富士蘋果多少溫度凍壞

㈠ 請問紅富士蘋果在凍不壞的情況下能承受零下幾度的低溫啊

如果溫度足夠低的話，蘋果凍上一千年也不會壞掉的（可能會由於水升華變成蘋果乾），因為蘋果的細胞或蘋果上的細菌不會進行任何生物活性的反應。

㈡ 蘋果多少度會凍壞

對於大多數蘋果品種，貯藏適溫是-1～0℃。氣調貯藏的理想溫度應較一般貯藏溫度高出0.5～1℃。紅玉、旭在等品種適宜貯藏在2－4℃。一般在-1度蘋果是不會凍傷的，當然在更低的溫度下主要和蘋果外露的時間有關，一般一小會沒有事，時間如果長了就會凍壞了。

㈢ 冷庫存富士蘋果要幾度

一般中、晚熟蘋果的適宜貯藏溫度為0℃，相對濕度為90％RH、採收後的果實經挑選後放在露天（背陰處）預冷一晚上，清晨入庫。入庫後待果溫降到50C左右再堆垛，在3~5天內使果溫到達0℃。使用塑料薄膜小包裝的箱袋蘋果，也必須在果溫降至5℃以下再扎口封箱堆垛，某些不耐二氧化碳的品種（如富士等）可不扎口，並要定期抽查，防止二氧化碳中毒、堆垛要穩固，最高處要低於冷風機風口30厘米，堆垛要離牆20厘米，堆垛下要設置20厘米高的墊木，筐、箱之間要留有空隙，便於通風對流換熱。在春、秋及寒冬季節，要盡量利用夜間庫外低溫通風降溫但要防止凍害及鼠害。庫內多處設置遙測溫度計，定時檢測。在庫溫偏離規定退回度值05～1度時，要立即開機或關機，每月份多次用標准溫度汁（2級）校對電子測溫儀。發現庫內溫度不均勻時，要適當加大通風量（冷風機）或在通風死角處增設軸流風機加強對流換熱。在溫度過低處要用草簾遮蓋，減少對流換熱。嚴格控製冷庫打開時間，庫內通風換氣宜在清晨進行。在不使用塑料袋小包裝時，可設置加濕器（建議使用金嘉樂冷庫專用加濕器），也可地面潑水，防止果品乾耗。

㈣ 紅富士蘋果在樹上零下4度能不能凍傷

富縣及周邊蘋果產量在50萬噸左右，佔全國產量比例在1.2%左右。富縣24日凌晨最低溫度達到零下6度，雖然低溫持續時間不長但是絕對的低溫對蘋果開花坐果影響非常嚴重。富縣蘋果受霜凍影響嚴重，根據所處地塊不同預估富縣總體受影響面積50%-70%，加上周邊鄉鎮有不同程度的凍害（雖然不影響產量但是影響最終蘋果的質量）。

延安官方披露霜凍面積僅占延安總蘋果種植面積2.6%，其中重度霜凍占當地0.9%。

b、甘肅產區受霜凍影響最嚴重的在慶陽的慶城縣，由於目前具體產量影響情況要等坐住果以後才能統計、短期無法預估，我們依舊給與最壞的情況--全部絕產預估減產佔全國總量的1%。

備註：實際受嚴重凍害影響蘋果會減產但不會絕產，由於目前根本無法統計凍害帶來的影響程度所以我們做最壞的打算極端情況只按受凍害影響嚴重的地塊全部絕產顆粒無收、中度凍害的地塊減產80%算。

總結：此次西部調研我們深入了山西陝西甘肅13個受低溫影響最大的主產大縣，延安富縣受24日凌晨低溫影響大，加上周邊鄉鎮受霜凍影響，按最極端情況（霜凍嚴重地塊按絕產測算）預估富縣及周邊減產佔全國產量1%、甘肅慶陽減產佔全國總產量的1%、其他因為受霜凍影響不嚴重而沒有統計到的也給予最極端的可能預估減產全國量的1%左右，及最極端的影響產量佔全國產量比例3%。

三、如何補救？

針對這次蘋果受凍情況（洛川縣），我們做了多點大量調查，大體分為三種情況，建議分別做以下處理。

1、受凍較輕的園子

受凍較輕，基本不會造成大的損失果園，外表看起來幼果堅挺，狀態良好，萼片堅硬，果實手感較硬，手掐硬脆，果肉與皮層不會分離，果心完好，種子發育正常，子房心室正常，果肉正常的果園，盡快疏果定果，減少養分損失。為了減輕凍害對幼果生長的影響，提高坐果率，加快細胞分裂，促使幼果膨大，及時噴施如特寶500倍液+殺菌劑40%腈菌唑4000倍液或者苯醚甲環唑2500倍液+25%吡唑醚菌酯2500倍+磷酸二氫鉀1000倍液或者醇化鈣1000倍、氨基酸鈣800～1000倍液。地下追施根果良品功能水溶肥18-10-20（10kg）+根果良品菌原液20kg，快速補充營養。

