吃多少溫度的食物對胃不好

1. 「進食太熱的東西會導致癌症」，這種說法正確嗎多少度下咽的時候最合適

這種說法確實有一定的正確性，因為我們長時間食用過熱的食物確實會對自身身體健康產生一定的影響。食管黏膜正常耐受溫度為40℃~50℃，如果超過65℃危害更大，可能造成損傷、潰爛等問題。雖然黏膜皮有自我修復功能，但長期反復刺激會讓黏膜產生長期損傷，進而可能誘發癌症。所以在平時一定要注意這一情況，一定要少吃過熱的東西。那麼，吃多少度的食物對身體沒有傷害呢?以下，我來為大家普及一下食物的進食溫度是多少以及吃多少度的食物比較好的建議，僅供參考：

三：食物最適宜的溫度是37℃

一般的食物盡量在30-37℃之間進食，這個時候，食物的溫度最接近人體的溫度。此時進食對人體好。

2. 進食的最佳食溫是多少 吃過燙的食物最傷哪裡

食物太燙的話，肯定是不適合立馬吃的，吃太燙的食物，對身體哪個部位的影響最大？那麼適合人體進食的食物的最佳溫度是多少呢？

吃太燙的食物最傷哪裡

最傷口腔。過熱的食物，會對牙齒造成很多傷害，尤其是牙齒表面和牙齦，因為受熱能力較差，因此會出現一定的損傷。經常性吃較燙的食物，容易燙傷口腔表皮，加上不保持口腔清潔，極易造成口腔潰爛。長期吃燙食，會傷害我們口腔里的黏膜，這會使口腔黏膜不斷變厚，對燙的食物反應遲鈍，會使人吃得越來越燙，導致惡性循環，損害食道，食道黏膜被燙傷後會脫落，脫落之後就沒有了保護層。

吃太燙的食物有哪些危害

1、造成消化系統損傷

作為人類的應激反應，使用過熱食物之後，下一步驟就是快速進行吞咽工作，而過高溫度的食物，易造成消化系統受到損傷，進而引發出血甚至癌變問題。

2、引發多種胃部問題

食物過熱，同樣對於胃部也會造成巨大的傷害。很多人鉛明因為食用過熱食物，從而導致胃粘膜的損傷、出血等現象發生。而長期食用過熱食物，導致胃部反復受到傷害，也極容易引發胃潰瘍改穗、胃黏膜粘連等問題。

適合進食的最佳食物溫度是多少

一般來說，人體能夠接受的食物溫度是在10~40度左右，50-60度已是忍耐極限，而最適宜食核激卜用的食物溫度是30℃-45℃，如果食物太燙超過這個溫度，那麼就會傷害到口腔和食管內的黏膜了，如果長期吃溫度如此高的食物，就容易誘發食道癌了。

3. 胃能承受多高的溫度如果食物咽下去沒感覺的話說明胃可以接受嗎

胃能承受的溫度大約就是人的體溫，再高個兩三度也是可以的。溫度過高或過低，會對胃黏膜有比較大的損傷，形成胃部潰瘍，進而引發更嚴重的疾病。

4. 胃不好能不能吃甜

一些腸胃不好的人十分熱愛吃甜食，但又擔心甜食會不會加重腸胃的負擔。那麼胃不好能吃甜的嗎?下面我帶你一一了解!

現代人胃不好是很常見的事，許多腸胃不好的人平時都嗜吃甜食，那麼胃不好能吃甜的嗎?

