葡萄酒溫度多少最合適

❶ 自釀葡萄酒最適宜的溫度是多少度謝謝！

無論自釀不自釀，紅葡萄酒的發酵溫度都是20-30攝氏度，一般酒庄都有溫控設備來保證合適的溫度發酵。溫度高一點發酵快一些。

❷ 葡萄酒飲用時的最佳溫度是多少

醇厚的紅葡萄酒就該在18℃左右飲用，如果能在喝前半小時打開瓶塞，讓它呼吸一下可以增加酒香和醇味。干白葡萄酒、淡紅葡萄酒應冷卻至7℃~12℃時飲用。香檳、泡沫葡萄酒、甜白葡萄酒應在6℃~8℃飲用最好！(如表)
葡萄酒類型 飲用溫度 ℃ 葡萄酒類型 飲用溫度 ℃
干白葡萄酒 8~~10 半干紅葡萄酒 16~~18
半干白葡萄酒 8~~12 半甜、甜型紅葡萄酒 14~~16
半甜、甜型白葡萄酒 10~~12 起泡葡萄酒 低於10
干紅葡萄酒 16~~22

❸ 自釀葡萄酒最適宜的溫度是多少度謝謝！

你是問發酵溫度還是飲用溫度。紅葡萄酒發酵溫度20-30攝氏度，白葡萄酒發酵溫度20攝氏度以下。飲用溫度紅葡萄酒是16-18攝氏度，白葡萄酒是10-12攝氏度

❹ 喝各類葡萄酒適飲的溫度是多少

有經驗的人都知道，飲葡萄酒時，「白酒宜冷凍，紅酒宜室溫」。但為何要講究酒溫，最適宜的溫度又是多少?恐怕就沒有多少人清楚了。
以白葡萄酒為例，一般輕質的白葡萄酒和香檳，最佳的享用溫度是7－10攝氏度；優質陳年白葡萄酒是10－12攝氏度。
這是因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當的溫度中才能較好地揮發，更准確地說，才會在酒精揮發的過程中令人產生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發。
輕質的白葡萄酒適宜在7－10攝氏度時飲用，是因為它的特性輕爽活潑、果味豐富而不復雜；但優質的白葡萄酒，相對而言就有較復雜的內涵，所以要到10攝氏度以上才能嘗到它的精華。
玫瑰紅酒的最佳享用溫度是10－12攝氏度。紅酒宜保持在室溫時享用，這里的室溫是指17－21攝氏度。紅酒如果過暖，味道會變得怪異，活力減退