葫蘆瓜一次吃多少合適

㈠ 葫蘆瓜怎麼做

葫蘆瓜炒蝦仁

材料

葫蘆瓜，蝦仁，香醋，蔥花，油，香油，鹽

做法

1.鮮蝦仁用開水焯變色即可撈出涼後備用，葫蘆瓜去皮切片。

2.做法：鍋內入少許油，蔥花煸出味道，加瓜片清炒，點幾滴香醋。

3.再加入蝦仁，炒兩分鍾即可加鹽與香油出鍋。

葫蘆瓜排骨湯

材料

葫蘆瓜1隻，肉排1條，鹽適量，雞精適量

做法

1.將葫蘆瓜去皮切厚件。

2.排骨切大塊。

3.加水一起入鍋燒開，文火煮2小時，放鹽、雞精調味就好。

葫蘆瓜烙

材料

葫蘆瓜8兩，菜脯1兩，蔥1條，花生1兩，蝦肉2兩，鹽11/2茶匙，薯粉2茶匙，麵粉1茶匙，清水1湯匙

做法

1.葫蘆瓜洗凈，刨去外皮，然後用蘿卜刨刨成幼絲。菜脯洗凈剁茸；花生炒香去衣拍碎；蔥切成蔥花；蝦肉洗凈，去腸，抹乾，然後用刀背拍成碎。

2.把以上材料用大碗盛起，加入鹽再搓勻。然後把1湯匙清水和薯粉及麵粉混和，製成面漿，加入碗內拌勻成瓜漿。

3.把鑊燒熱後加點油，將瓜漿放入鑊中，收慢火煎至離鑊，反面再煎至熟，一碟美味的葫蘆瓜烙便告完成。