㈤ 紅富士蘋果7度左右的溫度在樹上會不會凍傷

不會凍傷，溫度只要不低於一度就沒問題，水果在生長過程中溫差越大，水果的甜度就越高，相同的品種，這就是為啥新疆的水果比南方的水果好吃的原因

㈥ 蘋果在什麼溫度下不怕凍壞

蘋果冬天在零下12℃以上，夏天在20℃以下不怕凍壞。

蘋果是喜低溫乾燥的溫帶果樹，要求冬無嚴寒，夏無酷暑。適宜的溫度范圍是年平均氣溫9～14℃，冬季極端低溫不低於-12℃，夏季最高月均溫不高於20℃，≥10℃年積溫5000℃左右。

生長季節平均氣溫12～18℃，冬季需7.2℃以下低溫1200～1500小時，才能順利通過自然休眠。一般認為年平均溫度在7.5～14 ℃的地區。

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蘋果的果實是由子房和花托發育而成的假果，其中子房發育成果心，花托發育成果肉，胚發育成種子。果實的體積膨大，前期靠細胞迅速分裂的細胞數目的增多，後期靠細胞體積的膨大。

果實體積的膨大，中期到成熟之前較快，初期和末期較慢，果實重量以成熟前一個月增長最快。果實發育期的長短，一般早熟品種為65～87天，中熟品種為90～133天，晚熟品種為137～168天。

果實色澤是商品的重要指標。蘋果著色的好和差與糖分的積累、礦質元素的協調、環境條件和激素種類、含量等關系很大。

㈦ 蘋果能零下多少度多長時間會凍壞

零下8度,最適宜貯藏溫度2-零下2度。一般來說，過低溫度不會讓水果變壞，但是在溫度過低會破壞其細胞結構，造成脫水等現象的發生，一般食用的凍梨和凍蘋果就是低溫破壞了細胞結構的結果。

對於大多數蘋果品種，貯藏適溫是-1～0℃。氣調貯藏的理想溫度應較一般貯藏溫度高出0.5～1℃。紅玉、旭在等品種適宜貯藏在2-4℃。一般在-1度蘋果是不會凍傷的，當然在更低的溫度下主要和蘋果外露的時間有關，一般一小會沒有事，時間如果長了就會凍壞了。

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蘋果低溫儲存方法：

一般中、晚熟蘋果的適宜貯藏溫度為0℃，相對濕度為90％RH、採收後的果實經挑選後放在露天背陰處預冷一晚上，清晨入庫。入庫後待果溫降到50C左右再堆垛， 在3~5天內使果溫到達0℃。使用塑料薄膜小包裝的箱袋蘋果。

也必須在果溫降至5℃以下再扎口封箱堆垛，某些不耐二氧化碳的品種如富士等可不扎口，並要定 期抽查，防止二氧化碳中毒、堆垛要穩固，最高處要低於冷風機風口 30厘米，堆垛要離牆20厘米，堆垛下要設置20厘米高的墊木，筐、箱之間要留有空隙，便於通風，對流換熱。

在春、秋及寒冬季節，要盡量利用夜間庫外低溫通風降溫但要防止凍害及鼠害。庫內多處設置遙測溫度計，定時檢測。在庫溫偏離規定退回度值 0 5～1度時， 要立即開機或關機，每月份多次用標准溫度汁2級校對電子測溫儀。

發現庫內溫度不均勻時，要適當加大通風量冷風機或在通風死角處增設軸流風機加強對流換熱。 在溫度過低處要用草簾遮蓋，減少對流換熱。 嚴格控製冷庫打開時間，庫內通風換氣宜在清晨進行。

