家有紫砂壺多少個壺合適
『壹』 紫砂壺的容量,選在多少毫升更合適
很多新手壺友在購買紫砂壺的時候,只顧著挑選壺型和外觀,而每每選好後才想起來,容量忘了問。
商家會告訴你,不用擔心,他賣給你的那把壺,是喝茶的黃金容量。
而拿到手之後,發現容量或大或小,又是一番麻煩。
那麼,買個壺到底買多大的容量合適呢?
一般來講,120cc以上200cc以下的為小品壺;200cc以上350cc以下的為中品壺;350cc以上500cc以下的為大品壺。
那麼選用的時候,要從「器形」和「實用」這兩塊來考慮。
首先是器形,容量就是它的體積,壺型是決定壺的容量大小的一個重要因素,有的壺型精緻秀氣,只適合做小壺,如果強行把它做成一個大壺,不僅體現不了壺型的精美,還會顯得異常笨拙,反之亦然。
像西施、思亭這種壺型,基本都200cc左右,這樣的容量的壺才能凸顯壺型的小巧、秀美;而像景舟石瓢這種滿瓢,就要做到300cc往上才顯得有氣勢,才有那種飽滿渾厚的端莊感,做小了反而不美。
其次就是我們講的一個實用的標准了。
常言道:一人飲,謂之品;二人飲,謂之趣;三人飲,謂之談,那麼考慮到日常使用的不同,壺容量的選擇也要不同。
如果是一個人獨飲獨品,那麼毫無疑問是選擇小容量的小品壺,獨坐自品,自得其樂。
如果是與二三好友喝茶,那麼可以選擇中品壺(200ccl到300cc左右),一壺泡下來剛好,不急不徐。
如果人更多了,大品壺也就派上用場了,所以在考慮容量的時候,想一下是自己一個人喝茶的時間多,還是與友一起飲茶較多,這樣大多能選擇到正確的容量,一般來說,200cc到350cc左右的壺,都能滿足日常飲用的需要。
還有一點呢就是地區習慣的不同了,像福建沿海那邊有功夫茶的文化,一般都以小品量的居多,而在內陸、東北部則多以中品量為好。
並沒有一個硬性的標准說容量多少才是最好的,喝茶本是隨心的一件事,順心順手即可。
『貳』 喝茶到底要買多少茶具呢
這個問題好.
對於愛喝茶的人來說,茶具不僅是泡茶的器具,更是觀賞品.茶好,茶具賞心悅目喝起來味道都是不一樣的.
當然這除了一定的心理作用,還跟水質、水溫、茶具材質、沖泡手法也都具有一定的關系.
那喝茶茶具到底要買多少合適呢?
我個人認為,如果喜歡清簡,就選自己最喜歡的那一套.這樣自己每天看著也喜歡.
如果喜歡收藏,可以每種風格和材質的都備一套.感受不同的茶具,帶來的不同體驗.
日常可以備兩套,一套在家用的,一套旅行裝的.
所以茶具買多少,這個全憑個人喜好.
每個人的愛好都不一樣,有的喜歡收藏念珠,有的喜歡收藏玉石,有的喜歡收藏郵票、錢幣,有的喜歡收藏茶葉、茶具....
這個問題因人而異,答案並不固定,視個人情況而定.
