炒鍋內徑多少合適

㈠ 家用炒鍋一般選用多大尺寸合適呢

炒鍋尺寸按照國家標准指的是內徑，常用的分28cm、30cm、32cm、34cm，普通家用按照人口分，28的一般1-2口人；30的一般3-4口人,32的一般3-6口人,34的6-10口人，其中30和32的是主流家庭用，28屬於一人食型或者菜量小，樣式多的家庭；30和32的適用於大部分家庭；34的適用於廣大的鄉村地區用的多些或部分小商業用；大於34CM的一般為商用或超大家庭，購買前盡量咨詢一下客服，有很多不合規的品牌偷工減料，會把外徑尺寸標註上，而且不提示消費者，打擦邊球，侵犯顧客的權益，也可以買到了之後用尺子量一下，如果和國家標准不符，可以三倍索賠，希望對你有幫助。

㈡ 家裡用的炒鍋，一般選擇多大的規格合適

家裡用炒鍋的規格：30CM 、32CM、 36CM。

30CM炒鍋適合3-4口人使用；32CM炒鍋適合3-5口人使用；36CM炒鍋適合5-6口人使用。

優質炒菜鍋選擇與我們息息相關，主婦基本上每天都會使用炒鍋，而一個好的炒鍋可以使用多年，不同的炒鍋有不同的特色，甚至用途也不盡相同，傳統的鐵鍋在材質上不含有其他特殊的化學物質，抗氧化能力比較強，因此在烹飪的過程中不會產生不宜於食用的溶出物，即使有鐵離子溶入到食物中，人在食用後也可以吸收鐵元素，鐵元素可用於合成血紅蛋白，因此用鐵鍋炒菜做飯可防止缺鐵性貧血。

(2)炒鍋內徑多少合適擴展閱讀

在購買炒鍋時，要先看看鍋面是否平整光滑，再看看是否有小孔和滲漏現象。一般情況下，鐵鍋剛用時都有些粗糙，這是不可避免的，用久了就會變得光滑。鐵鍋的鍋耳最好用木頭或其他隔熱材料包裹，這樣能避免在操作過程中因為鐵鍋耳溫度過高而燙傷。

新炒鍋在使用前要先除去鐵鍋的怪味。可以在鍋里加上鹽，將鹽炒成黃色，然後在鍋內加水和油再煮開。要除掉腥味，可在鍋內放少許茶葉，加水煮一下。如要除鐵味，則可放些山芋皮煮一下。