大米粥煮粥比例多少合適

① 煮粥水和米的比例是什麼

煮粥水和米的比例是：比例1：8。

如果您喜歡稀稠的，可以多放一些水，水與大米的比例是5:1。用小量杯測量最好，是5杯水對比一杯米就對了。居家做粥一般水和大米的比例是4：1如果家裡沒有量杯，可以用手指去測量水的多少。如：煮米飯一般是將中指探進水裡，以一個指關節高度為標准。

下面介紹做法：

准備材料：瑤柱2粒（大）、大米半杯清水適量、鹽、油適量 。

製作步驟：

1、香米洗干凈，瑤柱泡軟撕碎放入米里，再用油、鹽腌10分鍾。