小蘇受熱分解的溫度多少

1. 磷酸和硫酸的分解溫度是多少

硫酸會在338℃時分解，分解成三氧化硫和水，H2SO4=H2O+SO3。磷酸在213℃分解，磷酸受熱易分解，但受熱溫度不同生成不同的產物：

213℃時失去部分水轉變為焦磷酸：2H3PO4 =△＝H4P2O7 + H2O。

300℃時失去一分子水，變為偏磷酸：H3PO4 =△＝HPO3 + H2O。

溫度再高含480℃，分子將失去全部水，生成五氧化二磷：2H3PO4 =△＝P2O5 + 3H2O。

磷酸性質

1、濃磷酸可以和氯化鈉共熱生成氯化氫氣體（與碘化鉀、溴化鈉等也有類似反應），屬於弱酸制強酸。

2、磷酸根離子具有很強的配合能力，能與許多金屬離子生成可溶性的配合物。

3、磷酸受強熱時脫水，依次生成焦磷酸、三磷酸和多聚的偏磷酸。三磷酸是鏈狀結構，多聚的偏磷酸是環狀結構。

2. 碳酸氫鈉加熱至多少度才會分解

碳酸氫鈉加熱至多少度才會分解
固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。也有數據說是150攝氏度的，說溶液中碳酸氫鈉不能分解，但是一般我們認為是50攝氏度以上分解。因為50攝氏度以上就沒有碳酸氫鈉的溶解度數據了。碳酸氫鈉（NaHCO₃）（Sodium
Bicarbonate），俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。是一種工業用化學品，低毒。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。

3. 製作月餅時鹼水小蘇打可代替梘水嗎如果可以的話，小蘇打放入的比例是多少

可以。根據國家標准《月餅》對廣式月餅的定義是，以廣東地區製作工藝和風味特色為代表的，使用小麥粉、轉化糖漿、植物油、鹼水（梘水）等製成餅皮，經包餡、成形、刷蛋、烘烤等工藝加工而成的口感柔軟的月餅。

小蘇打即碳酸氫鈉，又叫酸式碳酸鈉，屬酸式鹽，化學式為NaHCO3。通常可以用它來發麵包、制汽水。常溫下飽和碳酸氫鈉溶液的ph值是10左右。

用1/2小匙小蘇打加1小匙水融化後取清液。

(3)小蘇受熱分解的溫度多少擴展閱讀：

梘水的另一替代品

食用鹼溶液：

食用鹼面是NA2CO3,又稱蘇打、純鹼，學名碳酸鈉，在用傳統面肥發面中用於中和多餘的酸性。查了各種資料後，發現常溫下飽和碳酸鈉溶液的ph值是12左右，而夏天30℃碳酸鈉的溶解度是39.7g/100g水，大概比例是1:3左右。那麼取食用鹼1:3溶於水後，過濾可以獲得。比如說2克梘水,就是用0.5克的純鹼粉和1.5克的水混合就可以了。

大量的話可以250g食用鹼塊加入500ml沸水攪拌至完全溶解，中等濃度，調好以後可以放在玻璃瓶保存。

4. 亞硫酸分解需要加熱么

亞硫酸分解不需要加熱。

亞硫酸易分解，具有二氧化硫的氣味。有還原性，在空氣中逐漸被氧化成硫酸。能與水、醇混溶。具弱酸性。有腐蝕性，能引起嚴重灼傷，對呼吸系統有刺激性。

為二元中強酸pKa11.89,pKa27.21（25℃）。亞硫酸既具還原性也具有氧化性，但以還原性為主。亞硫酸水溶液在紫外線下長時間照射或加熱到140℃時會發生分解。

(4)小蘇受熱分解的溫度多少擴展閱讀

應急處理，迅速撤離泄漏污染區人員至安全區，並進行隔離，嚴格限制出入。建議應急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿防酸鹼工作服。不要直接接觸泄漏物。盡可能切斷泄漏源。

小量泄漏，將地面灑上蘇打灰，然後用大量水沖洗，洗水稀釋後放入廢水系統。大量泄漏，構築圍堤或挖坑收容。用泵轉移至槽車或專用收集器內，回收或運至廢物處理場所處置。

操作注意事項， 密閉操作，注意通風。操作盡可能機械化、自動化。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。

建議操作人員佩戴自吸過濾式防毒面具（全面罩），穿橡膠耐酸鹼服，戴橡膠耐酸鹼手套。防止蒸氣泄漏到工作場所空氣中。避免與鹼類接觸。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。

儲存注意事項，儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。包裝要求密封，不可與空氣接觸。應與鹼類分開存放，切忌混儲。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。