冬至脂肪含量多少合適

㈠ 人體的脂肪含量一般是百分之多少

目前，對於體脂肪應占人體體重百分比的上限值與下限值，並無定論，也尚待釐清。不過，目前的醫學界均認同，體脂肪過低或過高，對於健康危害的風險，也相對地提高。

一般而言，人體必需脂肪量，男女是有差異的。下表提供參考:

脂肪含量百分比健康標准（適合各年齡人士）

身體脂肪含量百分比

男士

女士
過低％ <6 <12
低％ 6-10 12-14
理想范圍％ 11-20 15-24
高％ 21-27 25-31
過高％ ≧28 ≧32

因體重並不能完全反應出脂肪的多少，為更精確評估身體脂肪的含量，故採用『身體質量指數（Body Mass Index，簡稱BMI）』法，是目前國際最常用來量度標准身軀的指數，衡量一個人是否過瘦或過肥。其計算公式如下:

BMI =體重(kg) /身高(m)的平方(不論男女)。

下面是『行政院衛生署於民國91年所公告的BMI判定肥胖的標准』:(僅適用於成年人)，至於青少年之標准，請上『衛生署食品衛生資訊網：肥胖及體重控制』查看。

體重過輕
BMI<18.5
正常范圍
18.5≦BMI<24
異常范圍
體重過重
24≦BMI<27
輕度肥胖
27≦BMI<30
中度肥胖
30≦BMI<35
重度肥胖
BMI≧35

㈡ 人體的脂肪量多少是正常的

這個是需要結合個人的身高、體重來看的，沒有明確的數值。平時一定要加強體育鍛煉，增強體質，避免過度肥胖，保持身材勻稱，飲食上以清淡為主，多喝水，避免進食過多高脂肪的食物，養成良好的生活習慣，保證睡眠充足，早睡早起，不要熬夜，少吃多運動。

㈢ 食物中脂肪的比例以多少為宜

由於脂肪的熱能很高，易於導致機體的熱量超標。尤其是在限製糖類供應的情況下，過多的脂肪攝入還可能引起糖代謝紊亂，導致酮症，這就要求在限制飲食熱量的時候，必須將脂肪的供給量也加以限制。此外，因飲食脂肪具有較強的飽膩作用，能使食慾下降，為使飲食含熱能較低而耐餓性較強，則不應對飲食脂肪的限制過於苛刻。所以，肥胖者飲食脂肪的熱能以控制在占飲食總熱能的25% ～ 30% 為妥，任何過高或者過低的供給都不可取，至於飲食膽固醇的供給量則與正常要求相同，通常每人每天不超過300mg為宜。

肥胖症飲食療法中要求脂肪的熱能比不能超過以上標准，以下的方法有助於減少食物中脂肪含量：減少使用含脂肪的調味劑，如牛油、蛋黃醬、色拉醬等；減少吃零食，尤其是薯片、膨化食品等；減少煮食時使用的脂肪，油炸食物勿使用葷油煎炸；以雞、魚、兔肉代替豬肉；多吃蔬菜、水果和谷類食品；改變早餐習慣，以前不吃早餐，現在開始每天都吃，但應少吃煎蛋、熏肉、黃油等。在食物搭配時，可考慮採用上述方法使食物中脂肪的供熱比保持在上述規定范圍內。

㈣ 健康飲食每天的脂肪攝入量是多少

膳食中的脂肪攝入量與冠心病、高血壓及癌症呈強正相關關系。特別是中老年人，每日攝入100毫克的食物膽固醇，對血清膽固醇基本沒有影響；但每天攝入300-600毫克時血清膽固醇含量就會上升30毫克/100毫升。
脂肪含量以總熱量的20%左右為宜，每天不超過60克，注意炒菜用的油脂類每天最好不要超過25克，但實際大多數烹調者及飯店經營者，均為了迎合食者可口性而加大其量。維生素A、胡蘿卜及綠葉青菜有預防腫瘤作用。
順便提及的是：兒童及青少年每天攝入的脂肪含量也不宜高，因脂肪與血中鈣離子易形成不容易被身體吸收和利用的皂化鈣，從而影響骨骼的生長發育。
對於中年知識分子要嚴格控制肉食，減少飽和脂肪酸的攝取。每天攝取脂肪的熱量以占每天的總量的20-25%為宜。每日吃肥瘦肉100克，攝取熱量為580千卡，正好相當這個水平。