綠茶多少溫度容易壞

❶ 綠茶適合什麼溫度儲存好 綠茶存放的最佳溫度是多少啊

1、綠茶的存放宜控制溫度10℃以下，相對濕度50%以下，同時存放綠茶還需要注意密封、避光、防潮、防異味。

2、綠茶極易吸潮，所以要保持環境的乾燥性，否則則葉綠素會迅速降解，茶多酚會加快氧化，故長期保存時含水量以2%-3%時為最佳。

3、綠茶經採摘加工後，如果散裝或採用簡易包裝，則極易受到溫度、濕度、光照及空氣中異味的影響而發生質變，特別是與空氣中的氧氣發生氧化反應而發生嚴重質變，使綠茶的色、香、味均發生變化，色澤變褐、香味喪失並失去鮮爽味，茶葉內的多種營養成份如兒茶素、維生素C、氨基酸等都會發生質變或喪失，使茶葉的品質及經濟價值大幅降低。

4、如果是咱買回來自己喝的茶，可以採用罐裝+鋁袋密封包裝，或者放入冰箱冷藏，但是放入冰箱需要注意水汽和防潮工作。其次購買的茶葉如果夠多，可以先取出10天左右的量，然後把剩餘的或者沒拆開的密封好保存，這樣避免頻繁打開。

❷ 綠茶怎樣保存最好

綠茶如何保存最好：保存綠茶需要注意防異味、避光、防潮、防曬、低溫，首先將要保存的茶葉裝入鋁箔袋，然後封口，封口後外層再套入一層塑料袋，最後裝入馬口鐵罐或錫罐內，蓋好蓋子，之後放入冰箱冷藏室直立保存即可，冷藏保存的溫度為0~5℃。

綠茶保存須知：

要想保存好綠茶，一定要知道影響茶葉變化的主要因素：水分、光線、溫度，存放時就需要注意這幾點。

光線：如果平時細心的話，會發現家中的綠茶其實放上一段時間，干茶顏色會變黃，不如當初那般綠翠。

這是因為陽光會加速茶葉色素及酯類物質的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素，使綠茶茶葉質量下降，因而茶葉需要放置在避光環境下。

水分：綠茶在加工製作過程中，經過乾燥之後，干茶水分較低，加上茶葉疏鬆多孔的結構，使得茶葉具有很強的吸水性，因而茶葉需要放置在乾燥之地。

溫度：綠茶茶葉最佳保存溫度為0~5℃，溫度過高容易使得茶葉中氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞，使香氣、滋味都有所降低。

冰箱保存（實用有效）

從綠茶保存所需要的條件來看，冰箱具有穩定的低溫環境的性能，可以滿足避光、低溫的需求，因而很多人將冰箱當作存放綠茶的聖地。

但是依舊需要注意水分等因素。

❸ 保存新茶葉最佳溫度是多少

從理論上來講,溫度越低保存的效果也就越佳，但從經濟角度考慮的話,適宜的溫度應該在0~5℃。因為溫度越高茶葉的陳化越快。茶葉在貯藏的過程中，溫度每升高1℃，褐變的速度就會加快3-5倍，在10℃以下貯藏，能夠抑制茶葉褐變。在20℃條件下冷藏，幾乎能定期阻止茶葉陳化和變質。

注意：放入冰箱降低溫度儲藏還要注意濕度的影響

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以下為不同種類的茶具體保存方法：

一、白茶的保存方法

白茶在保存的時候，不需要放在低溫環境下，常溫保存即可。保存白茶的時候，要注意遠離強光、遠離水分、遠離異味、遠離強氧。總結來說，白茶的保存要做到「遮光、密封、乾燥、無異味、離牆、離地」保存。

一般保存白茶，可分為大批量保存和小部分保存。

大批量保存，這時候最好選用紙箱為保存容器，再配合塑料袋、鋁袋使用，這樣也能夠達到長期保存白茶的目的。在使用紙箱保存時，大家要像村姑陳這樣，把塑料袋套在紙箱里，再套上鋁袋，即【三層包裝法】，這種方式，源自於茶農常年的保存經驗，大家可以借鑒學習。