喝茶不一定要把所有茶具買齊(那得家裡有礦呀~),茶具實在太多啦!選擇適合自己的才是最好的。
小懂來介紹一下茶具。
茶席上常見的茶具包括: 主泡器、壺承、公道杯、水盂、品茗杯、水壺、茶則、茶巾、蓋置。
中國的茶具按材質種類分可分為六大類茶具,品種如下:
1、陶土茶具
陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具,紫砂壺其里外都不夠釉,採用本地的紫泥、紅泥、團山泥摶制焙燒而成。因為成陶火溫高,燒結密緻,胎質細膩,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,經久運用,還能汲附茶汁,蘊蓄茶味;且傳熱不快,不致燙手;若熱天盛茶,不易酸餿;即便冷熱劇變,也不會決裂;若有需要,甚至還可直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還具有造型精練不吝嗇,色彩憨厚高古的特點,外形有似竹結、蓮藕、松段和仿商周古銅器外形的。
2、瓷器茶具
(1)白瓷茶具:景德鎮五代窯址是南方地區已發現的最早白瓷產地。除景德鎮外,福建德化的白瓷在世界享有極高聲譽,其特徵,色澤光潤明亮,乳白如凝脂,在光照之下,釉中隱現粉紅或乳白,因此有「豬油色」、「象牙白」之稱,享有「中國白」的美譽。其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的茶具也各具特徵。
(2)青瓷茶具:青瓷茶具晉代開端開展,宋朝時五台甫窯之一的浙江龍泉哥窯到達了鼎盛期間,出產各類青瓷器,包羅茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等。
(3)黑瓷茶具:宋代福建鬥茶之風流行,鬥茶者依據經歷以為建安所產的黑瓷茶盞用來鬥茶最為適合,因此著名。宋蔡襄《茶錄》說:「茶色白,宜黑盞,建安所造者紺黑,紋如兔毫,其坯微厚,久熱難冷,最為要用。出他處者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盞,斗試家自不必。」
3、漆器茶具
漆器茶具始於清代,首要產於福建福州一帶。福州出產的漆器茶具多姿多彩,有「寶砂閃光」、「金絲瑪瑙」、「釉變金絲」、「仿古瓷」、「雕填」、「高雕」和「嵌白銀」等種類,特殊是發明了紅如寶石的「赤金砂」和「暗花」等新工藝今後,愈加鮮艷耀眼,逗人喜歡。
4、玻璃茶具
在現代,玻璃器皿有較大的開展。玻璃質地通明,光澤耀眼,外形可塑性大,形態萬千,用處普遍。玻璃杯沏茶,茶湯的艷麗光彩,茶葉的細嫩柔嫩,茶葉在整個沖泡進程中的上下穿動,葉片的逐步伸展等,可以一目瞭然,可說是一種動態的藝術賞識。特殊是沖泡各類名茶,茶具晶瑩剔透,杯中輕霧縹緲,清亮碧綠,芽葉朵朵,亭亭玉立,觀之心曠神怡,別有幽默。玻璃用具的缺陷是輕易破裂,比陶瓷燙手。
5、金屬茶具
用金、銀、銅、錫等金屬製造的茶具,尤其是錫作為貯茶器具資料有較大的優勝性。錫罐多製成小口長頸,蓋為筒狀,比擬密封,因而對防潮、防氧化、防光、防異味都有較好的結果。唐代時皇宮飲用顧渚茶,金沙泉,便以銀瓶盛水,直送長安,首要因其不易破裂,但單造價較昂貴,普通老庶民無法運用。
6、竹木茶具
在前史上,廣闊鄉村,包羅產茶區,良多運用竹或木碗沏茶,它價廉物美,經濟實惠,但現代已很少採用。至於用木罐、竹罐裝茶,則依然到處可見,特殊是作為藝術品的黃陽木罐和二簧竹片茶罐,既是一種奉送親朋的珍品,也有必然的適用價值。
