白酒低度多少度合適

㈠ 白酒多少度好

要根據酒的品種和規格具體決定。如威士忌，白蘭地，其酒度在37一43度，多數為40度；伏特加為32一40度；朗姆酒較高，在47度左右；金酒(杜松子)為35度。 我國傳統白酒有別於其它蒸餾酒，成品酒的酒度普遍高於50度，一般為55一65度，近年來發展的低度白酒，出廠酒度基本以40度為界限，個別地區的產品酒度有低至28度、18度的。 口感風味 低度白酒以酒度到底多少為宜，這得視各香型白酒所含有香味組成成分靈活掌握。一般來說，清香型白酒，其香味成分含量較少，酒度不宜降到過低，降到45度，便難以保持原酒風味，因此以50一55度為宜。濃香型與昔香型白酒，原酒中的香味物質較多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風味，但一旦降至35度以下，就失去了我國傳統酒固有的特色...

㈡ 白酒最佳度數是多少度

一般市面上最常見的白酒度數在42到65度之間，也有更低的度數，至於哪個度數好，不論香型，一般的共識是53左右，還要看釀制方法。

喜歡喝白酒的老酒客，一定不太歡喜50度以下的白酒，低於五十度的，如果要喝，多數選擇清香型的白酒，還覺得不過癮，低度白酒的檔位，相當於啤酒中拉格型的清爽淡啤。

42度白酒，在白酒的度數概念里，可稱之為中度酒，50度以上則是高度酒，一般來說，酒精度越高，只要不是勾兌，價格一定不便宜。而度數越低，白酒一般來說越便宜，入口也相當容易，多數酒精度太低，酒體入口太淡，至於口感，因人而異，但一定不為老酒客所喜。

二鍋頭，市面上最常見的度數是56度，釀造是掐頭去尾的二曲酒，它的特徵非常明顯，盡管是高度白酒，但入口還是可以的，慢品，回甘明顯，尤其是紅星二鍋頭。二鍋頭再不好，作為高度酒，它的優點是避開了白酒酒精度高而烈的特徵。作為京酒，二鍋頭代表的是京酒文化，對於二鍋頭，再怎麼不好，還是有相當多的受眾！

會喝酒的都喜歡頭曲，52度的大麴濃香型，有明顯酒麴味道的那種。這個度數無論哪種白酒，都是飲酒人的優選，這個度數做的最好的就是五糧液，尤其是當下的普五，堪稱最好的濃香型白酒，酒體醇和，入口協調，回味甘爽純凈，自然的香氣綿綿不絕！這個度數的酒，如果純糧釀造，工藝只要不是太差，這個白酒度數真是好極了！酒精度相當協調！比起夢之藍夢九，更有52度王者氣場。

至於53度白酒，這個度數的白酒可以說是白酒中最佳度數了。這個度數的白酒最協調，口味極大和諧，此度數白酒王者是醬香茅台，年份泛黃的酒體更佳，其次是中國酒魂的汾酒。五十三度，值得一提的是醬香型一旦喝習慣，其它香型會感覺寡口，它是讓人依賴感更強的白酒香型。

總之，白酒度數太高，沒有意思，純糧固態發酵下的53度白酒最佳，口味最和諧，但同時要求工藝上乘，最起碼去雜醇。工藝高，白酒品質才能好！時下，白酒工藝和度數上追求低而不淡，高而不烈，做到綿柔醇厚是主流！

㈢ 低度白酒是多少度

低度白酒是40度以下的白酒。白酒中乙醇含量決定酒度的高低，低度白酒泛指白酒中酒度較低的酒類，通常指40度以下的白酒，採用降度工藝，減少對機體的刺激，酒的清澈度可能會變差。
白酒：
是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統稱，又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。