電烤箱炕干餅溫度是多少

『壹』 烤箱烤燒餅上下火溫度多少合適

電烤箱烤燒餅溫度一般在170度下，上下火烤20分鍾。
烤燒餅的做法：
一.材料：麵粉300克，乾酵母10克，芝麻醬30克，白芝麻20克，花椒粉15克，鹽10克，雞蛋1個。
二.做法：
1、發面,取一個容器放入芝麻醬和少許溫水，用湯匙一邊攪拌一邊沿著碗壁研磨芝麻醬，變稀糊狀;
2、在活好的芝麻醬中加入鹽和花椒粉攪拌攪勻,面團發酵好後，在案板上撒下薄面，然後反復揉按面至光滑;
3、在案板上把面團按扁，然後用擀麵杖把面團擀成3毫米厚的1大面片，把芝麻醬用刷子刷在麵皮上，再把面片從一端捲起來，捲成一個面筒;
4、把卷好的圓筒切成5厘米的小劑兒，取一個小劑兒把2邊切口向下翻轉，在底部包住;
5、把處理好的小劑兒用手搓圓，壓扁。放在烤盤里，刷上蛋液，灑上芝麻;
6、烤箱預熱10分鍾後放入即可。

『貳』 用電烤箱烤燒餅的溫度是多少

用烤箱烤燒餅將溫度控制在170℃下，使用上下火烤20分鍾左右就可以了，不過具體還是要看烤箱以及燒餅的大小進行調整。用烤箱烤燒餅的話需要控制好溫度和時間，否則可能導致烤出來的燒餅出現焦糊，缺少水分的情況。

需要注意的是，在用烤箱的時候一定要先進行預熱，也就是先調整好溫度空烤幾分鍾，讓烤箱內部的溫度達到烘焙的要求，這樣能讓燒餅更快的烤好，也不會出現時間過長影響口感的情況。

用電烤箱烤燒餅的注意事項

在製作餅的時候，一定要將餅捲成圓形或者其他形狀放在旁邊進行二次發酵，另外發酵的這個過程是需要等待的，首先酵母就需要在溫水裡進行催發活性，否則就會發酵的不好。

在用烤箱烤餅的時候，首先要對烤箱進行預熱，具體預熱溫度是在250度，預熱時間在十分鍾，預熱結束之後，將雞蛋的蛋液攪拌均勻塗抹在燒餅上面。

燒餅烤制之前，可以在燒餅上撒一些芝麻，我們可以根據自己的喜好進行添加，然後再放進去烤熟，時間需要半個小時，烤熟之後就能吃了。

以上內容參考：網路-燒餅 （中國傳統麵食）

『叄』 烘焙餅干烤箱多少度合適

看你烤的是什麼餅干，餅干種類不同，溫度不同。

『肆』 怎麼用烤箱烤餅干，烤箱烤餅干多少度合適

對的，烤箱烤餅干是上下火。
如果你的烤箱有多層（2層或2層以上），你烤餅干就放在最上層。
溫度和時間就要看你烤什麼餅干：
薄的餅干烤10~15分鍾
松軟但不是很厚（高5mm）15分鍾，180度（曲奇之類的，但不包括軟曲奇）
脆而不厚（3mm）25分鍾，160度（消化餅）
脆較厚（1cm~1.5cm）20分鍾，170度（裂紋餅干、軟曲奇）
膨化餅干10分鍾，200度（蘇打餅）
由於時間關系，我沒有把所有寫出來，但你可以吸收經驗，自己得出一個做餅乾的技巧。
或者可以去參加海爾的烤圈活動，娛樂的同時你又能學習烘焙技術，一舉多得。祝你成功！