中國前史上還有效玉石、水晶、瑪瑙等資料製造的茶具,但總的來說,在茶具史上僅居很非必須的位置。由於這些用具製造難度大,價錢昂揚,並無多大適用價值,首要作為陳設,用來顯示主人富有罷了。
喝茶無需多少茶具,只要一隻順手,喜愛的杯杯,足矣。若是品茶,這就有許多講究了,好茶配好水,水是母,器是父。茶有多種,水也多種,器皿更是五花八樣,好茶配得好水,必泡出茶之韻味,若在配上相應的茶皿,更顯風雅有趣。品茶,一在品味,二在品性,其過程更加凸顯泡茶之技藝,泡茶之器皿。不同的茶用不同的水,不同的茶具,乃好茶人之喫好,
當今市場,各種茶具層出不窮,選擇好的茶具在品茶中確實有意想不到之意境,猶如,用水晶杯泡綠茶或青茶,茶葉在水的沖泡中顯示的各種花樣,千姿百態,且每泡各不一樣,無意之增加無數雅興與樂趣,甚至品出舒展騰空之快感。當然好的茶具其價格不匪,可根據具體情況而定,沒必要過度追求。
我也是一位好茶者,有幾十年之 歷史 。若要我來說,作為一個好茶者,買一套好點紫沙壺作為自己專用是必須的。因為紫沙壺透氣性能好,泡茶更入味,也易串味,故而應專茶專用,也就是平常所講的養壺。其次,一套陶瓷茶具,一套玻璃茶具也是家中必備,兩者茶具可適用泡各種茶。總之茶具只是用來泡茶之器皿,增添泡茶之氣氛。若要泡出好茶,則要看泡茶之技朽。首先,泡茶之水,無任何種茶必須選擇軟水,當然山中天然泉水為上選。我生活在廣州,在白雲山每天都能看見不少人上山裝山泉之水,不是他們省錢,實則是山中泉水所泡之茶確實好於各種純凈水。現在人無法選擇水,但一定要控制水溫,古人講三眼,現在講溫度,當然溫度更具科學。綠茶指不發孝茶,其水溫控制在80度上下,青茶一般指烏龍茶為半發孝茶,大多都用佛水沖泡,還需高空沖下,更易沖泡茶葉,散發茶之香味。至於其它發孝茶,可根據其發孝成度,選擇不同之溫度,一般都在80度至90度之間。此溫度不是燒至度數,而是燒開之後冷之溫度。品茶大都品熱茶,人走茶涼,雖指人情冷暖,但也說明茶涼而失味。品茶不怕煩,不怕等,只有厭得其煩,等得有心,才有品茶之趣味。
故品茶,不單品味,更可品性。品生活之味,品人生之意境。當年曹操煮酒論英雄,而今茶友品茗話人生。
我是一枚客家妹子。茶是從小伴隨著長大的一種飲品,而且一直被灌輸一種觀念,女孩子要懂點茶文化,學點茶禮儀,能讓姿態更優雅。因此對於茶,有種不可言傳的親切感和喜愛感。
茶的起源源自神農氏時代,陸羽的《茶經》就有一句:「茶之為飲,發乎神農氏。」
傳說神農在野外以釜鍋煮水時,剛好有幾片葉子飄進鍋中,煮好的水,其色微黃,喝入口中生津止渴、提神醒腦,以神農過去嘗百草的經驗,判斷它是一種葯而發現的,這就是有關中國飲茶起源最普遍的說法。
先認識下茶的器具有哪些,在茶道中,必不可少的就是茶道組合,也被稱為茶道六君子。六君子指的是:茶筒、茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則。
茶筒:是盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
茶匙:挖取泡過的茶,壺內茶葉,茶葉沖泡過後,往往會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。
茶針:疏通茶壺的內網,以保持水流暢通。或放入茶葉後把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。
