小小軟軟的白色薄片，據說是蟹中最寒的地方。

蟹胃：形如三角形的骨質小包，也叫蟹泡，內有污沙。

蟹腸：掰開蟹臍的時候，底部帶有黑色線狀就是了。

一次吃幾猜桐老只螃蟹最合適3

螃蟹清洗方法：

1、用鹽水浸泡：

等螃蟹吐出的水不再混濁時，就可以開始刷洗了，這是需要膽量和一定技巧的，要注意防止被螃蟹的蟹鉗夾到手指。你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側，並把蟹殼朝著上面。實踐證明這種抓法是最安全的，絕對不會被夾到。

2、白酒醉蟹法：

把螃蟹放在盆里後倒適量清水，再倒入少量白酒混合均勻，這樣螃蟹喝了含有白酒的水就會醉倒變得昏迷，隨你怎麼擺布都沒有力氣夾人了。如果你還是不怎麼太放心，還可以取出醉倒的螃蟹後，用鍋鏟的背面把它拍暈，這就萬無一失了，你想怎麼刷就可以怎麼刷了。

3、溫水燙蟹法：

把螃蟹肚皮朝上放入約45度的溫水中，等它翻過來的時候就已經被溫水燙暈了，你完全可以放心大膽地下手刷洗了，不會被夾到手也不會影響螃蟹的鮮美味道。這種方法最需要注意的是控制好水溫，水溫太低達不到燙暈螃蟹的效果，而水溫太高則會讓螃蟹的腳脫落。

螃蟹刷洗方法：

1、先把螃蟹的身體兩側、背部、腹部和嘴部刷洗干凈，再把腳和鉗的根部刷洗干凈。

2、接下來就要清理腹蓋部分了，這個步驟很關鍵，因為腹蓋里有很多臟東西及螃蟹的排泄物。在清理腹蓋部分之前必須把螃蟹的雙鉗牢牢抓住，防止被夾到。然後就可以打開腹蓋，先擠出其中的排泄物，再把腹蓋內的臟東西刷洗掉，最後把蟹鉗刷洗干凈就算完成了。

5. 吃螃蟹一次最多可以吃幾只

吃螃蟹的數量要根據個人體質和耐受性判斷，通常成年人每頓吃兩三隻比較合適，孩子適當減量。

蟹黃里的膽固醇含量較高，每100克蟹黃含460毫克膽固醇，而人體一天的膽固醇攝入量不能大於300毫克，有血脂高、有冠心病的人尤其要少吃。

螃蟹屬大寒食物，一次不要吃太多，至於吃具體吃幾只要根據個人體質和耐受性判斷，大體來說成年人每頓吃兩三隻比較合適，孩子適當減量。另外，螃蟹屬於高嘌呤食物，胃腸功能虛弱和腹痛腹瀉者、血尿酸過高或痛風患者吃後會加重病情。對海鮮過敏和皮膚病患者就更不要吃。

(5)一次吃螃蟹吃多少合適擴展閱讀

螃蟹的食用禁忌：

1、螃蟹不宜與水果同食

蟹肉如和水果同食，很容易與水果中含的鞣酸結合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃腸負擔，會出現腹瀉等症狀。因此，吃完螃蟹不要馬上吃水果，特別是柿子等含鞣酸高的水果。

2、螃蟹忌與酸奶同食

螃蟹是寒涼的食物，本身就容易引起腹瀉，而酸奶含有豐富的乳酸菌，有加快胃腸蠕動的作用，因此，酸奶與螃蟹同時食用，特別是對於脾胃虛寒的人更容易出現腹瀉情況。

6. 一次吃多少只大閘蟹比較合適

一天吃一隻，不能連續幾天都吃，否則身體會受不了。 體質虛弱的不宜多吃，這個寒性的食品，就算是正常人，不是經常吃，偶爾才吃一次的話，一天最好也不要超過3隻。另外千萬不能空腹吃大閘蟹，還有大閘蟹不能跟柿子同食吃，容易得結石。
1、蟹肉中含有大量的營養物質，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。

2、螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。

3、大閘蟹中富含很多的維生素，其維生素A的含量，相比其它動物都要高出很多，所以有維持骨骼正常發育的好處。

4、如果平時用眼比較多，眼睛疲勞，可以適量吃些大閘蟹，因為大閘蟹中維生素B2的含量也是比較高的，可以改善眼睛疲勞的症狀。

7. 吃螃蟹一次最多可以吃幾只

蟹黃里的膽固醇含量較高，一次最好不要吃太多，健康人每次吃中等大小的螃蟹不超過1隻（約2兩），每周最好不超過3隻。

因為普通成年人每天攝入的膽固醇不要超過300毫克，高血脂者應控制在200毫克以下。每100克河蟹中，膽固醇的平均含量為267毫克，相當於5兩肥肉中膽固醇的量。由於其他食物中也含有一定量的膽固醇，所以健康人每次吃中等大小的螃蟹不超過1隻（約2兩），每周最好不超過3隻。

