蒸米飯分量多少合適

A. 蒸米飯的比例是多少 蒸米飯多少比例

1、蒸米飯的米量是要按照吃飯的人數和食量的大小來計算的，一般電飯鍋送的測量容器，基本上是一個人一杯米的量。正常情況下米和水的比例應該是1：1.2，水超過1：1.2蒸出的米飯比較松軟，低於1：1.2能稍微硬一點，第一次可以根據比例做，然後下一次就可以根據自己口味進行加減。

2、如果沒有測量容器的話，有個簡單的辦法，就是把米淘洗干凈後，放到電飯鍋中鋪平，然後加水，把手洗凈用手指測量，水比米大約高出一個指節的高度，這樣蒸出來的米飯軟硬是比較合適的。蒸好後不要著急開蓋，等幾分鍾後再開口感更好。

B. 一個人吃米飯。。放多少米和水

一量杯大米，加大米兩倍多的水即可，下面介紹做法：

准備材料：大米1杯、水適量、食用油適量

製作步驟：

1、先舀好大米，備用，一個人吃飯，一杯米就夠了。

C. 請教下用電飯鍋煮米飯，米和水的比例大概多少合適

電飯煲蒸米飯，米和水的比例是1:1.4。電飯煲蒸米飯具體做法如下：

准備材料：大米 600g、水 840g

一、第一步把大米使用清水淘洗干凈，多淘洗幾次。

D. 蒸米飯 兩個成年人的量，水和米的比例應該是多少

米和水的比例應該是1：1.2。可以用手指來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

2個人蒸米飯放多少ml米要根據飯量來決定，一般電飯煲自帶的量杯是160毫升，能夠做出兩碗米。兩人的話建議用兩碗米，如果飯量大可以多加點米，加水的量只要沒過米一指的高度就可以，這樣做出來的米飯軟硬適中。

蒸好後再燜5分鍾：

一般來說，電飯煲跳閘的時候說明米飯已經熟了，但若是這時打開蓋子，會發現米飯是很細的，鍋底會有一層鍋巴。

這層鍋巴不僅無法盛出來，也很難清洗。正確的做法是，當加熱開關跳至保溫開關之後，不要馬上拔插頭，讓它處於保溫狀態5分鍾，拔完插頭後讓米飯繼續燜5分鍾，這樣蒸的米飯吃起來口感更好，而且還不容易粘鍋。