茶漏:便於將茶葉水倒入茶壺時用,以穩固茶壺。能有效過濾茶湯中殘留的各種雜質,保存茶湯中對人體有益的物質,經過過濾的茶湯會更加通透明亮。
茶夾:可將茶渣從壺中夾出,也用來夾著茶杯洗杯,防燙又衛生。
茶則:取茶時,用茶則從茶荷中取得茶葉,用茶則分三次將茶葉緩緩分入茶壺。
除了最基本的茶道六君子外,茶器具一般還包括:
用公道杯分茶,每個茶杯分到的茶水一樣多,以示一視同仁。它用來盛放茶湯,再把茶湯分倒各品茗杯中,使茶湯濃度相近、滋味一致,並起到沉澱茶渣的作用。杜牧詩言:「公道世間唯白發,貴人頭上不曾饒。」現在看來,飲茶亦然。
公道杯也稱茶海,有一個「海」字,言其有容大之心,如果客人多,可利用較大的茶海沖入兩壺茶再平均分茶,人數少時,茶湯置於茶海中,可避免茶葉泡水太久而生苦澀。
隨手泡,也就是電動燒水壺。現在泡茶時最常用來燒水的用具。操作簡單、方便、安全、煮水快。
蓋碗,也稱三才碗。三才是:天蓋之、地載之、人育之。暗含天地人和之意。
相傳,蓋碗是唐代德宗建中年間,由西川節度使崔寧之女在成都發明的。崔寧與其女兒都特別喜愛喝茶,那時的茶杯沒有襯底非常燙手,於是崔寧的女兒就發明了木盤子來托茶杯。
但茶杯容易滑倒,她又設法用蠟將木盤中央環上一圈,使杯子固定,這便是最早的茶船。最早使用蓋碗的是四川成都,也叫蓋碗茶文化。
魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道:「喝好茶,是要用蓋碗的。」可見,連魯迅先生也比較青睞於使用蓋碗泡茶。
聞香杯是烏龍茶特有的茶具,品好茶,講究一嗅二聞三品味。因為聞香杯只是用於聞香氣,最好用瓷的材質。
使用方法是:第一、將炮製好的茶湯倒入聞香杯。第二、將品茗杯倒扣在聞香杯上。第三、用手將聞香杯、品茗杯托起,迅速將聞香杯倒轉,使聞香杯倒扣在品茗杯上,此時茶湯以倒入品茗杯中。第四、再將聞香杯豎直向上提起,使聞香杯杯口朝上。第五、雙手搓動聞香杯,靠近鼻端聞香。
品茗杯,用於品茶及觀賞茶的湯色的專用茶杯。故此品茗杯多為白瓷、紫砂或者玻璃所制。
所謂好茶配好杯。茶杯應保證小、淺、薄、白:小則一啜而飲;淺則水不留底;質薄如紙以使其能起香;色白如玉用以襯托茶的顏色。一般以瓷質品茗杯最為多見。觀看茶湯真實的色澤,則宜選用白色內壁。
茶荷經常用來欣賞干茶,觀賞性很高。在用茶荷盛放茶葉時,泡茶者的手不能碰到茶荷的缺口部位,用手拿茶荷時,拇指和食指及中指捏住茶荷兩側。
用於放置品茗杯,在茶禮儀中,一般主人放置好杯墊後,客人不應對杯墊進行移動,客人喝茶後放回杯墊,以方便主人再次斟茶使用。
寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月,才有梅花便不同。
無論如何忙碌,趁著明月,邀幾個閨密,在自家喝茶,除了解渴,還可以養心,悠哉悠哉,何樂而不為。
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俗話說的好:一入茶門深似海,要喝茶,首先要用到的就是茶具。如何選茶具?到底要買多少茶具才夠?
自動燒水器、泡茶器紫砂壺、蓋碗、飄逸杯、茶杯、公道杯、茶巾、茶道六君子(茶筒、茶匙、茶漏、茶則、茶夾、茶針。)還有茶寵等等
如果你放棄茶盤,要玩干泡,那麼我們就要准備茶席,茶席上會有茶洗、插花的小花瓶、茶葉罐等,還可以配上壺承,用來放壺或者茶杯,讓你的茶席變得更加生動。
每天為你更新不一樣的茶知識。
喝茶要買多少茶具呢?
玩過茶具的都知道,只要你入了坑就會發現,只要看到感覺不錯的茶具都要買。
一般喝茶的器具有哪些呢?