有高脂血症、高血壓、心腦血管疾病以及肥胖的人群，吃蟹黃蟹膏次數應該減少，最好只少量吃蟹肉。為了避免攝入過量的膽固醇，建議吃螃蟹時應減少其他肉類、內臟、蛋類的攝入量，同時多吃蔬菜水果，促進膽固醇的代謝。

(7)一次吃螃蟹吃多少合適擴展閱讀

吃螃蟹的注意事項：

1、忌吃生蟹醉蟹

有些人喜歡食用生蟹、醉蟹，覺得那樣味道更鮮美，但蟹體內附著的各種病毒、細菌和寄生蟲也會趁機進入人體內，可能會引起食物中毒，出現腹瀉、腹痛和嘔吐等症狀。醉蟹雖然浸了黃酒、白酒，但螃蟹本身還是生的，酒類是無法徹底殺菌消毒的。

2、忌吃死蟹

螃蟹死後，其體內的細菌會迅速繁殖、擴散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，產生大量有害物質，因此食用死蟹可能誘發嘔吐、腹痛、腹瀉。除此之外，垂死的蟹也最好別買。

3、忌吃久存熟蟹

存放的熟螃蟹極易被細菌污染，因此螃蟹宜現蒸現吃。萬一吃不完，剩下的螃蟹一定要保存在冰箱中，並在下一餐時吃完，吃時須回鍋再煮熱或蒸透。隔夜蟹建議不吃，回鍋加熱雖可殺滅病原微生物，卻不能破壞毒素，仍然存在危險性。

8. 大閘蟹一次吃幾個為宜

一頓能吃多少大閘蟹依據個人體質而定，但一般不建議食用過多。一般人一餐食用一哪瞎對蟹，公四兩、母三兩，比較合適。

老人和小孩：

由於老人一般體質都不太好，虛寒的比較多，同時胃的功能李螞空也不如年輕人，消化功能也開始退化，一定要少吃大閘蟹，最多一天吃一隻，而且不能連續幾天都吃，否則身體會受不了。

除了老人之外，小孩吃蟹也必須謹慎。一般小孩腸胃功能都不是很好，發育並不完善，大閘蟹物正性寒的同時又常常容易變質，所以不太適合小孩吃，實在要吃，也只能吃很少量。

吃蟹要記得蒸熟煮透，勿食用生蟹。

這是因為蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和排泄物，只有徹底加熱，才能殺死這些細菌。對於一般3兩母蟹、4兩公蟹來說，水開了後應該再煮12分鍾，如果是蒸蟹，那需要15分鍾。蟹的大小不同，需要的蒸煮時間長短也不同。

9. 螃蟹最多一次能吃幾個

螃蟹最多一次能吃幾個

螃蟹最多一次能吃幾個，螃蟹是很多人都喜歡吃的一種海鮮，螃蟹肉質細嫩，味道鮮美，是上等的名貴水產，螃蟹還能夠去秋燥，但是螃蟹性涼，下面一起來看看螃蟹最多一次能吃幾個。

螃蟹最多一次能吃幾個1

按照中國營養學會「中國居民膳食寶塔」中的推薦，水產品的適宜攝入數量是一次吃40-75g(可食部分)，相當於帶殼的螃蟹100-188g，大概相當於1個4兩重的大螃蟹。

需要注意的是，如果經常吃螃蟹或者吃過多的螃蟹，可能會因為蛋白質攝入過多，引起消化不良、腹瀉等胃腸道不適症狀，還可能會導致膽固醇等攝入過多，增加患心血管疾病的風險。

螃蟹的性質寒涼，且在中醫上屬於發物，所以脾胃虛寒、易過敏，有胃腸道疾病的人群，以及經期女性等，不宜吃過多的螃蟹。尤其是易過敏的人群最好不要吃螃蟹，以免引發過敏症狀。而對於脾胃虛寒，有胃腸道疾病的人群，如果吃得過多，可能會出現腹瀉、腹脹等症狀，甚至會加重原有胃腸道疾病的症狀。

對於經期女性，特別是宮寒的女性而言，吃比較多的螃蟹，可能會因為吃螃蟹導致的氣血瘀滯，而出現腹痛、手腳冰涼等症狀，嚴重時可能會造成月經紊亂。

另外，螃蟹還是高嘌呤食物，痛風患者需要根據體內血尿酸水平考慮是否能吃。並且應避免吃生螃蟹，比如生腌螃蟹等，因為螃蟹中可能存在寄生蟲、細菌等，而高溫蒸煮可殺死其中的細菌以及寄生蟲，所以建議吃高溫加工後的螃蟹。注意如果吃螃蟹以後出現不舒服的表現，如頭暈、皮疹等，建議到醫院就診，以免導致嚴重後果。

