面條的麵粉放多少合適

『壹』 做面條合面時麵粉和水的比例是多少

麵粉和水的比例是2:1。

主料：中筋麵粉300g

輔料：水150g、鹽1/4小勺

1、稱好麵粉。

『貳』 和面的時候，麵粉與水的比例應該是多少

麵食是我們生活中很重要的主食之一，尤其是對北方人來說，無論春夏秋冬，總喜歡吃上一碗面，下面就給大家分享一下做各種麵食的水粉配比。

第五種：蔥油餅、千層餅類

做蔥油餅需要用到中筋麵粉，一般500克麵粉對應275ml的熱水即可。要想蔥油餅吃著又酥又軟，必須要用100攝氏度的熱水和面。和面時，需要一邊放熱水一邊攪拌麵粉，這樣可以燙熟每一粒麵粉，使蔥油餅做的酥脆。

『叄』 一個人的面條一般要放多少水，多少面

一個人的面條，你只需要用500毫升水煮二兩就夠了