500g麵包粉多少水合適

㈠ 做包子500克麵粉放多少水

做包子500克麵粉放250g左右的水，具體步驟如下：

食材：豬肉餡300克、白菜300克、麵粉500克、蔥10克、酵母粉5克、水250克。

1、麵粉用水和酵母粉和成光滑的面團，靜置發酵。

㈡ 一斤高筋麵粉需要多少水和酵母

一斤麵粉放5g酵母粉。
家庭即發即用的方子：中筋麵粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g。
1、包子是發酵食品，多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料來源很廣，發酵採用的微生物種類多樣，其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵.傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能。
2、同樣是麵食，可發酵後的饅頭、麵包就比大餅、面條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明，酵母不僅改變了面團的結構，讓它們變得更松軟好吃，還大大地增加了饅頭、麵包的營養價值。

㈢ 做麵包高筋麵粉和水的比例一般是多少

做麵包高筋麵粉和水的比是1.8:0.75，做法如下：

一、用料

高筋麵粉 180克（1杯+1/5杯） 、 雞蛋 1個 、 鹽 1克（1/3小勺） 、 糖 36克（3大勺） 、 酵母 3克（1小勺） 、 玉米油 10克（1大勺） 、 水 75毫升

二、做法

1、冷水和熱水勾兌好，水溫在30度左右。用量杯量好75毫升水，倒入麵包桶。

拓展資料

表皮乾脆的脆皮麵包熱量最低，因為這類麵包不甜，含糖、鹽和油脂都很少，烘焙後表皮脆硬，趁熱吃非常可口。法式主食麵包和俄式「大列巴」都屬於這一類，營養價值和饅頭大體類似。

硬質麵包和軟質麵包加入雞蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子們喜歡的「吐司麵包」、「奶油麵包」和大部分花色點心麵包都屬於軟質麵包。軟質甜麵包含糖約15%，油脂約10%，吐司麵包更多一些。但因為加入了雞蛋和奶粉，營養價值也有所增高，適合給寶貝食用。

㈣ 做包子500克麵粉要放多少酵母粉和多少水

做包子500克麵粉要放5g酵母粉和250g水。

主料：

豬肉400克、麵粉600克、冬瓜600克、柿子椒2個、芹菜2棵。

輔料：

蔥1/2段、包子調料適量、蚝油1勺、酵母粉6克、溫水320克、生抽2勺、香油2勺、雞精1勺、食鹽1勺、料酒1勺、豆油1勺、姜2片、蒜2瓣。

1、豬肉切成肉餡，拌入蔥、姜、蒜、王守義包子調料、蚝油、生抽、香油、雞精、鹽、料酒、豆油，調成餃子餡。

㈤ 自己在家做麵包，水和麵包粉的比例是怎樣的

用溫水或冷水發酵麵包和表面的麵包比例是多少：在日常生活中，它也是一種幸福。製作麵包需要酵母發酵，然後用溫水或涼水進行麵包？如何發酵麵包？小編下面是一個解決方案！只知道如何吃麵包，但是當你製作麵包時，很難。那麼麵包水和面部的比例是多少？如何吃麵包？下一個和小編看看麵包的做法，我希望用它！

最好發酵用於使用溫水用水發酵的發酵效果。牛奶麵包方法[成分]高粉200g

6.將其放入烤箱中進行二次發酵60分鍾。拿出刷子撒上杏仁。 7.預熱烤箱，180度30分鍾。小訣竅粉的性質是不同的，10％的水加入水中，干濕度會加水。

㈥ 500克麵粉放多少水做包子

家庭即發即用的方子：中筋麵粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g。

1、包子是發酵食品，多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料來源很廣,發酵採用的微生物種類多樣,其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵.傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能。

2、同樣是麵食，可發酵後的饅頭、麵包就比大餅、面條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明，酵母不僅改變了面團的結構，讓它們變得更松軟好吃，還大大地增加了饅頭、麵包的營養價值。