答案是不能。不只是甜食，太甜、太酸、太油膩的食物對胃腸來說都是負擔。引起胃黏膜損傷的主要原因是胃酸，甜食進入胃中後經過發酵會變酸，會增加胃內的酸度，從而加重對胃黏膜的損傷。胃病患者尤其是以胃痛為主的患者，不主張吃甜食。
怎麼吃甜食才不傷胃
1、空腹不吃甜食

人吃甜食以後，體內血糖就會升高。這時，機體會釋放胰島素使血糖轉變為糖原，從而使血糖恢復正常。若空腹吃甜食，則會使胰島素過度釋放，使血糖快速下降，甚至形成低血糖，從而迫使機體釋放第二中激素-腎上腺素，以便使血糖恢復正常。這兩種激素的作用會使人頭暈、頭痛、出汗、渾身無力。

此外，甜食只能給機體熱量，但相對缺乏維生素B、纖維素、硌等營養素，致使機體無法將糖轉換為能量。食物中糖過多、纖維素不足還易使腸道的正常菌群被清除，而這些正常菌群能產生維生素B2、B3、B12和葉酸。所以，空腹吃甜食不僅會造成低血糖，而且會造成營養缺乏。

2、何時吃甜為佳?

專家推薦吃甜品的最佳時間最好在運動前、嘔吐或腹瀉時。

1***運動前：運動過程中需消耗大量體能，但運動前又不宜飽餐。這時適量吃些甜食可滿足人體的能量供應。

2***嘔吐或腹瀉時：喝一些鹽糖水，有利於腸胃功能的恢復。

3、正確選擇甜食

1***想吃甜食的時候，可以優先選擇自然的甜味，比如石榴、蘋果等水果。不但能滿足你對甜食的慾望，其中的低聚果糖等糖類，還能促進體內有益菌的生長。

2***可適當選擇一些糖醇類甜味劑加工的食品，比如木糖醇口香糖等數瞎薯。它們的能量更低，引起餐後血糖反應也更低。但注意不要過量，否則會引起腹瀉。

3***粗加工的糖類更好，比如紅糖就比白糖的營養神改更豐富。
胃不好不能吃什麼
1、過冷或過熱的食物

過冷或過燙的食物好比一個冰球或火球，吃後會讓胃產生應激反應，讓原本可以很溫和進行的消化活動變得異常亢奮。胃是喜溫的，因此飯菜、湯飲溫度盡量保持在37℃左右。」冷「還包括食物的屬性，因此胃不好的人盡量少吃寒涼性質的食物。

2、腌漬食品

我國北方居民胃癌得病率遠高於南方，其中一個重要的原因就是經常吃酸菜、鹹肉、咸魚等食品。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，有致癌作用。

3、煙熏油炸食品

薰魚、熏肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯並芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒薯者焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應少食用。

4、酒精類等 *** 性食品

胃酸受到相應的 *** 才能分泌，但是任何過度的 *** 都會對胃造成損害。因此飲食應少油膩肥厚，多吃新鮮蔬菜和水果，多吃含維生素A、E和B族維生素的食物，適當增加蛋白質攝入，以利保護胃黏膜。同時應控制濃茶、咖啡、酒精等 *** 性食物的攝入。
養胃吃什麼
1、吃一些黃色水果。黃色水果中類胡蘿卜素含量比較高，具有抗氧化的生理活性，例如我們常見的芒果、柑橘、柿子、杏中含有β-胡蘿卜素，西瓜、木瓜、紅柚中均含有豐富的番茄紅素。常食對養胃有很大的幫助

2、乾果食品不能少。乾果中例如：核桃仁、開心果等乾果中均含有大量不飽和脂肪酸和維生素E，能補充人體必須的不飽和脂肪酸，維生素E還是一種抗氧化劑。所以適當的吃一些乾果，不僅可以養胃還可以延緩衰老哦。

3、天然維生素C水果。紅棗、山楂、獼猴桃、櫻桃、龍眼等水果中含有豐富的維生素C，不僅具有正常的營養功能，還防止敗血症，而且是天然抗氧化劑。龍眼、紅棗可以補血、特別是女性朋友常吃，對身體健康有很大的幫助。

4、紅色水果養胃好。黑加侖、葡萄、樹莓、草莓、櫻桃、提子等水果中含有花青素，這些都是很好抗氧化劑，可以清除人體內的自由基，延緩衰老和抗癌。常吃可以增強人體抵抗力，還可以美容養顏。

