韓國辣白菜儲存冰箱溫度是多少

㈠ 韓國泡菜，應該放在多少溫度下保存呢

在韓國，每個家庭都有一個專門的冰箱來儲存泡菜。泡菜應該保存在溫度為3度的冷藏室里。保存熱白菜的溫度大概是零攝氏度的樣子，但是它是絕對不能放在冰箱裡面的只能放在冰箱的冷凍室里，這樣好也保存，能夠保存半個月左右的時間，等熱白菜慢慢發出酸味的時候，就可以用來炒著吃了，也可以把熱白菜湯放在裡面煮，味道其實很好，就是看你自己的口味需要。

韓國泡菜，應該放在多少溫度下保存呢？也可以把泡菜放在專門的容器里，放在冰箱里，最多可保存半年。在製作辣白菜的過程中，白菜在密閉容器中自然發酵，使蔬菜具有特殊的味道和口感。一旦辣白菜發酵到適當的酸度，就是品嘗美味的時候了。這時應轉入冰箱保存，以免乳酸菌繼續生長，造成辣白菜過酸。如果製作量大，發酵後可裝在小容器或塑料袋中，吃多少拿多少，以減少辣白菜與空氣的接觸，保持新鮮度，也是一種不使辣白菜容易變酸的方法。