小部分保存，適用於我們平時喝茶。在日常喝茶的過程中，我們可以用茶葉罐保存，比如錫罐、鐵罐都可以。用茶葉罐保存白茶的時候，在裡面再套上一層塑料袋或者是小的鋁袋，這樣能夠讓茶葉更好地得到保存。

二、紅茶的保存方法

紅茶在保存的時候，也要做到避光、密封、乾燥、無異味保存。一般我們在購買紅茶的時候會配備有茶葉罐或者茶袋的，這些只可以短時間保存，如果要長期保存，最好還是把茶葉放到專用的容器內保存。選擇容器時，一定要用專用的紅茶茶葉罐，這種罐子密封性強，能避免紅茶受潮。一旦受潮變質，一罐紅茶就全毀了。

注意：紅茶一定不要保存在玻璃罐中，這樣容易讓茶葉見光分解，從而使紅茶的品質下降。

三、綠茶的保存方法

綠茶在保存的時候，一忌潮濕；二忌高溫；三忌陽光；四忌氧氣；五忌異味。存放綠茶時，相對濕度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而發生霉變，進而變質。綠茶茶葉最佳保存溫度為0－5℃，所以把綠茶存在冰箱是個不錯的選擇。

溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被破壞，質量、香氣、滋味都有所降低。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射後，其內在物質會起化學反應，使綠茶茶葉品質變壞。

綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結合，氧化後的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使營養價值大大降低。

四、黑茶的保存方法

黑茶是六大茶類中最為特殊的一種茶類，其它茶忌氧化、忌潮濕，而黑茶卻在自然環境中品質不斷得到提升。黑茶保存需要通風、乾燥、無異味的條件。黑茶屬於後發酵茶，茶葉的發酵需要一定的溫度和濕度，如果保存環境太乾燥，不利於黑茶的後期轉化。

當然，保存黑茶的濕度也不宜過大，如果濕度太大，容易讓黑茶變質。保存黑茶的時候，可以選用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料將其密封進行保存，切忌使用塑料袋密封。

五、烏龍茶的保存方法

烏龍茶屬於半發酵茶，所以它不需要和未發酵的茶一樣小心甚微的收藏著，它比較容易貯藏。但在保存的過程中，還是需要注意一些細節。烏龍茶所含有的色素一見光就會發生光催化反應，所以避光是存放烏龍茶的最重要條件之一。除了避光，防潮、防異味也是必不可少之的。

保存烏龍茶，最好能用錫罐保存，如果沒有條件的朋友，也可以選用鐵罐、雙層蓋的馬口鐵茶葉罐。在裝茶的時候，盡量把茶葉裝滿，最後一定要加蓋密封。

六、黃茶的保存方法

黃茶與綠茶加工工藝接近，發酵程度比較低，茶葉比較嫩，保存方法和綠茶相似。保存黃茶的時候，用鋁箔袋裝好，密封後後再放入容器中，最好還能套一個干凈的塑料袋並扎緊，直接放入冰箱內(溫度最好控制在5攝氏度左右)儲存。最好能夠買一個獨立存茶的冰箱，避免與其他食物一起冷藏，讓茶葉吸附異味。

❹ 綠茶在什麼溫度儲存好喝 綠茶存放溫度

1、茶葉貯存國家標准中規定：綠茶的存放宜控制溫度10℃以下，相對濕度50%以下，同時存放綠茶還需要注意密封、避光、防潮、防異味。

2、綠茶極易吸潮，所以要保持環境的乾燥性，否則則葉綠素會迅速降解，茶多酚會加快氧化，故長期保存時含水量以2%-3%時為最佳。

3、綠茶最好在0~10℃溫度存放，長期存放最好在0~5℃左右，溫度絕對不要低於零度，也不要高於10℃。