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做包子的技巧

1、選中筋麵粉，就是普通的包餃子的麵粉；

2、融化發酵粉的時候加白糖(1-2勺就行)，是因為白糖是發酵粉最喜歡的「食物」，可以讓面團更好的發酵；

3、融化發酵粉的的水最好是溫水(不燙手)，因為溫水也可以幫助更好的發酵，水不能太燙(不超過40度)，否則會將酵母「燙」死失去「活性」，這樣面團是絕對發不起來的；

4、發酵粉水最好要邊攪拌邊分次加入，這樣面團和水才容易攪拌均勻；

5、和面的時候如果覺得很稀、粘手，不要懷疑，倒入適量的玉米油就不會粘了，面團太干，蒸出來的包子會比較的硬;=；

6、因為面團很軟，很容易揉，所以面團要盡量的揉光滑；

7、擀包子皮的時候不用揉的太厲害，撒點乾麵粉防粘，把小劑子團成團擀薄即可，要邊上薄，中間厚；

8、包好的包子要蓋繼續餳發20-30分鍾，因為擀皮的時候釋放了一部分面團里的空氣，繼續餳發可以讓包子發的更均勻飽滿（這一步很關鍵）；

9、水開後大火蒸包子；

10、蒸好後不要馬上揭蓋子，因為包子瞬間從熱到冷，會收縮。

㈦ 做新手包子，500g麵粉需要用多少水來和面

500g麵粉需要250g水。

材料：麵粉500g、水250g、豬肉適量、白菜適量、食鹽適量、醬油適量、料酒適量、調和油適量、蘇打粉適量、十三香適量。

1、首先，把准備好的麵粉和水放在盆里，用手揉面團，醒面30分鍾。

㈧ 做麵包麵粉和水的比例應該是多少

比例是土司1000g麵粉，水600g
甜面1000g麵粉，水500g
法棍1000g麵粉，水630g。
1.麵粉跟水的比例並不是絕對的，一定要靈活掌握，這麵包的成敗很大程度上取決於此。
2.在不同的情況下，例如麵粉的種類，牌子，或是氣溫，濕度等都會影響水的實際用量，總之記住要略偏濕。
3.加水或乾粉都不要太急，因為兩者被主面團吸收都要花點時間，所以應該多揉幾下，看準了才再作決定。如果水加少了就多加些，加多了就再添些麵粉。
麵包種類：
1.白麵包。
2.褐色麵包。
3.全麥麵包。
4.黑麥麵包。
5.酸酵麵包。
6.無發酵麵包。

㈨ 做麵包1公斤麵粉需要加多少水，多少糖。

1公斤麵粉需要加500克水，125克糖。

主料：麵包粉250克、低筋麵粉50克、耐高糖酵母3克、黃油20克、細砂糖31克、鹽2.5克、蛋液40克、水126克

輔料：黃油25克、糖粉25克、蛋液25克、椰蓉50克、牛奶10克

1、水、蛋液、糖和鹽放入到麵包桶里。

㈩ 500g麵粉麵包配方

麵包機做麵包，500克麵粉需要放約6.7克酵母。以」麵包機做全蛋牛奶土司「為例，做法如下：

主料：高粉300克，雞蛋2個，牛奶1袋
輔料：酵母4克，糖30克，鹽4克，食用油或黃油20毫升
步驟：
1. 中種：高筋粉150克，酵母2克，雞蛋90克，牛奶20克，糖15克，所有材料揉成稍光滑的團放入容器內冷藏發酵17個小時。
2. 主面團材料：高筋粉150克，酵母2克，牛奶20克，糖15克，鹽四克。將中種撕成塊與主面團混合
3. 選5甜麵包程序，開始攪拌，2：45分取出摔打5分鍾，放入桶內倒入玉米油一小瓶蓋。 2：20拿出摔打三分鍾。放入麵包機內松馳30分鍾。斷電。
4. 松馳好的面團，取出整型
5. 分割三份,滾圓,松馳十分鍾
6. 擀卷最關鍵哦，要充分排出裡面的空氣，想要做出可以拉絲的麵包就看它了
7. 整型好的面團放麵包機內，放溫暖處發至八九成。選12，開始烘烤。烤制35分鍾。