①壺,這是必須要的。至於紫砂,玻璃,陶瓷,金屬等等,看你喜好。宜興的紫砂,河間和永康的玻璃。福建泉州與景德鎮的陶瓷,日本的鐵器。這些都是手機中的華為和蘋果。[呲牙]
②蓋碗,青花,粉彩,銀器,鬥彩,刀子等有不同的紋式。也有不同年代。
③品茗杯,有羅漢杯,水紋杯,斗笠杯,雞缸杯,玉足杯等。不同的器型,有不同的韻味,結合不同的材質又有更多的講究。
④公道杯,公道杯主要是分杯用的。常見的有玻璃,陶瓷,銀制等。公道杯中有很多花紋讓人愛不釋手,也有不同的造型讓人眼花繚亂。
⑤茶寵,這是喝茶的玩伴,有很多茶水來洗,有不同的造型,有很多也會變色。比如蟾蜍,生肖,還有一些寓意發財的神獸等。
⑥茶道六君子,喝茶用到的一些物件,茶則,茶匙,茶漏等。衍生出來比如蓋置等
⑦茶爐或者燒茶器具。比如潮汕地區的紅泥茶爐,古代用碳爐,現如今的自動電爐等。
⑧茶盤,分為干濕茶盤,也稱之為泡台。有紅木的,石頭的,電木的,或者是竹木的等等。圓的,方的。殘缺的等。也是茶具愛好者把玩的物件。
喝茶到底要買多少茶具?關於這個問題,要看你怎麼喝茶,是簡單快捷的辦公室沖泡?還是復雜紛繁的茶藝表演?又或者准備喝地道功夫茶?
比如我們在辦公室,不具備良好的沖泡場地和條件,只能用最簡單的方式來喝茶,在此情況下,只需要一個心儀的茶杯即可。不管是綠茶,還是紅茶,都可以用茶杯沖泡。當然,綠茶用茶杯來泡,屬於常規操作。很多人覺得白茶、紅茶一類,沒辦法用茶杯泡。這時,可以購買一個簡易的飄逸杯茶具,分離茶湯,同樣不要多大地方,多麼復雜的茶具,在辦公室就能喝上一杯熱茶。
在特定品茶場所,比如茶樓茶室,希望沖泡一杯地道功夫茶,或者認為紅茶普洱黑茶白茶岩茶等,只能用功夫泡法,則需要多准備些茶具。包括用來煮水的茶壺、用來承載茶具的茶盤、盛放均勻茶湯的公道杯、品嘗的品茗杯、沖泡的蓋碗或紫砂壺等等,另外還有其他輔助茶具,包括茶則、茶匙、茶夾、茶漏、茶針、茶巾、杯墊等等。
總的來說,不管是用什麼方法泡茶,只要自己喜歡,適合自己,不必在過於拘泥於形式。
茶具是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具,中國茶具種類繁多,造型優美,是使飲茶富於藝術性的重要條件,為歷代茶的愛好者所喜愛。從古至今,茶具按材料的不同可以分為金屬茶具、瓷器茶具、陶土茶具、竹木茶具、漆器茶具、搪瓷茶具和玻璃茶具等,現代主要以陶、瓷和玻璃為主。
第一,因茶制宜。因茶葉種類和檔次的不同而選擇不同的茶具。綠茶按檔次由低到高可分別選擇玻璃杯、瓷杯或茶壺;紅茶中的工夫紅茶、小種紅茶、袋泡茶和速溶紅茶一般用白瓷杯或玻璃杯,紅碎紅茶和片末紅茶用茶壺;烏龍茶則有專門的茶具,由薄瓷壺、紫砂壺、小火爐、小瓷杯等組成;花茶按檔次由低到高可分別選擇玻璃杯、白瓷蓋杯和茶壺;緊壓茶要先將搗碎的茶塊放在壺中或鍋中燒煮後倒入茶碗飲用。