螃蟹最多一次能吃幾個2

吃螃蟹的好處較多，但由於螃蟹屬於偏寒性食物，而且蛋白質和膽固醇含量較高，所以在吃的時候應適量。通常一天攝入海產品的量最好在40-75g，一次性最好不超過1-2個螃蟹，否則不但可能引起胃腸道不適，長時間還會增加患病幾率，尤其是對於螃蟹過敏、腸胃功能不好、痛風等特殊疾病的患者，建議不吃或減少螃蟹食用量。

如果是健康的成年人，一次性吃螃蟹肉的量，最好不要超過75g，所以在吃螃蟹的時候，要根據吃螃蟹的重量來定不能超過的數量。螃蟹屬於比較常見的海鮮，而且螃蟹的性質比較寒涼，如果一次性吃得太多，很有可能導致腸胃受到刺激，從而出現腹瀉的症狀，尤其是本身就存在腸胃功能不好的患者，更容易出現腹痛以及腹瀉的情況，而且還有可能誘發消化不良。

螃蟹當中含有的營養成分通常比較多，比如蛋白質、膽固醇、維生素、礦物質等，適量食用可以補充身體所需要的營養。雖然吃螃蟹的好處較多，但並不是適合所有人吃，如果對螃蟹過敏，則不建議食用，可能會誘發皮疹、瘙癢等過敏症狀。因為螃蟹當中含有的嘌呤物質也相對比較多，可能會誘發痛風，因此如果患有痛風，患者應盡量少吃或者是不吃。

螃蟹母怎麼選

如何選擇母螃蟹的這個問題，就必須要去看一看兩種螃蟹的區別之處在哪裡？（螃蟹母怎麼選)在看之前更是要了解一下它們之間的區別。

1、看臍，公螃蟹的是三角形的，母螃蟹的是圓形的，根據其形狀去區分公母是比較常用的一種方法，但是如果分不清楚的話，也應該再選用一些別的方法。

2、看看兩只螃蟹的腿上。在它們的大爪子上面，母螃蟹只不過是有一團毛而已，其他的地方是很光的，但是公螃蟹它的八條腿上都會有一些排列的很整齊的跟刷子一樣的細毛。

螃蟹最多一次能吃幾個3

螃蟹一次最多吃幾個

健康成年人一天之內吃河蟹(大閘蟹)一斤二兩為適量，即二兩半蟹不超過5隻，三兩蟹不超過四隻，四兩蟹不超過3隻，太多消化不好。

螃蟹營養豐富，味道鮮美，但其性寒，蛋白質含量較高，容易刺激胃腸，所以大家每頓吃螃蟹最多不應超過3隻，否則容易引起嘔吐、腹瀉等症狀。一隻大閘蟹的膽固醇含量已超出每日推薦攝入量，吃蟹一定要節制，一周最多吃2至3次。

螃蟹吃多了會怎樣

1、脾胃虛寒

從中醫的角度來看，大閘蟹屬於寒涼性的食物，這類食物中含有較多的寒氣，在食用過多時容易引起脾胃虛寒，胃腸的消化功能嚴重下降，可能出現腹瀉、腹脹、腹痛等消化不良之症;而經期的女性更是有可能導致宮寒、痛經加重、經血量少甚至絕經。

2、過敏

大閘蟹也是過敏性的食物，過敏體質的人不能吃這個是毋庸置疑的，同樣病人的免疫比較低下，就算以前能吃蟹，現在也不能吃，更不能多吃，有引起過敏的可能，其中以消化系統疾病的.患者過敏最為多見，有的腹瀉、腹痛、嘔吐，嚴重者甚至會出現全身過敏症狀。

3、心腦血管疾病

吃大閘蟹主要並不是吃螃蟹的肉，最美味的是蟹黃和蟹膏，這東西雖然美味，但膽固醇的含量極高，100g蟹膏中含有466mg的膽固醇，100g蟹肉中都含有65mg的膽固醇，是典型的高膽固醇食物，食用過多對心腦血管的負荷太大，容易引起高血脂症、高血壓、腦血栓等病。

4、寄生蟲感染

有些人吃大閘蟹不是喜歡煮熟了吃，而是喜歡吃生蟹、醉蟹，這種生嗆的大閘蟹最是鮮美，但由於沒有經過高溫處理，螃蟹中攜帶的寄生蟲、菌類並沒有得到徹底的滅殺，少量食用尚可，吃太多容易感染寄生蟲病，其中以肺吸蟲病最為多見。

螃蟹哪些部位不宜吃

蟹腮：打開蟹殼就可以看到的，分布在兩側的軟毛，是蟹的呼吸器官，全部揪掉即可。

蟹心：小小軟軟的白色薄片，據說是蟹中最寒的地方。

蟹胃：形如三角形的骨質小包，也叫蟹泡，內有污沙。

蟹腸：掰開蟹臍的時候，底部帶有黑色線狀就是了。