溫度多少需要吃完飯

❶ 食物中心溫度達到多少才熟,維持多久

食臘行品中心溫度達到60攝氏度以上才算熟，在燒熟後維持四個小時內都是可以食用。世界衛生組織推薦做熟食物要徹底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海產食品，湯、煲等食物要煮開以確保達到70攝氏度。

為什麼要將食物加熱煮熟

烹調是通過加熱和調制，將加工好切配好的烹飪原料做熟成為菜餚，這樣臘友加熱後的食物可以更加可口，色澤誘人，形態美觀。

我們的先輪局槐祖以食肉為主，並且都是生食。由於這樣吃沒辦法得到有效的吸收，因為我們需要加熱加鹽，加熱減除凝聚素和阻酶劑。

適當的高溫烹飪可以殺死附著在食物上的幾乎所有危險的微生物，這樣可以確保安全食用，從而保證人體的營養攝入和身體健康。

❷ 吃飯後體溫會升高嗎

人在吃飯之後量體溫會升高多少，並不是一個固定的數值。吃飯之後由於食物動力學熱效應，會出現體溫的短暫的輕微升高，但是通常來說也不會超過一個正常體溫的范圍。也就是說，腋窩溫度通常也不會超過37℃。

而且這種體溫升高的情況，很快也就會自行調整降低下來，因為人是有體溫調節中樞的，是會保持人體的體溫穩定在一個范圍內的。

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體溫的調節:

人的體溫來源於體內物質代謝過程中所釋放出來的能量。體溫的相對恆定，是機體產熱量和散熱量保持動態平衡的結果，而這種動態平衡，是靠完善的體溫調節結構和功能來實現的。

當人處於寒冷環境中時，寒冷刺激皮膚里的冷覺感受器，冷覺感受器產生興奮並交興奮傳入下丘腦的體溫調節中樞，通過中樞的分析、綜合，再使有關神經興奮，進而引起皮膚血管收縮，減少皮膚的血流量，從而使皮膚的散熱量減少。（人處於炎熱則反之）

但是，人體調節體溫的能力是有限的。人如果在寒冷環境中停留過久，機體產生的熱量不足以補償散失的熱量，就會引起體溫降低，使機體生命活動發生障礙。人如果在 高溫環境中停留過久，會因體內產生的熱量散不出去，導致體溫升高。無論上述哪一種情況，都應引起足夠的重視，並採取相應的措施，保持體溫的恆定。

❸ 食品中心溫度在什麼范圍內安全 比如 米飯 饅頭 炒菜.....中心溫度應該在多少的范圍內

食品中心溫度在什麼冷藏食品冷藏溫度的范圍應在5~15℃范圍內安全
保鮮和防腐的需要，冷藏、冷凍有嚴格的溫度區別。
將食品或原料臵於冰點以上較低溫度條件下貯存的過程。

冷藏食品是歐洲食品市場上發展最快的領域之一，因為冷藏食品是"接近於新鮮"的製品，所以是消費者理想的食品，深受歡迎。
食品保藏的主要目的是消除微生物的毒性危害，延長儲存期，保持其營養和感官。
保藏過程中考慮水分活度、氣體成分、PH值等對微生物生長的影響因素，通過採用包裝改變氣體成分和開發新的保藏劑，與低溫結合，使食品有更好的保鮮效果。
加熱時食品中心溫度應不低於70℃，未達到充分加熱的食品不得食用。
熟制加工的食品要燒熟煮透，其中心溫度不低於70℃，油炸食品要防止外焦里生；使用禽蛋前先清洗、消毒外殼；豆漿、四季豆等生食有毒食物按要求煮熟燜透；謹慎提供貝類、海螺類以及深海魚的內臟；油炸食品時避免溫度過高、時間過長，隨時清除漂浮的食物碎屑和底部殘渣，煎炸食用油不得連續反復煎炸使用。火鍋等餐後剩餘油禁止再次用於食品加工。
直接入口熟食品要盛放在經過消毒的容器或餐具內。用於餐飲加工操作的工具、設備無毒無害，標志或者區分明顯，做到分開使用，定位存放，用後洗凈，保持清潔。

❹ 日常生活飲食的最佳溫度是多少

泡茶的最佳水溫為70℃～80℃，泡出來的茶色香味俱佳。

熱咖啡的溫度在70℃左右時才香甜可口。

熱牛奶、熱湯等在60℃～65℃時味道最好。
沖蜂蜜的水，最佳溫度為50℃～60℃。

煮粥下米時，水的最佳溫度是50℃～60℃。甜食感覺最甜的溫度是37℃。涼開水在12℃～17℃時口感最好。啤酒最好喝的溫度，春秋為10℃，夏天為5℃～6℃，冬天是10℃～15℃。

西瓜解暑以8℃左右為最佳。
冷咖啡最佳溫度是6℃。

汽水在5℃時最好喝。

冰淇淋在－4°～－6℃時食用最痛快，味道最佳，而且不會強烈刺激胃部。 鮮牛奶冷藏的最佳溫度為4℃。
凍肉解凍最佳溫度是10℃～15℃。

儲糧的最佳溫度為8℃～16℃，在這種溫度下可以防止糧食生蟲。

平時飲水、飲食、漱口的最佳溫度是35°～38℃，對口腔、牙齒刺激最小