第二,因地制宜。我國遼闊的地域使得各地的飲茶習俗各不相同,對茶具的要求與偏好也不一樣。長江以北及內地的許多城市居民,喜用有蓋瓷杯沖泡,以保茶香;而沿海的城市居民則好用玻璃杯沖泡,這樣既聞香玩味,又可觀色賞形。其中,南京、杭州一帶居民尤其注重茶的香氣滋味,所以用紫砂茶具的也較多。我國南方的閩粵台地區和烏龍茶時,習慣用小杯細啜,聞香玩味,故選用「烹茶四寶」--潮汕風爐、玉書碨、孟臣罐、若琛甌泡茶,以領略茶的韻致。巴蜀大地的四川人鍾情於蓋碗茶,左手托茶托,右手拿碗蓋,撥去浮在湯面上的茶葉,加蓋保香,去蓋觀色,一席儒雅氣派。
第三,因人制宜。在古代,不同的人用不同的茶具,這在很大程度上反映了人們的地位與身份。如歷代的文人墨客都特別強調茶具的「雅」。宋代文豪蘇東坡在江蘇宜興講學時,自己設計了一種提梁式的紫砂壺,「松風竹爐,提壺相呼」,獨自烹茶品賞。 另外,職業有別,年齡不一,性別不同,對茶具的要求也不一樣。如老年人講求茶的韻味,要求茶葉香高、味濃,重在物質享受,如鐵觀音茶葉對老年人來說就需要用韻香型的茶葉,因此,多用茶壺泡茶;年輕人以茶會友,要求茶葉香清味醇,重於精神品賞,因此,多用茶杯沏茶。
喝茶到底要買多少茶具?
茶友們常講,水為茶之母,器為茶之父。品茶,自然離不開好水,好器具。
那麼,喝茶到底需要哪些茶具呢?
答曰:根據自己的經濟能力,酌情購買。
喝茶的基本茶具配置:蓋碗,公道杯,品茗杯,濾網,燒水壺。齊活!
如果經濟能力允許,可供選擇的精美茶具太多。光紫砂壺的器型,集齊了就幾十上百把。
燒水壺,有銀壺,銅壺,鐵壺等等。配合燒水壺的電陶爐,各式各樣,甚是精美。
品茗杯,各種樣式,各種材質的。本人就是一個杯子控,喜歡收集各式各樣的品茗杯。玻璃的,白瓷的,青瓷的,青花瓷的,柴燒的,冰裂的,建盞等等。
當然,對於極簡主義者來說,這些都太繁復了。極簡喝茶,只需一個茶水分離杯。
以前的曉茗是個粗人,喝茶一點也不將就,只要一個茶杯,一點茶葉,用開水一沖泡,就可以喝上半天,當然那時的曉茗不是為了品茶,只是不想喝沒滋味兒的白開水。後來隨著對茶的認識和喜愛,才發現,曉茗之前有活的都多粗糙,也了解到其實喝個茶也是很講究的,下面曉茗就為大家介紹一些喝茶的必備茶具,看看你是否都認識?知道它是何用途嗎?
1、茶則
不講究的我竟然在一開始就混淆了茶則和茶匙,還曾經以為茶則就是把茶葉耙進杯子里的小
工具,還好當時我沒說話。不過茶則長得確實像湯匙,有手柄也有盛放茶葉的凹小空間,該
小空間便是量置茶葉的地方,其也是茶則用途作用地。
茶則內凹空間大小是標定好的,所以一些沒有經驗的新手可以按照茶則大小來估量茶葉用量,
如此茶葉沖泡口感才不會過濃或過淡。另外茶則也可以用來觀察干茶或制茶分樣。
2、茶漏
茶漏有點像沒有底的碗,可以看成漏斗,主要架在小茶壺壺口,形成圍擋,避免投茶時茶葉掉落。
3、茶匙茶匙在我印象中應該是湯匙形狀才對,沒想到手柄另一端的匙面卻是扁平狀,有點尖細,所以可以用來清理壺嘴,避免淤塞,當然這種工具的最主要用途是輔助茶葉入壺,如此避免了手捏茶葉,所以看起來更加干凈。
4、茶盞茶盞是沒有蓋子的茶壺,所以兩者的用途一致,與茶壺一樣,都可以沖泡各種茶。茶盞大小適宜,如此水茶比例控制適當,在沖泡後,茶葉的滋味兒才會完全發揮出來。
除了壺形茶盞,此外還有無把式或筒式。
5、茶針