5. 食物溫度多少最適合食用

科學研究表明，口腔和食道表面黏膜的溫度在36.5~37.2℃。

在日常的飲食中，適宜的進食溫度在10至40℃左右，能耐受的最高溫度在50～60℃左右，超過65℃便足以燙傷粘膜，食用以後，會影響身體的健康。

食用過燙的食物對身體有哪些傷害



當進食食物過燙，如果食物的溫度過高，最先傷害的就是口腔黏膜，很容易引起燙傷，然後傷害就是食管黏膜、胃部黏膜以及腸道黏膜，過高的溫度會引起黏膜傷害，進而形成潰瘍面，高溫足以使消化道造成慢性損傷，引發食管粘膜炎症，促進活性氮生成，合成亞硝胺。這是致癌物的一種。

如果長時間的食用過燙的食物，就會導致潰瘍面不能自我修復，還會繼續擴大，或者形成細胞轉變，嚴重時，還會誘發消化道癌症，危害著身體的健康。

食用過涼的食物對身體有哪些傷害

當進食的食用過涼，當食物進入到胃腸道以後，就會刺激胃粘膜，很容易引起胃部黏膜出現痙攣的現象，進而就會出現胃痛的症狀，同時還會影響著腸道的正常代謝，引起腹痛、腹瀉、腸痙攣等症狀，影響著胃腸道的正常代謝運轉，影響身體健康。

6. 胃和食道能承受多高的溫度是吃熱飯熱湯熱菜好，還是吃溫熱的好，還是吃常溫下20幾度但不是冰涼的飯好

太燙的湯飯除了會使口腔和舌粘膜燙傷外，有時還會造成食管粘膜燙傷。損傷的食管粘膜壞死，形成假膜，脫落後就成為潰瘍。這種潰瘍癒合後，能形成瘢痕，造成食管狹窄，影響正常的進食，這是食管炎的一種。得這種病的人，常覺胸骨後面疼痛和有灼熱感，有時會出現吞咽困難的症狀，還可引起急性單純性胃炎。
經常吃熱燙的湯飯與食管癌的發生、亦有關系。研究表明，在食管癌高發區，多數患者有愛吃燙食的習慣。
人的口腔、食管和胃粘膜的耐受溫度為50~60度。為了避免對口腔、食管粘膜的湯傷，減少食管炎、急性胃炎、食管癌的發生，應養成良好的飲食習慣，不要吃熱燙的湯飯。

7. 胃最喜歡什麼溫度的食物

30-40度

十大最傷胃食物

1、剩飯

剩飯加熱之後，再次加熱吃，這樣的食物最拆指傷胃。一般食物加熱後4個小時以後就盡量不要食用了。上班族很多喜歡帶便當，微波爐加熱，很多人因此而染上胃病。

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2、油膩食物

喜歡吃炸雞又腸胃不太好的同學請注意，含脂肪過高的食物，比如油炸食品，會增加發生泛酸和腸易激綜合症的機會。因為高脂肪食物很難消化，人體就會自動分泌出更多的胃酸。同樣，進食過量也會刺激胃酸分泌過多。

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3、汽水和果汁

這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，從而導致胃腸不適。

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4、咖啡

咖啡會刺激胃，使其分泌過多的胃酸，導致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心症狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。

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5、西蘭花旅空配

對於腸胃敏感的人來說，西蘭花常常會引起胃部不適。西蘭花中可溶性膳食纖維虧碰特別多。這種纖維只有在大腸里才能被分解，並產生大量氣體。同時西蘭花還含有類似豆類中的產氣糖類。

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6、番茄

番茄的酸性很高，可能刺激胃產生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會導致泛酸、燒心等症狀。用番茄做成的番茄醬也如此。

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7、薄荷

薄荷會放鬆食道括約肌，增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。

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8、冷飲

冷飲過量會讓胃內溫度過低，影響胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐時最好喝些熱飲料，比如茶和熱檸檬水。而冷飲最好放在兩餐之間喝。其實綠茶和酸性飲料對腸胃不好的同學來說，也不能亂喝，一般綠茶屬於寒性，喝多了自然會腸胃不舒服。

