蝦多少溫度能夠熟了

1. 450℃熱泉里生活的大蝦，需要多高的溫度才能煮熟

看到題目也許很多小夥伴首先會有疑問，泉不就是水，水100℃就蒸發了，怎麼可能有450℃的熱泉？先別急著噴，中學教材中講到水的沸點是在標准大氣壓力之下，然而深海海底壓力很大，馬里亞納海溝最深處更是可以達到1000多個大氣壓力，所以水的沸點會提升。

Rimicaris hybisae雖然生存在熱泉附近，但是水是熱的不良導體，海底的水體整體上是冰冷的，深海海水大約2-4℃，海底熱泉噴流之外一厘米水都是冰涼的，這也是為什麼有時候泡澡加的熱水明明就倒在腳旁邊卻不感覺燙。這種現象也被應用在生活中，夏天超市會弄一個空氣幕，空氣幕是較冷風速大的空氣，而室內開著空調，這層空氣幕就起著隔熱的作用。

所以這種蝦實際上仍是生存在冰冷的海水中，科學家甚至拍到過由於距離熱泉過近，Rimicaris hybisae被燙紅的現象，對蝦來說紅就是熟了。若是考慮到吃，這種蝦用一般的鍋子蒸炸煮都能被做熟，但問題是這種蝦應該是不能吃或者是不好吃的。

由於海底熱泉會帶出很扒型多硫化氫等有毒物質，盡管Rimicaris hybisae傾向於讓自己置身於正常-氧化的海水與富含硫化氫的還原型海水邊界上，這里有毒物質、重金屬含量稍微低一些，但依然不可避免地會受到影響，有毒物質在水中是會擴散的。

這又使人好奇這種蝦吃什麼？這就涉及另一類神奇的生物，它們也生存在熱泉旁，那就是可以以硫化氫等為能量來源的化能自養菌。硫化氫是一種還原性較強的物質，一些古老的細菌如硫細菌可以氧化硫化氫，產生的能量可以將二氧化碳和水還原成為碳的有機化合物。

而這類攜此敗細菌也生存在硫化氫的還原型海水邊界上，Rimicaris hybisae將自己的口部和特殊演化的鰓蓋塞滿細菌，細菌產生的有機物就自然而然成為食物。而研究也揭示了這種蝦殘酷的一面，它們在食物缺少的時候似乎傾向於同類相食，而且表現出食肉動物的傾向，甚至會捕捉周圍的螺類生物。

深海熱泉附近不僅有蝦，還有蟹，有的地區還生存著深海魚類，它們主要是靠熱泉生態系統維持，可以氧化硫化氫的細菌就成為關鍵。這種神奇的生態系統是科學家們相信，這種生態系統或許是地球生命起源的方式，因為科學家們也發現一些短鏈的核酸鏈似乎傾向於在熱泉附近聚集。

地球生命史大約2/3的時間都是微生物主導，這種神奇的生態系統在全球海底的熱泉附近都有分布，熱泉源源不斷地從地球內部帶出超熱的水辯顫，熱能催動著物質的自由碰撞反應，核酸就可能在這樣的環境中誕生，進而和蛋白質結合性成復雜的生命物質，成為生命誕生的前提。