快餐店毛利率多少合適

❶ 你好，一個餐飲店毛利率要達到多少，比如菜的成本50，要賣多少價格合理，咋樣的一個計算公式

摘要 以正確的廚房綜合毛利率計算方法可以得出：廚房綜合成本率=30萬/(100萬-20萬+1萬)=30萬/81萬=37.04%

❷ 餐飲行業毛利率一般在多少合理

摘要 你好 一般來說，餐飲行業的毛利率是60%左右，

❸ 快餐店的毛利率一般是多少

快餐店能否盈利取決於其營業額，而非毛利潤（率）。毛利潤是指營業額扣去直接成本（原料、物料、調料、包裝等）的差額，毛利潤扣去房租、水電費、燃氣費、人工工資、工商稅費、物業費、辦公費用、運輸費等所有費用後就是凈利潤，企業的凈利潤為正數時才是盈利。所以，你的快餐店若要盈利取決於你的房租、人工工資、水電、燃氣等費用的高低，只有毛利潤能保住你的所有費用，也就是凈利潤為正時你才能盈利。你只有充分考察市場（競爭店面營業狀況、人工費用、房租水平等），預估店面開業後的營業額，這樣才能決定你是否應租賃這個店面來經營快餐。

一般來說，飯店,毛利率50~55 %社會酒樓,毛利率40~55 %快餐小吃,毛利率35~70% 這里建議開快餐店一定要有自己的特色，獨家獨戶的特點，就可以回頭客不斷，服務第一哦。

希望可以採納，謝謝，有問題可以追加提問。

❹ 餐飲業毛利率多少算正常

摘要 你好親☺️一般28~33%算是正常。拓展資料餐飲毛利率計算公式成本=售價×（1—毛利率）1 、成立籌備小組, 確定小組成員及分工。 2 、開始著手制定員工手冊、規章制度、服務程序、崗位職責等。 3 、編排各分部門工作計劃（根據實際必要情況下進行修正）。

❺ 低檔快餐店的毛利潤有多少

最主要的看你每日的量有多大，只要做到200客以上你的毛利就可以達40%以上了；還有利不是這樣算的，要總營業額-當日采購額-當日房租-當日人員工資-當日消耗額，大約這樣了

❻ 餐飲業一般毛利率多少算正常

一般28~33%算是正常。

拓展資料

餐飲毛利率計算公式

成本=售價×（1—毛利率）

1 、成立籌備小組, 確定小組成員及分工。

2 、開始著手制定員工手冊、規章制度、服務程序、崗位職責等。

3 、編排各分部門工作計劃（根據實際必要情況下進行修正）。

4 、確定培訓計劃、人員、時間、地點。

5 、對當地地區餐飲進行考察，確定經營方式及菜系。

6 、對酒店的特殊崗位人才列出需求表，並開始注意招聘專業崗位人才。

7 、列出采購清單。

8 、培訓經理到位。

9 、確定餐廳、包間等服務場所名稱。（中英文）

10 、進行市場調查、了解本地酒店員工工資待遇，制定開業前人員福利方案報批。

11 、招聘廚師長及爐灶大廚，並陸續開始試菜。

12、與員工簽定培訓合同。

13 、員工培訓。

14 、確定廚師長及大廚人選，並安排到崗日期。

15 、確認供應商，進行全面采購，並與供應商簽定采購合同。

16、確定各餐廳特色菜單、團隊餐價格，並制定成完整資料送銷售部。

17 、酒店各部門管理人員熟悉掌握程序。

18 、完成員工食堂廚房設備及物品采購工作。

❼ 我想開個中式快餐店，可是不知道一般菜的毛利潤是多少呢

你可以分多種類的快餐， 一盒素食嘛加上用料和做工一般成本是在3元到5元之間 所以售價建議8元到15元之間 而肉食成本一般在5元到7元間 售價自定，可以加上飲料之類的 另外盤里可分層為最好。

❽ 做快餐毛利潤百分之多少才盈利

快餐店能否盈利取決於其營業額，而非毛利潤（率）。毛利潤是指營業額扣去直接成本（原料、物料、調料、包裝等）的差額，毛利潤扣去房租、水電費、燃氣費、人工工資、工商稅費、物業費、辦公費用、運輸費等所有費用後就是凈利潤，企業的凈利潤為正數時才是盈利。所以，你的快餐店若要盈利取決於你的房租、人工工資、水電、燃氣等費用的高低，只有毛利潤能保住你的所有費用，也就是凈利潤為正時你才能盈利。若問毛利潤率，假設即使毛利潤率為100%，那你一天如果只收入1元錢，那麼你的快餐店也是虧損的，如果毛利潤率哪怕只有10%，但是你的營業額高達30000元每天，那你的毛利潤每天也可以達到3000元，這至少能保住你的大部分甚至是全部費用。實際上述有關毛利潤率的假設在實際操作中都是不存在的，沒那麼低也不會那麼高，但說明一個問題，就是做快餐店不是取決於毛利潤率達到百分之多少，而是取決於營業收入。你只有充分考察市場（競爭店面營業狀況、人工費用、房租水平等），預估店面開業後的營業額，這樣才能決定你是否應租賃這個店面來經營快餐。

❾ 餐飲行業的凈利潤率達到多少才算是正常的

1、餐飲業凈利潤率一般為8－10％算是正常值。

2、餐飲業凈利潤率的計算方法：

凈利潤＝毛利率69．35％－人事成本18％－水電成本5％－租賃成本25％－攤銷成本8％－其他成本5％＝8．35％。

3、餐飲業食材成本為20％－30％。

4、人事成本一般占營業額的18％。

5、水電成本一般占營業額的5％。

6、攤銷成本，裝修及設備投入費用按5年攤銷，即占營業額的8％。

7、租賃成本一般占營業額的25％以內。

8、其他成本，物流費用及廣宣費用，占營業額的5％。

9、餐飲營業稅為5．65％，即：毛利率＝營業額－食材成本－營業稅＝69．35％。

(9)快餐店毛利率多少合適擴展閱讀：

餐飲行業食品成本率的計算：

1、成本率＝成本量÷營業額×100％

2、毛利率＝毛利÷營業額×100％＝1－成本率毛利率＋成本率＝100％＝1毛利率毛利與營業額（銷售額）之間的比率，表示實現一定量的銷售額可以延伸出多少比例的費用覆蓋和利潤釋放區間。

3、銷售毛利率＝（營業收入－營業成本）÷營業收入×100％成本毛利率＝（營業收入－營業成本）÷營業成本×100％一般只進行銷售毛利率計算，成本毛利率只是用來計算每單位成本產生的營業利潤。