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9、巧克力

巧克力含大量的可可鹼，會讓食道括約肌放鬆，胃酸容易反流進食道。

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10、豆類

豆類含有低聚糖，人體難以消化，因此會導致腸道產氣，因而豆類食品容易引起人體排氣。適當吃些發酵豆製品，比如腐乳、納豆、豆豉等就能改善。

8. 平時應該吃什麼溫度的食物最養胃

熱的不過太燙太冷。養成良好的生活習慣，規律飲食，不吃辛辣刺激食物，不抽煙喝酒，不熬夜，多喝些養胃的稀健丁香茶手差，不吃生冷和難於消化的食物，可以適當按摩，平時適當運動，堅攜指持有氧運動，效果畢隱皮挺好的。

9. 飲食的最佳食用溫度是多少

食品的溫度不同，吃起來味道也大不一樣。每種食物都有一個相對安全的「體溫」，在這個溫度下，食物的保存期長，同時保有最佳的營養與口感。
1、速凍食品(-20℃左右保質期長)
速凍食品的品質在-25℃～-18℃之間會比較穩定，如果高於這個溫度，保質期就會相應縮短，口感也會發生變化。如果家裡的冰箱達不到-18℃的話，速凍食品開封後，最好盡快吃完，否則容易變質。
2、鮮魚(-3℃不易變質)
在此溫度下魚不易變質，可保證其鮮味，但要盡快食用，不應在冰箱中存放太久。
3、肉類(-18℃最適宜)
豬肉、牛肉，應冷凍在-18℃的環境中保存，能保持細胞壁的完整性，有利於水分的保持。如果在-2℃~5℃條件下冷藏，肉類最多可保存一個星期。
4、蔬菜 (不要低於0℃)
白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等的適宜存放溫度為0℃左右；存放馬鈴薯的最佳溫度是2℃～4℃，溫度過高馬鈴薯就會發芽；黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃～10℃之間；南瓜適宜在10℃以上存放；存放地瓜(紅薯)的最佳溫度為15℃以上，溫度低了，就會僵心而不能食用。
5、菜餚(冷盤4℃，熱菜60℃)
冷盤的溫度在4℃以下時，能呈現最佳風味；而熱菜則需保持在60℃左右。可以將盤子放入冰箱冷藏3分鍾再用來盛冷盤，或將盤子放入烤箱加熱4分鍾再用來盛熱菜，這樣菜餚的口感最佳。酒店大廚一般都是這樣做的。
6、水果(種類不同，所需溫度各異)
香蕉保存溫度在13℃左右最適宜；橙子為4℃～5℃；蘋果為-1℃～4℃；芒果為10℃～13℃；木瓜為7℃；荔枝為7℃～10℃，所以荔枝不適宜放入冰箱保存。
7、果汁(8℃～10℃最營養)
各種果汁在8℃～10℃左右時飲用為宜。一旦打開，果汁就開始喪失營養，所以，不要在冰箱里儲存得太久。用柑橘、柚子、菠蘿等製作的無菌果汁的營養可保存7～10天。
8、冰激凌(-13℃～-15℃口感好)
-13℃～-15℃時的冰激凌吃起來讓人感覺最痛快。在這個溫度下，將冰激凌放入口中，口感最好，而且不會強烈刺激胃部。
9、汽水(4℃～5℃最解渴)
汽水的飲用最佳溫度是4℃～5℃，這個溫度的汽水喝起來最解渴，且不會對腸胃造成刺激。
10、西瓜(8℃左右味最正)
在8℃左右風味最純正。很多人習慣把西瓜切開後冷藏食用。其實，西瓜經較長時間冷藏後，瓜瓤表面會形成一層膜，從而喪失口感，其中的水分也容易結成冰晶，食用後可刺激咽喉或引起牙痛等不良反應。
11、蜂蜜(用溫開水沖)
用50℃～60℃的溫水沖蜂蜜，能最多地保留住蜂蜜中的營養。過熱的開水不僅改變了蜂蜜的甜美味道，使之變酸，而且可使蜂蜜中的酶類物質變性，產生過量羥基甲糖醛，使營養成分被破壞。