在不使用塑料袋小包裝時，可設置加濕器建議使用金嘉樂冷庫專用加濕器， 也可地面潑水，防止果品乾耗。

參考資料來源：網路-蘋果冷庫儲藏標准

參考資料來源：鳳凰網- 蘋果爛一點還能吃嗎 蘋果怎麼保存不容易壞

㈧ 紅富士蘋果的冷藏溫度是在多少最合適

紅富士蘋果的冷藏溫度是在－1℃～－2℃最合適。
蘋果歸於典型的呼吸越變型果品，秋冬時節常溫下蘋果殼寄存幾周時 間，但寄存時間久了水分會丟失，表面看起來皮會發皺，口感也會大打折 扣，軟綿綿的。炎熱的夏日蘋果常溫下寄存一兩周就會腐朽，現如今咱們 所買到的色澤質量完好的蘋果大多是從冷庫沖出來了。下面冷庫裝置師傅來說說蘋果放 入冷庫保鮮的溫度是多少。

蘋果常見的有60多種種類，分為早熟、中熟、晚熟三種類型。早熟品 種有黃奎、祝光、丹頂，這類蘋果在7、8月高溫時節老練，呼吸強度大， 不耐遠途運送和儲藏。中熟的如紅玉、雞冠、黃元帥等，多在九月份老練 ，耐貯運，但紅玉、黃元帥易失水皺皮，紅星、紅冠、倭錦果肉易發綿， 雞冠果皮、果肉、果心易褐變，這類蘋果冷藏會延伸貯期，氣調儲藏作用 會更顯著。晚熟種類如國光、青香蕉、印度、紅富士等在10月份老練，這 類蘋果內質緊實、脆甜稍酸，因為晚熟堆集營養較多，最耐長時間貯運，冷 藏或氣調儲藏可達7～8個月。

蘋果耐低溫儲藏，冰點通常在?D2.2℃～?D3.4℃，大都種類儲藏適溫 在0℃～－1℃；不一樣種類的儲藏適溫不一樣，同一種類，不一樣產區對低溫的 敏感性也不一樣，如紅玉蘋果0℃貯溫適合，國光可在－2℃下儲藏，紅富士蘋果貯溫－1℃～－2℃。氣調儲藏適溫應比一般冷藏高0.5℃～1℃。蘋果 儲藏需求 920%～95%的相對濕度。

㈨ 零下多少度會凍壞蘋果

零下8度,最適宜貯藏溫度2-零下2度。一般來說，過低溫度不會讓水果變壞，但是在溫度過低會破壞其細胞結構，造成脫水等現象的發生，一般食用的凍梨和凍蘋果就是低溫破壞了細胞結構的結果。

蘋果，是最常見的水果， 蘋果樹屬於薔薇科，落葉喬木，葉橢圓形，有鋸齒。其果實球形，味甜，口感爽脆，且富含豐富的營養，是世界四大水果之冠。蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。

蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有「活水」之稱，其有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩 。

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蘋果對於身體的好處

1、食用蘋果可以對降血脂的良好作用，高血脂往往是因為血液中的甘油三酯過多，而蘋果進入體內後可以有效降低血液中甘油三酯的含量，達到降低血脂、保護血液的良好效果，小編建議高血脂或有高血脂傾向的朋友可以經常食用蘋果哦。

2、有研究表明，硼元素可以幫助增加血液中有益化合物的濃度，這些化合物可以很好的幫助增加骨密度，有效防止鈣物質流失，而蘋果中剛好含有豐富的硼元素，所以生長期、或者鈣質易流失的人群每天食用一兩個蘋果，可以幫助鈣質吸收，使骨骼健康生長和預防骨質疏鬆。

3、經常吃蘋果還可以提高注意力和記憶力，所以蘋果也被稱為「智慧果」，這是因為蘋果含有大量的維生素、礦物質和其他微量元素，這些營養物質是大腦必備的重要物質，它們可以幫助增加大腦動力，促進血液循環等，從根本提高大腦功能。

4、蘋果總是散發出一種清香，有眾多研究表明，這種清香是一種舒緩情緒的良葯，蘋果的香氣可以有效消除心理壓抑和焦慮的情況，在心情不順的情況下，聞聞蘋果的香氣，可以明顯釋放壓力，讓心情得到極大的改善。

5、蘋果富含大量的鉀元素，鉀元素是保持體內電解質平衡的重要物質之一，這是因為鉀元素進入體內後可以很好的與體內的多餘鹽分相結合，從而幫助體內多餘的鹽分順利排出體外，由此來保證體內電解質平衡，所以當鈉鹽攝入過多時，不妨吃一個蘋果吧。

㈩ 紅富士蘋果在室外存放的最低溫度是多少

零度
的水能結冰
但是蘋果附有
糖分
能減少冰凍的傷害
在對蘋果有所保護下
不帶
透氣孔
的箱子
一般能在-5℃~-8℃
要是時間較長建議你盡快送進
恆溫
儲存