茶針外形很像古代最為簡單的簪子,一端尖細,成針狀,一端為形式各樣的手柄。其主要用來疏導壺嘴,減少小壺嘴流水不暢問題。
6、公道杯公道杯長得有點像壺型茶盞,其更像一個敞口茶壺,不過公道杯的容納量更大,所以也稱為茶海,其主要用來盛放蓋碗沖泡出來的茶湯,在沒泡都均勻混合在一起時,茶湯的濃度會更均勻,穩定,茶湯量也能滿足在座各位客人,在分茶時用公道杯,會顯得很公平。
7、聞香杯講究的茶客在喝茶時,會先嗅其香氣,然後一邊喝,一邊感受這種香氣。聞香也是品茗的重要環節,聞香杯可以延長這一環節的發生時間,其保濕效果較好,可以使茶香久留。
較品茗杯,聞香杯高度稍微大些,整體更加細長些。在喝烏龍茶時,必備聞香杯。
8、茶盤
主人在泡茶前,需要溫杯,也需要在客人面前,清洗客人的杯子。有時品茗論茶時,需要交替飲用好幾種茶,在分茶前,主人還需要再次清洗客人的杯子。那麼杯中水要倒向哪裡呢?
大家在茶藝表演中,經常可以看到茶藝師隨手將水倒在面前的茶盤中,水一會兒便會流干凈。開始我對水的去向很感興趣,後來同事告訴我茶盤又叫茶船,下面是有空隙的,專門容納廢水。
茶盤上面則可以放置茶壺、茶杯之類。
此外茶具還有用來盛放廢水的茶池和水盂,用來過濾茶葉的湯濾以及放置茶壺蓋的蓋置等。
————————關注曉茗說茶,誠信與您聊茶,有問必答!
『叄』 喝茶選多大容量的紫砂壺最合適,大的好還是小的好
很多朋友購買紫砂作品時,壺的大小,容量,是參考標准中很重要的一條。
我們一般來劃定紫砂壺的容量時,通常正常情況下,不算極端作品的,通常分為5種:
1、130cc或者130cc以下的成為特小壺;
2、130cc以上200cc以下的可以稱為小品;
3、200cc以上350cc以下的可以稱為中品;
4、350cc以上600cc以下可以稱為大品;
5、600cc以上可以成為超大品;
【製作者的角度看】
一把壺的大小,主要取決於跟壺型,泥料是不是搭配,一件作品,都會有最合適的容量和泥料去結合。有的壺型適合做小品,有的適合中大品。有的壺型是展現精巧秀氣,比如說西施壺,沒人會做到600毫升那麼大。又像展現氣勢韻味的漢雲壺,提壁壺,也沒人會製作200毫升那麼小。也有一些器型,做大可以做到大氣,做小可以做到精緻,像石瓢壺,但是做大和做小,絕對不是等比例的放大縮小,在變化的同時,很多細節處需要變化,以達到該有的氣韻效果。
【從玩壺者的角度看】
壺大小的選擇
一是地理位置和購買習慣
一般主要是取決於不同地理位置的茶葉品種不一樣,很多朋友最初接觸茶類還是首選當地茶。
購買習慣,由個人喜好而定,有的朋友鍾愛大壺,有的朋友偏喜小品,看自己平時喝茶的時候哪個容量最合適,不要茶還未來得及喝完,卻冷掉了;還沒喝幾杯就一泡結束。所以看自己平時的喝茶習慣來。
二是價格因素,一般同一款器型,同一款泥料,大容量的價格會高一些,因為製作更費時費力,也更消耗泥料。不同款同泥的,不適用這條。
在選擇壺型大小的時候,可以參考以上大概的三點,希望對您有所幫助。
大多數壺友還是比較鍾愛一手壺的,一隻手拿正好。握起來方便,便於把玩,而且出來的茶湯不多不少,正合適。